8 فوائد صحية مذهلة للزبادي

يُستخدم اللبن الرائب على نطاق واسع نظرًا لمذاقه المميز. هل تعلم مدى فوائده الصحية والجمالية في حياتنا اليومية؟ قد يجهل الكثيرون فوائده المتعددة، لذا سنتناول في هذه المقالة فوائده الصحية وخصائصه التي تُساعد في تخفيف العديد من المشاكل الصحية. صحيح أن اللبن الرائب يُخفف من بعض المشاكل الصحية، لكنه لا يُغني عن العلاج الطبي، فالاستشارة الطبية ضرورية لأي مرض.

لذا دعونا ننتقل مباشرة إلى الموضوع، ما هي الفوائد الصحية للزبادي دون الخوض في تفاصيله هنا وهناك.

يُعتبر مفيداً للغاية للمعدة. فإلى جانب تخفيفه لمشاكل الهضم وتقويته للجهاز الهضمي، فإنه يزود الجسم أيضاً ببعض العناصر الغذائية الأساسية.

ليس هذا فحسب، بل يساعد اللبن الرائب أيضاً على امتصاص العناصر الغذائية من الأطعمة الأخرى. كما أنه يساعد على الوقاية من داء السكري والكسور، ويخفف من أمراض القلب، وهو فعال أيضاً في علاج مشاكل الجلد والشعر.

قصص ذات صلة

ما هو تلوث الغذاء أو غش الغذاء: أنواعه وتوصياته خطة وجبات نباتية للعدائين لإنقاص الوزن

8 فوائد صحية مذهلة للزبادي.

1. زيادة المناعة.
2. تحسين صحة الجهاز الهضمي.
3. هشاشة العظام.
4. مصدر جيد للبروتين.
5. مفيد لصحة القلب.
6. مفيد في التحكم بالوزن.
7. فوائد اللبن الرائب للبشرة.
8. فوائد اللبن الرائب الصحية للشعر.

زيادة المناعة.

يمكن للزبادي أن يحسن ويعزز مناعة الجسم بشكل فعال. في الواقع، وفقًا لبحث نشرته... المركز الوطني لمعلومات التقانة الحيوية (المركز الوطني لمعلومات التكنولوجيا الحيوية) حول الفوائد الصحية للزبادي، أظهر أن لديه القدرة على تدمير البكتيريا التي تضر بالجسم.

من خلال القضاء على هذه البكتيريا الضارة، لا يحمي اللبن الرائب الجسم فحسب، بل يساعد أيضًا على تعزيز قوة المناعة.⁽¹⁾

وبناءً على هذه الحقيقة، يمكن افتراض أن اللبن الرائب يُحسّن مناعة الجسم. إضافةً إلى ذلك، يحتوي اللبن الرائب على بكتيريا نافعة تُساعد في الوقاية من التهابات المهبل المتكررة.

تحسين صحة الجهاز الهضمي.

يُعتبر اللبن الرائب مفيداً جداً للمعدة. ووفقاً للخبراء، يحتوي اللبن الرائب على بعض البروبيوتيك، وهي أنواع من البكتيريا المفيدة للصحة.

هؤلاء البروبيوتيك يُساعد اللبن الرائب على هضم اللاكتوز (نوع من السكر). كما يُمكن أن يُساهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي عن طريق التخلص من مشاكل هضمية أخرى. لذا، يُمكن القول إن اللبن الرائب قد يكون مفيدًا إلى حد ما في تحسين الهضم. مع ذلك، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث في هذا الشأن.

يُعدّ اللبن الرائب جزءًا مميزًا من طعامنا؛ فقد دأبنا على تناوله مع الطعام لقرون. وإلى جانب دوره في تحسين الهضم، فهو يُخفف أيضًا من حرارة المعدة.

بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول اللبن الرائب يوفر راحة فورية من إسهال. من ناحية أخرى، يمكن لأولئك الذين يعانون من حساسية تجاه الأطعمة المصنوعة من الحليب أو الذين لا يحبون الحليب، تناول اللبن الرائب.

هشاشة العظام.

يُعدّ اللبن الرائب مفيداً أيضاً في حالات مثل هشاشة العظام. في الواقع، يحتوي اللبن الرائب على الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، بالإضافة إلى كمية من فيتامين د.

تساهم جميع هذه العناصر الموجودة في اللبن الرائب في تقوية العظام عن طريق زيادة كثافة المعادن فيها. ويؤكد ذلك أيضاً بحثٌ نُشر على موقع المركز الوطني لمعلومات التقانة الحيوية (NCBI) حول منتجات الألبان.⁽²⁾

مصدر جيد للبروتين.

يُعدّ اللبن الرائب مصدراً جيداً للبروتين، فهو يحتوي على كميات وفيرة منه إلى جانب عناصر غذائية أخرى. ولذلك، يُمكن للجسم الحصول على البروتين من خلال تناول اللبن الرائب.⁽³⁾

يساعد البروتين في إصلاح الخلايا وبناء خلايا جديدة، ولذلك يُعتبر ضرورياً للأطفال والمراهقين والنساء الحوامل.⁽⁴⁾

مفيد لصحة القلب.

يُعدّ اللبن الرائب مفيداً أيضاً لصحة القلب. في الواقع، أثبتت دراسة أجرتها جامعة بوسطن الطبية أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم يتناولونه مرتين أسبوعياً يكونون أقل عرضةً للإصابة بأمراض القلب مقارنةً بالأشخاص العاديين.

وبناءً على هذه الحقيقة، يمكن افتراض أن استخدام اللبن الرائب يمكن أن يوفر قلبًا صحيًا.⁽⁵⁾ في الوقت الحالي، هناك حاجة إلى مزيد من البحث في هذا الصدد.

مفيد في التحكم بالوزن.

كما أنه فعال في التحكم بالوزن. لذا، يمكن أن يكون اللبن الرائب مفيداً أيضاً لمن يرغبون في إنقاص وزنهم. ووفقاً للخبراء، فإن تناول اللبن الرائب لا يؤدي إلى الشعور بالجوع لفترات طويلة، مما يساعد في التحكم بالوزن.⁽⁶⁾

يحتوي اللبن الرائب على أنواع معينة من البكتيريا التي تساعد على هضم الطعام، ويمكن أن يساهم في إنقاص الوزن من خلال التحكم في السعرات الحرارية. لذا، يمكن القول إن تناول اللبن الرائب يساعد بشكل كبير في التحكم بالوزن.

بعد معرفة الفوائد الصحية للزبادي، سنتحدث الآن عن الحقائق المتعلقة بفوائد الزبادي للبشرة.

فوائد اللبن الرائب للبشرة.

الحفاظ على الرطوبة.

تُعدّ هذه إحدى الفوائد الصحية الرئيسية للزبادي. وقد أشارت دراسة أجراها مختبر علوم الجلد في جمهورية كوريا إلى أن أقنعة الوجه المصنوعة من الزبادي تتمتع بقدرة على الاحتفاظ بالرطوبة.⁽⁷⁾

كما أنه يساعد على الحفاظ على نعومة البشرة ولمعانها. لذا، يمكن القول إن وضع اللبن الرائب على الوجه يساعد على ترطيب البشرة.

مواد.

• أربع ملاعق صغيرة من اللبن الرائب.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو.
• ملعقة صغيرة من العسل.

كيفية الاستخدام؟

• أضيفي اللبن الرائب ومسحوق الكاكاو والعسل في وعاء واخلطيهم جيداً.
• الآن ضعي المعجون على الوجه واتركيه لمدة 30 دقيقة تقريباً.
• اغسلي وجهك بعد انتهاء الوقت.

يزيل التجاعيد والخطوط الدقيقة.

