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A carne de caranguejo é boa para emagrecer?

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Você tem curiosidade para saber qual o sabor da carne de caranguejo ou o que ela tem de especial? Se sim, você está no lugar certo. Se você gosta de frutos do mar, com certeza vai gostar de carne de caranguejo. Então, vamos descobrir: a carne de caranguejo é boa para emagrecer?

Suculenta, delicada e divina. Um prato de carne de caranguejo suculenta não é apenas um prazer para o estômago, mas também uma bênção nutricional! Porque hoje vamos falar sobre a carne de caranguejo, rica em nutrientes.

O que são caranguejos?

Os caranguejos são organismos terrestres e aquáticos comumente encontrados em áreas costeiras. Semelhantes aos camarões e lagostins, os caranguejos são crustáceos que pertencem à família dos artrópodes. Possuem uma carapaça dura composta por uma proteína chamada quitina e quatro pares de patas com duas grandes garras.

Os caranguejos machos são maiores e mais carnudos do que as fêmeas. Estima-se que existam cerca de 4.500 espécies de caranguejos, tanto de água doce quanto salgada. Caranguejos-azuis, caranguejos-rei e caranguejos-das-neves estão entre as variedades mais consumidas.

A carne de caranguejo é boa para emagrecer?

Sim, a resposta é sim! O motivo é claro: a carne de caranguejo contém diversos nutrientes saudáveis que fazem bem ao corpo. Um deles é a proteína magra.

Como você já deve saber, as pessoas que fazem dieta para perder peso são aconselhadas a consumir alimentos com alto teor de proteína para ajudar a construir tecido muscular forte e controlar os desejos durante a dieta.

O caranguejo é uma boa opção, pois também contém muita proteína, que é essencial para a sua saúde. No entanto, tenha cuidado para não consumir em excesso, já que o caranguejo também possui alto teor de colesterol.. Além disso, para pessoas que são particularmente alérgicas à carne de caranguejo entre os frutos do mar, é melhor evitar consumi-la e optar por outros alimentos que tenham os mesmos altos níveis de proteína.

A carne de caranguejo é realmente boa para emagrecer? Se sim, por quê?

A carne de caranguejo é ótima para dietas de emagrecimento, pois contém minerais, vitaminas e proteínas essenciais para o bom funcionamento do organismo. Além disso, o caranguejo tem baixo teor de calorias e gordura, com apenas 82 calorias por porção de 85 gramas (3 onças).

No entanto, o consumo de carne de caranguejo apresenta algumas desvantagens, embora os benefícios superem esses riscos. Por fim, a carne de caranguejo é uma boa opção para dietas de emagrecimento porque:;

1. A carne de caranguejo possui altos níveis de proteína.

A recomendação diária de proteína para homens é de 56 gramas e para mulheres é de 46 gramas, e se você consumir cerca de 85 gramas de carne de caranguejo, já estará ingerindo cerca de 16,45 gramas de proteína, o que atende a essas recomendações diárias.

Como já mencionamos, a proteína é essencial para o corpo, principalmente durante a dieta, pois ajuda na construção de tecidos e músculos fortes. O caranguejo é uma excelente fonte de proteína, fornecendo cerca de 20 aminoácidos que contribuem para a produção de novas proteínas.

2. A carne de caranguejo contém ácidos graxos ômega-3.

Os ácidos graxos ômega-3 são os nutrientes mais poderosos e saudáveis que você pode obter de frutos do mar, incluindo a carne de caranguejo. Essas gorduras ajudam a reduzir hipertensão E, no final, pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas.

Além disso, os ácidos graxos ômega-3 ajudam a reduzir os triglicerídeos, conhecidos como HDL, aumentando a quantidade do colesterol bom. Também auxiliam na prevenção da trombose venosa profunda e no combate a infecções.

