10 razones principales por las que deberías probar una dieta basada en plantas

Una dieta basada en plantas beneficia la salud de varias maneras: aportan nutrientes esenciales, ayudan a perder peso y reducen la inflamación.

También reducen el riesgo de padecer cáncer.

Quizás estés pensando: “¿Debería volverme vegetariano?”Si bien esta dieta puede ser depurativa y beneficiosa para el intestino, no hay una respuesta definitiva a esta pregunta, ya que todo depende de tu estilo de vida y tus objetivos individuales.

Ser vegetariano puede ser una excelente manera de obtener más variedad en la dieta, reducir el riesgo de ciertas enfermedades y tener un impacto positivo en el medio ambiente. Sin embargo, puede que no sea la mejor decisión ni la más adecuada para todas las personas.

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1. Comer más plantas puede ser liberador.

Dieta basada en plantas También puede ser satisfactorio, ya que puedes elegir entre una variedad de sabores y texturas, teniendo en cuenta también tus propias necesidades nutricionales.

Comer más plantas ayuda a proteger el medio ambiente, ya que reduce las emisiones de gases de efecto invernadero debido a la producción y el transporte de ingredientes de origen animal.

Llevar una dieta basada en plantas también puede brindar beneficios para la salud, como un menor riesgo de obesidad y enfermedades cardíacas. Puede ser una forma de expresar tus valores y ética.

2. Las plantas proporcionan la mayoría de los nutrientes esenciales.

Elegir una dieta basada en plantas puede ser una manera fácil de reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Las plantas aportan nutrientes esenciales que han demostrado combatir la inflamación y reducir la presión arterial.

Algunas de las mejores fuentes de nutrientes vegetales incluyen las verduras de hoja verde, los frutos secos, las legumbres y los cereales integrales. Estos alimentos contienen antioxidantes conocidos por sus efectos protectores contra... Daño del ADN e inflamación.

También pueden ser beneficiosos para prevenir y luchando contra el cáncer.

Las dietas basadas en plantas también se asocian con menores tasas de diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas y obesidad. Además, reducen la cantidad de medicamentos necesarios para tratar estas enfermedades.

Las dietas basadas en plantas también son más bajas en calorías y grasas saturadas. Contienen fibra, importante para el sistema digestivo y para mantener la sensación de saciedad. La fibra también es importante para la salud del sistema cardiovascular.

Las legumbres, los frijoles y los guisantes también son buenas fuentes de proteína y fibra. Son muy ricos en hierro y magnesio, además de ser una buena fuente de manganeso, zinc y otros minerales importantes.

3. La suplementación es necesaria.

Muchos consumidores de alimentos de origen vegetal complementan su dieta con vitamina B12 para asegurarse de que están recibiendo lo suficiente.

La deficiencia de vitamina D también es una preocupación Para dietas basadas en plantas. Puedes obtener vitamina D de alimentos fortificados, como cereales fortificados, o mediante suplementos de vitamina D.

Las dietas basadas en plantas pueden ser un desafío para mujeres embarazadas, Sin embargo, una dieta variada es necesaria para obtener la cantidad adecuada de vitaminas, minerales y nutrientes para un bebé. También es importante consumir suficiente proteína, ya que el cuerpo la utilizará para desarrollar sus funciones.

Los alimentos procesados suelen contener conservantes, ingredientes artificiales y grasas saturadas perjudiciales para la salud. Es importante consumir alimentos vegetales integrales para obtener todos los nutrientes esenciales.

4. Menor riesgo de cáncer.

Se ha demostrado que elegir una dieta basada en plantas reduce el riesgo de cáncer, así como el riesgo de padecer Alzheimer, accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas.

Estos beneficios para la salud son aún más significativos para las personas mayores.

Una dieta basada en plantas se centra en el consumo de una variedad de frutas, verduras y cereales integrales. Debe incluir poca grasa añadida y nada de azúcar añadido. También debe ser baja en alimentos procesados y no contener frituras.

Se cree que las dietas basadas en plantas tienen propiedades antioxidantes, y también podrían tener un efecto en la reducción del riesgo de recurrencia del cáncer después del diagnóstico.

En un estudiar De 75.314 hombres y mujeres, quienes consumían más alimentos de origen vegetal tenían aproximadamente un tercio menos de probabilidades de desarrollar cáncer que quienes no los consumían. Se descubrió que quienes consumían verduras crucíferas tenían un menor riesgo de cáncer de pulmón y de estómago.

Una dieta basada en plantas también puede reducir el riesgo de cáncer de mama. Las mujeres que consumen una dieta rica en fitoestrógenos, como las isoflavonas, son... menos probable desarrollar cáncer de mama. Sin embargo, los estudios han demostrado que este efecto es pequeño.

