Apakah Stevia Buruk untuk Gigi Anda?

Stevia berarti tulsi manis, daun stevia mengandung tiga ratus kali lebih banyak zat manis daripada gula. Apakah Anda familiar dengan khasiat obat stevia? Jika tidak, kami akan memberi tahu Anda. Sebuah tanaman herbal bernama stevia telah digunakan selama berabad-abad untuk menjaga kesehatan manusia. Stevia dianggap efektif dalam mengatasi masalah kesehatan tertentu. Jadi, hari ini kami akan memberi tahu Anda tentang Apakah Stevia Buruk untuk Gigi Anda?

Stevia adalah tanaman herbal Ayurveda yang banyak digunakan dalam berbagai jenis obat karena khasiat obatnya yang efektif. Manfaat stevia meliputi pengendalian diabetes, mengurangi kegemukan, mencegah masalah alergi, mencegah gejala kanker, menjaga kesehatan jantung dan tekanan darah sehat, dll.

Apa itu Stevia?

Stevia adalah tanaman yang sering digunakan sebagai pemanis alami. Nama botani Stevia adalah Stevia Rebaudiana Stevia tersebar di seluruh dunia. Namun, di banyak tempat, stevia juga dikenal dengan nama lain seperti sweet weed, sweet leaves, honey leaves, dan lain sebagainya.

Terdapat sekitar 150-300 spesies tanaman stevia. Tanaman ini berupa semak abadi. Stevia merupakan pengganti gula alami terbaik. Stevia memiliki kalori jauh lebih rendah daripada pemanis buatan lainnya. Rasa manisnya 300 kali lebih manis daripada gula. Tanaman ini terutama ditemukan di daerah tropis.

Cerita Terkait

Barberry Bush: Benefits and Side Effects Bagaimana Menjaga Pola Makan Sehat untuk COVID-19?

Nilai Gizi Stevia.

Stevia terutama digunakan sebagai alternatif pengganti gula yang merupakan cara terbaik untuk mendapatkan rasa manis alami. Selain itu, stevia mengandung antioksidan dalam jumlah yang baik seperti flavonoid, triterpen, tanin, asam kafeik, kafeinol dan quercetin, dll.

Selain itu, makanan ini juga mengandung serat., protein, zat besi, kalium, natrium, vitamin A dan C. Senyawa organik yang terdapat di dalamnya memberikan beberapa manfaat kesehatan utama.

Apakah Stevia Aman?

Sebagian besar orang cocok dengan pemanis alami ini, tetapi lebih baik mendengarkan tubuh Anda. Ini adalah obat dan tubuh setiap orang dapat bereaksi secara berbeda terhadapnya. Manfaat dan potensi efek sampingnya sangat bergantung pada jenis konsumsi yang Anda sukai.

Sebuah penelitian dilakukan pada 76 orang (beberapa di antaranya menderita diabetes tipe 1 atau tipe 2) untuk mengetahui efek samping jangka panjang dari Stevia. Hasilnya, mereka tidak mengalami efek samping yang signifikan.⁽¹⁾

Stevia yang dimurnikan dengan sangat baik dan glikosida murni umumnya dianggap aman sebagaimana diakui oleh FDA. FDA belum menyetujui daun stevia utuh atau ekstrak stevia mentah untuk makanan karena mereka merasa ekstrak yang belum diolah ini tidak aman.⁽²⁾ Namun, senyawa tersebut dapat digunakan dalam suplemen makanan.

Sebuah penelitian tahun 1999 menunjukkan bahwa hal itu dapat mengurangi kesuburan hewan jantan.⁽³⁾

Kekhawatiran yang muncul adalah ekstrak stevia dapat memengaruhi hormon karena glikosidanya memiliki struktur yang mirip dengan hormon seperti gibberellin. Namun, banyak tumbuhan herbal, seperti Ginkgo Biloba, juga mengandung bahan alami ini, dan tampaknya aman jika dikonsumsi dalam jumlah kecil.

Dalam beberapa penelitian, tanaman ini dapat menyebabkan alergi pada orang yang alergi terhadap ragweed (karena keduanya termasuk dalam famili tumbuhan yang sama). Namun, hal ini belum pernah dilaporkan atau dipelajari dalam penelitian terstruktur.

Apakah Stevia Buruk untuk Gigi Anda?

Proses kerusakan gigi dimulai ketika dua faktor ini hadir: bakteri yang sudah ada di mulut Anda dan karbohidrat hasil fermentasi seperti gula dan pati. Ketika keduanya bercampur, bakteri memetabolisme karbohidrat menjadi asam organik, yang kemudian mulai mengikis enamel gigi.

Stevia bisa 300 kali lebih manis daripada gula pasir biasa, tetapi itu tidak berarti stevia 300 kali lebih buruk bagi kesehatan gigi. Justru sebaliknya!