يمكن للأشخاص الذين يعانون من التجاعيد والخطوط الدقيقة في الوجه استخدام الزبادي للحصول على نتائج فعّالة. ووفقًا للخبراء، فإنه يساعد بشكل طبيعي على إزالة التجاعيد والخطوط الدقيقة من الوجه.⁽⁸⁾

يُمكن أن يُساهم حمض اللاكتيك الموجود في الزبادي في إزالة خلايا الجلد الميتة وتضييق المسام. لذا، يُمكن القول إن وضع الزبادي على الوجه قد يكون فعالاً في علاج التجاعيد.

مواد.

• ملعقتان صغيرتان من اللبن الرائب.
• ملعقة صغيرة من الشوفان.

كيفية الاستخدام؟

• ضع اللبن الرائب والشوفان في قدر واتركه لمدة خمس إلى عشر دقائق.
• بعد تركه لفترة من الوقت، سيذوب الشوفان نفسه في اللبن الرائب.
• الآن امزج كليهما جيداً وحضّر المعجون.
• بعد ذلك، ضعي المعجون على الوجه ودلكي الوجه بأيدٍ خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
• اغسلي وجهك بالماء البارد بعد تدليك جيد.

تخلص من حب الشباب.

كما ذكرنا سابقاً في هذه المقالة، يحتوي اللبن الرائب على حمض اللاكتيك الذي يُزيل خلايا الجلد الميتة ويُضيّق مسام البشرة. ويُعدّ تراكم خلايا الجلد الميتة وتضييق المسام أحد الأسباب الرئيسية لظهور حب الشباب. في هذه الحالة، يُمكن اعتبار اللبن الرائب مفيداً في تخفيف مشكلة حب الشباب.

مواد.

• ملعقة صغيرة من اللبن الرائب.
• قطعة قطنية.

كيفية الاستخدام؟

• اغمس قطعة القطن في اللبن الرائب وضعها جيداً على المنطقة المصابة.
• والآن اتركه طوال الليل.
• استيقظ في الصباح واغسل وجهك بالماء البارد.

إزالة البقع.

يمكنكِ التخلص من الشوائب باستخدام اللبن الرائب. في الواقع، يتمتع حمض اللاكتيك الموجود في اللبن الرائب بتأثير مبيض. ولهذا السبب، لا يزيل اللبن الرائب خلايا الجلد الميتة فحسب، بل يحسن لون البشرة أيضاً.

لذا، يمكن القول إن تأثير التبييض الموجود في اللبن الرائب قد يكون مفيدًا إلى حد ما في إزالة عيوب البشرة. وفي الوقت الراهن، لا يزال هذا الموضوع بحاجة إلى مزيد من البحث.

مواد.

• ملعقة صغيرة من اللبن الرائب.
• نصف ملعقة صغيرة من العسل.

كيفية الاستخدام؟

• أضيفي العسل واللبن الرائب إلى وعاء واخلطيهما جيداً.
• ضعي هذا المعجون على الوجه واتركيه لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة.
• بعد ذلك، اغسلي وجهك بالماء.

إزالة الهالات السوداء.

تذكر مجلة الأمراض الجلدية السريرية والتجميلية أن الهالات السوداء تسمى فرط التصبغ حول العين في المصطلح الطبي. كما ذُكر أيضاً أنه يمكن استخدام عناصر ذات تأثيرات تبييض كبديل للتخلص من هذه المشكلة.⁽⁹⁾

سبق أن ذكرنا أن وجود حمض اللاكتيك في اللبن الرائب له تأثير مبيض. لذا، يمكن افتراض أن اللبن الرائب يُمكن استخدامه أيضاً للتخفيف من مشكلة الهالات السوداء.

مواد.

• ملعقة صغيرة واحدة من اللبن الرائب.
• قطعة قطنية.

كيفية الاستخدام؟

• اغمسي قطعة القطن في اللبن الرائب وضعيها على الهالات السوداء برفق.
• اتركه يعمل لمدة 10 دقائق.
• اغسله بالماء.

