أهم 10 أسباب تدفعك لتجربة نظام غذائي نباتي

اتباع نظام غذائي يعتمد على النباتات مفيد لصحتك من نواحٍ عديدة. فهو يزود الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية، ويساعد على إنقاص الوزن، ويقلل من الالتهابات.

كما أنها تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

قد تفكر، "“هل يجب أن أصبح نباتياً؟”"على الرغم من أن هذا النظام الغذائي يمكن أن يكون منظفًا وسهلًا على أمعائك، إلا أنه لا توجد إجابة نهائية لهذا السؤال، حيث يعتمد الأمر كله على نمط حياتك وأهدافك الفردية.".

قد يكون اتباع نظام غذائي نباتي وسيلة رائعة لتنويع نظامك الغذائي، وتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض، وإحداث تأثير إيجابي على البيئة. مع ذلك، قد لا يكون هذا الخيار الأمثل أو الأنسب لكل فرد.

قصص ذات صلة

8 فوائد صحية مذهلة للزبادي حمية أرنولد شوارزنيجر - نظام غذائي لفقدان الدهون

1. تناول المزيد من النباتات يمكن أن يكون مُحرِّراً.

نظام غذائي نباتي ويمكن أن يكون الأمر مُرضيًا أيضًا، حيث يمكنك اختيار مجموعة متنوعة من النكهات والقوام، مع مراعاة احتياجاتك الغذائية الخاصة.

يساعد تناول المزيد من النباتات على حماية البيئة، حيث يقلل من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري الناتجة عن إنتاج ونقل المكونات الحيوانية.

اتباع نظام غذائي نباتي قد يوفر فوائد صحية، مثل تقليل خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب. كما أنه قد يكون وسيلة للتعبير عن قيمك وأخلاقياتك.

2. توفر النباتات غالبية العناصر الغذائية الأساسية.

يُعدّ اتباع نظام غذائي نباتي وسيلة سهلة لتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. فالنباتات توفر عناصر غذائية أساسية أثبتت فعاليتها في مكافحة الالتهابات وخفض ضغط الدم.

تشمل بعض أفضل مصادر العناصر الغذائية النباتية الخضراوات الورقية الخضراء، والمكسرات، والبقوليات، والحبوب الكاملة. تحتوي هذه الأطعمة على مضادات الأكسدة المعروفة بتأثيراتها الوقائية ضد تلف الحمض النووي والالتهاب.

وقد تكون مفيدة أيضاً في الوقاية من و مكافحة السرطان.

ترتبط الأنظمة الغذائية النباتية أيضاً بانخفاض معدلات الإصابة بداء السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والسمنة. كما أنها تقلل من عدد الأدوية اللازمة لعلاج هذه الأمراض.

تتميز الأنظمة الغذائية النباتية بانخفاض سعراتها الحرارية ونسبة الدهون المشبعة فيها. كما أنها غنية بالألياف، التي تُعدّ ضرورية للجهاز الهضمي وللشعور بالشبع. وتُعدّ الألياف أيضاً مهمة لصحة القلب والأوعية الدموية.

تُعد البقوليات، كالفاصوليا والبازلاء، مصادر جيدة للبروتين والألياف، كما أنها غنية بالحديد والمغنيسيوم، بالإضافة إلى كونها مصدراً جيداً للمنغنيز والزنك ومعادن أخرى مهمة.

3. المكملات الغذائية ضرورية.

يلجأ العديد من متبعي النظام الغذائي النباتي إلى تناول المكملات الغذائية. فيتامين ب12 للتأكد من حصولهم على ما يكفي.

نقص فيتامين د هو أيضاً مصدر قلق بالنسبة للأنظمة الغذائية النباتية. يمكنك الحصول على فيتامين د من الأطعمة المدعمة مثل الحبوب المدعمة أو من خلال مكملات فيتامين د.

قد تشكل الأنظمة الغذائية النباتية تحديًا لـ النساء الحوامل, مع ذلك، يُعدّ النظام الغذائي المتنوع ضروريًا لتوفير الكمية المناسبة من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية للطفل. كما يُعدّ تناول كمية كافية من البروتين أمرًا بالغ الأهمية، إذ يستخدمه الجسم في بناء وظائفه الحيوية.

