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Para quem gosta de massa, que tal fazer chips de massa? Se você está pensando que não faz sentido, vamos apresentar a todos os amantes de massa a mais recente tendência gastronômica do TikTok: chips de massa feitos na air fryer. É disso que estamos falando!.
Depois de uma série de aditivos alimentares bizarros, como pipoca com ketchup, cereal com suco de laranja e mostarda na melancia, a receita mais recente para cozinhar chips de macarrão em uma fritadeira elétrica provavelmente vale a pena experimentar.
A receita foi compartilhada recentemente por TikToker @feelgoodfoodie, que polvilhou chips de massa em uma fritadeira a ar com sal e vinagre e os combinou com molho de creme azedo e cebola.
Se você está se perguntando se isso é apenas uma versão frita de macarrão cru, permita-nos esclarecer: trata-se, na verdade, de macarrão cozido, misturado com azeite, queijo parmesão e temperos, e frito no ar até ficar crocante.
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O produto final é super crocante e atualmente é o favorito de todos. Os amantes de massa o consideram um petisco delicioso que combina perfeitamente com o molho de sua preferência.
Os chips de massa têm o formato de massa temperada que fica crocante, podendo ser consumidos como um aperitivo, às vezes com um molho.
Desde o final de junho de 2021, esta receita tornou-se tão popular que a hashtag ##pastachips foi visualizada mais de 250 milhões de vezes no TikTok, com centenas de usuários compartilhando suas variações da receita.
Nutricional Valor dos Chips de Massa na Air Fryer.
Vintage Italia – Batatas Fritas com Massa.
Porção: 20 chips/ 1 oz
| Nutrientes | Unidade |
| Carboidratos | 19g |
| Fibra alimentar | 1g |
| Açúcar | 0g |
| Gordo | 4g |
| Saturado | 0g |
| Poli-insaturados | 0g |
| Monoinsaturado | 0g |
| Trans | 0g |
| Proteína | 3g |
| Sódio | 240mg |
| Potássio | 0mg |
| Colesterol | 0mg |
| Vitamina A | 0% |
| Vitamina C | 0% |
| Cálcio | 2% |
| Ferro | 0% |
Como fazer chips de macarrão na fritadeira elétrica.
Para começar a preparar este aperitivo, cozinhe o macarrão até ficar macio e pré-aqueça a fritadeira a ar a 200°C. Depois que o macarrão estiver cozido e a água tiver evaporado, coloque-o em uma tigela e regue com uma colher de sopa de óleo. Dê leves batidinhas para criar uma camada.
Em seguida, forre a cesta ou a grelha da sua fritadeira elétrica com uma camada de macarrão. Dependendo do tamanho da sua fritadeira, talvez seja necessário fazer em etapas para que o macarrão não se sobreponha.
Frite o macarrão na air fryer por 8 a 10 minutos ou até dourar. Retire os chips de macarrão da tigela. Em uma tigela separada, misture o restante do azeite com o alho, o sal e a pimenta.
Misture bem e despeje essa mistura sobre o macarrão frito. Cubra com queijo parmesão ralado e sirva com seu molho favorito, como molho marinara ou molho de alho caseiro.
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Receita de Chips de Macarrão na Air Fryer: Vídeo.
Perguntas frequentes.
Eu gosto de usar a panela de pressão elétrica porque é muito fácil! Você pode fazer o macarrão no fogão seguindo as instruções da embalagem. Só certifique-se de que o macarrão esteja al dente e não cozido demais.
Sim, claro! Macarrão comum ou chips de massa feitos com farinha de trigo são ainda melhores, mais crocantes e leves.
Você pode assá-las no forno a 190 graus Celsius (375 graus Fahrenheit) por 15 a 20 minutos ou até que fiquem crocantes. Ou pode fritá-las em óleo para obter uma textura perfeita.
Os chips de massa podem ser temperados com queijo parmesão, tempero italiano ou levedura nutricional. Você também pode adicionar qualquer tempero de sua preferência, como alho, cebola em pó ou qualquer outro sabor; todos ficam deliciosos!
De qualquer tipo! Eu adoro usar chips de macarrão rotini porque são divertidos e parecem batatas fritas onduladas. Você também pode usar qualquer tipo de macarrão que preferir. Gravatinha ou rigatoni também ficam ótimos, e pedaços de massa de lasanha são super fáceis de manusear. Escolha um e divirta-se fazendo esses chips crocantes.
+1 Fonte
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