معكرونة سباغيتي: هل معكرونة سباغيتي صحية؟

سواءً كانوا أطفالاً أو بالغين، تُعدّ معكرونة "سباغيتيوس" من الأطعمة المفضلة لدى الجميع. مع ذلك، قد لا يكون لدى الآباء أو الأطفال فكرة واضحة عن فوائدها ومضارها. لذا، ستتعرفون في هذه المقالة ليس فقط على فوائد ومضار تناول "سباغيتيوس"، بل أيضاً على وصفات صحية لها. لذا، تابعوا قراءة المقالة حتى النهاية للحصول على معلومات شاملة عنها.

ما هو سباغيتيوس؟

سباغيتيوز، المعروفة أيضاً باسم حلقات السباغيتي أو حلقات السباغيتي في المملكة المتحدة، هي علامة تجارية أمريكية للسباغيتيوز المعلبة في صلصة الطماطم. يتم تسويقها على أنها "أقل فوضى" للآباء لأنها سريعة وسهلة التحضير.

يُباع أكثر من 150 مليون علبة من معكرونة السباغيتي سنوياً. وتشمل أنواعها المختلفة كرات اللحم، وقطع اللحوم المصنعة مثل شرائح النقانق، ومعكرونة الرافيولي المحشوة باللحم البقري، ومعكرونة السباغيتي المدعمة بالكالسيوم.

القيمة الغذائية لسباجيتيوس.

أطلقت شركة كامبل سوب معكرونة سباغيتي المعلبة المصنوعة من وصفات معينة كجزء من مبادرة لتعزيز المحتوى الغذائي لسلاسل منتجاتها المختلفة التي تلبي معايير إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ووزارة الزراعة الأمريكية للقبول الصحي.

قصص ذات صلة

لماذا يتناول الرياضيون مساحيق البروتين؟ خطة غذائية عسكرية مذهلة لفقدان الوزن بسرعة

وهذا يعني أنها تخضع للتحكم في الدهون والدهون المشبعة والكوليسترول والصوديوم، وتحتوي على مستوى كبير من اثنين على الأقل من العناصر الغذائية الإيجابية، كما أنها توفر العناصر الغذائية الكاملة للخضراوات (نصف كوب) في كل حصة.

على مدى العامين الماضيين، خفضت شركة كامبل، ومقرها كامدن بولاية نيوجيرسي، نسبة الصوديوم في معكرونة سباغيتيوز بنسبة 39%. إضافةً إلى ذلك، توفر كل وجبة من معكرونة سباغيتيوز المعلبة خمسة عناصر غذائية أساسية على الأقل، مثل فيتامين أ والكالسيوم والألياف، بينما تحتوي جميع أنواع المعكرونة العادية (الخالية من اللحوم) على الحبوب الكاملة.

يتراوح نطاق سعر البيع بالتجزئة للعلب التي تحمل رموزًا على الملصقات لنقل الفوائد الغذائية للمتسوقين من $1.05 إلى $1.40 بناءً على الصنف.

هل معكرونة سباغيتيوز صحية؟

سنشرح هنا فوائد معكرونة سباغيتي، مع العلم أن تناولها قد يؤثر بشكل مختلف على كل شخص. لذا، يُنصح باستشارة أخصائي تغذية أو طبيب للحصول على المعلومات الصحيحة. وفيما يلي فوائد معكرونة سباغيتي:

1 غني بالعناصر الغذائية.

معكرونة سباغيتيوس غنية بالعديد من العناصر الغذائية. يُعدّ تناول معكرونة سباغيتيوس المصنوعة من القمح الكامل مفيدًا كمكمل غذائي، فهي منخفضة السعرات الحرارية، وتحتوي على نسبة أعلى من الألياف والبروتين مقارنةً بمعكرونة سباغيتيوس المكررة. كما أنها مصدر جيد للحديد وفيتامينات ب.⁽¹⁾

أما بالنسبة لـ"سباغيتيوس" المطبوخة، فهي تحتوي على المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والفولات.⁽²⁾ نوضح هنا أن العناصر الغذائية الموجودة في معكرونة سباغيتيوس يمكن أن تكون أكثر أو أقل حسب أنواعها.

2 معكرونة سباغيتيوز لإنقاص الوزن.

إذا كنت تعاني من مشكلة زيادة الوزن، يمكنك إضافة معكرونة سباغيتي المصنوعة من القمح إلى نظامك الغذائي. فهي منخفضة السعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا صحيًا ولذيذًا.

بينما يعتقد البعض أن تناول معكرونة "سباغيتيوس" قد يسبب زيادة الوزن، فقد نفى بحثٌ نُشر على موقع المركز الوطني لمعلومات التقانة الحيوية (NCBI) هذا الادعاء. وكشفت الدراسة أنه لا توجد أي علاقة بين معكرونة "سباغيتيوس" والسمنة.⁽³⁾

بالإضافة إلى ذلك، أكدت دراسة أخرى في هذا الصدد أن معكرونة سباغيتي لا تؤثر على وزن الأشخاص الذين يعانون من السمنة مقارنةً بالأنظمة الغذائية الأخرى، ولكنها قد تساعد في إنقاص الوزن. ومع ذلك، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من التجارب لتوضيح الأمر.⁽⁴⁾ ليس كثيراً، ولكن في بعض الأحيان قد يكون تناول معكرونة "سباغيتيوس" المصنوعة من القمح مفيداً للصحة.

