Pflanzliche Ernährung oder vegane Ernährung: Arten, Vorteile und Fehler

Es gibt viele Missverständnisse rund um die vegane Ernährung. Viele denken fälschlicherweise, vegan bedeute vegetarisch. Es ist wichtig zu wissen, was eine vegane Ernährung ausmacht. Heute erklären wir Ihnen alles Wichtige dazu.

Was ist eine pflanzenbasierte oder vegane Ernährung?

Seit einigen Jahren wird in Indien der Weltvegantag traditionell am 1. November gefeiert. Bei dieser Ernährungsweise sind nur Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Trockenfrüchte erlaubt. Alkoholische Getränke sind nicht gestattet. Milch oder Milchprodukte in dieser Ernährungsweise. Experten sind der Ansicht, dass Kühe im Vergleich zu Gemüse viel Frischwasser verbrauchen und dadurch die Umwelt schädigen. Deshalb verbietet die vegane Ernährung den Verzehr aller Produkte, die aus Fleisch oder Milch hergestellt werden.

Laut dieser Diät ist es wichtig, bei Verzicht auf Fleisch, Milch und Eier Obst, Gemüse und Vollkornprodukte für eine ausgewogene Ernährung zu integrieren. Außerdem sollte man auf Abwechslung achten, um ausreichend Vitamine, Proteine und Ballaststoffe zu erhalten. Es ist also unerlässlich, diese Punkte zu beachten. Interessanterweise folgen auch viele Prominente und Sportler diesem Ernährungsplan.

Arten der veganen Ernährung.

Bevor man beginnt, ist es sehr wichtig, die verschiedenen Arten der veganen Ernährung zu kennen. Es gibt zwar viele Arten der veganen Ernährung, aber im Grunde lassen sie sich in drei Kategorien einteilen;

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• Vegane Vollkornernährung:  Dazu gehören Obst, Gemüse, Linsen und Nüsse.
• Rohkost-Vegan-Diät:  Zu dieser Kategorie gehören rohe Früchte, Gemüse, Nüsse oder pflanzliche Lebensmittel.
• Thrive-Diät:  Es handelt sich um eine Mischung aus Weizen und Rohkost.

Vorteile einer veganen Ernährung.

Voller Nährstoffe.

Der größte Vorteil dieser Ernährungsweise ist ihr hoher Nährstoffgehalt. Alle wichtigen Nährstoffe lassen sich leicht über diese Ernährung aufnehmen. Werden reichlich Obst, Gemüse und Getreide verzehrt, tragen die darin enthaltenen Nährstoffe wesentlich zu einer gesunden Ernährung bei.

Blutdruck kontrollieren.

Diese Diät enthält keine Substanzen, die Ihren Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben. Gleichzeitig erhalten Sie eine große Menge komplexer Kohlenhydrate, die Ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren. Blutdruck Ebene.^{(1), (2)}

Depression überwinden.

Die vegane Ernährung ist reich an Obst und Nüssen und enthält viele Antioxidantien und Omega-3-Fettsäuren. Dadurch werden schädliche Stoffe beseitigt. Depression Und Angst.⁽³⁾

Vorteile einer veganen Ernährung beim Abnehmen.

Die Forscher sind überzeugt, dass diese Diät besonders hilfreich beim Abnehmen ist. Sie enthält keine Lebensmittel, die zu einer Gewichtszunahme führen. Daher unterstützt sie das Abnehmen optimal. Gleichzeitig sind pflanzliche Lebensmittel reich an Ballaststoffen. Dadurch wird der Magen schnell gefüllt und man verspürt den ganzen Tag kein Hungergefühl. So lässt sich übermäßiges Essen leicht vermeiden. Aus diesem Grund ist diese Diät so wirksam beim Abnehmen.^(4),(5)

Verbessert die Verdauung.

Eine vegane Ernährung ist reich an Ballaststoffen, die das Verdauungssystem stärken. Dies verbessert Ihre Verdauung. Verdauung Leistung.⁽⁶⁾

Für besseren Schlaf.

