تدرب
تأمل
بودكاست
الكتاب الإلكتروني
عادة ما أتناول العشاء في وقت متأخر من الليل بسبب العمل. هل يؤثر الأكل المتأخر على التمثيل الغذائي والهرمونات على المدى الطويل أم أن إجمالي السعرات الحرارية أكثر أهمية
كلاهما مهم - لكنهما يؤثران على الجسم بطرق مختلفة.
إجمالي السعرات الحرارية تحديد زيادة الوزن أو فقدانه إلى حد كبير بمرور الوقت. لا يزال توازن الطاقة يتحكم في كتلة الدهون. إذا تم التحكم في السعرات الحرارية ، فلن يتسبب الأكل المتأخر بمفرده في زيادة الدهون.
ومع ذلك ،, توقيت الوجبة يتفاعل مع علم الأحياء اليومي. في الليل:
- يرتفع الميلاتونين
- انخفاض حساسية الأنسولين
- تفاقم تحمل الجلوكوز
- تحولات كفاءة أكسدة الدهون
- تباطؤ تفريغ المعدة
لذا فإن الوجبة نفسها التي يتم تناولها في الساعة 10:30 مساءً تنتج استجابة هرمونية مختلفة عن الساعة 7:00 مساءً. على المدى الطويل، يمكن أن يساهم تناول الطعام المتأخر باستمرار في:
- ارتفاع ارتفاع نسبة الجلوكوز بعد الوجبة
- زيادة استجابة الدهون الثلاثية
- تعطل نوعية النوم
- توازن اللبتين / الجريلين المتغير
لكن السياق مهم. إذا:
- أنت تنام بشكل كاف
- إجمالي السعرات الحرارية الخاصة بك مناسبة
- استهلاك البروتين يدعم العضلات
- أنت نشط بدنيا
إذن ، العشاء المتأخر ليس مرضيًا بطبيعته - إنه حل وسط يومي.
القضية الأكبر ليست “التأخر في الأكل” نفسها ، ولكن الأكل بالقرب من النوم, ، خاصة الوجبات الكبيرة عالية الدهون والعالية الكربوهيدرات. إذا أمكن ، فإن ترك فجوة من 2-3 ساعات قبل النوم يحسن المحاذاة الأيضية.
باختصار: السعرات الحرارية التي تقود تكوين الجسم؛ توقيت الكفاءة الهرمونية. يتم تحسين الصحة على المدى الطويل عند محاذاة كلاهما - لكن إجمالي المدخول يظل هو المتغير السائد.
