ما هي أسرار عادات الأكل الصحية؟

لا تعتمد جودة الحياة على نمط حياتنا فحسب، بل تعتمد أيضاً، إلى حد ما، على روتيننا اليومي وعاداتنا. وهي مرتبطة ارتباطاً وثيقاً بنتائج الحياة، ومن أهمها عادات الأكل الصحية. إذ يعتمد ما يقارب 70% من صحة أجسامنا ونموها على نظامنا الغذائي اليومي ومحتواه من العناصر الغذائية.

لذا، من الأهمية بمكان اتباع عادات غذائية صحية سليمة لحياة صحية ومزدهرة. لذلك، سنكشف اليوم بعض أسرار العادات الغذائية الصحية التي ستضع حياتك على المسار الصحيح.

أسرار وراء عادات الأكل الصحية.

• لا تفرط في تناول الطعام
• تناول الطعام في جو هادئ ومبهج
• لا تتناول الكثير من أنواع الطعام
• امضغ طعامك جيداً
• اجلس بوضعية صحيحة أثناء تناول الطعام.
• حاول أن ترتاح بعد الوجبات واحرص على إبقاء فتحة أنفك اليمنى مفتوحة
• تجنب تناول الطعام بين الوجبات
• لا تتناول الطعام في وقت متأخر من الليل، أو قبل وقت النوم مباشرة.
• اشرب الكثير من الماء كل يوم
• لا تتناول الأطعمة شديدة السخونة أو شديدة البرودة
• استمتع بالكثير من الهواء النقي ومارس الرياضة
• قم بغسل جسمك جزئياً قبل كل وجبة
• مارس "أوتكشيبا مودرا" كل صباح لتجنب الإمساك
• حاول أن تأكل طعامًا مطبوخًا من قبل أشخاص واعين

لا تفرط في تناول الطعام.

يحذرنا الأطباء مرارًا وتكرارًا من الإفراط في تناول الطعام، لأن الإفراط في تناول الطعام يضع ضغوطًا غير ضرورية على الجهاز الهضمي بأكمله ويمنع الهضم السليم الهضم من الطعام. ثم يشكل الطعام نصف المهضوم كتلة متعفنة وكريهة في الجسم، ويسمم مجرى الدم، ويضعف في النهاية النظام بأكمله.

بحسب علم اليوغا، مهما كان الطعام صحيًا أو نقيًا، فإن الإفراط في تناوله يُحوّله تلقائيًا إلى طعام "راكد"، مُضرًا بالجسم والعقل. ولذلك، ينصح اليوغيون دائمًا بملء المعدة بنصفها طعامًا، وربعها ماءً، وربعها هواءً.

قصص ذات صلة

8 فوائد صحية مذهلة لقلوب الدجاج فوائد صحية مذهلة لتشاينسو

تناول الطعام بروح هادئة ومبهجة.

في الواقع، طريقة تناولك للطعام لا تقل أهمية عن نوعه. فإذا تناولته وأنت متعب، أو على عجل، أو مضطرب، أو حزين، فلن يُهضم طعامك جيدًا، وستُهدر جميع عناصره الغذائية. عندما يضطرب العقل، يضطرب الجسم كله أيضًا. ففي حالة الغضب، تنتفخ المعدة وتتصلب وتحمر، وتفقد مرونتها وحركتها الدودية الطبيعية.

بوضوح الهضم أصبح الأمر أكثر تعقيداً في مثل هذه الحالة النفسية والجسدية. مع ذلك، ينتج عن هذا الطعام غير المهضوم أحماض وسموم ضارة جداً في أجسامنا، لذا كان من الأفضل عدم تناول الطعام على الإطلاق.

لهذا السبب، يجب أن تحاول تناول الطعام قدر الإمكان في جو هادئ، وفي أجواء مريحة وسعيدة؛ وتجنب المطاعم الصاخبة وغير المريحة.

يُنصح بالتوقف للحظة في صمت قبل تناول الطعام، لتهدئة الذهن وتذكر أن الطعام في جوهره وعي خالص. ثم تناول الطعام مع الآخرين في جوٍّ مفعم بالبهجة، وتذكر أن الضحك يُساعد على الهضم!

لا تتناول الكثير من أنواع الطعام المختلفة.

إن إجبار الجهاز الهضمي على هضم أنواع مختلفة من الطعام يُرهقه ويُضعفه. لذا يُنصح بتناول ما لا يزيد عن أربعة أنواع مختلفة من الطعام في الوجبة الواحدة. حاول أن تجعل وجباتك بسيطة قدر الإمكان، وتجنب الإفراط في تناول الأطعمة الحارة.

امضغ طعامك جيداً.

امضغ جيداً النشويات مثل الأرز والخبز والمعكرونة وغيرها، التي يبدأ هضمها في الفم، حيث يختلط اللعاب بها جيداً لتهيئتها للمعدة. لذا، امضغ الطعام جيداً؛ لا تبتلعه بسرعة، وإلا سيمر غير مهضوم إلى المعدة ويطلق سموماً تُضعف الجهاز الهضمي بأكمله.

