Fundamentos nutricionales para la insuficiencia renal: Guía dietética

Ajustar la dieta para favorecer la salud renal es fundamental para afrontar la insuficiencia renal. Si bien hacer cambios en la dieta puede ser difícil, también puede ser útil para retrasar la enfermedad y reducir las complicaciones.

Este artículo guía a los lectores a través de un recorrido por las funciones renales, su insuficiencia y lo que deben comer. También les motiva a seguir el plan de alimentación, les enseña a adoptar una dieta social, a controlar los síntomas, etc. Es un buen punto de partida.

Comprender la insuficiencia renal y sus implicaciones nutricionales.

Al eliminar desechos y retener sustancias esenciales, los riñones funcionan como purificadores de la sangre. insuficiencia renal terminal Este proceso se detiene, lo que permite la acumulación de desechos y la retención de minerales de potasio y fósforo en niveles elevados.

Una vez que esto se controla mediante la dieta, es realmente una salvación. Las necesidades nutricionales definitivamente se ajustarán según la ubicación de los riñones. Reducir su... proteína, La ingesta de sodio y fósforo en las primeras etapas retrasará en gran medida el avance de la enfermedad.

Historias relacionadas

Beneficios para la salud de la manzana Redlove ¿Cómo mantener una dieta saludable ante el COVID-19?

Principios nutricionales básicos para la insuficiencia renal.

1. Proteína.

Las personas deben depender de las proteínas para evitar el desgaste muscular, pero también deben evitar sobrecargar los riñones con demasiada proteína. Consumir proteínas vegetales como frijoles, lentejas y, por supuesto, tofu, además de fibra, es una de las mejores maneras de obtener proteínas sin carne. Además, huevos, Las aves sin piel y el pescado son excelentes ejemplos de fuentes de proteína animal bajas en grasa. Sin embargo, con el pescado y el marisco, asegúrese de que sea la porción magra.

Los requerimientos de proteína varían de persona a persona, dependiendo de su salud, estado nutricional y tamaño corporal. Para determinar sus necesidades específicas, consulte con un dietista; estas necesidades generalmente oscilan entre 0,6 y 0,8 gramos de proteína por kilogramo de peso. peso corporal. Los suplementos de aminoácidos también tienen un papel que desempeñar si se administran en función del ejercicio.

2. Fósforo.

El fósforo, junto con el calcio, tiene la función principal de mantener la salud ósea. En casos de enfermedad renal, se acumula un exceso de fósforo debido a la alteración del proceso subconsciente. Los alimentos generalmente ricos en fósforo son: productos lácteos, legumbres, lentejas, frutos secos y cereales integrales. Las carnes procesadas y los refrescos también pertenecen a este grupo.

El fósforo y los frijoles forman parte de las comidas, pero con un poco de esfuerzo en la preparación, se pueden eliminar algunos de los excedentes remojando los frijoles y granos ricos en fósforo. Esta extracción puede realizarse para consumir productos lácteos frescos o carnes. Los quelantes de fósforo pueden acompañar la comida prescrita, ya que el medicamento impide la absorción intestinal de fósforo. Esto se aplica en caso de que no pueda cubrir sus necesidades dietéticas por sí solo.

3. Potasio.

El potasio contribuye al correcto funcionamiento de los nervios y los músculos, pero es una de las sustancias que se acumulan durante la insuficiencia renal. Por lo tanto, es necesario controlar el consumo de plátanos, patatas, tomates y otros alimentos ricos en potasio si se padece un problema renal.

Lo que puedes hacer es consultar las etiquetas de los alimentos. Entre los ejemplos mencionados, el plátano y la coliflor contienen menos potasio que las naranjas y el brócoli.

Sería mejor si cambiaras tu enfoque hacia frutas bajas en potasio, como bayas, manzanas y melón, así como verduras con menos agua. El potasio más bajo

A continuación se muestra un ejemplo de una dieta controlada en potasio que incluye verduras: judías verdes, ganglios linfáticos pequeños (diluye las verduras hervidas en una gran cantidad de agua),

0 mg al día como estimación aproximada, que es casi el mismo límite inferior de 86 mg. En otras palabras, tendrían que comer diariamente entre 86 y 90 lechugas grandes con bajo contenido de potasio y sodio. Cabe destacar que un punto final de 0 mg es imposible debido al contexto lógico, pero requiere creatividad en este argumento.

