कोलेजन और इसके अद्भुत स्वास्थ्य लाभ

कोलेजन शरीर में पाया जाने वाला सबसे प्रचुर मात्रा में प्रोटीन है। यह मुख्य रूप से हड्डियों, मांसपेशियों, त्वचा और टेंडन में पाया जाता है। यह शरीर की बनावट और मजबूती के लिए महत्वपूर्ण है। आज इस लेख में हम आपको कोलेजन क्या है और इसके स्वास्थ्य लाभों के बारे में बताएंगे।.

कोलेजन क्या है?

कोलेजन एक ठोस, अघुलनशील (न घुलने वाला) और रेशेदार प्रोटीन है। शरीर में मौजूद प्रोटीन का एक तिहाई हिस्सा कोलेजन होता है। इसके अधिकांश अणु एक दूसरे से जुड़े होते हैं और लंबे और पतले रेशे बनाते हैं, जो आपस में जुड़े नहीं होते। इन्हें फाइब्रिल कहा जाता है। ये फाइब्रिल आपस में बंधे होते हैं, जिससे ये एक दूसरे को मजबूती प्रदान करते हैं और त्वचा को मजबूती और लचीलापन देते हैं।.

हालांकि कोलेजन के लगभग 16 अलग-अलग प्रकार होते हैं। जिनमें से केवल तीन प्रकार के कोलेजन ही मानव शरीर में पाए जाते हैं। ये हैं कोलेजन टाइप 1, टाइप 2 और टाइप 3।.

इनकी बनावट और कार्य भिन्न-भिन्न होते हैं। ये मजबूत और लचीले होते हैं। टाइप 1 कोलेजन फाइबर विशेष रूप से लचीले और मजबूत होते हैं। यदि समान मात्रा में स्टील और टाइप 1 कोलेजन फाइबर की तुलना की जाए, तो ये फाइबर स्टील से अधिक मजबूत होते हैं।.

कोलेजन के प्रकार।.

अंतर्जात कोलेजन.

यह एक प्राकृतिक कोलेजन है, जो शरीर में स्वतः बनता है और इसके कई महत्वपूर्ण कार्य हैं। यह कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं से संबंधित है।.

बाह्य कोलेजन.

यह बाहरी कारकों से निर्मित होता है और बाहरी स्रोतों तथा पूरक औषधियों के माध्यम से ग्रहण किया जाता है। इसका प्रयोग आमतौर पर चिकित्सीय और सौंदर्य प्रसाधन उद्देश्यों के लिए किया जाता है। साथ ही, यह ऊतकों को स्वस्थ रखने में भी सहायक होता है।.

कोलेजन के कार्य क्या हैं?

यह कई कोशिकाओं से उत्पन्न होता है, लेकिन मुख्य रूप से संयोजी ऊतक की कोशिकाओं से स्रावित होता है। त्वचा के भीतर मध्य परत (डर्मिस) में, यह रेशों की सहायता से कोशिकाओं का एक रेशेदार जाल बनाता है, जिसे "“तंतुकोशिका“यह मुख्य रूप से त्वचा की मृत कोशिकाओं को हटाकर नई कोशिकाओं का निर्माण करता है।.

इसके अलावा, कुछ कोलेजन गुर्दे जैसे अन्य नाजुक अंगों की रक्षा के लिए एक सुरक्षा कवच की तरह काम करता है। उम्र बढ़ने के साथ शरीर में कोलेजन की कमी हो जाती है, जिससे त्वचा संबंधी समस्याएं उत्पन्न होती हैं। उदाहरण के लिए, चेहरे पर झुर्रियां पड़ जाती हैं। महिलाओं में कोलेजन की कमी विशेष रूप से रजोनिवृत्ति के बाद देखी जाती है। और 60 वर्ष की आयु के बाद कोलेजन की कमी एक बहुत ही आम समस्या है।.

कोलेजन के स्वास्थ्य लाभ।.

कोलेजन के स्वास्थ्य लाभ निम्नलिखित हैं:

त्वचा के लिए कोलेजन के फायदे।.

कोलेजन के स्वास्थ्य लाभों में से एक त्वचा के लिए भी फायदेमंद है। यह त्वचा को चमकदार और स्वस्थ बनाने में सहायक होता है। यह आवश्यक प्रोटीन त्वचा को लचीलापन प्रदान करता है, जिससे आप युवा और स्वस्थ दिखते हैं। हालांकि, बढ़ती उम्र के साथ कोलेजन का स्तर कम हो जाता है, जिससे त्वचा में खुरदरापन, ढीलापन और झुर्रियां आ जाती हैं।.

