بروفي: فوائده، وصفته، وطريقة تحضيره

مرة أخرى، أطلق تطبيق تيك توك صيحة قهوة رائجة: بروفي (بروتين + قهوة). قد لا يكون هذا المشروب، الذي يجمع بين مخفوق البروتين والقهوة الباردة، بنفس شهرة دالغونا، لكنه لاقى استحسانًا لمساعدته الأمريكيين في سعيهم الدؤوب لاستهلاك المزيد من البروتين.

يُعدّ البروتين ضروريًا لتزويد الجسم بالطاقة، وخاصةً للمساعدة في ترميم العضلات صباحًا أو بعد التمرين. لكن في الواقع، يستهلك معظم الأمريكيين ضعف الكمية اليومية الموصى بها. وبناءً على ذلك، هل يُنصح بتناول المزيد من البروتين كنصيحة غذائية، خاصةً إذا كان ذلك يتماشى مع فوائد النظام الغذائي المتوازن؟

ما هو برنامج Profee؟

البروتين قهوة, ، ويتم تحضيره فعلياً عن طريق استبدال الحليب في كوب القهوة المفضل لديك بمسحوق البروتين.

يُعتقد أن هذه الوصفة صحية بما يكفي لتناولها في الصباح وتتيح لك الاستفادة من فوائد كلا المشروبين في نفس الوقت.

قصص ذات صلة

شرب جرعة من الشاي الأبيض يومياً يغنيك عن الطبيب هل يمكن لبعض الأطعمة أن تقي من الخرف؟

وبحسب ما ورد، فقد حظيت المشروبات الساخنة الجديدة أيضاً بموافقة أخصائيي التغذية وهواة اللياقة البدنية.

هل القهوة صحية؟

من خلال تحليل المكونات الرئيسية للمشروب، نجد مكونين مفيدين: القهوة، الغنية بمضادات الأكسدة، ومسحوق البروتين أو المخفوق، الذي يوفر الطاقة ويدعم إصلاح العضلات.

تتنوع مساحيق ومشروبات البروتين بشكل كبير: فبعضها عبارة عن مخاليط بروتين نباتية أو ألبان بسيطة، بينما البعض الآخر عبارة عن نكهات وإضافات مثل مساحيق الخضراوات والمنشطات الذهنية، وألوان زاهية ومتعددة، مما يعني أن المستهلكين بحاجة إلى تفاصيل عنها.

ينصح العديد من أخصائيي التغذية بتقصير قائمة المكونات في نظامك الغذائي. احذر من القوائم الطويلة التي تضم مكونات يصعب الحصول عليها. بناءً على احتياجاتك الغذائية، وتفضيلاتك، وحساسياتك، وأهدافك، ستجد أن بعض الخيارات تناسبك أكثر من غيرها.

تُعدّ المُحليات، سواءً كانت صناعية أو طبيعية، مكوناً أساسياً شائعاً في مكملات البروتين، حيث تُضاف من 4 إلى 5 ملاعق صغيرة من السكر لكل جرعة. وتوصي الإرشادات الغذائية للأمريكيين بالحد من السكريات المُضافة بحيث لا تتجاوز 100% من السعرات الحرارية اليومية.“

فوائد شرب القهوة.

بما أن البروتين من المغذيات الكبرى، فهو يساعد على الشعور بالشبع ويحفز إنتاج المزيد من الطاقة طوال اليوم. وهذا ينطبق بشكل خاص إذا كنت تمارس الرياضة في الصباح.

يُعدّ مشروب القهوة الغني بالبروتين أفضل طريقة لإصلاح وبناء العضلات الخالية من الدهون. يتحلل البروتين إلى أحماض أمينية، وهي اللبنات الأساسية لكل خلية في جسمك، لذا فإن البدء بتناول قهوة البروتين يتطلب من جسمك على الفور توليد وإنشاء خلايا صحية جديدة.

جرعة الكافيين ليست سيئة أيضاً. فبحسب العديد من أخصائيي التغذية وخبراء التغذية الرياضية، يمكن للكافيين الموجود في مشروب بروفي أن يعزز قدرتك على بذل الجهد أثناء التمرين، مما يعني أنه يمكنك الاستمتاع بجري جيد أو حصة تدريبية عالية الكثافة دون الشعور بالتعب.

وبما أن بروفي يحتوي على مخفوقات بروتين غنية بالعناصر الغذائية، فإنه سيزيد من نسبة الكربوهيدرات لديك لتكون بمثابة وقود وتساعدك في تمارينك الرياضية.