Stevia tidak mengandung karbohidrat hasil fermentasi, yang berarti tidak dapat dimetabolisme oleh bakteri mulut. Jurnal Penelitian Karbohidrat menerbitkan sebuah studi yang menyimpulkan bahwa stevia dianggap non-asidogenik, artinya mendukung kesehatan gigi.⁽⁴⁾ Selain itu, stevia tidak menghasilkan asam laktat yang tidak baik untuk gigi dan menyebabkan gigi berlubang serta kerusakan gigi.

Jenis-jenis Stevia.

Mengenai pilihan yang tersedia saat ini, penting untuk diketahui bahwa tidak semua stevia terbuat dari bahan yang sama. Bahkan, kekhawatiran telah muncul dalam beberapa tahun terakhir tentang stevia palsu, atau produk dengan bahan-bahan yang tidak diinginkan, yang merupakan salah satu alasan mengapa FDA tidak menyetujui semua stevia dalam bentuk yang aman.

Namun, kami akan menjelaskan tiga kategori utama, termasuk stevia daun hijau, ekstrak stevia, dan campuran stevia olahan.

Daun hijau merupakan bentuk stevia yang paling sedikit diproses. Daunnya dikeringkan dan digiling menjadi bentuk bubuk. Ini adalah jenis yang telah digunakan sebagai pemanis alami dan juga digunakan dalam banyak pengobatan di Amerika Selatan dan Jepang.

Stevia daun hijau hanya 10-15 kali lebih manis daripada gula biasa. Bentuk yang belum diolah ini kemungkinan memiliki kombinasi dari steviosida Dan ribosida.

Kedua, Anda memiliki ekstrak stevia murni yang merupakan pemanis alami di AS.

Sesuai standar FDA tahun 2008, ekstrak ini harus mengandung 95% atau lebih glikosida rebaudioside A murni dan tidak boleh mengandung bentuk stevioside lainnya. Meskipun ekstrak stevia murni lebih banyak diproses daripada stevia daun hijau, manfaat kesehatannya lebih besar.

Pilihan yang paling tidak sehat adalah campuran Stevia. Beberapa perusahaan menggunakan proses untuk membuat campuran ini, yang melibatkan pelarut kimia, seperti asetonitril, yang bersifat racun bagi sistem saraf pusat.

Banyak ekstrak stevia murni dan campuran olahan digambarkan sebagai 200-400 kali lebih manis daripada gula.

Manfaat Kesehatan Stevia.

Sejumlah studi tersedia di PubMed oleh National Institute of Health (589 studi tentang stevia akurat dan jumlah ini terus meningkat), yang mengevaluasi karakteristik, perkembangan, dan dampak kesehatan stevia. Tanaman ini memiliki khasiat obat yang memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa.

1. Stevia untuk Penderita Diabetes.

Menggunakan stevia sebagai pengganti gula putih dapat sangat membantu penderita diabetes, yang perlu menghindari gula tradisional sebanyak mungkin dalam rencana diet diabetes – tetapi, mereka bahkan tidak boleh mengonsumsi pemanis kimia yang tidak sehat.

Sebuah artikel yang diterbitkan di Journal of Dietary Supplements mengevaluasi bagaimana pengaruhnya terhadap tikus diabetes. Ternyata, tikus yang diberi 250 dan 500 mg setiap hari secara "signifikan" menurunkan kadar gula darah dan menyeimbangkan resistensi insulin, trigliserida, dan fosfatase alkali (yang dapat meningkat pada pasien kanker).⁽⁵⁾

Studi lain yang melibatkan subjek manusia pria dan wanita menemukan bahwa kadar gula darah dan insulin menurun setelah makan saat mengonsumsi stevia sebelum makan, dan tetap tidak terpengaruh oleh penurunan konsumsi kalori lainnya. Penelitian ini menunjukkan bagaimana stevia dapat membantu mengatur kadar glukosa.

2. Stevia Meningkatkan Kadar Kolesterol.

Hasil sebuah penelitian menunjukkan bahwa ekstrak stevia memiliki "efek positif dan menggembirakan" pada kesehatan secara keseluruhan. kolesterol profil.

Penting untuk dicatat bahwa para peneliti juga menemukan bahwa tidak ada efek samping stevia yang merugikan terhadap kondisi kesehatan subjek yang terlibat dalam penelitian ini.

Para peneliti menyimpulkan bahwa peningkatan kolesterol HDL yang baik secara efektif mengurangi kadar kolesterol serum tingkat lanjut, termasuk trigliserida dan LDL (“kolesterol jahat”).

3. Stevia untuk Kanker.

Nutrisi dan kanker menyoroti sebuah studi laboratorium penting yang dikaitkan dengan konsumsi stevia untuk pertama kalinya. kanker payudara pengurangan.

