Sind Marshmallows milchfrei? Die Wahrheit enthüllt

Marshmallows werden schon seit Jahrtausenden genossen – die alten Ägypter kannten sie bereits um 2000 v. Chr. Natürlich waren sie damals nicht ganz so. Die Ägypter pressten den Saft der wild wachsenden Mello-Pflanze aus den Sümpfen. Daher kommt auch der Name Marshmallow – verstanden? Anschließend vermischten sie den Saft mit Honig und Nüssen. Man mag es kaum glauben, aber Marshmallows galten als besondere Speise, die nur Königen und Göttern vorbehalten war. Anfang des 20. Jahrhunderts brachten französische Süßwarenhersteller eine weitere Marshmallow-Variante auf den Markt. Sie verwendeten denselben Mello-Saft und formten daraus eine fluffige Masse. Anfang des 20. Jahrhunderts gelangten Marshmallows in die USA. Heute klären wir also, ob Marshmallows milchfrei sind oder nicht.

Sind Marshmallows laktosefrei?

Ja! Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass Marshmallow von Natur aus milchfrei ist. Das Originalrezept von Marshmallow besteht nur aus Zucker, Wasser und Gelatine. Die meisten Marshmallows sind auch glutenfrei, die genaue Zusammensetzung kann jedoch je nach Hersteller variieren. Sie müssen sich also keine Gedanken darüber machen, Alternativen zu finden, um Marshmallow in Ihren Speiseplan zu integrieren.

Witzige Fakten über Marshmallows.

• Mehr als 50 Prozent aller im Sommer verkauften Marshmallows werden geröstet und über dem Feuer verzehrt.
• Ligonier, Noble County, Indiana ist als die Marshmallow-Hauptstadt der Welt bekannt. Marshmallow ist einer der wichtigsten Wirtschaftszweige im Produktionssektor, und seit 1992 finden hier jährlich Marshmallow-Festivals statt.
• Obwohl Marshmallows ursprünglich aus Ägypten und Frankreich stammen, sind amerikanische Marshmallows heute die beliebtesten Konsumenten.
• In den USA werden jedes Jahr mehr als 90 Millionen Pfund Marshmallows verkauft.
• Die Hauptsaison für den Marshmallow-Verkauf ist Oktober und Dezember.
• Sogar Gangesgaviale lieben Marshmallows. Es ist zwar nicht bekannt, wer als Erster einem Krokodil Marshmallows gab, doch heutzutage werden sie häufig verwendet, um Krokodile abzulenken oder anzulocken. In Gegenden wie Florida ist das üblich, anderswo hingegen eher ein Mythos. Bekannt wurde der Brauch durch eine Figur aus der HBO-Serie „True Blood“.

Die besten milchfreien Marshmallow-Rezepte.

Nachdem wir nun wissen, dass Marshmallows von Natur aus milchfrei sind, und noch einige andere interessante Fakten über sie kennen, kommen wir zu den schönen Dingen – dem Genuss! Wir stellen euch verschiedene Marshmallow-Rezeptkategorien vor und präsentieren unsere Lieblingsrezepte.

1. S'mores.

Das Besondere an S'mores ist die Vielfalt ihrer Texturen: Marshmallows sind innen klebrig und außen knusprig. Dazu schmilzt Hershey's Schokolade. Und dann isst man das Ganze mit zwei Graham-Crackern.

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Auch wenn sie nicht schön schmutzig sind, zählen sie zu den beliebtesten Desserts im Sommer und Herbst.

Wer den traditionellen Geschmack etwas aufpeppen möchte, kann Erdnussbutter-Pralinen anstelle von Schokolade verwenden – wir empfehlen die Variante mit dunkler Schokolade für eine milchfreie Option. Alternativ lassen sich auch herkömmliche Graham-Cracker durch Schokoladen- oder Zimt-Graham-Cracker ersetzen.

2. Brownies und Riegel.

Falls ihr Mississippi Mud Brownies noch nicht kennt, solltet ihr sie unbedingt sofort im Supermarkt kaufen und backen! Es sind im Grunde Brownies mit einer Schicht Marshmallows und einem Zuckerguss obendrauf. Hier findet ihr ein tolles Rezept für sie – ganz ohne Milchprodukte.

