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Handelsübliches Beef Jerky ist reich an Fett, Natrium und Konservierungsstoffen. Schließlich bezeichnet das Wort „Jerky“ ursprünglich eine Methode zum Trocknen und Salzen von Rindfleisch. Heutzutage unterscheidet sich Jerky jedoch grundlegend von seinen Vorgängern: Es ist fettärmer und proteinreicher als je zuvor und daher eine attraktive Option, um den kleinen Hunger im Rahmen einer kohlenhydratarmen Ernährung zu stillen. Beef Jerky ist jedoch nicht zum Abnehmen geeignet. Hier sind fünf überzeugende Gründe dafür.
Die 5 schlechtesten Gründe, warum man Beef Jerky zum Abnehmen meiden sollte.
1. Zu viel Natrium.
Die meisten industriell hergestellten Beef Jerky-Produkte enthalten viel Natrium. Eine Unze mancher Marken kann über 600 mg Natrium enthalten, was fast einem Viertel der empfohlenen Tagesdosis entspricht. Das ist eine enorme Menge Salz! Zu viel Natrium kann zu Wassereinlagerungen und damit zu Gewichtszunahme führen.
Eine Studie ergab, dass unter den Teilnehmern, bei denen eine Erkrankung diagnostiziert worden war, Bluthochdruck, Bei Personen, die mehr als 1 Gramm Natrium pro Tag zu sich nahmen, war die Wahrscheinlichkeit für Übergewicht oder Fettleibigkeit um etwa 501 % höher als bei Personen, die weniger als 500 mg Natrium pro Tag konsumierten.(1)
2. Protein von geringer Qualität.
Kommerziell Rindfleisch Trockenfleisch ist zudem meist proteinarm, da es viel Zucker und Fett enthält. Es gibt bessere Proteinquellen. Protein Es gibt Produkte, die mehr Nährstoffe bei weniger Kalorien vereinen, wie zum Beispiel Hühnerbrust, Thunfisch oder sogar Eier.
3. Mastprozess.
Bei der Herstellung von industriell gefertigtem Beef Jerky wird das Fleisch typischerweise in Öl bei sehr hohen Temperaturen frittiert, bevor es im Ofen getrocknet und mit Zucker oder anderen Gewürzen überzogen wird, was für die allgemeine Gesundheit sehr ungesund ist.
4. Könnte den Stoffwechsel verlangsamen.
Obwohl manche Menschen glauben, dass Beef Jerky beim Abnehmen hilft, könnte es tatsächlich den gegenteiligen Effekt haben. Ein Grund dafür ist, dass es die Fettverbrennung anregen und die Verdauung beeinträchtigen kann. Stoffwechsel. Der hohe Salzgehalt in Beef Jerky kann zu Wassereinlagerungen führen, was wiederum den Stoffwechsel verlangsamen kann.
| Jetzt lesen: Was ist Stoffwechsel und wie funktioniert er? |
5. Geringer Nährwert.
Wenn es um Beef Jerky und Gewichtsabnahme geht, ist einer der größten Bedenken der geringe Nährwert. Beef Jerky enthält zwar etwas Eiweiß, ist aber auch sehr natrium- und fettreich. Außerdem gehen durch den Trocknungsprozess viele Vitamine und Mineralstoffe verloren, die in frischem Rindfleisch enthalten sind.
Wenn Sie also einen nahrhaften Snack suchen, der Ihnen beim Abnehmen hilft, ist Beef Jerky keine gute Wahl. Glücklicherweise gibt es viele andere Möglichkeiten, darunter:
- Glutenfreie Cracker mit Hummus oder Erdnussbutter.
- Zuckerfreie Müsliriegel.
- Zuckerfreie Pita-Chips.
- Zuckerfreie Reiskuchen.
Fazit.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Beef Jerky keine gesunde Snack-Wahl für alle ist, die abnehmen möchten. Der hohe Fett- und Natriumgehalt kann zu Gewichtszunahme führen, und die Konservierungsstoffe können gesundheitsschädlich sein. Wenn Sie eine gesunde Snack-Alternative suchen, greifen Sie stattdessen lieber zu Obst oder Gemüse. Diese Alternativen helfen Ihnen nicht nur, Ihre Diätziele zu erreichen, sondern bieten auch mehr Nährstoffe als die meisten anderen Snacks auf dem Markt. Und sie schmecken außerdem hervorragend!
+1 Quelle
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