كيفية الحفاظ على نظام غذائي صحي في ظل الإصابة بفيروس كوفيد-19؟

في الوقت الحاضر، أصبح الناس أكثر وعياً بأهمية النظافة الجيدة والنظام الغذائي الصحي مع بدء تفشي جائحة كوفيد-19. ونظراً لأن كوفيد-19 يُضعف... الجهاز المناعي, لذا، من الضروري تعزيز جهاز المناعة بتناول العناصر الغذائية المعززة للمناعة. يُنصح بتناول أنواع مختلفة من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الكبرى والصغرى. تُساهم الأطعمة مثل الخضراوات والحبوب والدخن والخضراوات الورقية والفواكه والجذور واللحوم والمكسرات والزيوت بشكل أساسي في تعزيز المناعة، كما تُعتبر من أفضل الأطعمة للوقاية من كوفيد-19. لذا، سنشرح لكم اليوم كيفية اتباع نظام غذائي صحي للوقاية من كوفيد-19.

تأثير النظام الغذائي الصحي على جهاز المناعة.

• للوقاية من الإصابة بالعدوى الفيروسية والحفاظ على جهاز مناعي مثالي، تلعب الفيتامينات أ، د، وهـ دورًا هامًا. (الفيتامينات الذائبة في الدهون), الفيتامينات C و B، والأحماض الأمينية، والأحماض الدهنية، والمعادن مثل الزنك والحديد والسيلينيوم والنحاس، كلها رائعة.
• تمنع هذه العناصر الغذائية وظيفة الخلايا البائية, الخلايا التائية, الخلايا القاتلة, العدلات, و الخلايا البلعمية إلخ. التي تشارك في إزالة الميكروبات المعدية.
• يحافظ فيتامين أ على بنية ووظيفة “الظهارة المخاطية” خلايا الجهاز التنفسي وتعزز المناعة المخاطية وتمنع العدوى التنفسية.
• تُعدّ الفيتامينات ب، ج، هـ، بالإضافة إلى السيلينيوم والزنك، مضادات أكسدة قوية تُقلّل من الإجهاد التأكسدي في الجسم. ينبغي الحصول على هذه العناصر الغذائية من خلال نظام غذائي متوازن.
• يزيد البكتيريا البروبيوتيكية في الأمعاء، الحفاظ على سلامة الأمعاء، تنظيم الميكروبات المعوية والحد من انتقال السموم من الأمعاء إلى الدورة الدموية.
• التحكم في وظائف الجهاز المناعي والالتهابات ومنع تلف الأنسجة.

أفضل الأطعمة التي يجب تضمينها في نظام غذائي صحي للوقاية من كوفيد-19.

خلال هذه الظروف الصعبة، لا يزال من الممكن الحفاظ على نظام غذائي صحي. يختلف نظامنا الغذائي من مكان لآخر تبعًا لعوامل مختلفة كالثقافة وعادات الأكل. لذا، من المهم اختيار المزيج الغذائي المناسب لحياة صحية.

إليكم بعض الأطعمة المحلية الممتازة والمتوفرة للوقاية من كوفيد-19، وهي غنية بالعناصر الغذائية وفقًا لـ منظمة الأغذية والزراعة (الفاو);

نظام غذائي صحي

قصص ذات صلة

وضع خطة غذائية صحية للكلى: أفكار لوجبات الإفطار والغداء والعشاء أفضل 10 أطعمة لتعزيز القدرة على التحمل والطاقة الفورية

الفواكه والخضراوات. 

تُعدّ الفواكه والخضراوات من أفضل الأطعمة للوقاية من كوفيد-19، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف التي يُنصح بإضافتها إلى نظامك الغذائي. فهي تُعزز مناعتك وتمنحك القوة لمقاومة العديد من الأمراض. يمكنك أيضاً اختيار الفواكه والخضراوات المعلبة. مع ذلك، قد تحدث بعض المشاكل أثناء عملية التصنيع. معلبات تحتوي هذه المنتجات على مكونات عديدة مثل السكر والملح والمواد الحافظة. لذا، احرص دائمًا على قراءة الملصقات قبل شراء هذه الأطعمة.

البابايا والعنب والتفاح والجوافة والمانجو والعديد من الفواكه الأخرى هي مصادر جيدة للبيتا كاروتين (فيتامين أ) وفيتامين ج وفيتامينات ب والبوتاسيوم والفولات التي تساعد في الحفاظ على الصحة العامة والمناعة.

الخضراوات الورقية الخضراء غنية بفيتامينات أ، ج، وهـ، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والألياف. كما أن العديد من الخضراوات الموسمية والتوابل تُعد مصدراً جيداً للعديد من العناصر الغذائية الدقيقة. مضادات الأكسدة التي تدعم وظيفة المناعة وتنظم الميكروبات المعوية وتقلل الالتهاب.

تعتبر العديد من ثمار الحمضيات مثل اليوسفي والبرتقال والليمون والعنب البري والليمون الحلو مصدراً جيداً لفيتامين سي.

الدهون الصحية والحبوب الكاملة.