كيف يمكنك إدخال القهوة في نظامك الغذائي؟

إذا كنت تخطط لإدراج هذا المشروب الرائج للغاية في نظامك الغذائي اليومي، فننصحك بتناول كمية أقل من السكر كوجبة خفيفة صباحية.

يمكنك بسهولة الاستغناء عن وجبة الإفطار والبدء بنشاطك الصباحي بدلاً من ذلك. كما يمكنك تناول بعض الخضراوات مع قهوتك.

تناوله قبل 30-60 دقيقة من موعد التمرين.

كيفية تحضير القهوة في المنزل؟

لا تنسَ شراء مسحوق بروتين ومسحوق قهوة عالي الجودة قبل تحضير قهوة مثالية في المنزل. ننصحك باختيار مسحوق بروتين خالٍ من المُحليات الصناعية.

لتحضير مشروب "بروفي"، امزج بعض مسحوق القهوة ومكعبات الثلج في مغرفة من مسحوق البروتين، ثم قلّب المزيج جيداً. يمكنك أيضاً إضافة ملعقة صغيرة من القرفة لمزيد من النكهة.

قد يكون هذا هو الوقود المثالي قبل التمرين.

يتمتع مشروب بروفي ببعض الفوائد. بالنسبة للرياضيين المتحمسين، يمكن أن يكون هذا المشروب مثالياً قبل التمرين.

لأن الكافيين ينشط الجسم، فهو يُعدّ منشطاً بدنياً ممتازاً، كما أنه يُحسّن الأداء البدني.

عند دمج الكافيين مع البروتين، يتحسن الأداء البدني والعضلي. وقد وجدت دراسة نُشرت في مجلة "Nutrients" أن الأفراد النشطين الذين يتناولون الكافيين والأحماض الأمينية (أي البروتين) شهدوا تحسناً في أدائهم أثناء التمارين عالية الكثافة.⁽¹⁾

وعلى وجه الخصوص، أظهر المشاركون الذين تناولوا حوالي 5 إلى 6 ملغ من الكافيين لكل كيلوغرام من وزن الجسم أو حوالي 375 ملغ (وهو ما يعادل فنجان قهوة كبير مع جرعة إسبريسو) لامرأة تزن 150 رطلاً زيادة في الأداء.

هل يزيد البروتين من تأثيرات الكافيين؟

لسوء الحظ، وفقًا لأخصائي التغذية المحترف، فإن البروتين الذي يتم تناوله مع القهوة لا يساهم إلا قليلاً في زيادة مدة تأثير الكافيين، حيث يتم امتصاص معظم الكافيين في غضون 45 دقيقة من تناوله.

يُمتص الكافيين مباشرةً في مجرى الدم، بينما يُهضم البروتين في المعدة. مع ذلك، قد يؤدي إضافة أي طعام إلى إبطاء هذه العملية قليلاً، لذا اختر طعامًا يناسب ذوقك.

وأخيرًا، فيما يتعلق بالبروتين أو القهوة، فلا داعي للمزيد من القلق. فالإفراط في تناول البروتين قد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية، تتراوح بين البسيطة والخطيرة.

إن تناول الكثير من البروتين دفعة واحدة يؤدي إلى إخراج كميات زائدة من جسمك، فضلاً عن التسبب في عسر الهضم والغثيان والإسهال والصداع والتهيج.

يؤدي الإفراط المزمن في الاستهلاك إلى تعريض الناس لخطر الإصابة بمشاكل في الكلى والكبد، وأمراض القلب، واضطرابات الأوعية الدموية، والنوبات، والوفاة.

لذا استمتع بتناول القهوة إذا كانت ترضيك أو تمنحك دفعة إضافية في صالة الألعاب الرياضية، ولكن تناول وجبة متوازنة أو وجبة إفطار يعمل أيضًا، إن لم يكن أفضل.

الخلاصة.

يُعدّ مشروب "بروفي" طريقةً لإضافة المزيد من البروتين إلى نظامك الغذائي. ولكن نظرًا لمذاقه اللذيذ، فمن السهل الإفراط في تناوله، بينما قد يُسبب الإفراط في تناول الكافيين الشعور بالقلق أو صعوبة النوم. كما أن المكونات منخفضة الجودة لا تُفيدك. ولكن إذا حضّرت مشروب "بروفي" باستخدام مسحوق بروتين عالي الجودة، فسيمنحك دفعةً من الطاقة، ويُحسّن أداء تمارينك الرياضية، ويُساعدك على بدء يومك بنشاط.

+1 مصدر