أفضل 20 طعامًا غنيًا بالحديد لأطفالك

يُعدّ الحديد من المعادن الأساسية لنمو أطفالك. قد يؤدي نقص الحديد إلى مشاكل صحية عديدة، مثل فقر الدم. في هذه الحالة، قد ينصحك طبيبك بإضافة مكملات الحديد إلى نظامك الغذائي. مع ذلك، عليكِ أيضًا الاهتمام بنظامك الغذائي لتجنب هذه المشاكل الصحية. لذا، نقدم لكِ هنا قائمة بأفضل 20 نوعًا من الأطعمة الغنية بالحديد لأطفالك، بالإضافة إلى بعض المعلومات الإضافية، ومكملات الحديد، ونصائح مفيدة.

يُعدّ نقص الحديد، سواءً لدى البالغين أو الأطفال، ضارًا بالصحة العامة. فهو عنصر أساسي لنمو الأطفال، وقد يُصابون بفقر الدم نتيجة نقص الحديد في أجسامهم. ولتجنب هذه الحالة، ينبغي إطعام الأطفال نظامًا غذائيًا غنيًا بالحديد. كما أن نقص الحديد قد يُسبب العديد من المشاكل الصحية، مثل التعب، وحساسية الغلوتين، والدوار. إليكم قائمة بأفضل 20 نوعًا من الأطعمة الغنية بالحديد، والتي يجب إدراجها في النظام الغذائي اليومي لأطفالكم.

أفضل 20 نوعًا من الأطعمة الغنية بالحديد لأطفالك. 

إليكم قائمة بالأطعمة الغنية بالحديد للأطفال:

1. كبد الدجاج.
2. حليب مدعم بالحديد أو حليب معلب يحتوي على الحديد.
3. راجي.
4. الدخن.
5. خضراوات ذات أوراق خضراء داكنة.
6. الفواكه المجففة.
7. البازلاء.
8. السكر البني.
9. البقوليات والحبوب.
10. اللحوم الحمراء.
11. الكينوا.
12. الحبوب الغنية بالحديد، أو الخبز، أو المعكرونة.
13. الأسماك الدهنية أو المأكولات البحرية.
14. التوفو.
15. بذور.
16. المكسرات.
17. بذور نبات القطيفة أو الراججيرا.
18. البطاطا الحلوة.
19. سبانخ.
20. الشوكولاتة الداكنة.

1. كبد الدجاج. 

يُعدّ هذا الطعام من أغنى مصادر الحديد وفيتامين ب. يمكنكِ إطعام طفلكِ به ابتداءً من عمر ثمانية أشهر. اطبخيه واهرسيه جيداً مع الطعام قبل إطعامه. قد يكون هضمه صعباً في البداية، ولكن بعد ذلك يمكنكِ إعطاؤه ملعقتين أو ثلاث ملاعق صغيرة أسبوعياً.⁽¹⁾

قصص ذات صلة

حمية باليو: الفوائد، خطة الوجبات، والآثار الجانبية خطة نظام غذائي غني بالبروتين للنباتيين

2. حليب الأطفال المدعم بالحديد أو الحليب المعلب المحتوي على الحديد.

ينبغي على الآباء الذين يفضلون في الغالب الحليب الصناعي المدعم لأطفالهم التأكد من أن الحليب المدعم لبن يجب أن يكون مدعماً بالحديد. يساعد مسحوق الحليب هذا على التغلب على نقص الحديد لدى الأطفال، ويقضي على احتمالية الإصابة بفقر الدم والإسهال، كما أنه يساعد في تعزيز جهاز المناعة.⁽²⁾

3. راجي.

يُعدّ الراجي حبوبًا رائعة، فهو غنيّ بالمعادن والعناصر الغذائية الأساسية، وخاصة الحديد. وهو مفيد جدًا للأطفال الذين يعانون من فقر الدم. يمكنكِ استخدام مسحوق الراجي المنبت، أو عصيدة حليب الراجي، أو خبز الراجي، أو شراب الراجي.^(3),(4)

4. الدخن. 

الدخن، أو الدخن اللؤلؤي، غني بالحديد، ويُعتبر من أفضل الأطعمة لعلاج فقر الدم، إذ يزيد من نسبة الهيموجلوبين. يُمكنك تحضيره على شكل خيتشدي الدخن، أو دقيق الشوفان، أو خبز الروتي. ⁽⁵⁾

5. الخضراوات ذات الأوراق الخضراء الداكنة.

