Valeurs nutritionnelles des tendons de bœuf : bienfaits et effets secondaires

Valeurs nutritionnelles des tendons de bœuf : bienfaits et effets secondaires

Beef tendon is mainly made up of collagen, a connective tissue that helps to connect muscles to the bone. Beef tendons are mainly find in the North American diet. However, Asian dishes use it continuously in soups, stews or broths. So what type of nutrition does beef tendon provide and how can it be cooked? …

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