स्टेसी हॉकिन्स गार्लिक गस्टो सीज़निंग

स्टेसी हॉकिन्स राष्ट्रीय स्तर पर ख्यातिप्राप्त लेखिका, वक्ता और सीआईए से प्रशिक्षित शेफ हैं। उन्होंने कई कुकबुक लिखी हैं, स्टेसी हॉकिन्स ब्रांड के उत्पादों की एक श्रृंखला बनाई है, टीवी और रेडियो शो में दिखाई दी हैं और अपना साप्ताहिक कुकिंग शो होस्ट करती हैं। तो आज हम आपको स्टेसी हॉकिन्स गार्लिक गस्टो सीज़निंग के बारे में विस्तार से बताएंगे।.

स्टेसी का #1 बिकने वाला मसाला मिश्रण हर रसोई के लिए ज़रूरी है। इसमें लहसुन की गंध बिल्कुल नहीं आती। नमक रहित यह बहुउपयोगी मिश्रण तीन प्रकार के लहसुन, प्याज और अन्य जड़ी-बूटियों का एक शानदार संयोजन है, जो किसी भी व्यंजन के लिए एकदम सही है।.

इसे बीफ़, चॉप्स, पास्ता या किसी भी स्वादिष्ट व्यंजन पर इस्तेमाल करके देखें। इसे ऐपेटाइज़र, रेस्टोरेंट जैसी सलाद ड्रेसिंग, डिप और कई अन्य चीज़ों में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह रसोई में हमेशा मौजूद रहने वाली एक ज़रूरी चीज़ है।.

सामग्री।.

अजमोद, प्याज, नींबू का छिलका, लाल शिमला मिर्च और अन्य मसाले। पूरी तरह प्राकृतिक, बिना किसी संरक्षक के, विकिरण रहित, ग्लूटेन मुक्त, चीनी मुक्त और नमक मुक्त।.

संबंधित कहानियां

A1 और A2 दूध में क्या अंतर है? तरबूज के बीज के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

स्टेसी हॉकिन्स गार्लिक गस्टो सीज़निंग कहाँ से खरीदें?

आप स्टेसी हॉकिन्स गार्लिक गस्टो सीज़निंग को उनकी वेबसाइट से खरीद सकते हैं। वेबसाइट.

स्टेसी हॉकिन्स की गार्लिक गस्टो सीज़निंग रेसिपी।.

5 मिनट में तैयार होने वाली स्वादिष्ट और लज़ीज़ टमाटर की चटनी

सामग्री।.

• 1 टी. स्टेसी हॉकिन्स भुना हुआ लहसुन का तेल।.
• 1 छोटा चम्मच स्टेसी हॉकिन्स लहसुन मसाला।.
• 1 टीएसपी स्टेसी हॉकिन्स टक्सन काल्पनिक मसाला।.
• 1.15 औंस डिब्बाबंद टमाटर के टुकड़े।.
• 1 टी. स्टेसी हॉकिन्स बाल्सामिक मोस्टो कॉटो।.

प्रक्रिया।.

1. एक बड़े फ्राइंग पैन में, गर्म तेल और मसाले (बाल्समिक सिरका नहीं) डालकर एक मिनट तक पकाएं।.
2. टमाटर डालकर तेज आंच पर 5 मिनट तक भूनें।.
3. बाल्सामिक सिरका छिड़कें।.
4. आपकी टमाटर की चटनी तैयार है।.

स्टेसी हॉकिन्स गार्लिक गस्टो सीज़निंग के फायदे।.

स्टेसी हॉकिन्स गार्लिक गस्टो सीज़निंग में लहसुन मुख्य घटक है, जिसमें कई गुण मौजूद हैं। स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव. तो, हम लहसुन के मुख्य गुणधर्म यानी लहसुन के फायदों के बारे में बताने जा रहे हैं;

1. उच्च रक्तचाप के लिए।.