غالباً ما تحتوي الأطعمة المصنعة على مواد حافظة ومكونات صناعية ودهون مشبعة غير صحية. من المهم تناول الأطعمة النباتية الكاملة للحصول على جميع العناصر الغذائية الأساسية.

4. انخفاض خطر الإصابة بالسرطان.

لقد ثبت أن اختيار نظام غذائي نباتي يقلل من خطر الإصابة بالسرطان، كما ثبت أيضاً أنه يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والسكتة الدماغية وأمراض القلب.

وتزداد أهمية هذه الفوائد الصحية بالنسبة لكبار السن.

النظام الغذائي النباتي هو نظام غذائي يركز على تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة. يجب أن يحتوي على القليل من الدهون المضافة، وأن يخلو من السكر المضاف. كما يجب أن يكون منخفضًا في الأطعمة المصنعة، وخاليًا من الأطعمة المقلية.

يُعتقد أن الأنظمة الغذائية النباتية لها خصائص مضادة للأكسدة, وقد يكون لها أيضاً تأثير في تقليل خطر عودة السرطان بعد التشخيص.

في يذاكر من بين 75,314 رجلاً وامرأة، كان أولئك الذين تناولوا كميات أكبر من الأطعمة النباتية أقل عرضة للإصابة بالسرطان بنحو الثلث مقارنةً بمن لم يتناولوها. كما وُجد أن أولئك الذين تناولوا الخضراوات الصليبية أقل عرضة للإصابة بسرطان الرئة والمعدة.

قد يساهم اتباع نظام غذائي نباتي في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي. فالنساء اللواتي يتناولن نظامًا غذائيًا غنيًا بالإستروجينات النباتية، مثل الإيسوفلافونات، أقل احتمالاً قد يؤدي ذلك إلى الإصابة بسرطان الثدي. ومع ذلك، فقد أظهرت الدراسات أن هذا التأثير ضئيل.

بعض بحث أظهرت الدراسات أن الأنظمة الغذائية النباتية لها تأثير إيجابي على جهاز المناعة، وقد تُحسّن من فعالية العلاج الكيميائي. كما تُحسّن هذه الأنظمة وظائف الدماغ، وهو ما قد يُعدّ فائدة إضافية لمرضى السرطان. مع ذلك، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد كيفية وسبب إمكانية تقليل الأنظمة الغذائية النباتية لخطر الإصابة بالسرطان بشكل كامل.

5. يمكن أن تساعد النباتات في إنقاص الوزن.

اتباع نظام غذائي نباتي يساعد على فقدان الوزن لأنه يمكن تحسين حساسية الأنسولين. قد يساعد هذا في تقليل خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

يمكن أن تكون الأنظمة الغذائية النباتية مريحة للغاية. يمكنك تحضير وجباتك مسبقًا، والاحتفاظ بوجبات خفيفة صحية لتجنب الرغبة الشديدة في تناول الطعام. المهم هو إيجاد نظام غذائي مناسب لك.

أحد أنظمة الحمية الغذائية الشائعة هو نظام غذائي متناوب الكربوهيدرات. تناول الكربوهيدرات المعقدة يومين في الأسبوع. يساعد ذلك على تنظيم استجابة الأنسولين لديك، مما يسمح لك بحرق الدهون بشكل أسرع. يمكنك أيضاً اختيار كربوهيدرات صحية أكثر، مثل الحبوب الكاملة والبقوليات.

تحتوي هذه الكربوهيدرات على نسبة أعلى من البروتين والألياف.

الأنظمة الغذائية النباتية يمكن أن يساعدك ذلك في الحصول على العناصر الغذائية التي تحتاجها، بما في ذلك الكالسيوم والزنك والحديد وأحماض أوميغا 3 الدهنية. وينصح بعض الخبراء بزيادة استهلاكك للبروتين عند اتباع نظام غذائي نباتي.

ينبغي على الشخص البالغ العادي أن يستهلك 8 غرامات من البروتين يومياً.

كما أن اتباع نظام غذائي نباتي يقلل من خطر الإصابة ببعض حالات الصحة العقلية، مثل اكتئاب وهو ما يرتبط في كثير من الأحيان بزيادة الوزن.

فوائد أخرى كثيرة.

وقد ارتبطت الأنظمة الغذائية النباتية، التي تتكون في الغالب من الأطعمة الكاملة، بانخفاض الالتهابات وتحسين الصحة العامة.

