Tomar café se ha convertido en una parte esencial del ritual matutino para muchas personas. Ya sea para despertarte o simplemente para disfrutar de su sabor, el café puede ser un gran complemento para tu día. Sin embargo, si sigues la dieta carnívora, ¡quizás te preguntes si aún puedes disfrutar de tu taza de café! Este artículo te explicará más sobre si puedes tomar café con una dieta carnívora.
¿Qué es la dieta carnívora?
Una dieta carnívora es una dieta que se basa exclusivamente en productos animales. También se conoce como cero carbohidratos o pura carne. La idea detrás de esta dieta es que los humanos no están destinados a consumir alimentos como cereales, legumbres y otros alimentos de origen vegetal.
Los defensores de esta dieta creen que los seres humanos hemos comido carne durante miles de años, por lo que es natural que comamos exclusivamente carne.
Si estás pensando en comenzar una dieta carnívora, quizás te preguntes si puedes beber café durante el plan.
Resulta que algunas personas que han adoptado un estilo de vida carnívoro han descubierto que pueden tolerar el café en pequeñas cantidades debido a que el contenido de cafeína de los granos de café tostado oscuro es menor que el de los tostados más claros, que contienen más cafeína y menos contenido de grasa.
Beneficios de la dieta carnívora.
La dieta carnívora se basa únicamente en carne y subproductos animales como huevos, queso y yogur. Este tipo de dieta ofrece numerosos beneficios, como pérdida de peso, mayor energía, claridad mental y mejor sueño.
Efectos secundarios de la dieta carnívora.
Los efectos secundarios de la dieta carnívora varían de persona a persona, pero pueden incluir fatiga, dolores de cabeza, irritabilidad, ansiedad e incluso caída del cabello. Sin embargo, estos síntomas también podrían deberse a la falta de ciertos nutrientes presentes en otras dietas.
Además de estos síntomas, también existen muchos riesgos para la salud asociados con la dieta carnívora, incluidas deficiencias de vitaminas, como las de vitamina A y D, que pueden provocar anemia u osteoporosis.
La dieta carnívora no es recomendable para los niños porque necesitan más nutrientes que los adultos para crecer.

¿Se puede beber café durante la dieta carnívora?
No, no se puede tomar café en una dieta carnívora, ya que los granos de café son las semillas de una fruta, por lo que el café es básicamente un extracto de las semillas de la fruta. Dado que ser no vegetariano simplemente significa comer carne y productos animales, el café claramente no forma parte de la lista de alimentos de la dieta no vegetariana.
Sin embargo, tomar café con una dieta carnívora ofrece algunos beneficios potenciales. Por ejemplo, el café puede ayudar a aumentar los niveles de energía, mejorar el estado de ánimo y la claridad mental, y promover la pérdida de peso.
Por otro lado, tomar café en la dieta carnívora también tiene algunas posibles desventajas. Algunas personas afirman que añadir cafeína a la dieta provoca subidas y bajadas de azúcar en sangre, lo que puede provocar aumento de peso o fatiga.(1) Además, las investigaciones sugieren que consumir demasiada cafeína podría provocar insomnio y dolores de cabeza.(2)
En resumen.
Debes evitar los granos de café comunes al comenzar una dieta no vegetariana, ya que no son alimentos de origen animal y podrían interferir con tu rutina alimentaria. Puedes sustituir el café por agua y caldo de huesos y lograr el mismo efecto sin el riesgo de adicción a la cafeína.
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+2 Fuentes
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- Efectos del consumo de café sobre el metabolismo de la glucosa: una revisión sistemática de ensayos clínicos; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6544578/
- La cafeína y el sueño; https://www.sleepfoundation.org/nutrition/caffeine-and-sleep/
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