اجلس بوضعية صحيحة أثناء تناول الطعام.

اجلس بظهر مستقيم، ليتمكن الجسم من تدفق الطاقة بحرية على طول العمود الفقري دون الضغط على الجهاز الهضمي. في الواقع، أفضل وضعية للهضم هي الجلوس متربعًا؛ في الهند، حيث اعتاد الناس تناول الطعام بهذه الوضعية لقرون، تُسمى "بوجاناسانا" أو "وضعية الطعام". تجنب الأكل والشرب واقفًا.

حاول أن تستريح بعد الوجبات وأن تبقي فتحة أنفك اليمنى مفتوحة.

تجنب القيام بأي نشاط ذهني أو بدني مُرهق بعد تناول الطعام. ففي هذا الوقت، يحتاج الجسم إلى كل طاقته ودمه في الجهاز الهضمي؛ وتوجيه هذه الطاقة إلى العضلات للقيام بجهد بدني أو إلى الدماغ للتركيز الذهني سيؤدي إلى انخفاض الكفاءة الذهنية والبدنية، كما أنه يُعيق عملية الهضم.

يوجد في الجسم مساران رئيسيان للطاقة الخفية، يلتفان حول العمود الفقري وينتهيان في كل منخر. عندما يتدفق التنفس بشكل أساسي عبر المنخر الأيسر، يبقى الجسم باردًا وهادئًا، وتتدفق الطاقة الروحية الخفية عبره، ويرتقي العقل إلى حالة وعي روحية أكثر رقة. هذا هو الوقت الأمثل للتأمل العميق والتأمل.

عندما يتدفق التنفس بشكل رئيسي عبر فتحة الأنف اليمنى، ترتفع درجة حرارة الجسم، ويصبح العقل والجسم مستعدين للنشاط البدني في العالم المادي. ولأن الجسم يحتاج إلى الحرارة للهضم، ينبغي إبقاء فتحة الأنف اليمنى مفتوحة دائمًا أثناء تناول الطعام وبعده.

إذا كانت فتحة الأنف اليمنى مغلقة واليسرى مفتوحة أثناء تناول الطعام، فمن الأفضل تجنب تناول الأطعمة الصلبة والثقيلة لأنها ستكون أصعب في الهضم؛ لذا يُنصح بتناول السوائل والأطعمة الخفيفة في هذه الأوقات. بعد تناول الطعام، وللحفاظ على تدفق الهواء عبر فتحة الأنف اليمنى، يُنصح بالاستلقاء على الجانب الأيسر، فهذا يُساعد على فتحها تلقائيًا.

تجنب تناول الطعام بين الوجبات.

يستغرق الطعام حوالي أربع ساعات ليغادر المعدة وتتجمع العصارات الهضمية مجدداً، استعداداً لهضم الوجبة التالية. إذا تناولت الطعام عدة مرات في اليوم، فلن تتاح للعصارات الهضمية فرصة استعادة قوتها، وبالتالي لن تتمكن من هضم الطعام بشكل صحيح. لذا، من الأفضل تناول الطعام فقط عند الشعور بالجوع الشديد، وبحد أقصى أربع مرات في اليوم.

لا تتناول الطعام في وقت متأخر من الليل، قبل وقت النوم مباشرة.

يُعدّ تناول الطعام أحد أهم العادات الغذائية اللازمة لحياة صحية. من الأفضل تناول ما يقارب 1 إلى 1^1/2 يُنصح بتناول مشروب ساخن قبل النوم بساعات، وإلا فإن حرارة الهضم ستنتج غازات تؤثر على الدماغ وتسبب أحلامًا مزعجة. كما أن المشي في الهواء الطلق قبل النوم يساعد على هضم الطعام والاسترخاء قبل النوم. وإذا كنت تواجه صعوبة في النوم ليلًا، يُنصح بشرب كوب من الماء الدافئ. لبن قبل النوم.

اشرب الكثير من الماء كل يوم.

الماء منظف طبيعي يحافظ على نقاء الجسم وخلوه من السموم والفضلات. ينبغي على الشخص السليم شرب ما بين ثلاثة إلى أربعة لترات من الماء أو السوائل الأخرى يوميًا. أما الشخص المريض، وخاصةً المصاب بـ جلد في حالة الإصابة بالمرض، ينبغي شرب ما بين أربعة إلى خمسة لترات.

اشرب كمية قليلة في كل مرة، نصف كوب أو كوب كامل، عدة مرات في اليوم، ولكن لا تكثر منه مع الوجبات. وإلا ستصبح العصارات الهضمية مخففة للغاية، مما يعيق عملية الهضم. أضف ليمونة وملح (أو عسل) إلى الماء الذي تشربه.

لا تتناول الأطعمة شديدة السخونة أو شديدة البرودة.

تناول الطعام الساخن جدًا سيؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة الجسم بالكامل، مما يعيق عمل الإنزيمات الهاضمة، إذ أن العديد منها لا يعمل إلا ضمن نطاق حراري محدود. وقد يتسبب أيضًا في تلف الأغشية المخاطية المبطنة للجهاز الهضمي. لذا، يُنصح بترك الطعام يبرد قليلًا قبل تناوله.