Telah diamati bahwa steviosida antikanker meningkatkan apoptosis (kematian sel) dan mengurangi jalur stres tertentu dalam tubuh yang berkontribusi pada perkembangan kanker.

4. Stevia untuk Menurunkan Berat Badan.

Konsumsi gula terbukti menyumbang rata-rata lebih dari 13 persen dari total gula dalam diet orang Amerika setiap hari. Konsumsi gula yang tinggi ini telah dikaitkan dengan penambahan berat badan dan efek buruk pada kadar gula darah, dua hal yang dapat berdampak negatif serius pada kesehatan.

Stevia adalah pemanis nabati tanpa kalori. Jika Anda memilih untuk mengganti gula pasir yang berbahaya bagi kesehatan dengan ekstrak stevia berkualitas tinggi dan menggunakannya dalam jumlah sedang, hal ini tidak hanya dapat membantu mengurangi asupan gula harian Anda secara keseluruhan, tetapi juga meningkatkan asupan kalori Anda.

Stevia juga sangat populer untuk diet keto seperti diet rendah karbohidrat. Dengan menjaga asupan gula dan kalori dalam kisaran yang sehat, Anda juga dapat membantu mengurangi obesitas serta mengatasi banyak masalah kesehatan yang terkait dengan obesitas, seperti diabetes dan sindrom metabolik.

5. Stevia untuk Tekanan Darah Tinggi.

Beberapa glikosida dalam ekstrak stevia telah ditemukan dapat melebarkan pembuluh darah dan meningkatkan ekskresi natrium, dua hal yang sangat membantu dalam menjaga tekanan darah pada tingkat yang sehat.

Berdasarkan evaluasi dua studi jangka panjang (masing-masing selama satu dan dua tahun), hal ini memberikan harapan bahwa metode ini dapat efektif untuk mengurangi risiko. tekanan darah pada pasien tekanan darah tinggi. Namun, data dari studi singkat (satu hingga tiga bulan) tidak mendukung temuan ini.

Stevia Organik vs Stevia Non-Organik.

Stevia organik.

• Terbuat dari stevia yang dikembangkan secara organik.
• Tidak memiliki efek glikemik.
• Bebas Gluten Alami.

Beberapa di antaranya bukanlah stevia murni, jadi jika Anda mencari produk stevia 100 persen, Anda harus selalu membaca labelnya.

Stevia Non-Organik.

• Tidak harus dibuat dari stevia yang ditanam secara sistematis, yang berarti dapat dikirim dengan pestisida atau bahan kimia lainnya.
• Saat ini belum ada budidaya stevia hasil rekayasa genetika di dunia.
• Tidak memiliki efek glikemik.
• Bebas Gluten Alami
• Seperti halnya merek non-organik, sangat penting untuk memperhatikan bahan-bahan tambahan, seperti eritritol, inulin, atau bahan lainnya.

Pemanis Buatan Vs Stevia.

Mengapa mengganti gula dengan sesuatu yang lain? Apakah gula buruk untuk kesehatan? Ya, tentu saja! Konsumsi gula berlebihan dikaitkan dengan penyakit jantung, penyakit hati berlemak non-alkoholik, diabetes tipe 2, dan bahkan kanker. Hanya satu sendok teh gula pasir mengandung 16 kalori dan 4,2 gram gula.

Sayangnya, banyak orang beralih ke sejumlah pemanis buatan yang tidak sehat dan tidak mengandung nutrisi (kalori apa pun) untuk mengatasi kecanduan gula. Beberapa di antaranya sangat berbahaya,

Sebagian besar pemanis buatan berkaitan dengan efek kesehatan yang sama seperti gula. Misalnya, aspartam (ditemukan di sebagian besar soda diet dan banyak makanan "bebas gula").

Dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih tinggi, tinggi indeks massa tubuh (BMI), lebih tinggi kanker mempertaruhkan, diabetes, Kemampuan sentral. Gangguan sistem saraf, gangguan suasana hati, fibromyalgia, menstruasi dini, angka autisme, dan penyakit ginjal.

Pemanis buatan populer lainnya, Sukralosa, telah banyak dipromosikan sebagai alternatif sehat pengganti aspartam sejak diterima pada tahun 1990-an. Namun, ada laporan bahwa sukralosa juga dapat menimbulkan masalah, terutama karena tubuh memetabolisme zat ini secara berbeda dibandingkan kebanyakan pemanis buatan lainnya. Sukralosa juga merupakan zat gen mutan, yang berarti dapat mengganggu DNA pada konsentrasi tertentu.

