Prise en charge nutritionnelle ou soutien de la pancréatite aiguë
Avant d'aborder la prise en charge nutritionnelle de la pancréatite aiguë, rappelons brièvement ses facteurs, symptômes, complications, etc. Le pancréas est protégé contre l'activation de ses propres enzymes par la synthèse de celles-ci sous forme de proenzymes. La pancréatite aiguë survient lorsque des enzymes pancréatiques activées (prématuréement dans le pancréas) sont produites au sein du système pancréatique. Les manifestations cliniques de…