الخضراوات الورقية الخضراء الداكنة، مثل السبانخ والبروكلي، غنية بالحديد، ويمكنها أن تزيد من مستويات الحديد في الجسم. ومن أمثلتها فول الصويا، والشمر، وأوراق الشمر، والحلبة، والنعناع، والسبانخ، وغيرها.^(6),(7)

6. الفواكه المجففة.

• خوماني (المشمش): إنها أفضل فاكهة غنية بالحديد وتحتوي على كمية وفيرة من مضادات الأكسدة. تلبي احتياجات الجسم اليومية من الحديد بنسبة 50%.⁽⁸⁾
• البرقوق المجفف (البرقوق المجفف): يُعدّ عصير الخوخ مصدراً ممتازاً للحديد. إضافةً إلى ذلك، فهو يُساعد في علاج الإمساك ونقص الحديد.^(9),(10)
• الزبيب: كما أنه غني بالحديد ويساعد في علاج فقر الدم. ويحتوي أيضاً على البوتاسيوم والكالسيوم والبروتينات والمعادن.⁽¹¹⁾

7. البازلاء الخضراء. 

يحتوي البازلاء الخضراء على كمية كبيرة من الحديد. وإلى جانب الحديد، فهي تحتوي أيضاً على البروتين الذي يلبي احتياجات النباتيين من الحديد. كما أنها تحتوي على فيتامين سي الذي يساعد الجسم على امتصاص الحديد. لذلك، تُعتبر البازلاء الخضراء من أفضل مصادر الحديد.

8. السكر البني (الجاجري). 

يزيد فيتامين سي الموجود في دبس السكر من فعالية امتصاص الحديد. يُصنع دبس السكر من عصير قصب السكر، لذا فهو غني بالحديد. ويساعد على الوقاية من فقر الدم الناتج عن نقص حمض الفوليك.^(12),(13)

9. البقوليات.

البقوليات لا تحتوي على دهون مثل اللحوم والمكملات الغذائية الأخرى، لذا تُعتبر بديلاً صحياً للحديد. الفاصوليا المطبوخة، والفاصوليا الحمراء، وفول الصويا، والحمص، وجميع أنواع البقوليات مثل العدس الأصفر والعدس الأحمر تحتوي على الحديد والبروتين، وبالتالي فهي الأفضل للطفل.⁽¹⁴⁾

10. اللحوم الحمراء.

يحتوي اللحم، وخاصة اللحم الأحمر، على كمية كبيرة من حديد الهيم. يساعد حديد الهيم على امتصاص الحديد في الجسم كما أنه يعالج نقص الحديد.^(15),(16)

11. الكينوا. 

الكينوا هو حبوب خشنة يمكن تناولها على الإفطار على شكل عصيدة. يُعدّ هذا الطعام مصدراً جيداً للحديد. يُفضّل نقعه لفترة من الوقت لتقليل نسبة حمض الخليك فيه. وهذا يسمح بإطعام الأطفال على شكل دال، أو خيتشدي، أو دوسا.⁽¹⁷⁾

12. الحبوب أو الخبز أو المعكرونة الغنية بالحديد.

تُعدّ الحبوب والخبز والمعكرونة الغنية بالحديد من الأطعمة الأساسية للجميع. فهي لا تحتوي على الحديد، ولكنها مُدعّمة به. ويُساعد تناولها مع عصير البرتقال على امتصاص الحديد في الجسم. إنها وجبة خفيفة صحية ولذيذة. إفطار.⁽¹⁸⁾

13. الأسماك الدهنية أو المأكولات البحرية.

الأسماك الدهنية أو المأكولات البحرية غنية بزيت السمك، الذي يحتوي على نسبة عالية جداً من الحديد وهو فعال أيضاً للصحة العامة والرفاهية.

14. التوفو. 

يُعدّ التوفو بديلاً ممتازاً للحديد للنباتيين، فهو مصنوع من حليب الصويا. يُلبي التوفو احتياجات الجسم اليومية من الحديد (20% من الكمية الموصى بها). كما أنه غني بالكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم. يُمكن استخدام التوفو في الخضراوات على شكل مكعبات التوفو، وفي طبق الخيتشدي بدلاً من البانير.⁽¹⁹⁾

15. البذور. 