Alguno investigación Se ha descubierto que las dietas basadas en plantas tienen un efecto positivo en el sistema inmunitario y pueden mejorar la eficacia de los tratamientos quimioterapéuticos. Además, mejoran la función cerebral, lo que podría ser beneficioso para los pacientes con cáncer. Sin embargo, se necesita más investigación para determinar completamente cómo y por qué las dietas basadas en plantas podrían reducir el riesgo de cáncer.

5. Las plantas pueden ayudar a perder peso.

Tener una dieta basada en plantas ayuda a perder peso porque puede mejorar la sensibilidad a la insulina. Esto puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes tipo 2 y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

Las dietas basadas en plantas también pueden ser muy prácticas. Puedes preparar tus comidas con antelación y tener refrigerios saludables a mano para evitar los antojos. La clave está en encontrar el plan de alimentación ideal y adecuado para ti.

Un plan de dieta popular es el dieta de ciclo de carbohidratos. Consume carbohidratos complejos dos días a la semana. Esto ayuda a controlar la respuesta de la insulina y te permite quemar grasa más rápido. También puedes elegir carbohidratos más saludables, como cereales integrales, legumbres y frijoles.

Estos carbohidratos son más ricos en proteínas y fibra.

Dietas basadas en plantas Puede ayudarte a obtener los nutrientes que necesitas, como calcio, zinc, hierro y omega 3. Algunos expertos recomiendan aumentar la ingesta de proteínas cuando sigues una dieta a base de plantas.

El adulto promedio debe consumir 8 gramos de proteína al día.

Las dietas basadas en plantas también reducen el riesgo de desarrollar algunas afecciones de salud mental, como depresión que a menudo está relacionado con el aumento de peso.

Muchos más beneficios.

Las dietas basadas en plantas, que en su mayoría son alimentos integrales, se han relacionado con una reducción de la inflamación y una mejora de la salud general.

Las plantas contienen antioxidantes que ayudan a neutralizar los radicales libres y a prevenir la inflamación. Encontrarás varios alimentos antiinflamatorios en el supermercado.

6. Rendimiento cognitivo.

Una dieta basada en plantas también está relacionada con un mejor rendimiento cognitivo. Las investigaciones sugieren que las dietas basadas en plantas pueden... mejorar la memoria en personas con demencia. También puede ayudar a reducir el riesgo de caídas en adultos mayores.

7. Intestino sano.

Los investigadores revisaron estudios observacionales y ensayos clínicos. Descubrieron que las dietas ricas en fibra basadas en plantas pueden alterar la composición de las bacterias intestinales, promoviendo... bacterias intestinales saludables.

8. Rendimiento atlético.

Las dietas basadas en plantas también se relacionan con un mejor rendimiento deportivo y una mejor recuperación. Un estudio de 2015 estudiar Un estudio publicado en el British Medical Journal demostró que las personas que siguen dietas basadas en plantas son menos propensas a la fatiga muscular y tienen menos signos de inflamación.

9. Protección contra la artritis.

La artritis afecta a millones de personas en todo el mundo y su impacto en la calidad de vida puede ser debilitante.

Si bien no existe una solución única para controlar la artritis, las investigaciones sugieren que una dieta basada en plantas puede ofrecer protección contra algunas formas de la afección.

Los estudios han descubierto que quienes siguen un estilo de vida vegetariano o vegano tienen niveles más bajos de inflamación, lo que se asocia con artritis.

Comer más alimentos de origen vegetal, como frutas y verduras, también aumenta la ingesta de antioxidantes, lo que puede ayudar a reducir la inflamación, que es exactamente lo que es la artritis.

10. Es asequible.

Una dieta basada en plantas es una de las formas más asequibles y rentables de comer.

Este tipo de dieta elimina la necesidad de productos animales costosos, incluida la carne, y en cambio se centra en ingredientes de origen vegetal como frutas, verduras, legumbres, cereales, frutos secos y semillas.

Este tipo de dieta no sólo es rentable sino que también ofrece una gran cantidad de beneficios para la salud, incluidos mayores niveles de energía y una mejor salud general.

Es fácil.

Empieza por eliminar los alimentos que contienen productos animales, como carnes, lácteos y huevos. Reemplázalos con alternativas vegetales como el tofu, el tempeh y el seitán.

Incorpore más frutas y verduras frescas a su dieta para asegurarse de obtener todas las vitaminas, minerales y nutrientes necesarios.

Intenta añadir más cereales integrales y legumbres como frijoles, lentejas y quinoa. No olvides los frutos secos, las semillas y los aceites vegetales para obtener grasas saludables.

Con todas estas opciones podrás crear fácilmente comidas deliciosas y nutritivas libres de productos animales.

En resumen.

Después de considerar la evidencia, está claro que adoptar una dieta basada en plantas puede conducir a una mejor salud y sostenibilidad ambiental.

Los beneficios de comer más frutas, verduras, legumbres y cereales integrales son numerosos, desde una mejor digestión hasta un menor riesgo de ciertas enfermedades crónicas, y proporciona muchos más beneficios por sólo una fracción del coste habitual de una comida.

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