Apakah Ayam Panggang Sehat?

Ada banyak sekali cara untuk menyiapkan ayam, tetapi tidak ada yang selezat menggoreng. Restoran yang mengetahui proses unik ini, serta peralatan apa yang perlu digunakan untuk membuatnya, mampu menawarkan ayam lezat ini kepada pelanggannya setiap hari. Setelah Anda memahami metode memasaknya, Anda akan lebih menikmati hidangan ini jika Anda mengetahui informasi nutrisi di baliknya. Jadi, mari kita cari tahu Apakah Ayam Goreng Broasted Sehat?

Apa itu Broasted Chicken?

Meskipun kebanyakan orang menganggap memanggang sebagai proses memasak biasa, sebenarnya ini adalah metode khusus yang dikembangkan oleh perusahaan Broaster. Hanya di tempat-tempat seperti dapur komersial yang menggunakan penggorengan bertekanan dari Perusahaan Broaster Anda bisa menemukan ayam broasted asli.

Ayam broasted tetap digoreng, tetapi perbedaan terbesar antara menggoreng dan memanggang adalah proses memasaknya dalam lingkungan tertutup. Perbedaan ini mencegah minyak bocor keluar dan sari ayam tetap terjaga. Dengan bumbu dan marinasi yang tepat, Anda akan mendapatkan ayam yang lembap dan lezat.

Informasi Gizi Ayam Broasted.

Entah itu dada atau sayap, setiap orang punya bagian ayam favoritnya masing-masing. Informasi nutrisi Akan bervariasi tergantung bagian mana yang ingin Anda makan. Meskipun begitu, ayam panggang merupakan sumber protein yang luar biasa dengan 0 gram lemak trans.

Cerita Terkait

Apakah Teh Putih Mengandung Kafein? Anda Mungkin Akan Terkejut Apakah Kacang Jagung Sehat: Ketahui dari Para Ahli

Salah satu bagian ayam yang paling populer adalah dada, yang mengandung 43 gram protein per potong saat dipanggang. Potongan kecil lainnya juga kaya protein, yaitu 14-24 gram dari sayap hingga paha. Terlepas dari potongannya, karbohidratnya hanya 6 gram atau kurang per potong.

Karena ukuran setiap bagian ayam berbeda, kandungan kalori per potong sangat bervariasi. Kalori ayam broasted didistribusikan sesuai dengan ukurannya:

• Dada ayam – 329 kalori.
• Paha – 298 kalori.
• Sayap – Kaliber 169.
• Kaki – 160 kalori.

Dada ayam adalah potongan daging yang cukup besar, jadi mungkin Anda hanya akan makan satu potong per porsi, sementara potongan kecil seperti paha atau sayap mungkin membutuhkan dua atau tiga potong agar merasa kenyang.

Meskipun dada ayam cukup besar, bagian ini tidak mengandung lemak berlebih karena sebagian besar terdiri dari daging tanpa lemak. Paha ayam merupakan bagian ayam yang tebal dan mengandung sekitar 17 gram lemak per potong, tetapi lemak berlebih ini seringkali menghasilkan daging yang juicy.

Manfaat Ayam Broasted.

Keuntungan terbesar dari proses ini adalah konsumsi minyak yang rendah. Metode bertekanan mencegah ayam menyerap minyak berlebih, sehingga meningkatkan cita rasa. Sari ayam alami yang membuat rasa ayam lebih lezat.

Untuk meningkatkan cita rasa ayam, penyerapan minyak yang lebih sedikit menyisakan lebih banyak minyak untuk batch berikutnya. Ini berarti restoran yang menggunakan proses ini mengurangi pemborosan minyak.

Keunggulan penting lainnya dari memasak ayam dengan cara ini adalah rasanya yang enak. Penggorengan bertekanan menciptakan lingkungan memasak yang seimbang dan bebas dari titik panas. Dengan kondisi ini, ayam dapat matang lebih merata, sehingga setiap gigitan terasa juicy dan lezat.

Perbedaannya.

Anda tidak akan percaya perbedaannya ketika mencicipi ayam goreng tradisional dibandingkan ayam panggang. Rasanya lebih enak, lebih juicy, dan lezat dari awal sampai akhir. Tidak semua restoran dapat memberikan kualitas ini, jadi penting untuk mencari restoran yang menggunakan proses tersebut.

Jika Anda tertarik untuk mencicipi ayam panggang yang menggugah selera, Anda bisa mendapatkan hidangan yang memuaskan di salah satu tempat pizza dan ayam milik bos. Setelah mencicipinya, Anda tidak akan ingin makan ayam dalam bentuk lain karena ayam panggang sangat sehat.