تحتوي النباتات على مضادات الأكسدة التي تساعد على تحييد الجذور الحرة ومنع الالتهابات. تتوفر العديد من الأطعمة المضادة للالتهابات في متجر البقالة.

6. الأداء المعرفي.

يرتبط النظام الغذائي النباتي بتحسين الأداء المعرفي أيضًا. وتشير الأبحاث إلى أن الأنظمة الغذائية النباتية قد تحسين الذاكرة لدى الأشخاص المصابين الخَرَف. وقد يساعد ذلك أيضاً في تقليل خطر السقوط لدى كبار السن.

7. صحة الأمعاء.

استعرض الباحثون الدراسات الرصدية والتجارب السريرية. ووجدوا أن الأنظمة الغذائية النباتية الغنية بالألياف قد تغير تركيبة بكتيريا الأمعاء، مما يعزز بكتيريا الأمعاء الصحية.

8. الأداء الرياضي.

ترتبط الأنظمة الغذائية النباتية أيضاً بتحسين الأداء الرياضي والتعافي. (دراسة أجريت عام 2015) يذاكر أظهرت دراسة نُشرت في المجلة الطبية البريطانية أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا كانوا أقل عرضة لإرهاق العضلات، وكان لديهم علامات أقل على الالتهاب.

9. الوقاية من التهاب المفاصل.

يؤثر التهاب المفاصل على ملايين الأشخاص حول العالم، ويمكن أن يكون تأثيره على نوعية الحياة منهكاً.

على الرغم من عدم وجود حل واحد يناسب الجميع لإدارة التهاب المفاصل، إلا أن الأبحاث تشير إلى أن النظام الغذائي النباتي قد يوفر الحماية ضد بعض أشكال هذا المرض.

أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتبعون نمط حياة نباتي أو نباتي صرف لديهم مستويات أقل من الالتهابات، وهو ما يرتبط بـ مع التهاب المفاصل.

كما أن تناول المزيد من الأطعمة النباتية، مثل الفواكه والخضروات، يزيد من تناول مضادات الأكسدة، مما يساعد على تقليل الالتهاب، وهو بالضبط ما يُعرف بالتهاب المفاصل.

10. إنه في متناول الجميع.

يُعد النظام الغذائي النباتي أحد أكثر الطرق فعالية من حيث التكلفة وأقلها تكلفة لتناول الطعام.

هذا النوع من النظام الغذائي يلغي الحاجة إلى المنتجات الحيوانية باهظة الثمن، بما في ذلك اللحوم، ويركز بدلاً من ذلك على المكونات النباتية مثل الفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب والمكسرات والبذور.

لا يقتصر هذا النوع من النظام الغذائي على كونه فعالاً من حيث التكلفة فحسب، بل إنه يوفر أيضاً ثروة من الفوائد الصحية، بما في ذلك زيادة مستويات الطاقة وتحسين الصحة العامة.

الأمر سهل.

ابدأ بالامتناع عن تناول الأطعمة التي تحتوي على منتجات حيوانية مثل اللحوم والألبان والبيض. استبدل هذه المنتجات ببدائل نباتية مثل التوفو والتيمبيه والسيتان.

أضف المزيد من الفواكه والخضراوات الطازجة إلى نظامك الغذائي لضمان حصولك على جميع الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية اللازمة.

جرّب إضافة المزيد من الحبوب الكاملة والبقوليات مثل الفاصوليا والعدس والكينوا. ولا تنسَ المكسرات والبذور والزيوت النباتية للحصول على دهون صحية.

بفضل كل هذه الخيارات، يمكنك بسهولة إعداد وجبات لذيذة ومغذية خالية من المنتجات الحيوانية.

خلاصة القول.

بعد دراسة الأدلة، يتضح أن اتباع نظام غذائي نباتي يمكن أن يؤدي إلى تحسين الصحة والاستدامة البيئية.

فوائد تناول المزيد من الفواكه والخضراوات والبقوليات والحبوب الكاملة عديدة، بدءًا من تحسين الهضم وصولاً إلى تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، كما أنها توفر العديد من الفوائد الأخرى مقابل جزء بسيط من تكلفة الوجبة المعتادة.

+8 مصادر

خصم 10% على حجزك الأول

احجز أول استشارة لياقة بدنية، يوغا، ونظام غذائي واحصل على خصم 10% على موعدك باستخدام OFF10! سارع الآن!

احجز الآن