Wenn Sie außerdem Lebensmittel wie Bananen, Mandeln und Süßkartoffeln in Ihre Ernährung einbeziehen, verbessert sich Ihr Schlaf. Menschen, die unter … leiden Schlaflosigkeit Sie sollten diese Diät mit diesen Lebensmitteln befolgen.⁽⁷⁾

Entgifte deinen Körper und steigere deine Energie.

Eine vegane Ernährung ist reich an Protein und Eisen. Das steigert das Energieniveau, beseitigt Müdigkeit und stärkt den Körper. Da die Ernährung reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen ist, wird Ihr Körper gestärkt. Entgiftung.⁽⁸⁾

Vorteile einer veganen Ernährung für die Haut.

Die in Obst und Gemüse enthaltenen Antioxidantien spielen eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung vorzeitiger Hautalterung und verleihen der Haut einen natürlichen Glanz.

Zu vermeidende Fehler.

Nicht alles ist gesund.

Wenn Sie denken, dass eine vegane Ernährung nur aus Salaten besteht, ist das kein Problem. Sie irren sich. Viele Menschen machen Fehler bei der veganen Ernährung, dabei ist es wichtig, sie richtig umzusetzen. Nicht alle Gemüsesorten, die in einer veganen Ernährung verzehrt werden, sind automatisch gesund und nahrhaft.

Viele behaupten, Sojaprodukte seien die beste vegane Option. Sie greifen bedenkenlos zu verarbeiteten Sojaprodukten. Das ist jedoch ein Mythos. Tatsächlich sind solche Produkte sehr kalorien- und proteinreich. Sie sollten diese Lebensmittel nur nach Rücksprache mit einem Arzt verzehren.

Käse durch Fleisch ersetzen.

Bei einer veganen Ernährung kommt man oft zu dem Schluss, dass Käse eine gute Alternative zu Fleisch ist. Das ist jedoch ein Irrtum. Übermäßiger Käsekonsum schadet dem Körper, da Käse nicht die notwendigen Proteine, Vitamine und Mineralstoffe enthält. Viele Menschen konsumieren zu viel, was ebenfalls schädliche Auswirkungen auf den Körper hat.

Genügend Wasser trinken.

Bei jeder Ernährungsweise ist es wichtig, ausreichend Wasser zu trinken. Besonders wichtig ist dies für Veganer. Sie sollten regelmäßig Wasser mit Ballaststoffen zu sich nehmen. Doch viele vergessen dabei, genug zu trinken. Zu viel Wasser und Ballaststoffe können dem Körper schaden und das Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfall und Diabetes erhöhen. Ausreichend Wasser fördert die Verdauung und beugt Beschwerden wie Blähungen, Verstopfung und Völlegefühl vor.

Fokus auf Nährstoffe.

Es stimmt, dass man bei einer veganen Ernährung die Nährstoffzufuhr nicht vernachlässigen sollte. Vielen Menschen ist der Unterschied zwischen Protein und Kalorien nicht bekannt. Im Namen des Proteinbedarfs greifen sie daher zu kalorienreichen Lebensmitteln. Trotz Diät gelingt es ihnen deshalb nicht, Gewicht zu verlieren.

Wer sich vegan ernährt, sollte nicht nur seine Ernährung, sondern auch das verwendete Speiseöl anpassen. Statt verarbeiteter Lebensmittel sollten mehr Obst und Gemüse verzehrt werden. Wichtig ist auch eine ausreichende Zufuhr von Proteinen, Kohlenhydraten, Eisen und Magnesium, da diese Nährstoffe für den Körper essenziell sind. Ergänzen Sie Ihren Ernährungsplan mit dem Feedback eines Experten.

Sorgen Sie für eine regelmäßige Essensplanung.

Bei einer veganen Ernährung ist es ein Fehler, auf einen Essensplan zu verzichten. Viele glauben, man könne Obst und Gemüse jederzeit essen. Das ist jedoch ein Irrglaube. Eine sorgfältige Planung ist unerlässlich, bevor man mit einer Diät beginnt.

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt und planen Sie Ihre Mahlzeiten sorgfältig, um eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten. Für Reisen ist eine gesonderte Planung erforderlich. Beachten Sie außerdem, dass es nicht ratsam ist, ausschließlich Obst zu essen oder es in übermäßigen Mengen zu verzehren.

