Was sind die Unterschiede zwischen A1- und A2-Milch?

Milch ist ein nahrhaftes Getränk, das von allen Bevölkerungsschichten konsumiert wird. Sie ist reich an Kalzium und Eiweiß und enthält außerdem viele weitere Inhaltsstoffe. Laktose, Fette, andere Vitamine und Mineralstoffe. Wussten Sie, dass Milch zwei Arten von Proteinen enthält, d.h. Molkenprotein Und Caseinprotein. Nun wollen wir uns also mit den Unterschieden zwischen A1- und A2-Milch befassen.

Es gibt zwei Arten von Caseinproteinen, zum Beispiel:; Alpha-Casein Und Beta-Casein. Die größte Proteingruppe in der Milch ist das Casein, das 801 % des Gesamtproteins ausmacht. Beta-Casein kommt in zwei Formen vor, A1 und A2.

Möglicherweise sind Ihnen die Unterschiede zwischen A1- und A2-Milch noch nicht bekannt. Um welche Milchsorten handelt es sich? Produzieren verschiedene Kuhrassen A1- und A2-Milch? Was sind die Eigenschaften dieser Milch? Welche Nachteile hat der Konsum dieser Milch?.

Weltweit laufen derzeit mehrere Studien, um die Unterschiede zwischen diesen beiden Milchsorten zu erforschen. Betrachtet man die Produktionsländer dieser Milch, sei es Russland, Amerika oder Indien, so gilt: Jede einzelne Kuh produziert diese Milch.

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Unterschied zwischen A1- und A2-Milch. 

Milch gilt als sehr wichtiger Bestandteil der Kinderernährung. Auf dem Markt sind zwei Milchsorten erhältlich: Milch A1 und Milch A2. Milch A1 stammt von Kühen der Rasse A1, Milch A2 von Kühen der Rasse A2.

Was den maximalen Konsum betrifft, so wird weltweit eine große Menge A1-Milch konsumiert. Der Konsum von A2-Milch ist gering.

A2-Milch stammt von alten oder einheimischen Kuhrassen. Auch die Milch von Kühen aus Ostafrika wird teilweise als A2-Milch bezeichnet. A1-Milch hingegen wird von ausländischen oder Mischlingsrassen gewonnen. Es gibt jedoch auch exotische Hybridkühe, die A1-Milch geben.

Milch enthält Kalzium und Eiweiß sowie verschiedene andere Proteine, darunter Kasein. Man kann also sagen, dass 80 Prozent des Kaseinproteins in der Milch enthalten sind.. Hauskühe, die A2-Milch produzieren, setzen jedoch neben einer bestimmten Aminosäure auch das Protein Casein frei, das als A2-Milch bezeichnet wird. Prolin.

Was ist pasteurisierte oder homogenisierte Milch?

Wussten Sie, dass das Eiweiß in der Milch in Peptide umgewandelt wird? Danach liegt es in Form von Aminosäuren vor. Aminosäuren sind sehr wichtig für unsere Gesundheit, aber die in A2-Kühen vorkommenden Aminosäuren spielen eine wichtige Rolle.

A1-Kühe sind in den meisten Ländern anzutreffen. Sie werden auch als Hybridkühe bezeichnet. A1-Kühe enthalten eine andere Aminosäure, nämlich Histidin. Das in A2-Milch enthaltene Prolin verhindert, dass BCM7 in unseren Körper gelangt.

Was ist BCM7 (Beta-Casomorphin-7)?

BCM 7 ist ein Opioidpeptid. Es handelt sich um ein kleines Protein, das in unserem Körper nicht verdaut wird. Dies kann zu Verdauungsstörungen führen, und zahlreiche Studien haben gezeigt, dass es viele weitere Probleme oder Krankheiten wie Diabetes verursachen kann. Man kann also sagen, dass Aminosäuren in A2-Milch verhindern, dass BCM7 in unseren Körper gelangt. A1-Kühe hingegen produzieren kein Prolin, daher gelangt BCM7 in unseren Körper und wird später im Blut abgebaut.

Gefährliche Auswirkungen von BCM7 in unserem Körper.

Einige Forscher haben zudem gezeigt, dass A2-Milch leicht verdaulich ist. Laut einem Bericht der US-amerikanischen Regierung… Nationale Medizinbibliothek Und Nationales Institut für Gesundheit, A1-Beta-Casein von BCM 7 kommt in hohen Mengen in Milch vor.⁽¹⁾

Wird es Kindern verabreicht, wird das Diabetesproblem zunehmen. Diese Studie wurde in skandinavischen Ländern und den Niederlanden durchgeführt. Dort wurde festgestellt, dass eine große Anzahl von Menschen an Diabetes leidet.

Auch der Lebensstil kann eine Rolle spielen, aber Milch wird ebenfalls mit dieser Krankheit in Verbindung gebracht. Sogar Herzkrankheiten stehen in gewissem Zusammenhang mit dieser Milch.

Einigen russischen Forschern zufolge kann BCM-7, das in den Blutkreislauf von Kindern gelangt, die Gehirnentwicklung beeinträchtigen. Diese Forschungsergebnisse zu BCM-7 wurden in der internationalen Fachzeitschrift “Peptides” veröffentlicht.

Laut einer anderen Studie, Indische Zeitschrift für Endokrinologie und Stoffwechsel 2012 wurde festgestellt, dass Diabetes Typ 1 in gewissem Zusammenhang mit A1-Milch steht und dass diese auch zu psychischen Störungen, Autismus, Herzproblemen, allergischen Defekten und Schizophrenie führen kann.

Andere Studien besagen ebenfalls, dass A1-Milch dem Körper nicht schadet. Daher wäre es falsch zu behaupten, A1-Milch habe Nebenwirkungen. Dies ist noch nicht ausreichend belegt.

Operation Flood.

Der Nationaler Milchwirtschaftsrat hatte gestartet Operation Flood Das Projekt wurde 1970 in Indien ins Leben gerufen, um dem durch das Bevölkerungswachstum verursachten Milchmangel entgegenzuwirken. Hauptziel des Projekts war die Steigerung der Milchproduktion, die Förderung der ländlichen Produktion und die Gewährleistung fairer Preise für die Verbraucher.

Zu diesem Zweck wurde die Kreuzungsmethode durch den Import exotischer Hybridrassen und europäischer Rassen angewendet. Dies führte zu einem Mangel an einheimischen Kühen in Indien.

Fazit.

Sie haben nun also den Unterschied zwischen A1- und A2-Milch verstanden, wissen, welche Proteine in Milch vorkommen und welche Milchsorten weltweit in großen Mengen produziert werden. Wenn Sie jedoch eine Laktoseintoleranz haben, müssen Sie Milch meiden. In diesem Fall sollten Sie auf Milchalternativen oder Nahrungsergänzungsmittel zurückgreifen.

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