اكتشف - حل
تأمل
بودكاست
كتاب إلكتروني
ربما سمعتَ عن شاي البابونج والشاي الأخضر والشاي الأسود، ولكن هل سمعتَ من قبل عن شاي زهرة البازلاء الفراشية؟ إن لم يكن كذلك، فقد حان الوقت لتتعرف على هذا المشروب الجديد (بالنسبة للأمريكيين) الرائع واللذيذ. أنواع مختلفة من الشاي هذا النبات، الذي ينشأ في آسيا، يتمتع بفوائد صحية عظيمة وتاريخ عريق. ستتعلم في هذه المقالة كل ما تحتاج معرفته عن شاي زهرة البازلاء الفراشية وكيفية تحضيره بأفضل طريقة ممكنة.
ما هو شاي زهرة البازلاء الفراشية؟
ما هو شاي زهرة البازلاء الفراشية تحديدًا؟ يعود أصل شاي زهرة البازلاء الفراشية إلى الهند، وهو مصدر غني بمضادات الأكسدة والأحماض الأمينية. يتميز بمذاق منعش غير حلو أو لاذع بشكل مفرط. يكتسب الشاي لونه الأزرق المميز لاحتوائه على جزيئات معينة تُسمى الأنثوسيانين، والتي تمنحه هذا اللون الزاهي. يمكنك شراء هذا النوع من الشاي على شكل مسحوق مجفف نقي بلونه الأزرق المخضر الطبيعي، أو يمكنك شراؤه جاهزًا كمشروب مثلج مع شرائح الليمون للاستمتاع بمشروب صيفي منعش. كما توجد طرق عديدة أخرى لاستخدام شاي زهرة البازلاء الفراشية، مثل مزجه مع العصائر الخضراء، أو إضافته إلى حبوب الإفطار المفضلة لديك، أو مزج المسحوق مع العسل لتحضير طبقة لذيذة لتزيين الحلويات.
ما هو طعم شاي زهرة البازلاء الفراشية؟
يتميز شاي زهرة البازلاء الفراشية بنكهة مميزة تجمع بين النكهة الترابية والحلاوة الخفيفة. وعند تحضيره بالطريقة الصحيحة، يكون لونه أزرق داكناً.
وُصِفَ طعم شاي زهرة البازلاء الفراشية بأنه مشابه للشاي الأخضر، ولكن بنكهة أكثر اعتدالاً.
قصص ذات صلة
هل يحتوي شاي الياسمين على الكافيين؟
كيفية التعرف على المكملات الغذائية الهضمية عالية الجودة
يمكن الاستمتاع بهذا الشاي ساخناً أو بارداً، ويُقال إنه منعشٌ للغاية عند تقديمه مثلجاً. ستلاحظ لونه الأزرق الداكن ورائحته الغنية.
| اقرأ الآن: هل يحتوي الشاي العشبي على الكافيين؟ |
كيفية تحضير شاي زهرة البازلاء الفراشية؟
وصفة شاي زهرة البازلاء الفراشية بسيطة ولا تتطلب سوى مكونات قليلة. للبدء، ستحتاج إلى زهور البازلاء الفراشية المجففة (يمكنك إيجادها عبر الإنترنت أو في متجر الأغذية الصحية المحلي). ضع ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من الزهور المجففة في كوب أو مج، ثم أضف الماء المغلي. اترك الشاي يغلي لمدة 3-5 دقائق، ثم استمتع به.
فوائد شاي زهرة البازلاء الفراشية.
لا يقتصر جمال شاي زهرة البازلاء الفراشية على مظهره الرائع فحسب، بل يتميز أيضاً بفوائد صحية عديدة تجعله خياراً مثالياً لعشاق الشاي الساعين إلى تحسين صحتهم. إليكم بعض الأسباب التي تدفعكم لاختيار شاي زهرة البازلاء الفراشية بدلاً من أنواع الشاي الأخرى:
- اللون الأزرق يعني وجود مضادات أكسدة أكثر من أنواع الشاي الأخرى.
- يمكن أن يمنع ذلك قلق, اكتئاب, ، و ضغط.
- يعزز جهاز المناعة عن طريق مكافحة البكتيريا.(1)
- يساعد على فقدان الوزن بفضل مكوناته الاسْتِقْلاب خصائص معززة.(2)
- إنه مُحسِّن طبيعي للمزاج بدون آثار جانبية.
- هناك أدلة على أن شرب ثلاثة أكواب من الماء يومياً يحسن عقلي الوضوح والتركيز.
- يحتوي على مركبات مضادة للشيخوخة مثل اللوتين والزياكسانثين، والتي ثبت أنها تبطئ من ظهور علامات الشيخوخة. التنكس البقعي لدى كبار السن.
- كما أنه يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات، والتي يمكن أن تساعد في تقليل التورم والاحمرار.
ما هي الأشكال المختلفة لشاي زهرة الفراشة؟
هناك طرق عديدة للاستمتاع بشاي زهرة البازلاء الفراشية. يمكن تناوله ساخناً أو بارداً، محلى أو غير محلى، مع الحليب أو بدونه.
أكثر الطرق شيوعاً للاستمتاع بشاي زهرة البازلاء الفراشية هي على شكل لاتيه. لتحضير لاتيه زهرة البازلاء الفراشية، انقع ملعقة صغيرة من زهور البازلاء الفراشية المجففة في 240 مل من الماء الساخن لمدة خمس دقائق.
ثم أضف الحليب المفضل لديك (ألبان, (خالية من منتجات الألبان، أو نباتية) ومحلي (عسل، سكر، ستيفيا) حسب الرغبة.
الآثار الجانبية لشاي زهرة البازلاء الفراشية.
شاي زهرة البازلاء الفراشية أشبه بالزهرة، لذا انتبه إلى أن لونه قد يتغير حسب درجة حرارة تحضيره. عادةً، عند تقديمه باردًا ورجه، يتحول لون شاي زهرة البازلاء الفراشية إلى لون بنفسجي فاتح جميل مع درجات رائعة من الأزرق والبنفسجي. أيضًا، إذا وضعته في ماء مغلي أو على الموقد، فسيتحول لونه إلى أسود تقريبًا. لهذا السبب، ننصحك بعدم تحضيره بنفسك لأنك قد لا تعرف النتيجة! بدلًا من تحضيره بنفسك (مع العلم أننا لا نضمن نجاحه)، احرص على شراء شاي زهرة البازلاء الفراشية الطازج من مكان موثوق يتحكم بدرجة حرارة الماء.
الخلاصة.
لذا في المرة القادمة التي تبحث فيها عن مشروب صحي ولذيذ، جرب شاي زهرة البازلاء الزرقاء. لتحضير شاي زهرة البازلاء الزرقاء بنفسك، ابدأ بنقع غرامين (حوالي ملعقتين صغيرتين) من البتلات المجففة في 200 ملليلتر (كوب واحد) من الماء الساخن لمدة ثلاث دقائق.
إذا وجدتَ أن شاي زهرة البازلاء قويٌّ أو مرٌّ جدًّا، أضف المزيد من الماء لتخفيفه قبل التقديم. وللحصول على أقصى فائدة صحية من شرب شاي زهرة البازلاء، التزم بشرب كوبين يوميًا، فزيادة الكمية قد تُسبّب بعض المشاكل الهضمية الخفيفة كالانتفاخ والغازات. خزّن المسحوق المتبقي في وعاء مُحكم الإغلاق بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة.
