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क्या गोगर्ट्स आपके और आपके बच्चों के लिए स्वास्थ्यवर्धक हैं: विशेषज्ञों से जानें

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गोगर्ट्स एक स्वादिष्ट व्यंजन है। निर्माण Yoplait जो बच्चों को अपने खाने का पूरा आनंद लेने देता है! 90 के दशक के अंत में बना यह लोकप्रिय स्नैक न केवल लंबे समय तक चलने वाला है, बल्कि 20 से अधिक वर्षों से विकसित हो रहा है। लेकिन, कई माता-पिता अपने बच्चों के लंच बैग में भोजन के समय तक इस स्नैक की ताजगी को लेकर चिंतित रहते हैं और हममें से कई लोग सोचते हैं कि "क्या गोगर्ट्स को फ्रीज किया जा सकता है?" और इससे संबंधित कई और सवाल। तो, आज हम आपको बताएंगे कि क्या गोगर्ट्स आपके और आपके बच्चों के लिए स्वास्थ्यकर हैं?

गोगर्ट सामान्य योगर्ट से किस प्रकार भिन्न है?

तीन मुख्य सामग्रियां जो इसे बनाती हैं Yoplait दही इनमें ग्रेड ए का संवर्धित दूध, चीनी और संशोधित कॉर्न स्टार्च होता है। लेकिन इनके मानक योगर्ट में असली और पानीदार फलों के टुकड़े भी होते हैं। इसके अलावा, वसा रहित और कम वसा वाले योगर्ट में भी पानी की मात्रा अधिक होती है।.

तरल तत्व कम तापमान पर फैल जाते हैं, इसलिए उन्हें जमाना उपयुक्त विकल्प नहीं है। इससे मिश्रण अलग हो जाता है। कंपनी ने बताया कि इस प्रकार के उत्पादों को जमाने से उनकी स्थिरता में काफी बदलाव आ जाता है।.

हालांकि, गोगर्ट को विशेष रूप से फ्रीज करने के लिए बनाया गया है! इसमें केवल कुछ ही सामग्रियां हैं, और उनमें जिलेटिन की मात्रा भी बहुत कम है (मिश्रण का 1 प्रतिशत से भी कम), जो कोषेर है ताकि इसकी मुलायम बनावट बनी रहे और यह घुले नहीं। ठंड के कारण पैकेजिंग में होने वाले किसी भी संभावित फैलाव के लिए जगह है।.

क्या गोगर्ट्स सेहत के लिए अच्छे होते हैं?

प्रोबायोटिक्स को अच्छे बैक्टीरिया के रूप में परिभाषित किया जा सकता है जो आंतों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में सहायक सिद्ध हुए हैं। प्रोबायोटिक्स आपके शिशु के आहार के लिए बेहद फायदेमंद हो सकते हैं, कब्ज और एसिड रिफ्लक्स में भी मदद करते हैं। इसलिए, इस लिहाज से हम कह सकते हैं कि गोगर्ट आपके बच्चों के लिए एक स्वस्थ विकल्प है।.

यदि आप प्रोबायोटिक्स युक्त गोगर्ट्स की तलाश कर रहे हैं, तो गोगर्ट्स सिंपली प्रोडक्ट्स श्रेणी के विकल्प खरीदना आवश्यक है। यह उन कुछ योगर्ट ट्यूबों में से एक है जो Yoplait बेचता जिनमें प्रोबायोटिक्स मौजूद होते हैं।.

मजेदार फ्रोजन गोगर्ट्स स्नैक रेसिपी।.

फ्रोजन स्नैक्स किसे पसंद नहीं होते? अगर आपके बच्चे मेहमानों की मेजबानी कर रहे हैं और आप इस फ्रोजन स्नैक को और भी स्वादिष्ट और सेहतमंद बनाना चाहते हैं, तो हमारे पास कुछ बेहतरीन गोगर्ट्स रेसिपी हैं!

1. फ्रूटी गोगर्ट्स डॉल्प्स।.

सबसे पहले, ट्यूब में मौजूद गोगर्ट लें और उसके ऊपर का कोना काट लें। फिर, एक खाली कुकी शीट लें जिसे फ्रीजर में रखना है और उस पर वैक्स या पार्चमेंट पेपर बिछा दें। इसके बाद, लगभग 2 इंच की दूरी पर गोलाकार छोटी-छोटी बूंदें डालें।.