लहसुन उच्च रक्तचाप के लिए भी प्रभावी है। रक्तचाप. एक अध्ययन के अनुसार, लहसुन में जैविक रूप से सक्रिय सल्फर यौगिक, एस-एलिलसिस्टीन (S-allylcysteine) पाया जाता है। यह सिस्टोलिक रक्तचाप को 10 mmhg और डायलिसिस रक्तचाप को 8 mmhg तक कम कर सकता है।.⁽¹⁾

दरअसल, सल्फर की कमी से भी उच्च रक्तचाप हो सकता है। ऐसे में, शरीर को लहसुन जैसे ऑर्गेनोसल्फर यौगिकों से युक्त पूरक आहार देने से रक्तचाप का स्तर स्थिर हो सकता है।.

2. कोलेस्ट्रॉल कम करें।.

लहसुन कई तरह से फायदेमंद हो सकता है। कोलेस्ट्रॉल कम करना स्तर। अमेरिकी वैज्ञानिकों ने एक शोध में पाया है कि पुराने लहसुन के सेवन से शरीर में एलडीएल का स्तर कम हो सकता है।.⁽²⁾ इसके अलावा, इसमें मौजूद एंटी-हाइपरलिपिडेमिया गुण कुल और हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक माने जाते हैं।.⁽³⁾

3. वजन घटाने में कारगर।.

लहसुन है वजन घटाने में कारगर. एनसीबीआई द्वारा प्रकाशित एक शोध से यह सिद्ध हुआ है कि लहसुन में मोटापा कम करने वाले गुण होते हैं, जो मोटापे को कम करने में प्रभावी हो सकते हैं। इसके अलावा, लहसुन ऊष्माजनन (थर्मोजेनेसिस) को बढ़ावा देता है, जो कि ऊष्मा उत्पन्न करने की प्रक्रिया है। चर्बी जलाएं.⁽⁴⁾ लहसुन में मौजूद इन गुणों के कारण यह मोटापे से राहत दिलाने में मददगार साबित हो सकता है।.⁽⁵⁾

4. दिल के लिए।.

लहसुन हृदय को स्वस्थ रखने में भी कारगर हो सकता है। मनुष्यों और पशुओं पर किए गए कुछ अध्ययनों में यह सिद्ध हो चुका है। शोध के अनुसार, लहसुन में कुछ ऐसे गुण होते हैं जो हृदय को स्वस्थ रखने में सहायक होते हैं।.⁽⁶⁾ लहसुन हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके हृदय रोग के जोखिम को रोकने में भी मदद करता है।.⁽⁷⁾

5. मधुमेह के लिए।.

लहसुन मधुमेह रोगियों के लिए भी फायदेमंद साबित हो सकता है। एनसीबीआई द्वारा प्रकाशित एक शोध के अनुसार, एक या दो सप्ताह तक लहसुन का सेवन करने से टाइप 2 मधुमेह के रोगियों के शुगर लेवल को नियंत्रित किया जा सकता है।.⁽⁸⁾

एक शोध से पता चलता है कि मधुमेह से पीड़ित लोग भी कच्चा लहसुन खा सकते हैं क्योंकि कच्चे लहसुन में भी शर्करा की मात्रा को कम करने का प्रभाव होता है।.⁽⁹⁾ इसमें मधुमेह रोधी गुण भी होते हैं जो मधुमेह के खतरे को कम कर सकते हैं।.⁽¹⁰⁾

6. सर्दी-जुकाम और बुखार के लिए।.

कभी-कभी लोग सर्दी-जुकाम या बुखार से बचाव के लिए लहसुन खाने की सलाह देते हैं। इस संबंध में एक अध्ययन NCBI की वेबसाइट पर उपलब्ध है। शोध में पाया गया है कि लहसुन में मौजूद एलिसिन यौगिक सर्दी-जुकाम के खतरे को कम कर सकता है।.⁽¹¹⁾

एक अन्य अध्ययन के अनुसार, लहसुन के अर्क की उच्च खुराक (प्रतिदिन 2.56 ग्राम) रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है। यह सर्दी-जुकाम या बुखार को भी कम कर सकती है।.⁽¹²⁾ लहसुन में एंटीवायरल और एंटीमाइक्रोबियल गुण भी होते हैं, जो सर्दी-जुकाम से राहत दिला सकते हैं।.⁽¹³⁾

7. अस्थमा के लिए प्रभावी।.