Gründe, warum die vegane Ernährung ungesund ist.

Gesundheitliche Komplikationen.

Wer keine tierischen Proteine verträgt und stattdessen Sojaproteine verwendet, muss auf Tofu, Sojamilch und ähnliche Produkte zurückgreifen. Experten vermuten, dass dies mitunter hormonelle Probleme verstärken kann. Neben Vitamin B12 kann es bei veganer Ernährung auch zu einem Mangel an Zink kommen. Zudem kann eine vegane Ernährung den Blutzuckerspiegel erhöhen.

Manchmal werden Kohlenhydrate in großen Mengen konsumiert. Wenn es Ihnen schwerfällt, die empfohlene Menge zu überschreiten, können Sie jederzeit alles essen. Es ist jedoch schwierig, diese Ernährungsweise über einen längeren Zeitraum durchzuhalten.

Eisenmangel.

Fleisch ist zweifellos eine wichtige Quelle für Vitamine, Mineralstoffe und Eisen. Das im Fleisch enthaltene Eisen wird vom Körper schnell aufgenommen. Bei einer veganen Ernährung, die auf Fleisch verzichtet, kann dies zu einem Eisenmangel führen. Daher ist es sehr wichtig, Lebensmittel wie Linsen, Bohnen, Getreide, Nüsse, Saaten und Haferflocken etc. in den Speiseplan aufzunehmen, um den Eisenmangel auszugleichen.

Vitamin-B12-Mangel.

Vitamin B12 ist wichtig für Ihren Körper. Es trägt zur Bildung gesunder roter Blutkörperchen bei. Vitamin B12 kommt zwar hauptsächlich in tierischen Produkten vor, insbesondere in Eiern und Milchprodukten. Bei einer veganen Ernährung besteht jedoch die Möglichkeit eines Vitamin-B12-Mangels, der zu Anämie führen kann. Daher sollten Sie diese Ernährungsweise mit Ihrem Arzt besprechen, um mögliche Alternativen zu finden.

Nährstoffmangel.

Es liegt auf der Hand, dass man bei einer veganen Ernährung mehr pflanzliche Lebensmittel zu sich nimmt. Dadurch entsteht ein Mangel an Vitamin B12 und Keratin, einem Molekül, das hauptsächlich in Tieren vorkommt und für starke Muskeln sorgt. Dieses Molekül ist auch für die Gehirnfunktion wichtig.

Carnosin ist eine Art Antioxidans, das für das Gehirn unerlässlich ist. Es fehlt in der veganen Ernährung, die hauptsächlich aus tierischen Produkten besteht. Darüber hinaus mangelt es in der veganen Ernährung auch an Vitamin D3, das den Körper vor Osteoporose, Krebs, Herzerkrankungen und Depressionen schützt. Auch DHA, eine Omega-3-Fettsäure, ist oft nicht ausreichend vorhanden. Menschen, die sich vegan ernähren, weisen häufig auch einen Mangel an … auf. Taurin, das ist eine Schwefelverbindung.

Vorsicht.

Oftmals beginnen Menschen eigenständig mit einer veganen Ernährung. Es ist jedoch sehr wichtig zu verstehen, unter welchen Umständen diese Ernährungsweise schädlich sein kann. Bei Vitaminmangel, Anämie oder Allergien gegen viele Pflanzen sollten Sie von einer veganen Ernährung absehen. Auch wenn Sie Zucker konsumieren, sollten Sie sich vorher von einem Experten beraten lassen.

Häufig gestellte Fragen.

Fazit.

Die vegane Ernährung zählt zu den nährstoffreichsten Ernährungsformen und wird von vielen Menschen, darunter auch Prominenten, praktiziert. Sie gilt als gesund und fit. Trotz ihrer zahlreichen gesundheitlichen Vorteile weist diese Ernährungsweise jedoch einen Mangel an einigen wichtigen Nährstoffen auf, die für den Körper und die Gesundheit unerlässlich sind. Daher empfiehlt es sich, vor Beginn einer veganen Ernährung einen Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren.

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