AUTOR
Lisa Valente, MS, RD, Nutricionista
Lisa Valente es una dietista registrada y alimento Supervisora. Estudió en el College of Vermont, donde completó su licenciatura con especialización en nutrición, ciencia de los alimentos y dietética, y asistió al programa de dietética temporal en la Clínica General de Emergencias de Massachusetts para convertirse en dietista colegiada. Obtuvo un posgrado en correspondencia nutricional en la Escuela Friedman de Ciencias y Estrategia de la Nutrición de la Universidad de Tufts. Fue gerente de nutrición en EatingWell durante un tiempo considerable. Antes de EatingWell, Lisa trabajó como dietista de investigación en la Clínica Griffin en Connecticut y también impartió clases de cocina y nutrición. Fue ponente destacada en la Fundación de Nutrición y Dietética Reunión y exposición anual de alimentos y sustento (FNCE) en 2017.
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