هل يحتوي الشاي الأبيض على الكافيين؟ قد تتفاجأ!

هناك أنواع عديدة من الشاي، لكن الشاي الأبيض يُعدّ من أكثرها تميزًا. فهو يُجفف ببساطة، مما يمنحه لونه الفاتح المميز ونكهته الطبيعية. فهل يحتوي الشاي الأبيض على الكافيين؟ الإجابة هي نعم، ولكن ليس بنفس كمية الكافيين الموجودة في أنواع الشاي العشبي الأخرى كالشاي الأخضر أو الأسود. الشاي الأبيض أقل تأكسدًا من الشاي الأخضر والأسود، مما يعني أنه يحتوي على كمية أقل من الكافيين. الكافيين لكل كوب أكثر من تلك الأصناف

الشاي الأبيض هو نوع من أنواع شاي الأعشاب يعود تاريخ هذا المشروب إلى قرون مضت. تقول الأسطورة إن أول من اكتشفه كان إمبراطورًا صينيًا، صادف أثناء رحلاته نبتة شاي، وكان أول من تذوق أوراقها. يُصنع الشاي الأبيض من أوراق غير مؤكسدة، مما يجعله أفتح لونًا ونكهةً من أنواع الشاي الأخرى الأكثر شيوعًا.

ما هو الكافيين؟

الكافيين مادة منبهة طبيعية توجد في الأطعمة والمشروبات والأدوية. وهو الأكثر شيوعاً يوجد في القهوة, مشروبات الكولا و الشوكولاتة.

يحفز الكافيين الجهاز العصبي المركزي عن طريق حجب مستقبلات الأدينوزين وتحفيز إنتاج الأدرينالين. تحتوي المصادر الطبيعية للكافيين عمومًا على أقل من 100 ملليغرام لكل حصة؛ ومع ذلك، تحتوي العديد من الأطعمة والمشروبات الشائعة على كميات أكبر بكثير.

قصص ذات صلة

10 فوائد لماء الفراولة مع آثاره الجانبية حمية البيض المسلوق: الفوائد، خطة الحمية، والآثار الجانبية

على سبيل المثال، تحتوي 12 أونصة من القهوة العادية المخمرة على 200-300 ملغ من الكافيين، بينما تحتوي 8 أونصات من الشاي الأخضر على 40 ملغ فقط.

الآثار الجانبية للكافيين.

يفضل بعض الناس شرب القهوة على الشاي لأنهم يعتقدون القهوة أكثر صحة. للقهوة بعض الفوائد الصحية، ولكن لها أيضاً العديد من السلبيات. على سبيل المثال، قد تجعلك القهوة متوتراً وقلقاً. ارفع ضغط دمك والسبب أرق.

يعاني العديد من الأشخاص الذين يشربون المشروبات التي تحتوي على الكافيين من آثار جانبية مثل الأرق وزيادة معدل ضربات القلب و مشاعر القلق أو التوتر.

يسبب الكافيين أيضًا الجفاف لأنه مدر للبول، مما يعني أنه عند تناوله، سيطرد جسمك الماء من خلال البول.

غالباً ما تختفي هذه الأعراض بمجرد التوقف عن شرب المنتجات التي تحتوي على الكافيين لبضعة أيام، ولكن قد يستغرق الأمر ما يصل إلى ثلاثة أسابيع حتى يعود جسمك إلى مستوياته الطبيعية.

يتمتع الشاي الأبيض بالعديد من فوائد الشاي الأخضر نفسها، دون الآثار السلبية المصاحبة لشرب القهوة أو غيرها من المشروبات المحتوية على الكافيين. إذا كنت بحاجة إلى دفعة من الطاقة، جرب الشاي الأبيض المثلج بدلاً من المشروبات المحتوية على الكافيين كالمشروبات الغازية أو القهوة.

ما هي كمية الكافيين التي يجب أن تستهلكها؟

تختلف تأثيرات الكافيين من شخص لآخر، تبعاً لمدى تحمل الجسم لهذه المادة. ويبدو أن تناول كمية معتدلة لا تتجاوز 400 ملغ يومياً (ما يعادل تقريباً الكمية الموجودة في فنجان قهوة واحد) آمن لمعظم الناس.

ينبغي على الأفراد الذين يشربون المشروبات المحتوية على الكافيين بمعدل يزيد عن 400 ملغ يومياً استشارة طبيبهم بشأن المخاطر المحتملة للإصابة بالاعتماد على الكافيين وما إذا كانوا يحصلون على كمية زائدة منه.