3 الفيبر.

معكرونة سباغيتيوس غنية بالألياف، ما يجعلها خيارًا جيدًا لنظامك الغذائي. وقد أكدت دراسة نُشرت على موقع المركز الوطني لمعلومات التقانة الحيوية (NCBI) أن معكرونة سباغيتيوس تحتوي على الألياف. ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين يتناولون معكرونة سباغيتيوس يحصلون على كمية أكبر من الألياف الغذائية.⁽⁵⁾ مثل العناصر الغذائية الأخرى، تعتبر الألياف ضرورية أيضاً للجسم.

لا تقتصر فوائد الألياف على إبقاء المعدة ممتلئة لفترة طويلة فحسب، بل تساعد أيضاً في الحفاظ على الوزن. كما أنها تُخفف من الإمساك. في هذه الحالة، يمكن أن يشمل النظام الغذائي الغني بالألياف معكرونة سباغيتي المصنوعة من القمح الكامل (سباغيتي القمح الكامل) حسب الحاجة.⁽⁶⁾

بهذه الطريقة، يمكن تحضير معكرونة سباغيتيوس بطرق عديدة. يستطيع كل شخص تحضيرها بطريقة مختلفة حسب ذوقه واختياره. نقدم لكم هنا وصفة صحية لتحضير سباغيتيوس، يمكنكم إضافتها إلى وجبة فطوركم الصحية. إليكم وصفة سباغيتيوس الصحية واللذيذة:

وصفة سباغيتيوس.

معكرونة سباغيتي النباتية لشخصين أو ثلاثة هي:;

مكونات معكرونة سباغيتي.

• وعاء كبير من معكرونة سباغيتيوس المسلوقة (حوالي 200 إلى 300 جرام).
• بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.
• فلفل رومي مقطع إلى قطع طويلة رفيعة.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعماً.
• كوب واحد من الطماطم المفرومة ناعماً.
• ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
• نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار (اختياري).
• أضف الملح حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
• أضف الفلفل حسب الرغبة.
• زيت الطهي حسب الحاجة.

كيفية تحضير معكرونة سباغيتي؟

• قم أولاً بتسخين الزيت في مقلاة.
• عندما يسخن الزيت، أضيفي بذور الكمون والثوم واقليها.
• والآن أضيفي البصل والفلفل الرومي والطماطم.
• ثم أضف الملح والفلفل والأوريجانو حسب الرغبة واتركه يعمل لفترة من الوقت.
• والآن أضيفي معكرونة سباغيتي المسلوقة واخلطيها.
• معكرونة سباغيتي أوز اللذيذة والصحية جاهزة.
• أضيفي رقائق الفلفل الحار وقدميها.

*ملحوظة: يمكنك أيضاً إضافة خضراوات أخرى من اختيارك. كما يمكنك اختيار أنواع أخرى من معكرونة سباغيتي حسب رغبتك.

معكرونة سباغيتي مع كرات اللحم. 

إليكم فيديو لطبق سباغيتي مع كرات اللحم.

الآثار الجانبية لـ Spaghettios.

ربما يكون لـ"سباغيتيوس" العديد من الفوائد الصحية، لكن الإفراط في تناولها قد يؤدي أيضاً إلى العديد من الآثار الجانبية.

كما ذكرنا سابقاً، تُصنّف معكرونة سباغيتيوس ضمن الأطعمة الغنية بالألياف. لذا، فإن الإفراط في تناولها قد يُسبب مشاكل مثل آلام البطن والانتفاخ، نظراً لاحتواء هذه المعكرونة على نسبة عالية من الألياف التي قد تُؤدي إلى اضطرابات في المعدة.⁽⁷⁾

تناول معكرونة سباغيتي الكريمية أو البيضاء قد يزيد من مستويات الكوليسترول.⁽⁸⁾ لذا تناولها من حين لآخر، أما إذا كان الشخص يعاني من مشاكل في الكوليسترول، فلا تتناول معكرونة سباغيتي الكريمية.

الخلاصة.

نأمل أن تكون قد تعرفت بعد قراءة هذا المقال بالتفصيل على فوائد ومضار تناول معكرونة سباغيتيوز. وللحصول على أقصى فائدة، يُنصح باختيار معكرونة سباغيتيوز المصنوعة من القمح الكامل بدلاً من المعكرونة المكررة.

يمكنك أيضًا تجربة وصفة سباغيتيوز المغذية المذكورة في هذه المقالة. تجدر الإشارة إلى أننا شرحنا في المقالة، إلى جانب وصفات سباغيتيوز المغذية، مساوئها.

من ناحية أخرى، إذا كان الشخص يعاني من مرض خطير أو كانت حاملاً، فتأكد من استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل تناول معكرونة سباغيتي.

+8 مصادر