Proffee: Vorteile, Rezept & Zubereitung

TikTok hat mal wieder einen viralen Kaffeetrend ins Leben gerufen: Proffee (Protein + Kaffee). Das Getränk, eine Kombination aus Proteinshake und Cold-Brew-Kaffee, ist zwar nicht ganz so viral wie Dalgona, wird aber dennoch geschätzt, weil es Amerikanern bei ihrem ständigen Bestreben nach mehr Protein hilft.

Protein ist für die Energieversorgung des Körpers unerlässlich, insbesondere zur Unterstützung der Muskelregeneration morgens oder nach dem Training. Fakt ist jedoch, dass die meisten Amerikaner bereits das Doppelte der empfohlenen Tagesdosis zu sich nehmen. Ist angesichts dessen eine höhere Proteinzufuhr als Ernährungsempfehlung überhaupt sinnvoll, insbesondere im Hinblick auf die Vorteile einer ausgewogenen Ernährung?

Was ist Proffee?

Proffee, das allgemein als Protein bekannt ist Kaffee, wird zubereitet, indem man die Milch in seiner Lieblingstasse Kaffee durch Proteinpulver ersetzt.

Dieses Rezept gilt als gesund genug, um es morgens zu verzehren, und ermöglicht es Ihnen, die Vorteile beider Getränke gleichzeitig zu nutzen.

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Berichten zufolge wurden die neuen Trendgetränke auch von Ernährungswissenschaftlern und Fitnessbegeisterten positiv bewertet.

Ist Proffee gesund?

Bei der Analyse der Hauptbestandteile des Getränks lassen sich zwei vorteilhafte Zutaten erkennen: Kaffee, der reich an Antioxidantien ist, und ein Proteinpulver oder -shake, der Energie liefert und die Muskelreparatur unterstützt.

Bei Proteinpulvern und -shakes gibt es die unterschiedlichsten Varianten: Manche sind einfache pflanzliche oder milchbasierte Proteinmischungen, andere wiederum enthalten Aromen, Zusätze wie grünes Pulver und Nootropika oder sind in einer bunten Vielfalt erhältlich, weshalb Verbraucher genaue Informationen darüber benötigen.

Mehrere Ernährungswissenschaftler raten dazu, die Zutatenliste möglichst kurz zu halten. Vermeiden Sie lange Listen mit unerreichbaren Zutaten. Je nach Ihren Ernährungsbedürfnissen, Vorlieben, Allergien und Zielen eignen sich manche Produkte besser als andere.

Süßstoffe, sowohl künstliche als auch natürliche, sind ein häufiger Hauptbestandteil von Proteinergänzungsmitteln. Pro Messlöffel werden 4 bis 5 Teelöffel zusätzlicher Zucker hinzugefügt. Die Ernährungsempfehlungen für Amerikaner raten dazu, die Zufuhr von zugesetztem Zucker auf maximal 101 µg/3 TL der täglichen Kalorienzufuhr zu begrenzen.“

Vorteile des Trinkens Proffee.

Da Eiweiß ein Makronährstoff ist, trägt es dazu bei, dass man sich länger satt fühlt und den ganzen Tag über mehr Energie hat. Das gilt insbesondere, wenn man morgens trainiert.

Proteinkaffee ist optimal für die Regeneration und den Aufbau von fettfreier Muskelmasse. Protein wird in Aminosäuren aufgespalten, die Bausteine jeder Körperzelle. Daher regt Proteinkaffee den Körper an, sofort neue, gesunde Zellen zu bilden.

Auch die Koffeinmenge ist nicht schlecht. Laut vielen Ernährungswissenschaftlern und Sportwissenschaftlern kann das Koffein in Proffee die Leistungsfähigkeit während des Trainings steigern, sodass man einen guten Lauf oder ein HIIT-Training absolvieren kann, ohne zu ermüden.

Und da Proffee nährstoffreiche Proteinshakes enthält, werden Ihre Kohlenhydrate als Treibstoff bereitgestellt und Sie beim Training unterstützt.

Wie können Sie Proffee in Ihre Ernährung integrieren?