مفيد في حالات التهابات الجلد.

أظهرت الأبحاث التي أجرتها الجمعية الكورية لعلوم وتكنولوجيا الأغذية ودار نشر سبرينغر على اللبن الرائب أنه يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة بالإضافة إلى تأثيرات مضادة للبكتيريا.

ويشير البحث أيضاً إلى أن التأثير المضاد للبكتيريا الموجود في اللبن الرائب قادر على تقليل تأثير بكتيريا معينة تسمى الزائفة الزنجارية.⁽¹⁰⁾

يمكن أن تسبب هذه البكتيريا التهابات جلدية. في هذه الحالة، يُعتقد أن اللبن الرائب قد يساعد في الحفاظ على صحة الجلد عن طريق القضاء على البكتيريا المسببة للالتهابات الجلدية.⁽¹¹⁾

مواد.

• ملعقة صغيرة واحدة من اللبن الرائب.
• شريط.

كيفية الاستخدام؟

• ضع اللبن الرائب أولاً على المنطقة المصابة.
• ثم لفها بضمادة.
• يمكن تكرار هذه العملية مرتين يومياً تقريباً للحصول على نتائج أفضل.

توفير الراحة من حروق الشمس.

كما ذكرنا سابقاً في هذه المقالة، يُساعد اللبن الرائب على إزالة خلايا الجلد الميتة والشوائب من البشرة وتحسين لونها. أما حروق الشمس فهي مشكلة تُسبب احتراق الطبقة الخارجية من الجلد وتحولها إلى اللون الأسود نتيجةً لتأثير الأشعة فوق البنفسجية للشمس.

في هذه الحالة، يُمكن للزبادي أن يُخفف من تهيج الجلد ووخزه الناتج عن حروق الشمس بفضل تأثيره البارد، كما يُساعد على تنظيف الجلد المتضرر من حروق الشمس. لذا، يُمكن الاستنتاج أن الزبادي مفيد أيضاً في علاج حروق الشمس.⁽¹²⁾

مواد.

ملعقة صغيرة واحدة من اللبن الرائب.

كيفية الاستخدام؟

• ضعي اللبن الرائب على الوجه ودلكيه بلطف لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة.
• اغسلي وجهك بالماء البارد بعد تدليك جيد.

في الجزء التالي من المقال، سنخبركم الآن بفوائد اللبن الرائب للشعر.

فوائد اللبن الرائب الصحية للشعر.

فعال في علاج قشرة الرأس.

ذكرنا سابقاً في هذه المقالة أن اللبن الرائب يتمتع بخصائص مضادة للبكتيريا، مما يساعد في علاج العديد من الالتهابات الجلدية. كما يمكن التخلص من قشرة الرأس باستخدام اللبن الرائب.

في هذه الحالة، يمكن أن يؤدي استخدام اللبن الرائب كبلسم لفروة الرأس إلى التخلص من مشكلة الحكة وإزالة القشرة. ولا يزال هذا الموضوع بحاجة إلى مزيد من البحث.

مواد.

نصف كوب من اللبن الرائب.

كيفية الاستخدام؟

• دلك فروة الرأس جيداً بالزبادي.
• والآن اتركه لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة.
• اغسلي الشعر بالشامبو.

ترطيب الشعر.

بحسب الخبراء، يعمل اللبن الرائب كمرطب طبيعي، كما أنه يساعد على تنظيف فروة الرأس وإنعاشها. لذا، يمكن افتراض إمكانية استخدامه كمرطب للشعر. لكن لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث حول هذا الموضوع.

مواد.

• أربع ملاعق صغيرة من اللبن الرائب.
• ملعقتان صغيرتان من جل الصبار.
• ملعقتان صغيرتان من زيت جوز الهند.