من جهة أخرى، تُضيّق الأطعمة والمشروبات شديدة البرودة القناة الهضمية، مما يُصعّب عملية الهضم، كما تُؤثّر سلبًا على الحلق. وقد تُضيّق بعض الأطعمة أو المشروبات الباردة القصبات الهوائية الدقيقة التي تربط الأنف بالرئتين، مما يجعلها أكثر حساسية. وفي بعض الأحيان، قد تُؤدّي صدمة المشروبات الباردة إلى نوبة ربو أو غيرها من أنواع الحساسية للبرد.

استنشق الكثير من الهواء النقي ومارس الرياضة.

يحتاج الجسم يمارس لتحفيز وتقوية أعضاء الجهاز الهضمي وتسهيل عملية الهضم، تحتاج عملية الهضم إلى كمية وفيرة من الأكسجين. إذا كان جسمك خاملاً وكسولاً، فإن عملية الهضم لديك ستتأثر سلباً، وكذلك صحتك العامة. صحة سيعاني. من أفضل علاجات الإمساك ممارسة الرياضة بانتظام. يمكنك على الأقل المشي يوميًا في الهواء الطلق.

قم بـ"نصف حمام" قبل كل وجبة.

ينتج الجسم حرارة أثناء وبعد تناول الطعام، لذا ينبغي تبريد الجسم قبل الأكل. لذلك، ينبغي أخذ حمام خفيف قبل كل وجبة بالطريقة التالية: ;

1. صب الماء البارد على المنطقة التناسلية.
2. على الساقين من الركبتين إلى الأسفل.
3. على الذراعين من المرفقين إلى الأسفل.
4. مع إبقاء الماء في الفم، رش الماء على العينين المفتوحتين، 12 مرة على الأقل.
5. “اشرب الماء من خلال فتحتي الأنف ثم ابصقه من الفم، ثلاث مرات.
6. اغسل الأذنين بالسبابة، وخلف الأذنين.
7. اغسل خلف الرقبة.

تُساعد هذه الممارسة أيضاً على تهدئة القلب، وتُريح العقل والجسم بشكل كبير. وإذا ما تمّت ممارستها بانتظام، فإنها تُعدّ ممتازة للصحة العامة.

مارس "أوتكشيبا مودرا" كل صباح لتجنب الإمساك.

إمساك وضعف الهضم هما في الواقع السبب الرئيسي للعديد من الأمراض. وللحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، مارس تمارين اليوغا الموضحة كل صباح قبل النهوض من السرير.

أثناء الاستلقاء، خذ نفسًا عميقًا ببطء، ثم اثنِ ركبتيك واضغط بهما بقوة على صدرك، واحبس أنفاسك في هذه الوضعية لبضع لحظات. بعد ذلك، افرد ساقيك بقوة أثناء الزفير. كرر التمرين أربع مرات. يُحفز هذا التمرين الحركة الدودية للجهاز الهضمي، التي تصبح بطيئة وخاملة أثناء النوم، وبالتالي يمنع الإمساك.

ثم انهض بنشاط من السرير، واشرب فورًا كوبًا من الماء، أو ليمونة مع قليل من العسل أو الملح. وقد وجد الأطباء أن شرب السوائل على معدة فارغة فور الاستيقاظ يُساعد على طرد الفضلات من الجسم بسرعة ويُحسّن الهضم. اشرب الماء بحذر دون أن يلامس أسنانك، لأن ذلك سيعيد إلى معدتك جميع السموم التي تراكمت على أسنانك خلال الليل.

ثم، اكشفي سرتكِ، وتجولي في الغرفة لمدة خمس دقائق تقريبًا، مع إبقاء سرتكِ مكشوفة. هذا يُنشّط ويُقوّي منطقة السرة المسؤولة عن تنظيم الحرارة والهضم، وذلك بتعريضها لنسمات الصباح المنعشة.

حاول أن تأكل طعاماً مطبوخاً من قبل أشخاص واعين.

لا تؤثر حالتك النفسية وبيئتك على طعامك وهضمه فحسب، بل تؤثر أيضاً على طريقة طهيه. فكل من يلمس طعامك يترك بصمة خفية من طاقته عليه، وكلما كنت أكثر حساسية، زاد تأثير ذلك عليك.

حاول أن تأكل طعاماً مطبوخاً من قبل أشخاص طيبين ومحبين، وعندما تقوم بإعداد الطعام للآخرين، حافظ على أفكارك سعيدة وطاهرةً، وغنِّ أغاني سامية أثناء الطهي!

الأسئلة الشائعة.

الخلاصة.

إذن، هذه هي النقاط الأساسية التي يجب مراعاتها أثناء تناول الطعام طوال اليوم. قد تواجه بعض الصعوبات البسيطة في البداية لاتباع هذه القواعد، ولكن مع كل ممارسة ستصبح عادة لحياة صحية.

دوّن عادات الأكل الصحي المذكورة أعلاه في مفكرتك اليوم وعش حياة صحية.

+1 مصدر