ما هي مدة صلاحية لحم الخنزير المقدد في الثلاجة؟

جميعنا تناولنا في حياتنا قطعة سميكة وشهية من لحم الخنزير المقدد. لكن بالنسبة لمعظمنا، نتناول لحم الخنزير المقدد على فترات متباعدة. نحتفظ به في الثلاجة للمناسبات الخاصة، ثم ننساه! اليوم، سنخبركم عن مدة صلاحية لحم الخنزير المقدد في الثلاجة.

ربما يحتفظ الكثير منا بعبوة من لحم الخنزير المقدد في الثلاجة حتى يأتي اليوم الذي نكتشف فيه أنها فسدت.

تتوق إلى قرمشة قطعة لحم مقدد مخبوزة بالكامل، دسمة وشهية وحلوة المذاق. تقلب في الثلاجة فتجدها هناك، علبة اللحم المقدد التي طال انتظارها.

قبل أن تمزق تلك العبوة كالمجنون، دعنا نجيب على سؤال مهم:

قصص ذات صلة

كيف اكتشفت ثمرة اللوكوما الذهبية - ولماذا أصبحت الآن عنصرًا أساسيًا في مطبخي 20 فائدة صحية مذهلة لمشروب النبيذ الأحمر

هل يفسد لحم الخنزير المقدد؟ وإذا كان الأمر كذلك، فمتى وكيف يمكن معرفة ذلك؟

إجابة بسيطة،,

نعم، بالطبع للحم المقدد مدة صلاحية. لكن معرفة هذه المدة قد لا تكون سهلة بمجرد قراءة الملصق. يتطلب الأمر تجربة من ثلاث مراحل للتأكد، وقد ذكرناها أدناه.

ما هي مدة صلاحية لحم الخنزير المقدد في الثلاجة؟

• يمكن حفظ لحم الخنزير المقدد المكشوف في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا قبل أن يتلف.
• يمكن حفظ لحم الخنزير المقدد غير المفتوح في الثلاجة لمدة أسبوعين أو أكثر، ولكن يجب دائمًا الاطلاع على تاريخ انتهاء الصلاحية الموجود على العبوة.

كيف تعرف ما إذا كان لحم الخنزير المقدد فاسداً أم لا؟

على الرغم من وجود العديد من الطرق للكشف لحم مقدد قديم, سترشدنا حواسنا الثلاث دائمًا لتحديد ما إذا كان لحم الخنزير المقدد لا يزال جيدًا.

1. انظر.

افتح عبوة لحم الخنزير المقدد بيديك النظيفتين. تأكد من عدم وجود أي تغير في اللون، مثل اللون البني أو الرمادي أو الأخضر والأزرق. أي من هذه الأعراض يدل على فساد لحم الخنزير المقدد. كذلك، انتبه لبقع العفن الصغيرة، فهي مؤشر واضح على أن لحم الخنزير المقدد قديم.

2. الرائحة.

إذا شممت رائحة غير رائحة اللحم الطازج، مثل رائحة حامضة أو كريهة أو متعفنة، فتخلص منه فوراً لأن لحم الخنزير المقدد قد بدأ على الأرجح في التلف. من الأفضل التخلص منه.

3. اللمس.

إذا لم تكن مقتنعًا تمامًا حتى الآن، فهذه هي الطريقة الأخيرة للتأكد. المس لحم الخنزير المقدد بيديك النظيفتين، وتحقق مما إذا كان لزجًا من الخارج. إذا كان قوامه رقيقًا، فهو ليس لزجًا. على الرغم من أن الأمر يعتمد على نوع لحم الخنزير المقدد، إلا أنك ستلاحظ الفرق بوضوح.

إذا مرّ أسبوع على تاريخ انتهاء الصلاحية، فمن الأفضل التخلص منه. مع أنه قد يكون صالحاً للأكل، إلا أننا ننصح بشراء عبوة جديدة لضمان الجودة.

إذا لم يكن لحم الخنزير المقدد الخاص بك يحمل تاريخ انتهاء صلاحية، فاستخدم اختبار "النظر والشم واللمس". إذا كان هناك شيء مريب، فتخلص منه.

كيفية تخزين لحم الخنزير المقدد بشكل صحيح؟

• للحفاظ على جودة لحم الخنزير المقدد على النحو الأمثل، يجب حفظه في مكان بارد بعيدًا عن الأكسجين. وأسهل طريقة لذلك هي وضعه في كيس محكم الإغلاق في الثلاجة.
• يمكن عادةً حفظ لحم الخنزير المقدد غير المفتوح في الثلاجة لمدة أسبوع إلى أسبوعين.
• إذا كنت نشيطًا وقمت بوضعها في المجمد، فيمكن أن يدوم لحم الخنزير المقدد لمدة تصل إلى ستة أشهر.
• إذا قمت بطهي لحم الخنزير المقدد، فيمكن تخزينه في الثلاجة (في وعاء محكم الإغلاق) لمدة سبعة أيام لتسخينه لاحقًا أو لاستخدامه في الوصفات طوال الأسبوع.

تجميد لحم الخنزير المقدد.

يُعدّ تجميد لحم الخنزير المقدد المطبوخ خيارًا آخر. عند الطهي، أخرجي اللحم قبل أن يصبح مقرمشًا. ضعيه على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد، وبعد أن يبرد تمامًا، يُمكن حفظه في كيس تجميد لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

أفرغ أكبر قدر ممكن من الهواء من الكيس لتجنب احتراق الطعام في المجمد أو تلوثه. كما يمكن استخدام تقنية التفريغ الهوائي لضمان إحكام الإغلاق وتقليل تسرب الهواء.

تذكر أن حفظ لحم الخنزير المقدد في المجمد قد يغير مذاقه. لا تستخدمه لأكثر من شهرين للحصول على مذاق أفضل.

قد تختلف هذه المناطق الزمنية قليلاً حسب نوع لحم الخنزير المقدد الذي تشتريه.

استخدم دائمًا طريقة "النظر والشم واللمس" لتقييم لحم الخنزير المقدد بشكل صحيح.

+1 المصدر

خصم 10% على حجزك الأول

احجز أول استشارة لياقة بدنية، يوغا، ونظام غذائي واحصل على خصم 10% على موعدك باستخدام OFF10! سارع الآن!

احجز الآن