Le thé de pois papillon et ses incroyables bienfaits pour la santé

Vous avez probablement déjà entendu parler de la camomille, du thé vert et du thé noir, mais avez-vous déjà entendu parler du thé de pois papillon ? Si ce n’est pas le cas, il est temps de découvrir cette infusion délicieuse et originale (pour les Américains). variété de thé Originaire d'Asie, cette plante possède de nombreux bienfaits pour la santé et une histoire fascinante. Cet article vous apprendra tout ce qu'il faut savoir sur le thé de pois papillon et comment en faire une boisson des plus efficaces.

Qu'est-ce que Thé de pois papillon ?

Qu'est-ce que le thé de pois papillon exactement ? Originaire d'Inde, ce thé est une excellente source d'antioxydants et d'acides aminés. Son goût rafraîchissant n'est ni trop sucré ni astringent. Sa couleur bleuâtre est due à la présence d'anthocyanes, des molécules qui lui confèrent sa teinte éclatante. Vous pouvez acheter ce thé sous forme de poudre séchée, conservant sa couleur bleu-vert naturelle, ou déjà infusé, en boisson glacée avec des tranches de citron pour un rafraîchissement estival. Le thé de pois papillon se prête également à de nombreuses autres utilisations : incorporez-le à vos smoothies verts, ajoutez-en à vos céréales préférées ou mélangez la poudre avec du miel pour créer un délicieux nappage pour vos desserts.

Quel est le goût du thé de pois papillon ?

Le thé de pois papillon possède une saveur très particulière, à la fois terreuse et légèrement sucrée. Correctement infusé, il doit présenter une couleur bleu profond.

Le goût du thé de pois papillon a été décrit comme similaire à celui du thé vert, mais avec une saveur plus douce.

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Ce thé se déguste chaud ou froid, et est réputé particulièrement rafraîchissant glacé. Vous remarquerez sa couleur bleu profond et son arôme riche.

Comment préparer une infusion de pois papillon ?

La recette de tisane de pois papillon est simple et ne nécessite que quelques ingrédients. Pour commencer, il vous faut des fleurs de pois papillon séchées (vous en trouverez en ligne ou dans votre magasin bio). Placez 1 à 2 cuillères à café de fleurs séchées dans une tasse ou un mug, puis ajoutez de l'eau bouillante. Laissez infuser 3 à 5 minutes, puis dégustez.

Bienfaits du thé de pois papillon.

Non seulement le thé aux fleurs de pois papillon est magnifique, mais il offre également de nombreux bienfaits pour la santé, ce qui en fait un excellent choix pour les amateurs de thé soucieux de leur bien-être. Voici quelques raisons de privilégier le thé aux fleurs de pois papillon aux thés classiques :

• La couleur bleue indique une teneur en antioxydants plus élevée que pour les autres thés.
• Cela peut prévenir anxiété, dépression, et stresser.
• Il renforce le système immunitaire en combattant les bactéries.⁽¹⁾
• Elle contribue à la perte de poids grâce à ses métabolisme amélioration des propriétés.⁽²⁾
• C'est un stimulant naturel de l'humeur sans effets secondaires.
• Il existe des preuves que boire trois tasses par jour améliore mental Clarté et concentration.
• Il regorge de composés anti-âge comme la lutéine et la zéaxanthine, dont il a été démontré qu'ils ralentissent l'apparition des signes du vieillissement. dégénérescence maculaire chez les personnes âgées.
• Elle possède également des propriétés anti-inflammatoires, qui peuvent contribuer à réduire l'enflure et les rougeurs.

Quelles sont les différentes formes de thé aux fleurs de papillon ?

Il existe de nombreuses façons de savourer l'infusion de fleurs de pois papillon. On peut la déguster chaude ou froide, sucrée ou non, avec ou sans lait.

La façon la plus courante de déguster l'infusion de fleurs de pois papillon est en latte. Pour préparer un latte aux fleurs de pois papillon, il suffit de faire infuser une cuillère à café de fleurs de pois papillon séchées dans 250 ml d'eau chaude pendant cinq minutes.

Ensuite, ajoutez votre lait préféré (laitier, sans produits laitiers ou à base de plantes) et un édulcorant (miel, sucre, stevia) au goût.

Effets secondaires du thé de pois papillon.

Le thé de pois papillon ressemble davantage à une fleur ; sachez donc que sa couleur peut varier selon la température d'infusion. Généralement, glacé et agité, il prend une jolie couleur lavande aux magnifiques reflets bleus et violets. En revanche, infusé dans de l'eau bouillante ou sur la plaque de cuisson, il devient presque noir. C'est pourquoi nous vous déconseillons de le préparer vous-même, car le résultat peut être imprévisible ! Au lieu de tenter l'expérience (dont le succès n'est pas garanti), privilégiez l'achat de thé de pois papillon fraîchement préparé auprès d'un établissement de qualité qui maîtrise la température de son eau.

En résumé.

Alors la prochaine fois que vous aurez envie d'une boisson saine et délicieuse, optez pour une infusion de pois papillon. Pour préparer votre propre infusion, commencez par faire infuser 2 grammes (environ 2 cuillères à café) de pétales séchés dans 200 millilitres (1 tasse) d'eau chaude pendant trois minutes.

Si votre infusion est trop forte ou amère, ajoutez de l'eau pour la diluer avant de servir. Pour profiter pleinement des bienfaits de l'infusion de pois papillon, limitez-vous à deux tasses par jour ; une consommation excessive peut entraîner de légers troubles digestifs tels que des ballonnements ou des gaz. Conservez la poudre restante dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière directe du soleil et de la chaleur.