Proffee : Bienfaits, recette et préparation

TikTok a une fois de plus lancé une tendance caféinée virale : le Proffee (protéines + café). Cette boisson, qui combine un shake protéiné et un café infusé à froid, n’a peut-être pas connu le même succès que le Dalgona, mais elle a été appréciée pour son aide précieuse aux Américains dans leur quête perpétuelle d’une consommation accrue de protéines.

Les protéines sont essentielles pour fournir de l'énergie à l'organisme, notamment pour favoriser la récupération musculaire le matin ou après l'effort. Or, la plupart des Américains consomment déjà le double de l'apport quotidien recommandé. Dès lors, est-il réellement judicieux de prescrire davantage de protéines, surtout si cela s'inscrit dans le cadre d'une alimentation équilibrée ?

Qu'est-ce que Proffee ?

Le café, communément appelé protéine café, Il est en fait préparé en remplaçant le lait de votre tasse de café préférée par de la poudre de protéines.

Cette recette est considérée comme suffisamment saine pour être consommée le matin et permet de profiter simultanément des bienfaits des deux boissons.

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Il semblerait que ces nouvelles boissons tendance aient également été approuvées par des diététiciens et des adeptes du fitness.

Proffee est-il bon pour la santé ?

En analysant les principaux composants de la boisson, on découvre deux ingrédients bénéfiques : le café, riche en antioxydants, et une poudre ou un shake protéiné, qui fournit de l’énergie et favorise la réparation musculaire.

Les poudres et les boissons protéinées peuvent être très variées : certaines sont de simples mélanges de protéines végétales ou laitières, tandis que d’autres sont aromatisées, contiennent des additifs tels que des poudres de légumes verts et des nootropiques, ou sont de véritables labyrinthes de couleurs, ce qui signifie que les consommateurs ont besoin de détails à leur sujet.

Plusieurs diététiciens recommandent de limiter la liste des ingrédients. Attention aux listes interminables d'ingrédients difficiles à trouver. Selon vos besoins nutritionnels, vos préférences, vos allergies et vos objectifs, certains aliments vous conviendront mieux que d'autres.

Les édulcorants, qu'ils soient artificiels ou naturels, sont un ingrédient principal courant des compléments protéinés, avec 4 à 5 cuillères à café de sucre ajouté par dose. Les recommandations nutritionnelles américaines préconisent de limiter les sucres ajoutés à “ pas plus de 100 % de l'apport calorique quotidien ”.”

Bienfaits de la consommation de Proffee.

Les protéines étant un macronutriment, elles contribuent à la satiété et procurent un regain d'énergie tout au long de la journée, surtout si vous vous entraînez le matin.

Le café protéiné est idéal pour réparer et développer la masse musculaire maigre. Les protéines se décomposent en acides aminés, éléments constitutifs de chaque cellule de votre corps. Ainsi, commencer par consommer du café protéiné oblige votre corps à générer et à créer immédiatement de nouvelles cellules saines.

La dose de caféine n'est pas néfaste non plus. Selon de nombreux diététiciens et nutritionnistes spécialisés en performance sportive, la caféine contenue dans Proffee peut augmenter votre puissance pendant l'effort, ce qui vous permet de faire une bonne course ou une séance de HIIT sans vous fatiguer.

Et comme Proffee contient des boissons protéinées riches en nutriments, il augmentera votre apport en glucides pour vous fournir du carburant et vous aider lors de votre entraînement.

Comment intégrer le café à votre alimentation ?

Si vous envisagez d'intégrer cette boisson très tendance à votre alimentation quotidienne, nous vous recommandons de consommer moins de sucre en guise de collation matinale.

Vous pouvez facilement sauter le petit-déjeuner et commencer votre matinée autrement. Vous pouvez aussi accompagner votre café de légumes.

Prenez-le 30 à 60 minutes avant votre séance d'entraînement.

Comment faire du café maison ?

N'oubliez pas d'acheter une poudre de protéines et un café moulu de bonne qualité avant de préparer votre Proffee maison. Nous vous recommandons de choisir une poudre de protéines sans édulcorants artificiels.

Pour préparer du Proffee, mélangez de la poudre de café et des glaçons avec une dose de protéine en poudre, puis remuez bien. Vous pouvez également ajouter une cuillère à café de cannelle pour plus de saveur.

Cela pourrait être le carburant idéal avant l'entraînement.

Proffee présente certains avantages. Pour les adeptes réguliers de la musculation, cela peut constituer la boisson idéale avant l'entraînement.

La caféine, grâce à son effet stimulant, procure un excellent regain d'énergie physique. Elle améliore également les performances physiques.

L'association de la caféine et des protéines améliore les performances physiques et musculaires. Une étude publiée dans la revue Nutrients a démontré que les personnes actives consommant de la caféine et des acides aminés (donc des protéines) voyaient leurs performances lors d'exercices de haute intensité s'améliorer.⁽¹⁾

En particulier, les participantes qui consommaient environ 5 à 6 mg de caféine par kilogramme de poids corporel, soit environ 375 mg (ce qui équivaut à un grand café avec un expresso) pour une femme de 150 livres, ont montré une amélioration de leurs performances.

Les protéines augmentent-elles les effets de la caféine ?

Malheureusement, selon une diététicienne professionnelle, les protéines consommées avec le café ne contribuent guère à prolonger l'effet stimulant de cette boisson, car la majeure partie de la caféine est absorbée dans les 45 minutes suivant sa consommation.

La caféine est absorbée directement dans le sang, tandis que les protéines sont digérées dans l'estomac. Cependant, la consommation d'aliments peut ralentir légèrement ce processus ; choisissez donc un aliment que vous appréciez.

Enfin, en ce qui concerne les protéines ou le café, inutile d'en abuser. Un apport excessif en protéines peut entraîner des effets secondaires, allant de bénins à graves.

Consommer trop de protéines en une seule fois entraîne l'élimination des excès par l'organisme et peut provoquer des indigestions, des nausées, des diarrhées, des maux de tête et de l'irritabilité.

La surconsommation chronique expose les personnes à des risques de problèmes rénaux et hépatiques, de maladies cardiaques, de troubles vasculaires, de convulsions et de décès.

Alors, si un Proffee vous fait plaisir ou vous donne un coup de fouet à la salle de sport, n'hésitez pas, mais un repas équilibré ou un petit-déjeuner font aussi l'affaire, voire mieux.

En résumé.

Proffee est un moyen d'augmenter votre apport en protéines. Cependant, son goût délicieux peut facilement vous inciter à en abuser, tandis qu'une consommation excessive de caféine peut engendrer de l'anxiété ou des difficultés d'endormissement. Un ingrédient de mauvaise qualité est à proscrire. En revanche, un Proffee préparé avec une poudre de protéines de haute qualité vous apportera un regain d'énergie, optimisera vos entraînements et vous donnera l'énergie nécessaire pour bien démarrer la journée.

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