जब आप गोगर्ट्स और बेरीज को सजा कर रख लें, तो अपने पसंदीदा फलों का एक डिब्बा भी ले लें। इस्तेमाल करने से पहले उन्हें अच्छी तरह धोना न भूलें।.

ब्लूबेरी और रसभरी को साबुत खाया जा सकता है। स्ट्रॉबेरी को काटकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर, प्रत्येक गुड़िया के ऊपर फल का एक टुकड़ा रखें।.

गो गर्ट से बनी चीज़ों को कम से कम एक घंटे के लिए या जमने तक फ्रीज़ करना न भूलें। इन्हें एयरटाइट कंटेनर या ज़िप लॉक बैग में दो महीने तक रखा जा सकता है! यह एक मज़ेदार और आसान स्नैक है जिसे आप और आपके बच्चे मिलकर बना सकते हैं!

अभी पढ़ें: दही के 8 अद्भुत स्वास्थ्य लाभ

2. गोगर्ट्स मोल्ड।.

अगर आप कुछ और मज़ेदार करना चाहते हैं, तो बाज़ार जाकर सिलिकॉन से बने ऐसे सांचे खरीद लें जो खाने के लिए सुरक्षित हों और जिनमें आप गोगर्ट या कटे हुए फल भर सकें! ये नाश्ते या दोपहर के खाने को और भी स्वादिष्ट बनाने का एक आसान और बढ़िया तरीका है!

ध्यान रखें कि वस्तु के आकार के आधार पर, जमने का समय कुछ घंटों तक बढ़ाया जा सकता है।. 

3. गोगर्ट्स स्क्वायर।.

जिन घरों में माताओं और बच्चों के पास समय कम होता है, वहां आप साफ कैंची से गोगर्ट्स के फ्रोजन टब को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं! ध्यान रखें कि दम घुटने की संभावना के कारण यह तरीका केवल पांच साल और उससे अधिक उम्र के बच्चों के लिए ही उपयुक्त है।.

जो बच्चे अभी भी पैसिफायर का इस्तेमाल करते हैं, उनके लिए आप जमे हुए गोगर्ट्स का एक छोटा हिस्सा एक बंद डिब्बे में रख सकते हैं! यह उन बच्चों के लिए एक स्वादिष्ट, आरामदायक और सुरक्षित विकल्प है जिनके दांत निकल रहे हैं!

4. गोगर्ट्स बारको।.

हम सभी ने हर क्रिसमस पर मिलने वाली स्वादिष्ट पेपरमिंट बार्क के बारे में सुना है और उसे पसंद भी किया है! अपने बच्चों के लिए साल भर पौष्टिक विकल्प चुनने का इससे बेहतर तरीका और क्या हो सकता है?

गोगर्ट्स की तरह, कुकी शीट को पार्चमेंट पेपर या मोम पर रखें। फिर, पूरी ट्रे को भरने के लिए पर्याप्त मात्रा में कुकीज़ को निचोड़ें। यह महत्वपूर्ण है कि कुकीज़ की औसत मोटाई डेढ़ इंच हो।.

इसके बाद, अपनी पसंद की सामग्री चुनें! चॉकलेट चिप्स, बेरी, ग्रेनोला और नारियल की फिलिंग सभी अच्छे विकल्प हैं। ट्रे पर अपनी पसंदीदा गार्निश की अच्छी मात्रा छिड़कें।.

ऊपर से शहद छिड़ककर मिठास बढ़ाएँ। अपनी मिठाई को फ्रीजर में चार घंटे तक या पूरी तरह जमने तक रखें।.

जब उत्पाद जम जाए, तो चाकू को पकड़कर धीरे-धीरे टुकड़ों में तोड़ें! उत्पाद को फ्रीजर-सुरक्षित बैग या एयरटाइट कंटेनर में रखें। उत्पाद कम से कम दो महीने तक अच्छी स्थिति में रहेगा।.

5. गोगर्ट्स ड्रिंक्स – स्मूदी और स्लशी।.