इससे अस्थमा पर भी सकारात्मक प्रभाव देखने को मिले हैं। इस विषय पर जानवरों पर किए गए एक अध्ययन में लहसुन को लाभकारी बताया गया है।.⁽¹⁴⁾ एक अन्य अध्ययन के अनुसार, यदि किसी अस्थमा रोगी को लहसुन से एलर्जी है, तो उसे डॉक्टर की सलाह पर ही लहसुन का सेवन करना चाहिए। अन्यथा एलर्जी की समस्या बढ़ सकती है।.⁽¹⁵⁾

8. लीवर के लिए।.

यह लिवर के स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक है। वैज्ञानिकों ने पाया है कि लहसुन में मौजूद एस-एलिलैमर कैप्टोसाइटिस्टिन (एसएएमसी) यौगिक गैर-अल्कोहलिक फैटी लिवर के इलाज में सहायक हो सकता है। यह लिवर को किसी भी प्रकार की क्षति से भी बचाता है।.⁽¹⁶⁾ इसके अलावा, लहसुन का तेल एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो लीवर की सूजन को कम कर सकता है।.⁽¹⁷⁾

9. कैंसर के लिए लहसुन।.

लहसुन के गुणों से कैंसर का खतरा कम हो सकता है। एक शोध से पता चलता है कि लहसुन में कैंसर रोधी गुण होते हैं। इसे कैंसर की रोकथाम के एक उपाय के रूप में माना जा सकता है।.⁽¹⁸⁾ हालांकि, ध्यान रखें कि कैंसर एक गंभीर बीमारी है, इसलिए लहसुन को इसकी दवा के रूप में इस्तेमाल न करें। कैंसर के इलाज के लिए डॉक्टर से संपर्क करना जरूरी है।.

10. हड्डियों और गठिया के लिए।.

हड्डियों की समस्याओं में लहसुन फायदेमंद हो सकता है। दरअसल, कच्चा लहसुन या लहसुन युक्त औषधि का सेवन शरीर को कैल्शियम अवशोषित करने में मदद करता है। इससे ऑस्टियोपोरोसिस या हड्डियों के कमजोर होने जैसी बीमारियों से राहत मिल सकती है।.⁽¹⁹⁾

इसके अलावा, लहसुन में मौजूद सल्फर यौगिकों में सूजनरोधी और गठियारोधी गुण होते हैं। ये गठिया के खतरे को कम कर सकते हैं।.⁽²⁰⁾ इस आधार पर लहसुन हड्डियों के लिए फायदेमंद हो सकता है।.

11. गर्भावस्था के दौरान।.

गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में लहसुन के फायदे देखने को मिल सकते हैं।.⁽²¹⁾ एनसीबीआई की वेबसाइट पर प्रकाशित पशुओं पर किए गए शोध में यह बात सामने आई है। शोध पत्र में यह साबित हुआ है कि गर्भावस्था के दौरान लहसुन महिलाओं और भ्रूण दोनों के लिए फायदेमंद हो सकता है।.⁽²²⁾ हालांकि, ये शोध जानवरों पर किए गए हैं, इसलिए गर्भावस्था के दौरान लहसुन के सेवन के बारे में समय-समय पर डॉक्टर से सलाह जरूर लें।.

12. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं।.