Wenn Sie planen, dieses supertrendige Getränk in Ihre tägliche Ernährung einzubauen, empfehlen wir Ihnen, morgens weniger Zucker zu konsumieren.

Sie können Ihr Frühstück problemlos auslassen und stattdessen Ihren Morgen beginnen. Sie können auch etwas Gemüse zu Ihrem Kaffee essen.

Nehmen Sie es 30-60 Minuten vor Ihrem Trainingsplan ein.

Wie kann man Proffee zu Hause herstellen?

Vergessen Sie nicht, hochwertiges Proteinpulver und Kaffeepulver zu kaufen, bevor Sie den perfekten Proffee zu Hause zubereiten. Wir empfehlen Ihnen, ein Proteinpulver ohne künstliche Süßstoffe zu wählen.

Für Proffee etwas Kaffeepulver und Eiswürfel mit einem Messlöffel Proteinpulver vermischen und gut umrühren. Für zusätzlichen Geschmack kann man auch einen Teelöffel Zimt hinzufügen.

Das könnte die ideale Energiequelle vor dem Training sein.

Proffee hat einige Vorteile. Für ambitionierte Fitnessstudiobesucher kann es das ideale Getränk vor dem Training sein.

Da Koffein anregend wirkt, sorgt es für einen hervorragenden körperlichen Energieschub. Es verbessert außerdem die körperliche Leistungsfähigkeit.

Die Kombination von Koffein und Protein verbessert die körperliche Leistungsfähigkeit und die Muskelleistung. Eine in der Fachzeitschrift „Nutrients“ veröffentlichte Studie ergab, dass aktive Personen, die Koffein und Aminosäuren (also Protein) konsumierten, eine Steigerung ihrer Leistungsfähigkeit bei hochintensivem Training erzielten.⁽¹⁾

Insbesondere zeigten Teilnehmerinnen, die etwa 5 bis 6 mg Koffein pro Kilogramm Körpergewicht oder etwa 375 mg (was einem großen Kaffee mit einem Espresso entspricht) für eine 150 Pfund schwere Frau entspricht, eine Leistungssteigerung.

Verstärkt Eiweiß die Wirkung von Koffein?

Leider trägt das mit dem Kaffee konsumierte Protein laut einer professionellen Ernährungsberaterin kaum dazu bei, die Wirkungsdauer des Kaffees zu verlängern, da der größte Teil des Koffeins innerhalb von 45 Minuten nach dem Konsum aufgenommen wird.

Koffein wird direkt ins Blut aufgenommen, Eiweiß hingegen wird im Magen verdaut. Die Aufnahme von Nahrungsmitteln kann diesen Prozess jedoch etwas verlangsamen. Wählen Sie daher etwas, das Ihnen schmeckt.

Letztendlich besteht bei Protein oder Kaffee kein Grund mehr dazu. Ein übermäßiger Proteinkonsum kann zu Nebenwirkungen führen, die von harmlos bis schwerwiegend reichen.

Der Verzehr von zu viel Eiweiß auf einmal führt zu Überschüssen im Körper und kann außerdem Verdauungsstörungen, Übelkeit, Durchfall, Kopfschmerzen und Reizbarkeit verursachen.

Chronischer Überkonsum birgt das Risiko von Nieren- und Leberproblemen, Herzerkrankungen, Gefäßerkrankungen, Krampfanfällen und Tod.

Genießen Sie also ruhig einen Proffee, wenn er Sie zufriedenstellt oder Ihnen im Fitnessstudio einen zusätzlichen Energieschub gibt, aber eine ausgewogene Mahlzeit oder ein Frühstück tun es auch, wenn nicht sogar besser.

Fazit.

Proffee ist eine Möglichkeit, mehr Protein in Ihre Ernährung einzubauen. Da es aber so lecker ist, neigt man leicht dazu, es zu übertreiben. Zu viel Koffein hingegen kann zu Nervosität führen oder das Einschlafen erschweren. Minderwertige Zutaten sind daher nicht empfehlenswert. Bereiten Sie Proffee jedoch mit hochwertigem Proteinpulver zu, erhalten Sie einen Energieschub, können Ihre Workouts optimal unterstützen und sind bestens gerüstet für einen anstrengenden Morgen.

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