بذور عباد الشمس واليقطين والسمسم غنية بالحديد. يمكن تناولها نيئة أو مخلوطة مع مكونات أخرى. كما أنها مصدر جيد لـ أوميغا 3 و أحماض أوميغا 6 الدهنية.

16. المكسرات. 

تُعدّ المكسرات مصدراً غنياً بالحديد. ومن المكسرات الغنية بالحديد اللوز والكاجو والصنوبر. تحتوي جميعها على كمية جيدة من الحديد والألياف، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة.⁽²⁰⁾

17. بذور نبات القطيفة أو الراججيرا.

تحتوي بذور نبات القطيفة أو الراجيرا أيضاً على الحديد بالإضافة إلى حمض الفيتيك. يمكنك تناوله بنقعه ليلاً، أو استخدامه كبديل لوصفة الدخن. وبالتالي، يُعطي نتائج ممتازة.⁽²¹⁾

18. البطاطا الحلوة.

إنه طعام غني بالحديد ويحتوي على ألياف معدنية تخفف من الألم إمساك.⁽²²⁾

19. السبانخ. 

يُعد السبانخ أحد المصادر المعروفة للحديد.⁽²³⁾ إلى جانب الحديد، يحتوي أيضاً على فيتامينات أ، ب2، ب6، هـ، وك. كما أنه مصدر جيد للبروتينات والمغنيسيوم. لذا، فهو مفيد للدم، والعينين، والجهاز المناعي، والبشرة.

20. الشوكولاتة الداكنة.

الشوكولاتة الداكنة من المصادر الجيدة للحديد. تناول الأطعمة الغنية بالحديد مع الشوكولاتة الداكنة قد يُساعد في علاج فقر الدم. كما أنها تحتوي على مركبات الفلافونويد التي تُحسّن تدفق الدم.

البدلات الغذائية الموصى بها.

وفقًا للمعهد الوطني للتغذية، فإن الكميات الغذائية الموصى بها من الحديد للأطفال هي:

*بلغ امتصاص الحديد لدى الرضع 15%

المصدر: كتاب RDA لعام 2020، المعهد الوطني للتغذية

5 نصائح لإضافة الحديد إلى طعام الأطفال.

• استخدم مكونات غنية بالحديد في أي وصفات تقوم بإعدادها.
• ضع خطة غذائية جيدة.
• تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي مع الأطعمة الغنية بالحديد، مما يعزز امتصاص الحديد في الجسم.
• استخدم أواني حديدية أثناء طهي الطعام.
• قلل من تناول الحليب لأنه يعيق امتصاص الحديد.

مكملات الحديد الآمنة للأطفال.

قطرات سائلة.

تُعد المكملات الغذائية السائلة أسهل في إعطائها للأطفال بدلاً من ابتلاع الحبوب.

شراب.

يمكن قياس الشراب بسهولة وإعطاؤه للطفل. لكن طعم الحديد المعدني ليس جيدًا للأطفال، كما أنه قد يُسبب تلون الأسنان.

المضغ.

تُعدّ المكملات الغذائية القابلة للمضغ الخيار الأمثل لمن يجدون قياس الشراب أمرًا مُرهقًا. تتوفر هذه المكملات بنكهات متنوعة، وهي أيضًا مُحببة للأطفال. احفظها بعيدًا عن متناول الأطفال.

علكة.

يحب معظم الأطفال علكة الفيتامينات لأنها تشبه طعم التوفي. تتوفر في الأسواق أنواع عديدة من العلكة تحتوي على الحديد، ويمكنك بسهولة تزويد طفلك بالكمية المطلوبة من الحديد من خلالها.

مسحوق.

يمكن إضافة مكملات مسحوق الحديد بسهولة إلى الطعام مثل الشوفان والزبادي. وهي مناسبة بشكل خاص للأطفال الصغار في سن المدرسة.

خلاصة القول.

لذا، يمكن القول إن الحديد يلعب دورًا بالغ الأهمية في جسم الإنسان. ومن ثم، من الضروري إدراج الأطعمة الغنية بالحديد في النظام الغذائي لأطفالك خلال مرحلة نموهم.

أتمنى أن يكون هذا المقال قد نال إعجابكم، ولا تنسوا مشاركته مع أصدقائكم.

+23 مصدراً