Pourquoi la salade me fait-elle aller à la selle ? L’avis des experts

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi la salade vous fait aller à la selle ? Il ne semble pas évident qu'un repas sain et végétal puisse provoquer une telle réaction gastro-intestinale. constipation ou diarrhée, Mais cela arrive bel et bien. Voici ce que les chercheurs ont découvert sur les raisons pour lesquelles cela se produit chez certaines personnes et pas chez d'autres.

La science derrière la salade et les selles.

Certaines personnes pensent que manger beaucoup de salade ou de légumes verts à feuilles augmente le volume des selles. Il s'avère que c'est un mythe. Notre alimentation contient deux types de fibres : solubles et insolubles.

Les fibres insolubles contribuent à augmenter le volume des selles et à faciliter leur passage dans le côlon, mais ne se dissolvent pas dans l'eau.

La forme soluble se dissout dans l'eau et nous aide à avoir des selles régulières en absorbant le liquide de nos intestins, ce qui permet d'avoir des selles plus molles et plus faciles à évacuer.

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Autrement dit, on va moins à la selle quand on consomme plus de fibres solubles. Quant à savoir pourquoi certaines personnes pensent que les salades augmentent la fréquence des selles, plusieurs raisons peuvent expliquer cette idée fausse :

• D'une part, de nombreuses salades vertes à feuilles contiennent beaucoup de fruits qui contiennent des sucres naturels (fructose) pouvant provoquer des diarrhées en cas de consommation excessive.
• Deuxièmement, après un Repas copieux riche en glucides, Il faut un certain temps à votre estomac pour digérer les aliments avant que tous les nutriments puissent être absorbés dans votre sang ; pendant ce temps, vous remarquerez peut-être des allers-retours plus fréquents aux toilettes, car tout n'a pas encore été digéré.
• Troisièmement, les salades contiennent souvent des sauces à base de vinaigre, comme la vinaigrette ou les jus d'agrumes, qui peuvent irriter la muqueuse de l'estomac et accélérer la digestion. processus digestifs-un effet secondaire étant d'aller à la selle plus tôt que la normale. ⁽¹⁾
• Enfin, si vous consommez trop protéine Si vous mangez des légumes au dîner, votre corps utilisera les protéines comme source d'énergie au lieu de puiser dans ses réserves de graisse. De plus, comme les protéines ne procurent pas la même sensation de satiété que les glucides et les lipides, vous risquez de grignoter bien après le dîner.

Pourquoi la salade me fait-elle aller à la selle ?

En résumé, c'est grâce aux fibres. La salade contient des légumes et d'autres ingrédients riches en fibres insolubles, en eau et en nutriments. Les aliments riches en fibres insolubles, comme la salade, peuvent stimuler le transit intestinal et faciliter l'évacuation des selles. Cependant, une consommation excessive peut parfois provoquer la diarrhée.

La forte teneur en vitamines, minéraux et protéines des légumes verts à feuilles, comme la laitue couramment utilisée dans les salades, peut également irriter la muqueuse de l'estomac.

En règle générale, il est conseillé de consommer environ 30 à 35 grammes de fibres par jour pour une bonne santé digestive. Cela équivaut à deux tasses de flocons d'avoine cuits ou à une tasse de haricots noirs.

De nombreuses personnes constatent qu'elles doivent augmenter leur consommation au fil du temps et expérimenter différents aliments riches en fibres pour déterminer ce qui leur convient le mieux en matière de soulagement de la constipation et de régularité intestinale.

Les bienfaits de la salade.

La salade est une excellente option saine pour la plupart des gens. Elle regorge de vitamines, de minéraux et de fibres qui contribuent à votre bien-être. Une alimentation riche en légumes vous apportera davantage d'antioxydants pour lutter contre les radicaux libres, responsables d'inflammations dans l'organisme.⁽²⁾

Si vous cherchez un moyen facile d'ajouter plus de légumes à votre alimentation ou si vous souhaitez changer vos habitudes alimentaires… riche en sucre, Dans le cadre d'un régime riche en glucides, ajouter de la salade à votre menu pourrait être exactement ce qu'il vous faut.

