Par Lisa Valente (nutritionniste)
Nos grands-parents ont grandi à une époque où les aliments transformés et la restauration rapide étaient peu répandus. Leur alimentation était souvent dictée par les produits locaux et ils privilégiaient les plats frais et faits maison. Bien que les aliments qu'ils consommaient ne correspondent peut-être pas à ceux que nous consommons aujourd'hui…
L'orge, une céréale appréciée pour sa saveur riche et légèrement noisettée et sa texture moelleuse, est principalement utilisée dans les plats cuisinés, les salades et pour la fabrication de la bière. Cependant, elle est proscrite pour les personnes suivant un régime sans gluten car elle contient du gluten, une protéine essentielle pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque.
Les compléments alimentaires sont essentiels pour améliorer la forme physique et développer la masse musculaire, et dans le monde du fitness et de la musculation, leur succès est indéniable. Parmi tous les compléments disponibles, la L-citrulline et la créatine sont les plus efficaces, démontrant de nombreux effets positifs et figurant parmi les…
La grossesse est une période de joie et d'enthousiasme, mais elle s'accompagne aussi de nombreuses inquiétudes, notamment en matière d'alimentation. Les futures mamans se demandent souvent quels aliments sont sans danger et bénéfiques pour leur bébé en développement. Le litchi est un fruit qui suscite fréquemment des interrogations. Reconnu pour sa saveur sucrée et juteuse, le litchi offre…
La créatine est un complément alimentaire important utilisé par les athlètes et les culturistes pour développer leur masse musculaire et augmenter leur force. Son efficacité est optimale lorsqu'elle est prise par cycles, entrecoupés de périodes de repos. L'objectif principal de la prise de créatine est d'en maximiser l'absorption par les muscles.
Le ginseng est une plante originaire de Corée, de Chine et des États-Unis, et utilisée dans le monde entier pour ses bienfaits sur la santé. Surnommé le “ roi des plantes ”, il porte le nom scientifique de ” Panax ginseng CA Meyer ” (Panax signifiant “ remède universel ” en latin), en raison de ses nombreuses propriétés médicinales. Ses principaux bienfaits…