4. Sodio.

El sodio es un mineral que ayuda a nuestro cuerpo a retener líquidos, y como ya sabrá, el deterioro renal se asocia con una progresión más rápida y grave de enfermedades cardíacas y renales. Debe eliminar la sal de mesa lo más posible y nunca añadir más de una pizca a sus platos. Evite usar medicamentos con alto contenido de sodio, como sal de ajo, cubitos de caldo o salsa de soja, al cocinar, ya que son fuentes concentradas de sodio. Opte por alimentos frescos en lugar de productos enlatados o procesados y evite comprarlos en la tienda de comida rápida más cercana, ya que es poco probable que el personal de un restaurante le proporcione una lista precisa de los ingredientes utilizados en sus comidas. Esto significa que usted tiene el control al seleccionar los ingredientes con menor contenido de sodio que los de larga duración o congelados.

Siempre es bueno visitar a su farmacéutico local periódicamente, no sólo como una cortesía hacia él/ella, sino también para obtener la mayor cantidad de información posible sobre su salud durante dichas citas.

Además, solicita al farmacéutico que revise todos tus medicamentos con contenido oculto de sodio, para que sepas cuáles evitar.

De hecho, también debería examinarse si la dieta del paciente sería la única forma de cubrir sus necesidades. Por lo tanto, el paciente debería sopesar las ventajas y desventajas de dicha dieta en una consulta médica con su médico.

5. Fluidos.

Mantener siempre la cantidad adecuada de líquidos en el cuerpo podría evitar la sobrecarga renal y mantenerte hidratado, a diferencia de la deshidratación, que te dejará sin aliento. Por lo tanto, la sed, señal de falta de líquidos, debería impulsar la ingesta de agua.

Por el contrario, la aparición de hinchazón puede indicar retención excesiva de líquidos. Las principales fuentes de ingesta de líquidos son beber líquidos y comer alimentos ricos en agua, como frutas y verduras.

Tenga en cuenta que su ingesta diaria de líquidos puede ser mayor o menor, así que registre su consumo. Para equilibrar su consumo y eliminación diarios, el peso diario, así como la medida de sus pies hinchados, son un buen indicador. Mida su ingesta y recuerde que sus necesidades diarias de líquidos pueden variar. Una recomendación general es de cuatro a cinco tazas, pero esto puede variar según su estado de salud y el consejo médico que reciba.

Suplementos nutricionales para la insuficiencia renal: beneficios y riesgos.

Una vez que se reduce la absorción de nutrientes y se tienen problemas para absorber vitaminas y minerales, tomar suplementos dietéticos es imprescindible para combatir las deficiencias.

En primer lugar, el corazón, los huesos y la sangre se benefician de la vitamina D y los omega-3. Además, el psyllium, una fibra soluble, también puede ser beneficioso. Un riesgo importante de la suplementación con vitamina A es su exceso, que podría causar toxicidad, especialmente en caso de insuficiencia renal.

Además, los remedios herbales pueden provocar interacciones farmacológicas. Por lo tanto, es indispensable consultar primero con su médico.

El médico puede observar los síntomas del paciente y decidir sobre la suplementación adicional, o puede hacer análisis de laboratorio para ver si las deficiencias aún persisten; si es así, puede darle al paciente algunos suplementos específicos bajo estricta observación.

Generalmente, el médico puede realizar una prueba repetible después de unos meses para confirmar si el paciente tiene niveles adecuados, pero no excesivos, de nutrientes provenientes de la medicación. Por lo tanto, seleccionar cuidadosamente solo suplementos beneficiosos y seguros es crucial en el plan de tratamiento.

Así se caracterizan los suplementos nutricionales para la insuficiencia renal, cuál es su eficacia y cuándo y cómo iniciar su administración.