Effets secondaires de la salade.

La salade est un aliment excellent et sain, mais elle peut entraîner certains effets secondaires. Chez certaines personnes, manger de la salade peut provoquer des ballonnements.

Un autre effet secondaire est que l'organisme de certaines personnes tolère mal la forte teneur en fibres des salades, ce qui peut provoquer des selles molles accompagnées de beaucoup de gaz.

L'effet secondaire le plus courant de la consommation de salade est le flatulence, car tous les différents types de légumes contiennent de grandes quantités de glucides qui sont décomposés par les bactéries du gros intestin, ce qui produit des gaz.

Certaines personnes qui souffrent de ulcères gastriques Les personnes ayant des antécédents de troubles digestifs devraient éviter de consommer trop de légumes verts à feuilles. Outre la laitue et autres légumes verts à feuilles, certaines vinaigrettes riches en matières grasses peuvent également provoquer des selles molles après la consommation de salade.

Mais rassurez-vous, cela ne concerne que les vinaigrettes contenant plus de dix grammes de matières grasses pour 100 grammes. Si votre vinaigrette préférée est moins grasse, vous n'avez aucun souci à vous faire.

Comment éviter les effets secondaires de la salade ?

Le céleri, les asperges et le concombre sont des légumes aux propriétés laxatives. Les asperges ont l'effet laxatif le plus marqué. Il est conseillé de consommer ces légumes avec modération afin d'éviter les éventuels effets indésirables liés à la consommation de salade.
Certaines personnes constatent qu'une consommation importante de laitue peut entraîner une augmentation de la fréquence des selles, en raison de sa forte teneur en eau et non nécessairement d'une plus grande quantité de fibres. Consommer une salade composée de petites portions ou de grandes feuilles peut contribuer à atténuer cet effet.

Comment faire pour que la salade ait moins de chances de vous faire aller à la selle ?

Si vous avez la diarrhée après avoir mangé une salade, essayez d'éviter les ingrédients susceptibles de provoquer une réaction allergique, comme les produits laitiers ou les œufs. laitier et œufs Cela ne provoque pas vos symptômes, il pourrait s'agir de quelque chose de complètement différent.

Vous pouvez supprimer tous les glucides de votre alimentation pendant deux semaines, puis les réintroduire un par un. Vous saurez rapidement lesquels vous posent problème, car les aliments autres que les glucides ne restent pas plus d'une heure dans votre intestin avant d'être éliminés.

La salade est-elle efficace contre la constipation ?

La salade peut aider à constipation, Cependant, si vous avez déjà des difficultés à aller à la selle, ce n'est peut-être pas une bonne idée. La constipation est souvent due à la déshydratation et à un manque de fibres dans l'alimentation ; consommer beaucoup de fruits et légumes frais, comme des pommes, des oranges et des légumes verts à feuilles, peut donc soulager la constipation. Boire beaucoup d'eau est également important. Une quantité saine est d'environ six à huit verres par jour.

Foire aux questions.

En résumé.

Alors, pourquoi la salade nous fait-elle aller à la selle ? La réponse est simple. Les salades sont généralement composées de légumes verts à feuilles, de légumes et d'autres ingrédients comme des noix et des fruits. Tous ces éléments contiennent des fibres, qui peuvent effectivement provoquer un transit intestinal. Or, les fibres sont importantes pour la santé car elles facilitent le passage des aliments dans le système digestif. Elles contribuent également à la satiété, ce qui réduit les risques de grignotage ou de suralimentation tout au long de la journée. Alors, si vous vous demandiez pourquoi la salade vous fait aller à la selle, vous avez maintenant la réponse.

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