रोग प्रतिरोधक क्षमता शरीर को स्वस्थ रखने के लिए अच्छा होना आवश्यक है।.⁽²³⁾ ऐसे में लहसुन की कलियों का सेवन फायदेमंद हो सकता है। दरअसल, लहसुन के सभी यौगिक रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में लाभकारी माने जाते हैं। पुराने लहसुन का सेवन अधिक लाभदायक होता है।.⁽²⁴⁾. शोधकर्ताओं ने यह भी पाया है कि लहसुन खाने से शरीर में विभिन्न प्रकार की प्रतिरक्षा कोशिकाओं की संख्या बढ़ सकती है।.⁽²⁵⁾

13. आंतों के लिए लहसुन।.

लहसुन छोटी आंत को होने वाली क्षति को रोक सकता है।.⁽²⁶⁾ लहसुन के रोगाणुरोधी गुण आंतों में मौजूद लाभकारी सूक्ष्मजीवों और हानिकारक बैक्टीरिया के बीच अंतर करके उन्हें पनपने से रोकते हैं। हालांकि, ध्यान रखें कि लहसुन का अधिक सेवन करने से सीने में जलन या पेट खराब हो सकता है।.⁽²⁷⁾

14. मूत्र मार्ग संक्रमण या गुर्दे के संक्रमण के लिए।.

लहसुन के गुण गुर्दे के संक्रमण को रोकने में भी कारगर हो सकते हैं। वैज्ञानिकों ने पाया है कि लहसुन में मौजूद स्यूडोमोनास एरुगिनोसा (Pseudomonas Aeruginosa) बैक्टीरिया को बढ़ने से रोक सकता है। यही बैक्टीरिया मूत्र मार्ग संक्रमण (UTI) और गुर्दे के संक्रमण का कारण बनता है।.⁽²⁸⁾ इसके अलावा, लहसुन में मौजूद एलिसिन यौगिक गुर्दे की बीमारी के खतरे को कम करने में भी मदद कर सकता है।.⁽²⁹⁾

15. यीस्ट संक्रमण के लिए प्रभावी।.

लहसुन यीस्ट संक्रमण को रोक सकता है। दरअसल, लहसुन में एलिल सल्फाइड नामक यौगिक होता है, जिसमें रोगाणुरोधी क्षमता होती है। यह रोगाणुरोधी प्रभाव यीस्ट को नष्ट करके संक्रमण के खतरे को कम कर सकता है।.⁽³⁰⁾

16. अल्जाइमर के लिए।.

अल्जाइमर एक तंत्रिका संबंधी समस्या है जिसमें लोगों को स्मृतिलोप हो जाता है।.⁽³¹⁾ इस स्थिति में, एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर लहसुन का सेवन करके संज्ञानात्मक गिरावट को रोका जा सकता है। इसका अल्जाइमर रोग पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।.⁽³²⁾

17. लाभदायक आँखों के लिए।.

लहसुन आंखों के लिए भी लाभदायक है। शोध पत्र से पता चलता है कि एकैंथामोएबा अमीबा के कारण आंखों में गंभीर संक्रमण हो सकता है। साथ ही, केराटाइटिस या आंख के पारदर्शी हिस्से में सूजन होने से कॉर्निया में भी सूजन आ जाती है। ऐसे में, लहसुन का अमीबानाशक प्रभाव इस अमीबा को नष्ट कर सकता है और आंखों को संक्रमण से बचा सकता है।.⁽³³⁾

18. शीतदंश से राहत।.

होंठों पर होने वाले छाले या फफोले हर्पीस सिंप्लेक्स वायरस के कारण होते हैं।.⁽³⁴⁾ ये संक्रामक और दर्दनाक छाले होते हैं, जो होंठों और नाक के आसपास हो सकते हैं। इससे संबंधित शोध के अनुसार, लहसुन में मौजूद एंटीवायरल गुण हर्पीस सिंप्लेक्स वायरस से राहत दिलाकर कोल्ड सोर की स्थिति में सुधार कर सकते हैं।.⁽³⁵⁾

19. आयरन और जिंक के अवशोषण में सहायक।.