वर्ष 2014 में एक अध्ययन किया गया जिसमें लगभग 35 से 55 वर्ष की 69 महिलाओं को शामिल किया गया। इनमें से 46 महिलाओं को सप्लीमेंट दिया गया, जबकि शेष महिलाओं को प्लेसीबो दिया गया। चार सप्ताह के बाद, महिलाओं की त्वचा की लोच में उल्लेखनीय सुधार पाया गया।.⁽¹⁾ इसी तरह के अन्य अध्ययनों में भी पाया गया कि कोलेजन की मदद से महिलाओं में झुर्रियां आठ सप्ताह के भीतर कम हो गईं।.^{(2), (3), (4)}

बालों के लिए कोलेजन के फायदे।.

यह बालों को बढ़ाने और उन्हें फिर से उगाने में भी बहुत मददगार है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो शरीर में फ्री रेडिकल्स को रोकते हैं। शरीर में विभिन्न चयापचय प्रक्रियाओं के कारण फ्री रेडिकल्स बनते हैं, जो बालों के रोमों को नुकसान पहुंचाते हैं। इससे बालों का झड़ना भी होता है।.

बालों में पर्याप्त मात्रा में कोलेजन होने से बालों के रोम मजबूत हो जाते हैं और बालों के विकास में मदद मिलती है। इसके अलावा, यह बालों को घना बनाता है और उन्हें मजबूत और स्वस्थ बनाता है।.

जोड़ों के दर्द के लिए कोलेजन के फायदे।.

बढ़ती उम्र के साथ हड्डियों के जोड़ों पर मौजूद उपास्थि कम होने लगती है, जिससे जोड़ों में दर्द और अकड़न होने लगती है। यह जोड़ों के दर्द को कम करने और उन्हें नुकसान से बचाने में मदद करता है। वात रोग.

अध्ययन के अनुसार, मुर्गी की गर्दन से निर्मित टाइप 2 कोलेजन का सप्लीमेंट 90 दिनों तक रोगियों को दिया गया। कुछ दिनों बाद, ऑस्टियोआर्थराइटिस रोग से पीड़ित रोगियों में 40 प्रतिशत लक्षण कम हो गए, जबकि अन्य लक्षणों की गंभीरता में भी लगभग 33 प्रतिशत की कमी आई।.⁽⁵⁾ 1993 में किए गए एक अन्य अध्ययन में कोलेजन के उसी सप्लीमेंट के साथ रुमेटॉइड आर्थराइटिस से पीड़ित लोगों में सूजन और जोड़ों के दर्द में कमी पाई गई।.⁽⁶⁾

मांसपेशियों के लिए कोलेजन के लाभ।.

कोलेजन मांसपेशियों के ऊतकों का एक प्रमुख हिस्सा है, इसलिए यह मांसपेशियों के निर्माण में प्रभावी है। साथ ही, यह आपको ऊर्जा भी प्रदान करता है। व्यायाम. हालांकि, कोलेजन और व्यायाम के बीच संबंध का पता लगाने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।.

इस संबंध में 2015 में पुरुषों पर एक अध्ययन किया गया था और पाया गया कि यह बढ़ती उम्र के कारण मांसपेशियों के क्षय को रोकने में प्रभावी है। 12 हफ्तों में, इन लोगों में अन्य लोगों की तुलना में वसा का स्तर कम और मांसपेशियों की ताकत में वृद्धि देखी गई।.⁽⁷⁾

पाचन तंत्र के लिए कोलेजन के लाभ।.

यह संयोजी ऊतकों और पाचन तंत्र की रक्षा करने वाली परत को मजबूत बनाने में मदद करता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि आंतों की प्रक्रिया में गड़बड़ी से रक्तप्रवाह में कई तरह के तत्व प्रभावित हो सकते हैं और सूजन भी हो सकती है।.

वर्ष 2003 में सूजन आंत्र रोग से पीड़ित 170 लोगों पर किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि अधिकांश लोगों में कोलेजन का स्तर बहुत कम था।.⁽⁸⁾ इससे यह सिद्ध हुआ कि कोलेजन की मात्रा बढ़ाने से पाचन तंत्र के ऊतकों की परत बनाने में मदद मिलती है और आंतें स्वस्थ रहती हैं। हालांकि, पाचन तंत्र पर कोलेजन सप्लीमेंट के प्रभावों पर बहुत कम शोध हुआ है।.