इतने सारे मज़ेदार फ्लेवर उपलब्ध होने के साथ, आप अलग-अलग कॉम्बिनेशन बनाने में अपनी रचनात्मकता दिखा सकते हैं! क्लासिक फ्रूटी फ्लेवर से लेकर मशहूर स्लश फ्लेवर, निकलोडियन स्लाइम कॉटन कैंडी और यहां तक कि सॉर पैच किड्स तक, विकल्प अनंत हैं!

स्वादिष्ट और सेहतमंद स्मूदी बनाने के लिए, बस अपने मनपसंद फलों को ब्लेंडर में डालें, साथ में आधा कप दूध और अपनी पसंदीदा गोगर्ट्स का फ्रोजन टब भी डालें। बस, तैयार है आपका ड्रिंक!

मज़ेदार और फ़िज़ी स्लशी बनाने के लिए, गोगर्ट्स ब्लू रास्पबेरी या चेरी स्लशी के एक ठंडे ट्यूब को आधा कप बर्फ़ के साथ मिलाएँ। पूल में आनंद लेने के लिए यह एक आदर्श पेय है! इस रेसिपी से बनाने पर इसका टेक्सचर थोड़ा अलग होगा, इसलिए अचार खाने वालों को इस बात का ध्यान रखना चाहिए।.

अभी पढ़ें: प्रोबायोटिक्स क्या है: प्रकार, उपयोग और स्रोत

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों।.

1. गोगर्ट को कितने समय तक फ्रीज किया जा सकता है?

आप गोगर्ट के किसी भी उत्पाद को दो महीने तक रख सकते हैं। हालांकि, यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह उपभोग के लिए सुरक्षित है, इन उत्पादों को खरीद की सर्वोत्तम तिथि से पहले ही उपयोग करने की सलाह दी जाती है।.

2. गोगर्ट्स को कैसे फ्रीज करें?

यह प्रक्रिया बेहद सरल है! गोगर्ट्स ट्यूब्स को कंटेनर से निकालें और फ्रीजर में सपाट करके रख दें। कम से कम 3 घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें। फ्रोजन गोगर्ट्स ट्यूब्स तैयार हैं!
हालांकि, एक आदर्श फ्रीज सुनिश्चित करने के लिए कुछ कदम उठाने होंगे।.
दिशा।.
गोगर्ट के एक डिब्बे को फ्रीजर में रखें। गोगर्ट के अलग-अलग हिस्सों को फ्रीज करते समय, उन्हें डिब्बे से निकाल लें।.
गोगर्ट के अलग-अलग पैकेट बनाएं और उन्हें फ्रीजर के एक कोने में रख दें।.
जमने तक फ्रीज करें।.
यदि आप फ्रोजन गोगर्ट का सेवन करने के लिए तैयार हैं और इसे सीधे फ्रीजर से निकालकर ठंडे स्वाद के साथ खा सकते हैं या इसे तब तक रेफ्रिजरेटर या लंचबॉक्स में रख सकते हैं जब तक कि इसे डीफ्रॉस्ट करने का मौका न मिले।.
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि एक बार गोगर्ट्स ट्यूब को जमने और पिघलने देने के बाद, इसे दोबारा जमाना नहीं चाहिए। इससे बैक्टीरिया पनप सकते हैं।.
कृपया ध्यान रखें कि आपके बच्चे द्वारा इस्तेमाल किए जाने वाले लंचबॉक्स में पूरी तरह से जमे हुए गोगर्ट न हों।. 

3. एक बार डीफ़्रॉस्ट होने के बाद गोगर्ट्स कितने समय तक सही रहते हैं?

अगर आप फ्रिज में रखे जमे हुए गोगर्ट को पिघलाना चाहते हैं, तो उसे 5 दिनों के अंदर इस्तेमाल कर लें। अगर आप दोपहर के भोजन और सुबह के नाश्ते के बीच गोगर्ट पिघलाते हैं, तो अगर आप उसे उस समय सीमा के भीतर इस्तेमाल नहीं करते हैं, तो उसे फेंक दें।.
अमेरिकी कृषि विभाग के अनुसार, जल्दी खराब होने वाले खाद्य पदार्थों को रेफ्रिजरेटर से निकालने के दो घंटे बाद फेंक देना चाहिए। इससे जमे हुए खाद्य पदार्थों की मात्रा बढ़ सकती है, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं। फिर भी, सावधानी बरतना उचित है। इससे खाद्य जनित बीमारियों को रोकने में मदद मिलेगी।.

