Qual a diferença entre o leite A1 e o leite A2?

O leite é um alimento nutritivo consumido por pessoas de todas as classes sociais. É rico em cálcio e proteínas. Também contém muitos outros ingredientes, como... lactose, Gorduras, outras vitaminas e minerais. Você sabia que o leite contém dois tipos de proteínas, ou seja,. proteína de soro de leite e proteína caseína. Então, vamos descobrir qual é a diferença entre o leite A1 e o leite A2?

Existem dois tipos de proteínas caseínas, tais como:; alfa-caseína e beta-caseína. O maior grupo de proteínas encontrado no leite é a caseína, que corresponde a 80,1% do total de proteínas. A beta-caseína, em particular, apresenta-se em duas formas: A1 e A2.

Você pode não conhecer os leites A1 e A2. Que tipos de leite são esses, se diferentes raças de vacas produzem leite A1 e A2, quais são as características desses leites, quais são as desvantagens de consumi-los, etc.

Diversas pesquisas estão em andamento no mundo todo para descobrir qual a diferença entre esses dois tipos de leite. Se considerarmos qualquer país produtor, seja Rússia, Estados Unidos ou Índia, a resposta é que todas as vacas produzem o mesmo leite.

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Diferença entre o leite A1 e o leite A2. 

O leite é considerado uma parte muito importante da nutrição infantil. Existem dois tipos de leite disponíveis no mercado: o leite A1 e o leite A2. O leite A1 é produzido por vacas da raça A1 e o leite A2 por vacas da raça A2.

Se falarmos em consumo máximo, uma grande quantidade de leite tipo A1 é consumida em todo o mundo. O consumo de leite tipo A2 é baixo.

Obtemos leite do tipo A2 de raças de vacas antigas ou nativas. Em certa medida, o leite proveniente de vacas encontradas em regiões da África Oriental é chamado de leite A2. Ao mesmo tempo, obtemos leite A1 de raças de vacas estrangeiras ou mestiças. No entanto, vacas híbridas exóticas também produzem leite A1.

O leite contém cálcio e proteínas, além de uma variedade de proteínas, entre as quais a caseína. Portanto, podemos dizer que 80% da proteína caseína está presente no leite.. No entanto, a vaca doméstica que produz leite A2 libera proteína caseína juntamente com um certo tipo de aminoácido, chamado prolina.

O que é leite pasteurizado ou homogeneizado?

Você sabia que a proteína do leite é convertida em peptídeos? Posteriormente, ela se transforma em aminoácidos. Aminoácidos São muito importantes para a nossa saúde, mas os aminoácidos encontrados nas vacas A2 desempenham um papel importante.

As vacas A1 também são encontradas na maioria dos países. Elas também são conhecidas como vacas híbridas. Vale ressaltar que as vacas A1 possuem um tipo diferente de aminoácido, conhecido como histidina. A prolina, encontrada no leite A2, impede que o BCM7 chegue ao nosso organismo.

O que é BCM7 (Beta-Casomorfina-7)?

BCM 7 é um peptídeo opioide. É uma pequena proteína que não é digerida pelo nosso organismo. Isso pode causar indigestão e muitas pesquisas demonstraram que pode levar a diversos outros problemas ou doenças, como diabetes. Portanto, podemos dizer que os aminoácidos presentes no leite A2 impedem a entrada do BCM7 no nosso corpo. Já as vacas A1 não possuem prolina; consequentemente, o BCM7 entra no nosso organismo e posteriormente se dissolve na corrente sanguínea.

Efeitos perigosos do BCM7 no nosso organismo.

Alguns pesquisadores também demonstraram que o leite A2 é de fácil digestão. De acordo com um relatório dos EUA. Biblioteca Nacional de Medicina e Instituto Nacional de Saúde, A beta-caseína A1 do BCM 7 é encontrada em grandes quantidades no leite.⁽¹⁾

Se administrado a crianças, o problema da diabetes aumentará. Esta pesquisa foi realizada em países escandinavos e na Holanda. Nesses locais, constatou-se que um grande número de pessoas sofre de diabetes.

O estilo de vida também pode ser um dos motivos, mas o leite também está associado a essa doença. Inclusive, doenças cardíacas têm certa relação com o consumo de leite.

Segundo alguns pesquisadores russos, a BCM 7, ao passar para a corrente sanguínea de crianças, também impede o desenvolvimento cerebral. Essa pesquisa sobre a BCM 7 foi publicada na revista internacional "Peptides".

De acordo com outra pesquisa, Revista Indiana de Endocrinologia e Metabolismo Em 2012, foi constatada alguma ligação entre o diabetes tipo 1 e o leite A1, bem como a possibilidade de desenvolver transtornos mentais, autismo, problemas cardíacos, alergias e esquizofrenia.

Outras pesquisas também afirmam que o leite A1 não prejudica o organismo. Portanto, seria errado dizer que o leite A1 tem efeitos colaterais. Isso ainda não foi comprovado de forma conclusiva.

Operação Inundação.

O Conselho Nacional de Desenvolvimento Leiteiro tinha lançado Operação Inundação Na Índia, em 1970, foi criado um projeto para combater a escassez de leite causada pelo aumento populacional. O principal objetivo era aumentar a produção leiteira, promover a produção rural e garantir um preço justo aos consumidores.

Para isso, utilizou-se o método de cruzamento através da importação de espécies híbridas exóticas e espécies europeias. Devido a essa situação, houve escassez de vacas domésticas na Índia.

Resumindo.

Agora você já deve ter entendido a diferença entre o leite A1 e o A2, o tipo de proteína presente em cada um e qual tipo de leite é produzido em larga escala no mundo todo. No entanto, se você tem alergia à lactose, deve evitar o leite. Nesse caso, prefira outros substitutos ou suplementos lácteos.

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