هل لحم السلطعون مفيد لإنقاص الوزن؟

هل تتساءل عن مذاق لحم السلطعون أو ما يميزه؟ إذا كانت إجابتك نعم، فأنت في المكان الصحيح. إذا كنت من محبي المأكولات البحرية، فستحب لحم السلطعون بالتأكيد. فلنتعرف إذن على: هل لحم السلطعون مفيد لفقدان الوزن؟

شهي، طري، ولذيذ. طبق من لحم السلطعون الشهي ليس متعة للمعدة فحسب، بل هو أيضاً كنز غذائي! لأننا اليوم سنحدثكم عن لحم السلطعون الغني بالعناصر الغذائية.

ما هي السرطانات؟

السرطانات كائنات برية ومائية شائعة الوجود في المناطق الساحلية. ومثل الروبيان وجراد البحر، تنتمي السرطانات إلى القشريات وفصيلة المفصليات. ولها غطاء خارجي صلب يتكون من بروتين يُسمى الكيتين، ولها أربعة أزواج من الأرجل مزودة بمخلبين كبيرين.

ذكور السرطانات أكبر حجماً وأكثر لحماً من الإناث. ويُقدّر عدد أنواع السرطانات التي تعيش في المياه العذبة والمالحة بنحو 4500 نوع. ومن أكثر أنواع السرطانات استهلاكاً: السرطان الأزرق، وسرطان الملك، وسرطان الثلج.

قصص ذات صلة

هل يحتوي شاي الأعشاب على الكافيين؟ هل كعكات هاي كي صحية؟: الحقيقة تُكشف

هل لحم السلطعون مفيد لفقدان الوزن؟

نعم، الإجابة هي نعم! والسبب واضح. ذلك لأن لحم السلطعون يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الصحية المفيدة للجسم، ومنها البروتين الخالي من الدهون.

كما تعلمون على الأرجح، يُنصح الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن بتناول الأطعمة الغنية بالبروتين للمساعدة في بناء أنسجة عضلية قوية والسيطرة على الرغبة الشديدة في تناول الطعام أثناء اتباع النظام الغذائي.

يُعدّ السلطعون غذاءً مفيداً لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين الذي يحتاجه الجسم. مع ذلك، احرص على عدم الإفراط في تناوله، إذ يحتوي السلطعون أيضاً على نسبة عالية من الكوليسترول.. علاوة على ذلك، بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية خاصة تجاه لحم السلطعون من بين المأكولات البحرية، فمن الأفضل تجنب تناوله واللجوء إلى أطعمة أخرى تحتوي على نفس المستويات العالية من البروتين.

هل لحم السلطعون مفيد حقاً لفقدان الوزن؟ وإذا كان كذلك، فلماذا؟

يُعدّ لحم السلطعون خيارًا ممتازًا لنظامك الغذائي لإنقاص الوزن، فهو غني بالمعادن والفيتامينات والبروتينات الأساسية التي تدعم صحة الجسم. إضافةً إلى ذلك، يحتوي السلطعون على سعرات حرارية ودهون أقل، إذ تبلغ السعرات الحرارية 82 سعرة حرارية فقط لكل 85 غرامًا من السلطعون.

مع ذلك، توجد بعض السلبيات في تناول لحم السلطعون، على الرغم من أن فوائده تفوق هذه المخاطر. وأخيرًا، يُعد لحم السلطعون مفيدًا لنظامك الغذائي لإنقاص الوزن للأسباب التالية:;

1. يحتوي لحم السلطعون على مستويات عالية من البروتين.

تبلغ الكمية الموصى بها يومياً من البروتين للرجال 56 غراماً وللنساء 46 غراماً، وإذا تناولت حوالي 3 أونصات من لحم السلطعون، فستحصل بالفعل على حوالي 16.45 غراماً من البروتين لهذه التوصيات اليومية.

كما ذكرنا سابقاً، يُعدّ البروتين ضرورياً للجسم، خاصةً أثناء اتباع نظام غذائي، إذ يُساعد على بناء أنسجة وعضلات قوية. ويُعتبر سرطان البحر مصدراً غنياً بالبروتين، حيث يُوفّر حوالي 20 حمضاً أمينياً لدعم إنتاج البروتين الجديد.

2. يحتوي لحم السلطعون على أحماض أوميغا 3 الدهنية.

