Les Corn Nuts sont-ils bons pour la santé ? L’avis des experts

Les Corn Nuts ne sont pas vraiment agréables à manger. Ce sont des grains de maïs grillés, rôtis ou frits. Leur nom vient de leur texture croquante, semblable à celle des noix, et non de leur goût. Alors, aujourd'hui, nous allons vous parler de la question suivante : les Corn Nuts sont-ils bons pour la santé ?

Les fabricants utilisent une variété particulière de maïs à gros grains, appelée maïs cusco, pour fabriquer les noix de maïs soufflé. Ces noix ne présentent aucun avantage nutritionnel particulier par rapport aux autres aliments à base de maïs.

Avec 130 calories par portion de 80 ml (1/3 de tasse), les noix de maïs soufflé sont relativement peu caloriques, mais nettement plus riches en sodium et en matières grasses. Cependant, la plupart des paquets contiennent plusieurs portions ; lisez attentivement l’étiquette.

Qu'est-ce qu'un Corn Nut ?

Les « corn nuts » sont essentiellement des grains de maïs grillés, frits ou rôtis. Après transformation, le grain de maïs développe un goût plus prononcé et plus intense. Il devient également incroyablement croustillant, ce qui explique probablement son nom. Cependant, les « corn nuts », tout comme les amandes, les noix de cajou ou les noix, ne sont pas une variété de véritables noix.

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Mangez-vous des graines de maïs nature ?

Juste après la transformation, les grains de maïs soufflé peuvent être consommés salés ou non. Certains aiment les agrémenter en les achetant enrobés d'épices. Les épices et le sucre rehaussent les différentes saveurs des grains.

Les Corn Nuts sont-ils bons pour la santé ?

Comme toutes les autres collations, les noix de maïs peuvent faire partie d'une alimentation saine – l'essentiel est d'en consommer une petite quantité.

Elles sont moins caloriques que beaucoup d'autres types de chips et de biscuits apéritifs, ce qui constitue un avantage. Cependant, consommées en excès, elles peuvent être riches en matières grasses. Il est donc important de respecter les portions recommandées.

Pour éviter les fringales entre les repas, un petit-déjeuner équilibré est essentiel. Riches en bons gras, en protéines et en fibres, les grains de maïs soufflé constituent une alternative saine. Cependant, leur teneur élevée en calories peut être problématique si vous surveillez votre poids.

1. Gras.

Les noix de maïs soufflé sont relativement riches en matières grasses, avec 8 grammes de lipides pour 48 grammes, soit 12 % de l'apport quotidien recommandé. Seul 1 gramme de ces lipides est saturé, le reste étant composé de lipides insaturés, bénéfiques pour la santé.

Selon l'American Heart Association, les graisses insaturées peuvent réduire le taux de “ mauvais ” cholestérol LDL. Cependant, les noix de maïs ne sont pas seulement riches en matières grasses, elles sont aussi très caloriques, avec 210 calories pour 48 grammes.

2. Protéines.

Manger une collation riche en protéine Les noix de maïs ralentissent la vidange gastrique et procurent une sensation de satiété. Elles contiennent des protéines : 60 ml (1/4 de tasse) en apportent 4 grammes.

Ce n'est pas aussi riche en protéines que d'autres en-cas comme les cacahuètes, dont seulement 28 grammes contiennent plus de 7 grammes de protéines. Si vous surveillez votre poids, privilégiez les en-cas riches en protéines comme le yaourt allégé.

3. Glucides.

Les grains de maïs soufflé sont une bonne source de glucides (48 grammes pour 34 grammes). Une portion de 48 grammes de grains de maïs soufflé apporte 4 grammes de fibres, soit 16 % de l'apport quotidien recommandé pour un régime de 2 000 calories.

Tout comme les protéines, les fibres maintiennent les aliments dans l'estomac plus longtemps, procurant ainsi une sensation de satiété entre les repas. Elles sont également essentielles à la digestion et contribuent à accélérer le transit intestinal.

4. Vitamines et minéraux.

Les grains de maïs soufflé ne sont pas riches en vitamines et minéraux. Une portion de 48 g apporte 4 % de l'apport quotidien recommandé en fer, essentiel au transport de l'oxygène. Outre le fer, 48 grammes de grains de maïs soufflé contiennent 310 mg de sodium, soit 13 % de l'apport quotidien recommandé pour un régime de 2 000 calories. Un excès de sodium est associé à l'hypertension artérielle et à un risque accru de maladies cardiovasculaires ; il est donc conseillé d'en limiter sa consommation.

Les Corn Nuts sont-ils mauvais pour la santé ?

Les noix de maïs contiennent principalement des graisses insaturées, qui jouent un rôle important dans la régulation du cholestérol et le maintien d'un cœur en bonne santé. Cependant, elles restent trop riches en matières grasses pour un en-cas et sont essentiellement pauvres en autres nutriments.

Les grains de maïs contiennent également des graisses saturées, qui peuvent favoriser la formation de plaques dans les artères et augmenter ainsi le risque de maladies cardiaques, d'infarctus et d'AVC. Les grains de maïs sont extrêmement riches en sodium. Parmi les effets secondaires d'un taux élevé de sodium dans le sang, on peut citer les maux de tête., hypertension artérielle, et même, dans les cas graves, un accident vasculaire cérébral ou une insuffisance rénale.

De plus, les variétés aromatiques de maïs soufflé peuvent contenir des colorants et des arômes artificiels, ce qui peut avoir un effet néfaste sur le système digestif et immunitaire de certaines personnes.

Une portion de corn nuts n'est pas mauvaise en soi, mais il est important de noter que la plupart des paquets contiennent quatre portions, voire plus. Cela signifie que les consommateurs en mangent généralement plusieurs portions, ingérant ainsi une quantité importante de matières grasses et de sodium, sans que cela n'ait de conséquences néfastes pour leur santé.

Une portion convient parfaitement comme collation occasionnelle, mais la consommation de grandes quantités de noix de maïs n'est certainement pas recommandée par les médecins.

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