Sukralosa dianggap aman jika dimasak dengan api besar, tetapi pada tahun 2013 sebuah laporan yang meninjau keamanan zat ini menemukan bahwa sukralosa menghasilkan kloropropena ketika dimasak dengan suhu tinggi, yang berpotensi dianggap sebagai polusi lingkungan dan zat beracun. Selain itu, sukralosa mengganggu kadar insulin, yang seharusnya tidak terjadi pada pemanis non-nutrisi.

Untuk menghindari pemanis buatan, banyak orang memilih makanan manis dengan alkohol gula, seperti eritritol, xylitol, mannitol, dan sorbitol. Meskipun komposisinya tidak mirip dengan pemanis buatan dan, pada kenyataannya, tidak menyebabkan lonjakan gula darah seperti gula pasir, pemanis ini dikaitkan dengan efek samping seperti kembung., diare, gas.

Meskipun kami tetap merekomendasikan penggunaan pemanis dalam jumlah sedang, jelas mengapa kami tidak disarankan untuk menggunakan gula tradisional, sukralosa, aspartam, atau alkohol gula sebagai pemanis yang tepat. Untuk pemanis tanpa kalori yang bermanfaat bagi tubuh, stevia adalah pilihan yang sempurna.

Pemanis Alami Lainnya.

Isinya meliputi madu mentah, kurma, gula kelapa, dan sirup maple.

Cobalah konversi dasar ini saat Anda mengganti gula dengan pemanis alami ini:

1 sendok teh gula = 1/2 bungkus atau 1/8 sendok teh stevia bubuk = 5 tetes cairan

1 sendok makan gula = 1,5 bungkus atau 1/3 sendok teh stevia bubuk = 15 tetes stevia cair

1 cangkir gula = 24 bungkus atau 2 sendok teh stevia bubuk = 2 sendok teh stevia cair

Berapa Banyak Stevia yang Bisa Saya Konsumsi Setiap Hari?

Asupan harian yang dapat diterima (ADI) steviosida adalah 5 mg per kilogram berat badan setiap hari, dan 4 mg per kilogram rebaudiosida per berat badan. Saat menggunakannya, sebaiknya tetap pada atau di bawah jumlah ini. Stevia rebaudiosida memiliki berat sekitar 1/2 dari total berat produk murni.

Dengan menggunakan perhitungan ini, ADI (Asupan Harian yang Dapat Diterima) dari ekstrak murni yang disetujui FDA setiap hari adalah 12 mg per kilogram berat badan.

Jika Anda menggunakan bubuk stevia daun hijau, angkanya sedikit lebih tinggi, meskipun beberapa negara seperti Amerika belum menyetujuinya untuk digunakan dalam makanan.

Efek Samping Stevia.

Biasanya beberapa efek samping muncul dengan stevia, meskipun secara teoritis dapat menyebabkan alergi oral pada orang yang alergi terhadap ragweed karena keduanya berasal dari keluarga yang sama dan memiliki struktur molekul yang serupa.

Sejauh penelitian terbaik yang dilakukan, belum ada laporan mengenai alergi semacam itu, dan belum ada studi penelitian yang dilakukan untuk menguji potensi masalah ini.

Tanda-tanda reaksi alergi oral meliputi pembengkakan bibir, mulut, lidah, dan tenggorokan, gatal, sakit perut, mual, muntah, dan rasa gatal seperti kesemutan di mulut dan tenggorokan. Jika ini terjadi, hentikan konsumsi dan perhatikan pengobatan jika gejalanya parah.

Menurut penelitian ekstensif yang tersedia, stevia tidak bersifat mutagenik atau karsinogenik (tidak seperti pemanis buatan lainnya).

Di masa lalu, penggunaannya perlu diwaspadai bagi wanita hamil dan menyusui. Namun, telah ada beberapa penelitian pada hewan untuk melihat apakah kesuburan atau hasil kelahiran berubah dengan suplemen stevia?

Pertanyaan yang Sering Diajukan.

Intinya.

Stevia adalah pemanis tanpa kalori, tidak seperti banyak pemanis lainnya, dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan dan tidak buruk untuk gigi Anda dengan sedikit efek samping. Tergantung pada berat badan Anda, Anda dapat mengonsumsi hingga 3,5-9 sendok teh setiap hari untuk tetap berada dalam batas asupan harian yang dapat diterima (ADI) dari versi murni yang ditetapkan FDA.

Volume yang 100 kali lebih banyak telah diuji pada hewan tanpa hasil negatif. Namun, di India, tanaman ini tidak mudah tersedia di pasaran, dan juga tidak banyak dibudidayakan. Meskipun demikian, tanaman ini mudah ditemukan di beberapa pasar online.

+5 Sumber

Diskon 10% untuk Pemesanan Pertama Anda

Pesan konsultasi kebugaran, yoga, dan diet pertama Anda dan dapatkan diskon 10% untuk janji temu Anda menggunakan OFF10! Buruan!

Pesan Sekarang