كمية الكافيين في الشاي الأبيض والمشروبات الأخرى.

القهوة والشاي من أكثر المشروبات شعبية في العالم. وعلى الرغم من احتواء كليهما على الكافيين، إلا أنهما لا يحتويان على الكمية نفسها. يحتوي فنجان القهوة العادي على ما يقارب 95-200 ملليغرام من الكافيين، بينما يحتوي فنجان الشاي الأسود المخمر على ما يقارب 47-75 ملليغرام.

يحتوي كوب من الشاي الأخضر أو الأبيض على ما يقارب 12-40 ملغ فقط. يعادل كوب واحد من القهوة (8 أونصات) حوالي 3 أكواب من الشاي الأخضر أو الأبيض، لذا فهو ليس بنفس قوة القهوة. لكن بالنسبة لبعض الأشخاص، قد لا يُحدث ذلك فرقًا في شعورهم بالتعب في نهاية اليوم.

تذكر أن كل شخص يختلف عن الآخر فيما يتعلق بمدى تأثير الكافيين عليه.

أي نوع من الشاي يحتوي على نسبة كافيين أعلى - الشاي الأسود أم الشاي الأبيض؟

من الأسئلة الشائعة بين محبي الشاي: هل يحتوي الشاي الأبيض على نسبة كافيين أعلى من الشاي الأسود أم العكس؟ والإجابة هي أن الشاي الأسود يحتوي على نسبة كافيين أعلى من الشاي الأبيض.

في الواقع، يمكن أن تتراوح كمية الكافيين في كوب من الشاي الأسود من 30 ملغ إلى 50 ملغ، بينما تتراوح كمية الكافيين في كوب من الشاي الأبيض من 12 إلى 40 ملغ على الأكثر.

هل يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الكافيين إلى القلق والأرق؟

الكافيين هو أكثر المنبهات استهلاكاً في العالم، وهو موجود في منتجات يومية عديدة، من القهوة إلى المشروبات الغازية. كما يُضاف إلى العديد من الأدوية، مثل مسكنات الألم وأدوية البرد، بالإضافة إلى بعض مشروبات الطاقة. ولكن هل يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الكافيين إلى القلق والأرق؟

وفق معاهد الصحة الوطنية, أظهرت الأبحاث أن إن تناول كميات معتدلة من الكافيين (ما يعادل 2-3 أكواب من القهوة يوميًا) يمكن أن يحسن المزاج ويعزز اليقظة ويحسن أوقات رد الفعل.

لكن،, تناول أكثر من 500 ملغ قد يؤدي تناول 300 ملغ من الكافيين يومياً إلى القلق والأرق. كما يمكن أن يُهيّج الكافيين بطانة المعدة، مما قد يُساهم في ظهور أعراض حرقة المعدة أو القرحة.

هل تحتوي أنواع الشاي منزوعة الكافيين على الكافيين؟

يتساءل الكثيرون عما إذا كانت أنواع الشاي منزوعة الكافيين لا تزال تحتوي على الكافيين. وهذا سؤال مهم لأن بعض الأشخاص لديهم حساسية تجاه كميات قليلة من الكافيين ولا يرغبون في إضافته إلى نظامهم الغذائي.

أظهرت دراسة حديثة أن الشاي منزوع الكافيين لا يحتوي على أي كمية قابلة للقياس من الكافيين. في هذه الدراسة، تناول المشاركون ثمانية أكواب من أنواع مختلفة من الشاي منزوع الكافيين، وتم قياس ضغط دمهم كل 15 دقيقة لمدة أربع ساعات بعد تناول كل كوب.⁽¹⁾

لم يطرأ أي تغيير ملحوظ على ضغط الدم نتيجة شرب أي نوع من أنواع الشاي الخالي من الكافيين.

الخلاصة.

هذا يعني أن الشاي الأبيض يحتوي على الكافيين، ولكن بكميات أقل بكثير من الشاي الأخضر أو الأسود. في الواقع، يحتوي كوب من الشاي الأبيض المُخمّر (سعة 240 مل) على حوالي 25 ملليغرامًا من الكافيين، أي أقل من نصف الكمية الموجودة في كوب من القهوة بنفس السعة.

ومع ذلك، هناك العديد من الفوائد الصحية الأخرى لشرب كوب من الماء الساخن (مثل تحسين الوظائف الإدراكية) والتي تعوض أي نقص في الكافيين.

+1 مصدر