تُعد أحماض أوميغا 3 الدهنية من أقوى العناصر الغذائية الصحية التي يمكنك الحصول عليها من المأكولات البحرية، بما في ذلك لحم السلطعون. وتساعد هذه الدهون في تقليل ارتفاع ضغط الدم وفي النهاية، يمكن أن يساعد ذلك في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

بالإضافة إلى ذلك، تساعد أحماض أوميغا-3 الدهنية على خفض مستوى الدهون الثلاثية المعروفة باسم الكوليسترول الجيد (HDL) عن طريق زيادة كمية الكوليسترول الجيد. كما أنها تساعد في الوقاية من تجلط الدم ومكافحة العدوى.

3. يحتوي لحم السلطعون على فيتامين ب12.

ومن العناصر الغذائية الأساسية الأخرى أثناء اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن فيتامين ب12، ويُعد لحم السلطعون مصدراً ممتازاً لهذا الفيتامين. هل يُعدّ لحم السلطعون مفيداً لنظام غذائي لإنقاص الوزن؟ نعم، ذلك لأن تناول 3 أونصات فقط من لحم السلطعون يمكن أن يمنحك 9.78 ميكروغرام من فيتامين ب12.

يُعد هذا الفيتامين ضروريًا لدعم إنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم، كما أنه يساعد في دعم وظائف الدماغ الطبيعية.. وفقًا للمعهد الوطني للصحة، فإن تناول فيتامين ب12 للجسم يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

4. يحتوي لحم السلطعون على معادن صحية.

إضافةً إلى الفيتامينات المفيدة، يحتوي لحم السلطعون أيضاً على معادن صحية مثل الصوديوم. وبما أن السلطعون يُستخرج من مياه البحر المالحة، فإنه يحتوي بالتأكيد على الصوديوم. مع ذلك، يُنصح بالحد من تناول الصوديوم إذا كان ضغط الدم مرتفعاً.

لكن بالتأكيد لا يزال جسمك بحاجة إلى كمية صغيرة من الصوديوم لأن إحدى الفوائد المهمة هي أنه يساعد في الحفاظ على السوائل في جسمك ويلعب دورًا مهمًا في انقباض العضلات وعمليات الإنزيمات.

في الوقت نفسه، يحتاج البالغون الأصحاء إلى الحد من استهلاكهم للصوديوم إلى 2300 ملغ أو أقل يومياً. أما المصابون بأمراض القلب، فيحتاجون إلى تقليل استهلاكهم بنحو 1500 ملغ أو أقل.

بالإضافة إلى الصوديوم، يحتوي لحم السلطعون على الفوسفور المفيد لتقوية العظام والأسنان، والبوتاسيوم والكالسيوم لدعم خلايا الجسم الصحية، وهو أمر جيد ليس فقط لتقوية العظام ولكن أيضًا للحفاظ على الصحة العامة للجسم.

معلومات عن نسبة الكوليسترول في لحم السلطعون.

هل يُعدّ لحم السلطعون مفيدًا لإنقاص الوزن رغم احتوائه على الكوليسترول؟ لا بأس بتناول الطعام عمومًا، طالما أنك تعرف كيف تحدّ من استهلاكك له. فزيادة الكوليسترول في نظامك الغذائي قد ترفع مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة. صحيح أن لحم السلطعون قد يحتوي على نسبة أعلى قليلًا من الكوليسترول، إلا أنه يتميز بانخفاض نسبة الدهون المشبعة فيه.

مستويات الزئبق داخل لحم السلطعون.

الأمر التالي الذي قد تحتاج إلى القلق بشأنه هو مستوى الزئبق في لحم السلطعون. فمثل أي نوع آخر من المأكولات البحرية التي تُستخرج من مياه البحر، يحتوي السلطعون أيضاً على نسبة من الزئبق داخل جسمه.

لكن هذا لا يعني تجنب تناول المأكولات البحرية تمامًا. يكفي اختيار الأنواع قليلة الزئبق، مثل لحم السلطعون. نعم! لحم السلطعون قليل الزئبق، لذا يُمكن تناوله بأمان بكميات معتدلة.

إضافي نصائح لتناول لحم السلطعون في نظامك الغذائي.

عندما تدرك أن لحم السلطعون مفيد لنظامك الغذائي لإنقاص الوزن، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية تحضير وطهي اللحم لأن المكونات الإضافية يمكن أن تضيف المزيد من السعرات الحرارية والكوليسترول إلى أطباق لحم السلطعون.