Natürlich gibt es viele Desserts im Riegelstil, die Marshmallows enthalten. Wir empfehlen diese S'mores-Rezepte – für eine milchfreie Variante einfach Schokolade und Butter weglassen, und schon hat man eine ganze Pfanne voll S'mores. Das hält eine Woche, anstatt nur einmal!

3. Rice Crispy Treats.

Knusprig und gleichzeitig herrlich weich und zuckersüß. Was will man mehr? Diese Riegel enthalten normalerweise Marshmallows, Butter und Puffreis. Für eine milchfreie Variante einfach die Butter durch vegane Butter ersetzen – fertig!

Wer es etwas ausgefallener mag, sollte diese luxuriösen Schokoladen-Marshmallow-Riegel mit hausgemachtem Geschmack probieren. Achte nur darauf, dass deine Schokoladenstückchen und Butter laktosefrei sind.

4. Marshmallow-Salat.

Diese “Salate” sind die Art von Gerichten, die man immer bei Familientreffen sieht. Auch bekannt als Ambrosia-Salat, Je nachdem, wo man sich befindet, sind diese Salate Klassiker. Sie werden üblicherweise mit Marshmallows, Kokosraspeln, Ananasstückchen, Mandarinenspalten und Sauerrahm zubereitet.

Für eine milchfreie Variante ersetzen Sie die saure Sahne einfach durch eine milchfreie Alternative. Manche geben auch verschiedene Früchte hinzu, zum Beispiel die Marasino-Kirsche – hier sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt! Und was Marshmallows angeht: Es gibt keine Regeln.

5. Getreide.

Diese Liste wäre ohne die Erwähnung von Lucky Charms nicht vollständig. Marshmallows im Müsli? Wer auch immer auf diese Idee kam, war ein Genie. Gibt es einen besseren Weg, Kinder zum Frühstücken zu animieren?

Natürlich ist es nicht der gesündeste Snack, aber definitiv der aufregendste, selbst für Erwachsene. Heutzutage kann man Marshmallows auch in 595-Gramm-Packungen kaufen – man muss also nicht mehr auf langweiliges Getreide verzichten und hebt sich die Marshmallows für den Schluss auf.

6. Candid Yam.

Ein weiteres traditionelles Gericht, das man oft an Feiertagen bei Familienfeiern sieht. Wie der Name schon sagt, besteht es hauptsächlich aus Yamswurzel, braunem Zucker, Butter und Marshmallows. Je nach Familie ist es entweder ein wichtiges Grundnahrungsmittel oder wird als völlig seltsam und eklig empfunden.

Wenn Sie ein Rezept suchen, ist dieses hier mit über 800 Bewertungen und seiner einfachen Zubereitung genau das Richtige. Für eine milchfreie Variante ersetzen Sie einfach die Butter durch vegane Butter.

7. Wackelpudding.

Bereiten Sie gemeinsam ein letztes Gericht für Ihre Familie zu. Jello-Marshmallow-Salat Es handelt sich um ein altes Gericht, das tagsüber sehr lebhaft war und das man manchmal auch heute noch sieht. Es ist im Allgemeinen einfach zuzubereiten, fruchtig und hat einen intensiven Geschmack.

Sie ähneln Nektarsalaten. Dieses Rezept für ein leckeres Gericht zum Beispiel besteht aus Kirsch-Götterspeise, Ananasstücken, Mandarinen, Schlagsahne und Marshmallows. Ersetzen Sie einfach die Schlagsahne durch eine milchfreie Alternative, und Sie können diesen Götterspeise-Marshmallow-Salat nach Herzenslust genießen!

Fazit.

Wenn Sie laktoseintolerant sind oder Molkerei Marshmallows sind kostenlos und können auf der Liste der erlaubten Lebensmittel stehen. Kein Umtausch nötig – genießen Sie sie, sobald sie da sind. Wenn Sie jedoch direkt zu Marshmallows greifen möchten… S'morse (mit veganen Schokoriegeln) – wahrscheinlich isst du gerade vegane Süßigkeiten. Bei so vielen verschiedenen Rezepten sind die Möglichkeiten endlos!

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