احرص دائمًا على تناول الحبوب الكاملة مع الدهون الصحية من الفواكه المجففة كالمكسرات. حاول طهي طعامك بزيت الزيتون أو السمسم أو الفول السوداني، لأنها غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة. تدعم هذه الأطعمة والزيوت جهاز المناعة وتقلل الالتهابات.

الأسماك مصادر جيدة لـ أوميغا 3, ، والبروتين، وفيتامين أ، وفيتامين هـ، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية الأساسية.

الدخن مصدر جيد للعديد من العناصر الغذائية الدقيقة والألياف.

يُعد اللبن الرائب مصدراً جيداً للعديد من العناصر الغذائية، كما أنه يحسن صحة الأمعاء عن طريق تنظيم بكتيريا الأمعاء، ويعزز وظائف المناعة ويقلل الالتهاب.

تحتوي العديد من البقوليات مثل الفاصوليا الخضراء، والفاصوليا السوداء، والحمص، والعدس، والفاصوليا على العديد من العناصر الغذائية بما في ذلك الحديد والزنك.

قلل من الدهون والسكر والملح. 

خلال فترة الإغلاق هذه، يستهلك الكثير من الناس أطعمة تحتوي على دهون غير صحية وسكريات وملح، مما يزيد من العديد من المشاكل الصحية مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وارتفاع الكوليسترول وغيرها.

تجنب تناول هذه المكونات غير الصحية.

الحفاظ على نظافة الغذاء. 

في هذه الحالة، يجب توخي المزيد من الحذر فيما يتعلق بسلامة الغذاء. ومع ذلك، لم يتم العثور على أي دليل حتى الآن على ذلك. كوفيد-19 يمكن تحقيق ذلك من خلال الطعام. ولأن الوقاية خير من العلاج، يجب عليك دائمًا الحفاظ على نظافة جيدة. اغسل الطعام بالماء النظيف، واحرص على طهيه جيدًا.

ماء. 

جفاف قد يُسبب الإفراط في شرب الماء العديد من المشاكل الصحية، بل وحتى النوبات القلبية. لذا، اشرب كمية وافرة من الماء النقي، ما لا يقل عن 6 إلى 8 أكواب يوميًا. واحرص دائمًا على شرب الماء بدلًا من المشروبات الأخرى. كما يُساعد ذلك في الحفاظ على وزن صحي.

تجنب الكحول والتدخين. 

يؤدي استهلاك الكحول والتدخين إلى العديد من المشاكل الصحية. تحتوي هذه المشروبات على قيمة غذائية منخفضة وسعرات حرارية عالية، مما يزيد من نسبة الدهون في الجسم. يؤثر ذلك سلبًا على صحتك العامة وقد يُلحق الضرر بالكبد. لذا، توقف عن تناول الكحول والتدخين اليوم لتنعم بحياة صحية.

تجنب الأطعمة المصنعة بشكل مفرط.

تجنب استهلاك الأطعمة عالية التركيز الأطعمة المصنعة, ، عصائر الفاكهة والمشروبات لأنها تحتوي على دهون غير صحية، وملح، وسكر، وفيتامينات ومعادن ومغذيات نباتية ضعيفة.

الحفاظ على وزن الجسم المثالي.

يُعدّ الحفاظ على وزن مثالي للجسم أمرًا بالغ الأهمية. فنقص الوزن أو زيادته يُضعف جهاز المناعة ويزيد من الالتهابات. لمعرفة وزنك المثالي بناءً على طولك ووزنك، يمكنك تحديده وفقًا لطولك ووزنك. انقر هنا.

تمارين روتينية.

النشاط البدني الكافي مثل اليوغا, تمارين اليد الحرة تقلل من مستوى التوتر وتعزز مناعتك. كما أنها تعزز صحتك الاسْتِقْلاب والوقاية من العديد من المشاكل الصحية. لمعرفة أفضل 5 تمارين يدوية حرة يمكن ممارستها في المنزل. انقر هنا.

الحصول على قسط كافٍ من النوم وتجنب التوتر.

يُنصح بالحصول على قسط كافٍ من النوم لمدة لا تقل عن 7 إلى 8 ساعات. فهو يقلل من هرمون التوتر (الكورتيزول) من الجسم، مما يُريح عقلك وجسمك بالكامل. وهذا يمنحك فائدة إضافية في هذه الأيام.

الخلاصة.

يمكنك الوقاية من هذا المرض بالحفاظ على النظافة الشخصية الجيدة، مثل غسل اليدين واتباع آداب السعال. ينبغي تجنب السفر غير الضروري والتجمعات العامة، والالتزام بالتباعد الاجتماعي. هذا من شأنه أن يقطع سلسلة انتقال العدوى. إجراءات التشغيل القياسية وقد تم تداولها بالفعل بواسطة وزارة الصحة ورعاية الأسرة. لقد اتخذوا خطوات كافية للسيطرة على هذا الوباء، كما أنهم يوفرون العديد من مرافق الرعاية الصحية لرعاية المرضى المصابين. لذا، يُنصح دائمًا باتباع نظام غذائي صحي للوقاية من كوفيد-19.

+3 مصادر