शरीर को स्वस्थ रखने के लिए विभिन्न पोषक तत्व आवश्यक हैं, जिनमें आयरन और जिंक भी शामिल हैं। शोध से पता चलता है कि लहसुन का सेवन करने से भोजन में मौजूद आयरन और जिंक दोनों आसानी से अवशोषित हो जाते हैं।.⁽³⁶⁾ ऐसी स्थिति में, आयरन या जिंक की कमी से पीड़ित लोगों को अपने आहार में लहसुन को शामिल करना चाहिए।.

20. कान के दर्द के लिए।.

हल्के कान के संक्रमण या दर्द से राहत दिलाने में भी लहसुन कारगर है। एक शोध पत्र से पता चलता है कि लहसुन में रोगाणुरोधी गुण होते हैं, इसीलिए इसका उपयोग कान के संक्रमण में किया जाता है। यह कान के संक्रमण से होने वाले दर्द को भी कम कर सकता है।.⁽³⁷⁾ यदि आपको कान में तेज दर्द हो तो सावधान रहें और डॉक्टर से सलाह लें।.

21. ऑक्सीडेटिव तनाव से राहत।.

शरीर में फ्री रेडिकल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स के बीच असंतुलन होने पर इसे ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस कहते हैं। इन फ्री रेडिकल्स की वृद्धि से मधुमेह, हृदय रोग और अन्य समस्याएं हो सकती हैं।.⁽³⁸⁾ लहसुन में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकते हैं। इससे हृदय रोग, उच्च रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल जैसी समस्याओं को नियंत्रित किया जा सकता है।.⁽³⁹⁾

22. मुँह के स्वास्थ्य के लिए।.

लहसुन में मौजूद एलिसिन में भरपूर मात्रा में रोगाणुरोधी गुण होते हैं। यह मुंह के उन जीवाणुओं को खत्म करने में मदद कर सकता है जो मसूड़ों में संक्रमण का कारण बनते हैं।.⁽⁴⁰⁾ वैज्ञानिकों ने लहसुन और तिल के अर्क से युक्त माउथवॉश को भी प्रभावी पाया है।.⁽⁴¹⁾ यह भी सामने आया है कि लहसुन युक्त टूथपेस्ट और माउथवॉश से दांतों में कैविटी होने का खतरा कम हो सकता है।.⁽⁴²⁾

23. बवासीर के लिए।.

लहसुन बवासीर से पीड़ित लोगों के लिए भी लाभदायक है। एक वैज्ञानिक अध्ययन के अनुसार, लहसुन का उपयोग बवासीर के आयुर्वेदिक उपचार के रूप में किया जा सकता है।.⁽⁴³⁾ लहसुन के कौन से गुण लाभकारी हैं, इस पर और अधिक शोध करने की आवश्यकता है।.

24. एलर्जी कम करें।.

लहसुन एलर्जी के खतरे को कम और बढ़ा दोनों सकता है। इससे संबंधित एक चिकित्सा अध्ययन के अनुसार, लहसुन शरीर की एलर्जी से लड़ने की क्षमता को मजबूत कर सकता है। इससे एलर्जी का खतरा कम हो सकता है, लेकिन कुछ लोगों को इसके सेवन से एलर्जी भी हो सकती है।.⁽⁴⁴⁾

25. मुंहासे हटाएं।.

इस स्थिति में, लहसुन का उपयोग मुहांसों को रोकने में सहायक हो सकता है, क्योंकि इसमें जीवाणुरोधी गुण होते हैं। इसके अलावा, इसमें मुहांसों को ठीक करने वाले गुण भी मौजूद होते हैं।.⁽⁴⁵⁾

26. एक्जिमा से राहत।.

एक्जिमा एक त्वचा संबंधी समस्या है जिससे त्वचा पर चकत्ते, सूजन और खुजली हो सकती है, जिसे डर्मेटाइटिस भी कहा जाता है। ऐसे में लहसुन का सेवन राहत दिलाने में मददगार हो सकता है। हालांकि, इसका कोई ठोस वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है। दरअसल, खुजली से राहत दिलाने में लहसुन की सफलता या विफलता रोगी के शरीर पर निर्भर करती है। यदि किसी व्यक्ति को लहसुन से एलर्जी है, तो इससे एक्जिमा बढ़ सकता है।.