Consejos prácticos para la planificación y preparación de comidas.

Preparar comidas deliciosas y amigables para los riñones es muy fácil si se adopta un enfoque bien organizado, ya que le ayudará a mantener el círculo emocional positivo, es decir, sentirse menos privado de los productos amados que se pueden evitar mientras se está enfermo.

¡Por nuestra experiencia, sí! ¿Quién hubiera pensado que comer sano te llevaría a algo emocionante? Esto todavía es posible, usando libros de cocina y sitios web donde puedes encontrar comidas saludables para los riñones, y el enlace te dará más información sobre... recetas desintoxicantes.

Para que sus comidas sean más atractivas, también puede crear opciones frescas y más sabrosas utilizando versiones alternativas de productos alergénicos, para que pueda seguir disfrutando de su comida. Los dietistas certificados son profesionales de la salud que trabajan con personas para desarrollar planes dietéticos personalizados y ayudarlas a satisfacer sus necesidades nutricionales.

Gestión de desafíos y preocupaciones comunes.

1. Situaciones sociales y comidas fuera de casa.

Informa a los familiares que cocinan para ti sobre tus restricciones dietéticas. Revisa las listas de ingredientes y, si es posible, ofrece un plato apto para niños con problemas renales para llevar.

Antes de ir a un restaurante, llame con antelación e infórmese sobre los niveles de sodio y la posibilidad de modificar algún plato en concreto.

Visita los sitios web de las organizaciones renales que detallan los restaurantes que son amigables con las enfermedades renales. Existen aplicaciones de nutrición que te ayudan a revisar la comida del restaurante antes de ir.

Encontrar buena comida mientras viajas también puede ser un dolor de cabeza.

Lleve refrigerios adecuados para el riñón y consulte los menús de los restaurantes del hotel antes del viaje. Pida una nevera pequeña para conservar sus alimentos. Las estanterías de los aeropuertos y aviones están causando furor con más opciones de comidas para pacientes renales.

2. Síntomas recurrentes de insuficiencia renal.

Los cambios en el apetito no son una característica inusual de la enfermedad renal. Si se presentan náuseas, la situación puede empeorar, pero no hay que perder la esperanza. Esto se puede solucionar bebiendo líquidos a sorbos y comiendo alimentos controlados durante las comidas. Se controlará mejor si come menos, pero con mayor regularidad.

En caso de que te sientas lleno después de una pequeña cantidad de comida, toma suplementos nutricionales, por ejemplo, una bebida cargada de energía podría ser adecuada.

Si los cambios en su dieta no alivian los problemas intestinales, como el estreñimiento o la diarrea, debe consultar a un médico y recibir la medicación adecuada. En caso de estreñimiento, incluya más fibra soluble y limite el consumo de alimentos que produzcan gases.

En caso de diarrea, prepárese para una Dieta BRAT En caso de que su médico de cabecera le indique aumentar la dosis. Además, un poco de actividad física también puede aliviar la fatiga.

3. Apoyo emocional y psicológico.

Esta dieta renal supone un cambio radical en la vida. Integrarse en comunidades de salud renal para obtener consejos y apoyo mutuo puede ser de gran ayuda. Puede considerar buscar apoyo psicológico de un terapeuta especializado en el tratamiento de enfermedades crónicas.

Además, el equipo de atención médica probablemente tenga recursos disponibles para reducir el estrés. La meditación, escribir un diario o hacer ejercicio suave son algunas maneras de autocuidado.

Date un respiro; no hay necesidad de ser perfecto. Una comida a la vez, por favor.

Preguntas frecuentes.

En resumen.

Al consumir alimentos adecuados y nutritivos para la salud renal, puede mantener niveles óptimos de fósforo, potasio y sodio, y brindar a sus riñones la oportunidad de funcionar a un nivel óptimo. Apóyelos siempre con alimentos frescos e integrales, adaptados a su nueva situación. Todos los aspectos, desde planes de alimentación hasta conexiones comunitarias, están a su disposición para apoyarlos. Lo que usted hace importa; por lo tanto, comprométase a emprender el camino hacia la salud renal.