كيفية الاستخدام؟

• ضع اللبن الرائب وجل الصبار وزيت جوز الهند معًا في وعاء كبير واخلطهم جيدًا.
• الآن ضعي المعجون على شعرك ودلكيه بلطف على فروة الرأس.
• اتركه الآن لمدة ساعة.
• اغسلي الشعر بالشامبو عند انتهاء الوقت.

منع تساقط الشعر.

كما ذكرنا سابقاً في المقال، يُمكن أن يُساعد الزبادي في تخفيف مشكلة قشرة الرأس، وهي أيضاً أحد الأسباب الرئيسية لتساقط الشعر. لذا، يُمكن الاعتقاد بأن الزبادي قد يكون مفيداً في التخلص من مشكلة تساقط الشعر الناتج عن القشرة.

مواد.

• نصف كوب من اللبن الرائب.
• 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الحلبة.

كيفية الاستخدام؟

• أضيفي مسحوق الحلبة إلى اللبن الرائب واصنعي عجينة.
• الآن ضعي هذا المعجون جيداً على فروة الرأس والشعر.
• اتركيه لمدة ساعة ثم اغسليه بالشامبو عند انتهاء الوقت.

بعد معرفة فوائد اللبن الرائب، سنقدم لكم الآن معلومات حول العناصر الغذائية الموجودة فيه.

القيمة الغذائية.

يوضح الجدول أدناه معلومات مفصلة عن العناصر الغذائية الموجودة في اللبن الرائب.

كمية الوحدة الغذائية لكل 100 غرام.

كيفية استخدام اللبن الرائب؟

يمكن تناول اللبن الرائب من 6 إلى 8 أونصات يوميًا، أي ما يعادل كوبًا واحدًا تقريبًا. مع ذلك، قد تختلف هذه الكمية باختلاف العمر والحالة الصحية. يُنصح باستشارة الطبيب في هذا الشأن. والآن، دعونا نتعرف على طرق سهلة لاستخدامه.

• يمكن استخدام اللبن الرائب مع الفواكه لصنع الحلويات. ويمكن تناوله كحلوى خلال وجبة الإفطار.
• يمكنك أيضاً صنع اللبن الرائب وتناوله.
• يمكن استخدامه لإضافة النكهة والرطوبة إلى المواد الغذائية.
• يمكنك استخدامه لصنع خضراوات البانير.
• ويمكن استخدامه أيضاً كطبق رايتا مع الوجبة.
• يمكنك صنع اللبن الحلو منه.
• يمكنك استخدامه لتحضير البرياني.

الآثار الجانبية للزبادي.

قد تظهر آثار جانبية للزبادي في ظروف معينة أو نتيجة الإفراط في تناوله. دعونا نلقي نظرة عليها.

غالباً ما تُعزى الآثار الجانبية إلى وجود الصوديوم الذي قد يكون ضاراً بالعظام. لذا، ينبغي على من يعانون من آلام المفاصل تجنب تناول اللبن الرائب الحامض والبارد.

اللبن الرائب بارد، لذا يُنصح بتناوله في درجة حرارة الغرفة العادية. ويُفضل تجنبه ليلاً في الطقس البارد.

الخلاصة.

لا شك أنك الآن قد فهمت جيدًا خصائص اللبن الرائب واستخداماته، وربما تعرفت أيضًا على العناصر الغذائية الموجودة فيه. تتناول المقالة أيضًا فوائد اللبن الرائب الصحية، بالإضافة إلى استخداماته للبشرة والشعر.

في هذه الحالة، إذا أعجبك الزبادي وترغب في استخدامه بانتظام، فاحرص أولاً على معرفة جميع الجوانب المذكورة في هذه المقالة. في الوقت نفسه، عليك التأكد من أن استخدام الزبادي قد يخفف من المشاكل المذكورة، ولكن العلاج الكامل يعتمد على استشارة الطبيب. لا تنسَ استشارة الطبيب لعلاج أي مشكلة.

+13 مصدراً