27. झुर्रियों के लिए।.

लहसुन त्वचा के लिए भी लाभदायक है। दरअसल, लहसुन के सेवन से चेहरे पर समय से पहले झुर्रियां पड़ने से बचा जा सकता है। इसमें कैफीन एसिड और एस-एलिल सिस्टीन यौगिक पाए जाते हैं। यह हानिकारक सूर्य किरणों से होने वाली झुर्रियों से त्वचा की रक्षा करने में सहायक होता है।.⁽⁴⁶⁾

28. सोरायसिस की रोकथाम।.

सोरायसिस एक त्वचा रोग है जिसमें खुजली होती है और त्वचा लाल हो जाती है। यह रोग मुख्य रूप से सिर की त्वचा, कोहनी और घुटनों को प्रभावित करता है।.⁽⁴⁷⁾ लहसुन से इसके प्रभाव को कम किया जा सकता है। इसमें डायलील सल्फाइड और एजेन जैसे यौगिक होते हैं। ये यौगिक सोरायसिस के कारण उत्पन्न होने वाले न्यूक्लियर ट्रांसमिशन फैक्टर कप्पा बी को निष्क्रिय कर सकते हैं।.⁽⁴⁸⁾

29. खिंचाव के निशानों के लिए।.

गर्भावस्था, वजन बढ़ने या उम्र बढ़ने के बाद महिलाओं के शरीर पर स्ट्रेच मार्क्स होना सामान्य बात है।.⁽⁴⁹⁾ हालांकि, महिलाएं स्ट्रेच मार्क्स से छुटकारा पाने के लिए कुछ नुस्खे आजमाती हैं। स्ट्रेच मार्क्स को पूरी तरह मिटाना मुश्किल है, लेकिन लहसुन के इस्तेमाल से इन्हें कम किया जा सकता है। हालांकि, इस संबंध में कोई वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध नहीं है। यह केवल मान्यताओं पर आधारित है।.

30. बालों के लिए लहसुन।.

लहसुन का इस्तेमाल बालों के लिए भी फायदेमंद हो सकता है। दरअसल, NCBI द्वारा प्रकाशित एक शोध के अनुसार, लहसुन के जेल और बीटामेथासोन वैलेरेट का मिश्रण एलोपेसिया एरेटा यानी बालों के झड़ने को रोक सकता है।.⁽⁵⁰⁾ यदि समस्या गंभीर है, तो चिकित्सीय सलाह लेने में देरी न करें।.

लहसुन के दुष्प्रभाव।.

इसके फायदे और नुकसान दोनों हो सकते हैं। इसका अधिक सेवन स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव डाल सकता है। नीचे जानिए लहसुन कैसे हानिकारक हो सकता है।.

• लहसुन खाने से मुंह या शरीर से दुर्गंध आ सकती है।.
• अगर कोई व्यक्ति कच्चा लहसुन खा रहा है, तो उसे सीने में जलन और पेट की समस्या हो सकती है।.
• यदि किसी की सर्जरी होने वाली है, तो उससे पहले लहसुन का सेवन न करें। दरअसल, अधिक लहसुन खाने से रक्तस्राव हो सकता है।.
• लहसुन से एलर्जी हो सकती है।.

जमीनी स्तर।.

जैसा कि हम देख रहे हैं, स्टेसी हॉकिन्स गार्लिक गस्टो सीज़निंग अपने लहसुन के कारण बेहद प्रभावी है। हालांकि, इसके कुछ दुष्प्रभाव भी हैं, इसलिए इसे अपने आहार में शामिल करने से पहले अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से परामर्श अवश्य लें।.

+47 स्रोत