पुरुषों के लिए कोलेजन के फायदे।.

पुरुषों के लिए कोलेजन के लाभ इस प्रकार हैं:

• चोटों से बचाव करें और ऊतकों की मरम्मत करें।.
• जोड़ों के स्वास्थ्य में सुधार करें.
• वजन घटाने में सहायक।.
• उम्र बढ़ने के लक्षणों को रोकें।.
• यह आंतों के बेहतर स्वास्थ्य में सहायक होता है।.
• स्वस्थ हृदय को बढ़ावा दें।.

कोलेजन युक्त भोजन।.

आप अपने आहार में कुछ खाद्य पदार्थों को शामिल करके इनका स्तर बढ़ा सकते हैं। यहाँ कुछ प्रभावी खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है;

फल.

विटामिन सी आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है। यह कोलेजन बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और मुक्त कणों को कम करने में सहायक होता है। यह एक एंटीऑक्सीडेंट है जो कोलेजन के संश्लेषण को बढ़ाता है।.⁽⁹⁾

आपको अपने आहार में विटामिन सी से भरपूर फल जैसे नींबू, संतरा और खट्टे फल जरूर शामिल करने चाहिए।.

मछली।.

मछली में ओमेगा 3 फैटी एसिड की भरपूर मात्रा होती है, जो स्वस्थ कोशिकाओं के लिए आवश्यक है।.

त्वचा की बनावट के लिए स्वस्थ कोशिकाएं बहुत महत्वपूर्ण हैं।.

हरी सब्जियां।.

ब्रोकली और पालक जैसी सब्जियां कोलेजन के स्तर को प्रभावी रूप से बढ़ाती हैं।.

यह धुएं, धूल, सिगरेट के धुएं और अत्यधिक धूप के संपर्क में आने से होने वाले कोलेजन क्षति को रोकने में भी मदद करता है।.

लाल सब्जियां।.

शोध से पता चला है कि कुछ लाल सब्जियों में लाइकोपीन नामक एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो कोलेजन को बढ़ाने में मदद करते हैं।.

यह एंटीऑक्सीडेंट आपको चुकंदर, मिर्च और टमाटर से मिल सकता है। लाइकोपीन न केवल कोलेजन बढ़ाता है, बल्कि त्वचा को सूरज की किरणों से भी बचाता है।.

नारंगी रंग की सब्जियां।.

शकरकंद और गाजर जैसी नारंगी रंग की सब्जियां कोलेजन की आवश्यकता को पूरा कर सकती हैं। इन सब्जियों में विटामिन ए होता है, जो कोशिकाओं के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और त्वचा को स्वस्थ रखता है।.

आम और खुबानी जैसे फल, संतरे की तरह, कैरोटीन के मुख्य स्रोत हैं, जो विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है।.

बेरीज।.

बेर (छोटे आकार के रसीले फल) त्वचा को स्वस्थ बनाते हैं। काले शहतूत, चेरी और अन्य बेर कोलेजन के निर्माण में सहायक होते हैं।.

यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है, जो स्वस्थ त्वचा के लिए आवश्यक है।.

लहसुन और जैतून।.

सदियों से सल्फर का उपयोग त्वचा रोगों और रूसी के इलाज के लिए किया जाता रहा है।.

लहसुन के अलावा, हरे और काले जैतून में भी बड़ी मात्रा में सल्फर होता है, जिसे जोड़ों और त्वचा में कोलेजन बढ़ाने के लिए महत्वपूर्ण माना जाता है।.

अंडे.

शरीर के लिए स्वस्थ प्रोटीन आवश्यक हैं और अंडे को इसका मुख्य स्रोत माना जाता है।.

यह लाइसिन और प्रोलाइन नामक अमीनो एसिड प्रदान करता है, जो कोलेजन उत्पादन के लिए आवश्यक हैं।.

अनानास।.

अनानास और उसका रस शरीर में कोलेजन के संश्लेषण में मदद करते हैं। इससे त्वचा में चमक आती है।.

जमीनी स्तर।.

कोलेजन शरीर में पाए जाने वाले सबसे प्रमुख प्रोटीन मैट्रिक्स में से एक है। कोलेजन के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जैसे पाचन में सुधार और त्वचा के लिए आवश्यक होना आदि। ऊपर बताए गए खाद्य पदार्थ इसके मुख्य स्रोत हैं, आपको इन्हें अपने नियमित आहार में शामिल करना चाहिए। इसके अलावा, नियमित व्यायाम भी समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है और आपको फिट रखता है।.

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