Café au ginseng : bienfaits, effets secondaires et recette

Le ginseng est une plante traditionnellement présente en Corée, en Chine et aux États-Unis, et utilisée dans le monde entier pour ses bienfaits sur la santé.

Populairement appelé le “ roi des plantes ”, il reçoit, en raison de l'accumulation de ses propriétés médicinales, le nom scientifique de ” Panax ginseng CA Meyer ” (Panax signifie “ remède universel ” en latin).

Son principal avantage est qu'il est reconnu comme adaptogène : il aide notre corps à résister au stress mental et physique.

Qu'est-ce que le café au ginseng ?

Ne nous leurrons pas : il n'existe aucune espèce végétale dont les fruits du ginseng puissent être torréfiés ou transformés en boisson similaire à celle du ginseng. café.De plus, la partie de la plante utilisée et à laquelle on attribue les meilleures propriétés médicinales est la racine, et non les fruits.

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Ce qui est commercialisé sous le nom de “ café au ginseng ” est un mélange de poudre de café soluble et de la racine de ginseng, à laquelle on ajoute également d'autres plantes aromatiques et des édulcorants. La raison est simple : la saveur de la racine de ginseng n'est pas très prononcée et, pour la rendre plus populaire, elle a été mélangée à d'autres ingrédients plus aromatiques.

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Bienfaits du café au ginseng.

Bien que les propriétés du ginseng soient diluées dans le mélange avec du café soluble – et d’autres composants –, il conserve des propriétés très intéressantes pour notre santé, parmi lesquelles il convient de souligner :

• Améliore les performances physiques et mentales.
• Active le système immunitaire.
• Augmente les défenses contre les agents toxiques.
• Améliore le système cardiovasculaire.
• Améliore l'activité cognitive.⁽¹⁾
• Il possède des propriétés hypoglycémiantes.
• C'est un énergisant reconnu pour ses propriétés physiques, mentales et sexuelles.
• Propriétés anticancéreuses ont été découvertes.

Effets secondaires du café au ginseng.

Mais tous ne sont pas des avantages, et encore moins lorsqu'il s'agit de café ; il est donc conseillé d'analyser certains de ses inconvénients :

• Cela peut provoquer des réactions allergiques.
• Cela peut prolonger l'état d'éveil et entraîner des difficultés d'endormissement.
• Une surdose peut provoquer de l'irritabilité, diarrhée, nausées, saignements et vision trouble.
• Les neurologues déconseillent de prendre du ginseng en même temps que des antidépresseurs (inhibiteurs de la monoamine oxydase).
• Son utilisation est contre-indiquée en cas de prise de médicaments pour des problèmes cardiaques (une consultation avec un spécialiste est indispensable).

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Comment préparer du café au ginseng ?

• Rassemblez les ingrédients nécessaires : poudre de ginseng, marc de café, eau chaude et édulcorant (facultatif).
• Mesurez la quantité désirée de café moulu et de poudre de ginseng. Un ratio typique est de 1 cuillère à café de café moulu pour 1/2 cuillère à café de poudre de ginseng, mais vous pouvez l'ajuster selon vos préférences.
• Mélangez le marc de café et la poudre de ginseng dans un filtre à café ou une cafetière à piston.
• Faites bouillir l'eau et laissez-la refroidir quelques secondes pour atteindre la température optimale d'environ 93 °C (200 °F). Évitez de verser l'eau bouillante directement sur le café moulu, car cela pourrait le brûler et altérer son goût.
• Versez l'eau chaude sur le mélange de café et de ginseng, en veillant à bien imbiber toute la mouture. Laissez infuser pendant 4 à 5 minutes pour une extraction optimale des arômes.
• Remuez délicatement le mélange pour intensifier l'infusion de la saveur du ginseng.
• Si vous le souhaitez, ajoutez un édulcorant comme du sucre, du miel ou un édulcorant sans calories, selon votre goût. Remuez bien pour le dissoudre.
• Laissez reposer le mélange une minute de plus pour qu'il se décante, permettant ainsi aux éventuels résidus de marc de café de se déposer au fond.
• Versez lentement le café au ginseng dans une tasse, en veillant à ne pas remuer le dépôt au fond.
• Savourez votre café au ginseng fait maison et n'hésitez pas à expérimenter différents ratios de poudre de ginseng et de café moulu pour trouver votre mélange parfait.

En résumé.

Le café au ginseng offre une combinaison unique et puissante des effets énergisants du café et des bienfaits du ginseng pour la santé. Grâce à sa capacité à stimuler l'énergie, à améliorer les fonctions cognitives et à favoriser le bien-être général, le café au ginseng est devenu de plus en plus populaire auprès des personnes recherchant une solution naturelle et pratique pour agrémenter leur quotidien.

Que ce soit pour un coup de fouet matinal ou un regain d'énergie l'après-midi, le café au ginseng offre une alternative délicieuse et revigorante au café traditionnel. Alors que les recherches continuent de mettre en lumière les nombreux bienfaits potentiels du ginseng, il est clair que le café au ginseng restera un choix judicieux pour celles et ceux qui souhaitent améliorer leurs performances mentales et physiques.

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