للحفاظ على نظام غذائي صحي، تجنب إضافة الصلصات أو التغميسات الغنية بالسعرات الحرارية. يمكنك تحضير سلطات صحية برشّ لحم السلطعون عليها. كما يمكنك تحضير بعض أنواع الحساء أو مرق اللحم الصحي باستخدام لحم السلطعون. وصفة أخرى رائعة هي حشو الساندويتش بلحم السلطعون.

إذا كنت لا تزال تشك في فوائد لحم السلطعون لإنقاص الوزن، يمكنك استشارة أخصائي التغذية أو خبير مختص. سيساعدك في اختيار الأطعمة المناسبة لدعم نظامك الغذائي. اسأله عما إذا كان بإمكانك تناول لحم السلطعون في ظروف معينة.

الفوائد الصحية للحم السلطعون.

يحتوي لحم السلطعون على عناصر غذائية قيّمة، مثل البروتين الضروري لبناء العضلات. كما أنه غني بالسيلينيوم والفولات، وهما عنصران مفيدان للصحة. إذا كنت تتساءل عما إذا كان لحم السلطعون صحيًا، فالجواب هو نعم! إليك بعض الفوائد الصحية المحتملة للحم السلطعون.

1. يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

يحتوي لحم السلطعون على كمية كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. كما أنه يساعد على الوقاية من بدانة. تشير الأبحاث إلى أن تناول الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية يساعد في خفض مستوى الكوليسترول الضار ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.⁽¹⁾

2. تحسين صحة العظام.

يُعدّ لحم السلطعون غنياً بالكالسيوم والفوسفور، وهما عنصران أساسيان لتكوين العظام وتقويتها. وتشير الدراسات إلى أن تناول المأكولات البحرية، كالسلطعون، يُساعد على تقليل نقص الكالسيوم.⁽²⁾

3. تحسين البصر، والحد من الالتهابات، والوقاية من التهاب المفاصل.

تشير الدراسات إلى أن تناول السلطعون قد يُساهم في تحسين صحة العضلات والبصر، ويُقلل من الالتهابات. ويُعتقد أن وجود الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة طويلة السلسلة في لحم السلطعون يُساعد في تحسين صحة البصر والالتهابات.

كما أنه يساعد في الوقاية من التهاب المفاصل وأمراض المناعة الذاتية الأخرى. وتشير الدراسات أيضاً إلى أن النظام الغذائي منخفض الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة طويلة السلسلة قد يؤدي إلى مشاكل عصبية.⁽³⁾

4. المساعدة في الوقاية من مرض الزهايمر والخرف.

تحتوي المأكولات البحرية، مثل لحم السلطعون، على أحماض أوميغا-3 الدهنية طويلة المدى وأحماض دهنية في البلازما. تشير دراسات صغيرة إلى أن تناول المأكولات البحرية، كالسلطعون، قد يكون له تأثير إيجابي في تقليل خطر الإصابة بالخرف ومرض الزهايمر. ولا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد مدى فعاليته.⁽⁴⁾

5. المساعدة في إدارة الوزن.

يحتوي لحم السلطعون أيضاً على أحماض أوميغا-3 الدهنية. وتشير الدراسات إلى أن تناول الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية قد يساعد على تقليل الشهية. كما أن لحم السلطعون خالٍ من الكربوهيدرات، لذا يمكنك إضافته إلى نظامك الغذائي منخفض الكربوهيدرات لإنقاص الوزن.

يحظى لحم السلطعون بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم كطعام شهي. فمذاقه الرائع وفوائده الصحية المحتملة تجعله متعة طهي رائعة.

خلاصة القول.

وأخيرًا، يُعد لحم السلطعون من أكثر أنواع اللحوم عصارةً وفائدةً غذائيةً. فهو غني بالفيتامينات والمعادن وخالٍ من الكربوهيدرات، مما يجعله إضافةً رائعةً لأي نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.

يتميز لحم السلطعون بغناه بالمعادن والفيتامينات، مما يجعله غنياً بالفوائد الصحية. قد تواجه صعوبة في البداية إذا كنت تتناول لحم السلطعون لأول مرة، ولكن مع مرور الوقت، ستعتاد عليه وتصبح خبيراً في تناوله.

+4 مصادر