4. क्या आप आइसक्रीम गोगर्ट खा सकते हैं?

जी हां, गोगर्ट को सीधे फ्रीजर से निकालकर ठंडे नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है या इसे पिघलाया जा सकता है। निर्माता का सुझाव है कि पांच साल से कम उम्र के बच्चे इस उत्पाद को फ्रिज में रखे होने पर ही खाएं। अन्यथा, अगर वे इसका बड़ा हिस्सा काट कर खा लें तो उन्हें दम घुटने का खतरा हो सकता है।.

5. अगर मैं गोगर्ट्स को फ्रीज कर दूं तो क्या उसमें मौजूद प्रोबायोटिक्स नष्ट हो जाएंगे?

जी हां, गोगर्ट को फ्रीज करने से प्रोबायोटिक्स नष्ट नहीं होते। बल्कि, लाभकारी बैक्टीरिया निष्क्रिय अवस्था में चले जाते हैं जब तक कि उसे पिघलने न दिया जाए।.

6. क्या गोगर्ट ग्लूटेन मुक्त होते हैं?

कुछ गोगर्ट ग्लूटेन-फ्री होते हैं। खरीदने से पहले पैकेट पर लगे लेबल को ध्यान से पढ़ें और फिर ही खरीदें।.

7. क्या आप इसे जमा सकते हैं? योप्लाइट का डेयरी-मुक्त गोगर्ट?

डेयरी-मुक्त विकल्प को एक ऐसे उत्पाद के रूप में विज्ञापित किया जाता है जिसे फ्रोजन माना जा सकता है। लेकिन, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि इसके शुरुआती दो घटक नारियल क्रीम हैं। ये तरल पदार्थ जमने पर अलग हो जाते हैं। इससे डीफ्रॉस्ट होने के बाद ट्यूब में बदलाव आ सकते हैं।. 

8. क्या गोगर्ट्स मेरे बच्चों के लंच में डालने के लिए एक स्वस्थ विकल्प है? 

गोगर्ट्स एक अद्भुत और स्वस्थ भोजन अपने बच्चों के आहार में इसे जरूर शामिल करें! यह कैल्शियम और विटामिन डी से भरपूर है। ये सप्लीमेंट आपके शिशु की बढ़ती हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। यह एक बेहतरीन विकल्प भी है। प्रोटीन का स्रोत और इसमें वसा की मात्रा बहुत कम होती है। इसमें विटामिन ए (आंखों और त्वचा के लिए अच्छा) और आयोडीन (शरीर के विकास और चयापचय को नियंत्रित करने वाला) भी होता है।.
चिकित्सा विशेषज्ञों के अनुसार, 4 से 8 वर्ष की आयु के लड़के और लड़कियां प्रतिदिन 2.5 कप दूध उत्पादों की आवश्यकता होती है। और 9 से 18 वर्ष की आयु के बच्चों को प्रतिदिन तीन कप गोगर्ट्स की आवश्यकता होती है। इसलिए, गोगर्ट्स को अपने आहार में शामिल करना एक अच्छा विकल्प है!

जमीनी स्तर।.

गोगर्ट्स आपके और आपके बच्चों के लिए एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है, लेकिन यह भी सलाह दी जाती है कि इसे अन्य ऐसे खाद्य पदार्थों के साथ खाया जाए जिनमें मैक्रो और माइक्रो पोषक तत्व मौजूद हों। प्रभावी लाभों के लिए पोषण और परिणाम।. 

+1 स्रोत

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  1. ग्लूटेन मुक्त दही; https://www.yoplait.com/

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लेखक: नेबादिता

समीक्षित: पल्लवी जस्सल

19 जून, 2022

लेखक: नेबादिता

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साक्ष्य आधारित

यह सामग्री वैज्ञानिक शोध पर आधारित है और इसके लेखक हैं विशेषज्ञों.

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इस लेख में वैज्ञानिक संदर्भ शामिल हैं। कोष्ठकों में दी गई संख्याएँ (1,2,3) सहकर्मी-समीक्षित वैज्ञानिक शोधों के लिए क्लिक करने योग्य लिंक हैं।.

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