Leia agora: Óleo de peixe – Benefícios para a saúde, dosagem e efeitos colaterais

3. A carne de caranguejo contém vitamina B12.

Outro nutriente essencial durante uma dieta para perda de peso é a vitamina B12, e a carne de caranguejo é uma excelente fonte dessa vitamina. A carne de caranguejo é boa para dietas de emagrecimento? Sim, isso porque consumir apenas 85 gramas de carne de caranguejo pode fornecer 9,78 microgramas de vitamina B12.

Essa vitamina é essencial para a produção de glóbulos vermelhos no organismo e também auxilia no funcionamento normal do cérebro.. Segundo o Instituto Nacional de Saúde, ter vitamina B12 no organismo pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas.

4. A carne de caranguejo contém minerais saudáveis.

Além dessas vitaminas benéficas, a carne de caranguejo também contém minerais saudáveis como o sódio. Como o caranguejo é obtido da água salgada do mar, ele certamente contém sódio. No entanto, limite a ingestão de sódio se sua pressão arterial estiver alta.

Mas, certamente, seu corpo ainda precisa de uma pequena quantidade de sódio, pois um dos benefícios importantes é que ele ajuda a manter os fluidos no corpo e desempenha um papel importante nas contrações musculares e no funcionamento das enzimas.

Enquanto isso, adultos saudáveis precisam limitar o consumo de sódio a 2.300 mg por dia ou menos. Já aqueles que têm doenças cardíacas precisam reduzir a ingestão para cerca de 1.500 mg ou menos.

Além do sódio, a carne de caranguejo contém fósforo, útil para fortalecer os ossos e os dentes, potássio e cálcio, que contribuem para a saúde das células do corpo, sendo benéfico não apenas para o fortalecimento ósseo, mas também para a manutenção da saúde geral do organismo.

Informações sobre o colesterol da carne de caranguejo.

Carne de caranguejo é boa para emagrecer mesmo contendo colesterol? Não há problema em consumir esse alimento com moderação. O excesso de colesterol na dieta pode aumentar os níveis de lipoproteína de baixa densidade (LDL). Embora a carne de caranguejo possa ter níveis de colesterol ligeiramente mais altos, ela também possui baixo teor de gordura saturada.

Níveis de mercúrio na carne de caranguejo.

Outro fator com o qual você pode precisar se preocupar é o nível de mercúrio na carne de caranguejo. Assim como outros frutos do mar, os caranguejos também contêm mercúrio em seus corpos.

No entanto, isso não significa que você deva evitar frutos do mar. Basta escolher aqueles com baixo teor de mercúrio, como a carne de caranguejo. Sim! A carne de caranguejo tem baixo teor de mercúrio e, portanto, você pode consumi-la com segurança em quantidades moderadas.

Adicional Dicas para incluir carne de caranguejo na sua dieta.

Ao compreender que a carne de caranguejo é benéfica para a sua dieta de emagrecimento, é importante saber como prepará-la e cozinhá-la corretamente, pois ingredientes adicionais podem aumentar as calorias e o colesterol dos pratos.

Para uma dieta equilibrada, evite molhos ou pastas com alto teor calórico. Você pode preparar saladas saudáveis polvilhando carne de caranguejo por cima. Também é possível fazer sopas ou caldos nutritivos com carne de caranguejo. Outra boa opção é usar a carne de caranguejo como recheio de sanduíches.

Se você ainda tem dúvidas se a carne de caranguejo é boa para emagrecer ou não, pode consultar especialistas ou nutricionistas. Eles poderão ajudá-lo(a) a encontrar alimentos adequados para sua dieta. Pergunte a eles se você pode consumir carne de caranguejo sob certas condições.

Leia agora: Plano alimentar DASH para hipertensão ou pressão arterial.

Benefícios da carne de caranguejo para a saúde.

A carne de caranguejo contém nutrientes valiosos, como proteínas, essenciais para a formação muscular. Também é rica em selênio e folato, que são benéficos para a saúde. Se você está se perguntando se a carne de caranguejo é saudável, a resposta é sim! Aqui estão alguns dos possíveis benefícios da carne de caranguejo para a saúde.

1. Pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas.

Coração
Coração

A carne de caranguejo contém uma grande quantidade de ácidos graxos ômega-3, que ajudam a reduzir o risco de doenças cardíacas. Também pode ajudar a prevenir... obesidade. Pesquisas mostram que o consumo de alimentos ricos em ácidos graxos ômega-3 ajuda a diminuir o colesterol LDL e reduz o risco de problemas cardiovasculares.(1)

2. Melhorar a saúde óssea.

A carne de caranguejo é rica em cálcio e fósforo, nutrientes essenciais para a formação e resistência óssea. Estudos demonstram que o consumo de frutos do mar, como o caranguejo, pode ajudar a reduzir a deficiência de cálcio.(2)

3. Melhora a visão, reduz a inflamação e previne a artrite.

Estudos mostram que o consumo de caranguejo pode ajudar a melhorar os músculos e a visão, além de reduzir a inflamação. A presença de ácidos graxos poli-insaturados de cadeia longa na carne de caranguejo pode contribuir para a redução da inflamação e para a melhora da visão.

Também pode ajudar a prevenir artrite e outras doenças autoimunes. Estudos mostram ainda que uma dieta pobre em ácidos graxos poli-insaturados de cadeia longa pode levar a problemas neurológicos.(3)

4. Ajuda a prevenir a doença de Alzheimer e a demência.

Frutos do mar, como a carne de caranguejo, contêm ácidos graxos ômega-3 de cadeia longa e ácidos graxos plasmáticos. Pequenos estudos mostram que o consumo de frutos do mar, como caranguejos, pode ter um efeito positivo na redução do risco de demência e doença de Alzheimer. Mais pesquisas são necessárias para comprovar sua eficácia.(4)

5. Auxilia no controle de peso.

A carne de caranguejo também contém ácidos graxos ômega-3. Estudos mostram que o consumo de alimentos ricos em ômega-3 pode ajudar a reduzir o apetite. A carne de caranguejo não contém carboidratos, podendo ser incluída em uma dieta com baixo teor de carboidratos para auxiliar na perda de peso.

A carne de caranguejo, como iguaria, é extremamente popular em todo o mundo. Seu sabor fantástico e seus potenciais benefícios para a saúde a tornam uma verdadeira delícia culinária.

Resumindo.

Por fim, a carne de caranguejo é uma das carnes mais suculentas e saudáveis que você pode experimentar. É rica em vitaminas e minerais, e não contém carboidratos, o que a torna um ótimo complemento para qualquer dieta com baixo teor de carboidratos.

Seu perfil nutricional rico em minerais e vitaminas oferece muitos benefícios potenciais para a saúde. Se você nunca comeu carne de caranguejo antes, pode ter dificuldade em se acostumar. Com o tempo, você pode se tornar um especialista em comer carne de caranguejo.

+4 Fontes

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  1. Composição de nutrientes e energia da carne, membros e carapaça de Callinectes amnicola (caranguejo-azul) do rio Great Kwa, sudeste da Nigéria; https://www.interesjournals.org/articles/nutrient-and-energy-composition-of-flesh-limbs-and-carapace-of-callinectes-amnicola-blue-crab-from-great-kwa-river-south.pdf
  2. Propriedades nutricionais do caranguejo (Potamon potamios Olivier, 1804) no Lago de Eǧirdir (Turquia); https://www.researchgate.net/publication/287707569_Nutritional_properties_of_crab_Potamon_potamios_Olivier_1804_in_the_Lake_of_Egirdir_Turkey
  3. Composição química, valor nutricional e segurança da fêmea cozida de Chaceon maritae de Namibe (Angola); https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC6678160/
  4. Consumo de peixe e doença de Alzheimer; https://www.researchgate.net/publication/257790946_Consumption_of_fish_and_Alzheimer%27s_Disease

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Versão atual
13 de maio de 2025

Escrito por: Nebadita

Revisado por: Pallavi Jassal

13 de março de 2022

Escrito por: Nebadita

Revisado por: Pallavi Jassal

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