O ceviche é saudável ou ajuda a emagrecer? Saiba o que os especialistas dizem.

Se sua dieta inclui pratos não vegetarianos, você certamente já ouviu falar de ceviche. No entanto, muitos que já ouviram falar de ceviche querem saber se ele é saudável ou se ajuda a emagrecer. Portanto, neste artigo, discutiremos o ceviche e seus benefícios para a saúde.

O que é ceviche?

O ceviche, também conhecido como cebiche, seviche e ou sebiche (uma variação em espanhol), é um prato sul-americano de frutos do mar originário do Peru. Consiste em peixe fresco cru marinado em sucos cítricos, como o de limão.

Mas, segundo a história, era melhor usar laranjas. Mistura-se com alguns temperos, como pimenta-malagueta, cebola picada, sal e coentro. Ceviche tem esse nome por ser uma palavra quéchua que significa peixe fresco ou macio.

O ceviche é saudável?

O ceviche é saudável quando consumido corretamente. É rico em ômega 3 e ômega 6, além de conter bastante proteína, gorduras saudáveis e calorias suficientes. Aliás, esse aperitivo é uma ótima opção antes de qualquer refeição.

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Por ser feito com ingredientes crus, é preciso ter cuidado com vários aspectos ao consumir um sanduíche. Entre eles, a limpeza, a quantidade de parasitas, o tempo de preparo e a qualidade dos ingredientes.

No entanto, o ingrediente principal usado aqui é peixe cru, então as chances de patógenos atacarem o corpo podem aumentar. Certamente, comer ceviche em restaurantes locais ou barracas de comida não é uma opção saudável. Você deve ler as avaliações e depoimentos das pessoas antes de consumir esses sanduíches.

Além disso, mulheres grávidas devem evitar este prato devido à possível quantidade de mercúrio. O peixe pode causar doenças em gestantes e também prejudicar o feto.

Benefícios do Ceviche.

Comer sanduíches de ceviche não só é delicioso, como também é uma opção natural e saudável, preparada sem ingredientes processados. O ceviche oferece diversos benefícios, incluindo:;

O peixe é o principal nutriente do ceviche. Aliás, ele ajuda a melhorar a função cerebral, os níveis de colesterol bom no sangue e a contagem sanguínea.

Adicionar ingredientes como limão fresco, pimenta, alho, cebola, gengibre, abacate, batata-doce e milho também traz muitos benefícios para a saúde.

O limão é rico em vitamina C. Aliás, é um poderoso antioxidante que combate células cancerígenas e muitos germes. A vitamina C aumenta os níveis de colágeno, o que ajuda a fortalecer a pele e a promover a reparação dos tecidos.

O ceviche é uma opção saudável para o estômago e também eficaz como peso controle alimentar.

Uma vez que contém milho e gengibre, que são elementos essenciais para o controle de peso.

No entanto, batata-doce e batata roxa não são ingredientes essenciais no sanduíche, mas podem ser adicionadas para um sabor melhor. As batatas são uma excelente fonte de vitamina A, vitamina C, fibras, betacaroteno, manganês e potássio, nutrientes que contribuem para uma melhor visão e um sistema digestivo mais saudável.

Por fim, antibióticos naturais como cebola, alho, pimenta e cravo protegem o corpo contra infecções. Reduzem os sintomas de resfriados comuns, além de proteger e limpar as vias respiratórias.

Valor nutricional do ceviche.

O prato não é muito calórico; uma porção individual pode chegar a 200 ou 300 calorias. Considere que 30 gramas de linguado cru têm apenas 26 calorias e uma porção de carne de peixe tem cerca de 85 gramas. Mesmo que você coma 226 gramas desse peixe, terá apenas 208 calorias por 225 gramas.

O valor nutricional do ceviche depende da forma como é preparado. Adicionar molho pode aumentar significativamente as calorias.

Suco de limão fresco, cebola roxa e pimenta anji contêm boas quantidades de vitamina C, folato, vitamina B, potássio, manganês, biotina e vitaminas A, K e E. São baixíssimos em calorias e gorduras. A maior parte das calorias em um alimento geralmente vem dos acompanhamentos ou do molho adicionado por último.

O ceviche peruano tradicional, como acompanhamento, inclui grãos de milho assados e batata-doce. Uma xícara de batata-doce cozida tem 158 calorias, mas também fornece uma dose de vitaminas saudáveis como a vitamina C e a vitamina A, além de fibras, potássio e manganês.

Uma espiga de milho cozida contém 58 calorias, além de vitamina C, tiamina e fibras. Uma porção inteira de ceviche tradicional provavelmente tem cerca de 500 calorias.

Os sanduíches peruanos geralmente são preparados sem nenhum molho extra, sendo uma refeição saudável que você pode saborear no almoço ou no jantar.

O ceviche é bom para emagrecer?

O sabor cítrico e picante do ceviche é considerado uma das melhores maneiras de perder peso Segundo nutricionistas, o ceviche é uma ótima opção por conter muita proteína magra.

Dieta saudável Isso não significa que seja sem graça. Pelo contrário, você pode desfrutar de uma comida deliciosa e ainda perder peso. Isso porque o ceviche não contém glúten nem açúcar. Na verdade, é um aperitivo que pode ser servido como refeição principal.

Você vai adorar este prato delicioso, e o melhor de tudo, é muito fácil de preparar. Graças ao seu alto teor de proteína saturada, este prato típico da América Latina tem ajudado muitas pessoas a emagrecer. O alto teor de ômega-3 também contribui para a perda de peso, pois ajuda a manter os níveis de colesterol bom.

Um estudo descobriu que dar óleo de peixe Comer em ratos queima mais calorias e leva à perda de peso.⁽¹⁾ Além disso, a pimenta jalapeño picada ajuda a aumentar a intensidade da queima de gordura. Alimentos picantes, por outro lado, promovem metabolismo e suprime o apetite. Portanto, o ceviche é saudável para quem quer perder peso.

O ceviche é saudável para... Coração?

Pacientes cardíacos frequentemente se perguntam: "O ceviche é saudável?" Na verdade, o ceviche contém ômega 3 e gorduras saudáveis, perfeitas para a saúde do coração e para pacientes cardíacos.

Pessoas com problemas cardiovasculares, hipertensão, diabetes, dietas com baixo teor de sódio, baixa ingestão de calorias e níveis baixos de colesterol no organismo podem consumir ceviche, desde que consultem um médico.

O ceviche de abacate é uma opção saudável para vegetarianos que buscam uma dieta que promova a saúde do coração com gorduras boas.

O ceviche é saudável para quem pratica musculação?

Frutos do mar são a melhor opção para quem quer ganhar massa muscular e energia. Além de auxiliar na perda de peso, o ceviche também é saudável para fisiculturistas, embora nem todos saibam disso. Quando você se cansar dos treinos, o ceviche pode ser uma opção nutritiva e saudável. Certamente, essa carne é uma opção mais saudável do que carne de porco, carneiro ou frango.

Embora o ceviche seja rico em proteínas, também é rico em colesterol. Portanto, seu consumo deve ser moderado. Além disso, pessoas com alergia a frutos do mar devem evitar o ceviche. O ceviche é feito com peixe cru marinado em suco de limão ou vinagre, o que representa um risco significativo de doenças transmitidas por alimentos (como a salmonela).

Por fim, se você deseja incluir ceviche em sua dieta de musculação, consulte seu nutricionista e médico.

Quanto tempo dura o ceviche?

O ceviche deve ser consumido e apreciado fresco, porém, pode ser armazenado na geladeira por até dois dias.

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