توابل الثوم من ستايسي هوكينز

ستايسي هوكينز كاتبة ومتحدثة معروفة على الصعيد الوطني، وطاهية حاصلة على تدريب من وكالة المخابرات المركزية الأمريكية (CIA). ألّفت العديد من كتب الطبخ، وأنتجّت مجموعة منتجات تحمل علامة ستايسي هوكينز التجارية، وظهرت في برامج تلفزيونية وإذاعية، وتُقدّم برنامج الطبخ الأسبوعي. لذا، سنخبركم اليوم بكل شيء عن توابل ستايسي هوكينز غارليك غوستو.

مزيج التوابل #1 من ستايسي ضروري لكل مطبخ. لا يُسبب رائحة الثوم. هذا المزيج متعدد الاستخدامات، الخالي من الملح، مزيج رائع من ثلاثة أنواع من الثوم والبصل وأعشاب أخرى، مثالي لأي وصفة.

جرّبها مع اللحم البقري، أو شرائح اللحم، أو المعكرونة، أو أي شيء يتطلب نكهة مميزة. يمكن استخدامها كمقبلات، أو تتبيلات سلطات بجودة المطاعم، أو صلصة، وغيرها الكثير. إنها عنصر أساسي مثالي في مطبخك.

مكونات.

بقدونس، بصل، قشر ليمون، فلفل أحمر، وتوابل أخرى. طبيعي بالكامل، بدون مواد حافظة، غير مُشعع، خالي من الغلوتين والسكر والملح.

قصص ذات صلة

أفضل 10 بدائل للفلفل الحار ستنقذ وجبتك احتياجات البروتين حسب العمر: الفوائد والأنواع

أين يمكن شراء توابل الثوم غوستو من ستايسي هوكينز؟

يمكنك شراء توابل الثوم من ستايسي هوكينز من متجرها موقع إلكتروني.

وصفات توابل الثوم من ستيسي هوكينز.

صلصة طماطم غنية ولذيذة في 5 دقائق

مكونات.

• 1 ملعقة كبيرة من زيت الثوم المحمص من ستايسي هوكينز.
• 1 ملعقة صغيرة من ثوم ماسالا ستايسي هوكينز.
• 1 ملعقة صغيرة من بهارات ستايسي هوكينز توسكون الخيالية.
• 1.15 أونصة من قطع الطماطم المعلبة.
• 1 ت. ستايسي هوكينز بلسميك موستو كوتو.

إجراء.

1. في مقلاة كبيرة، ضعي الزيت الساخن والبهارات (غير البلسمية) لمدة دقيقة.
2. أضف الطماطم وقلبيها على نار عالية لمدة 5 دقائق.
3. رشة من الخل البلسمي.
4. صلصة الطماطم جاهزة.

فوائد توابل الثوم جوستو من ستايسي هوكينز.

الثوم هو المركب الرئيسي في توابل Garlic Gusto من Stacey Hawkins والتي تحتوي على العديد من آثار إيجابية على الصحة. إذن، سوف نشرح فوائد الخاصية الرئيسية أي الثوم؛;

1. لعلاج ضغط الدم المرتفع.

الثوم فعال أيضا لارتفاع ضغط الدم. وفقاً لدراسة، يحتوي الثوم على مركب الكبريت النشط بيولوجياً، S-allylcysteine (S-allylcysteine). ويمكنه خفض ضغط الدم الانقباضي بمقدار 10 مم زئبقي وضغط الدم الديالوسي بمقدار 8 مم زئبقي.⁽¹⁾

في الواقع، قد يؤدي نقص الكبريت أيضًا إلى ارتفاع ضغط الدم. في هذه الحالة، يُسهم اتباع نظام غذائي مُكمّل يحتوي على مركبات الكبريت العضوي، مثل الثوم، في استقرار ضغط الدم.

2. خفض الكوليسترول.

يمكن أن يكون الثوم مفيدًا في خفض الكوليسترول توصل علماء أمريكيون في دراسة إلى أن تناول الثوم القديم يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول السيئ في الجسم.⁽²⁾ كما أن الخصائص المضادة لارتفاع شحميات الدم الموجودة فيه تعتبر مفيدة في خفض الكوليسترول الكلي والضار.⁽³⁾

3. فعال لإنقاص الوزن.

الثوم هو فعالة لإنقاص الوزن. أثبت بحثٌ نشره المركز الوطني لبحوث المعلومات الحيوية (NCBI) أن الثوم يتمتع بخصائص مضادة للسمنة، مما قد يكون فعالًا في الحد منها. بالإضافة إلى ذلك، يُعزز الثوم عملية توليد الحرارة. ومن المعروف أنه... حرق الدهون.⁽⁴⁾ الثوم قادر على تخفيف السمنة بسبب خصائصه.⁽⁵⁾

4. للقلب.

الثوم فعالٌ أيضًا في الحفاظ على صحة القلب. وقد أثبتت بعض الدراسات التي أُجريت على البشر والحيوانات ذلك. ووفقًا للأبحاث، يتمتع الثوم بخصائص وقائية للقلب تُساعد على الحفاظ على صحته.⁽⁶⁾ يساعد الثوم أيضًا في الوقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض مستوى الكوليسترول الضار.⁽⁷⁾

5. لمرض السكري.

قد يكون الثوم مفيدًا أيضًا لمرضى السكري. ووفقًا لبحث نشره المركز الوطني لأبحاث التكنولوجيا الحيوية، فإن تناول الثوم لمدة أسبوع أو أسبوعين يمكن أن يضبط مستوى السكر لدى مرضى السكري من النوع الثاني.⁽⁸⁾

تشير إحدى الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري يمكنهم أيضًا تناول الثوم النيء لأن الثوم النيء له أيضًا تأثير مخفض لمحتوى السكر.⁽⁹⁾ كما أن لها خصائص مضادة لمرض السكري والتي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.⁽¹⁰⁾

6. لعلاج نزلات البرد والحمى.

يُنصح أحيانًا بتناول الثوم للوقاية من نزلات البرد أو الحمى. تتوفر دراسة في هذا الصدد على موقع المركز الوطني لمعلومات التكنولوجيا الحيوية (NCBI). وقد وجدت الأبحاث أن مركب الأليسين الموجود في الثوم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بنزلات البرد.⁽¹¹⁾

وفقاً لدراسة أخرى، فإن تناول جرعة عالية من مستخلص الثوم القديم (2.56 غرام يومياً) يُحسّن المناعة. كما يُمكنه تخفيف نزلات البرد والحمى.⁽¹²⁾ يحتوي الثوم أيضًا على تأثيرات مضادة للفيروسات ومضادة للميكروبات، مما قد يخفف من نزلات البرد.⁽¹³⁾

7. فعال لعلاج الربو.

كما أظهر نتائج إيجابية في علاج الربو. وقد وصفت دراسة أجريت على الحيوانات الثوم بأنه مفيد.⁽¹⁴⁾ وفقاً لدراسة أخرى، إذا كان مريض الربو يعاني من حساسية، فيجب استخدام الثوم فقط بناءً على نصيحة الطبيب، وإلا فقد تتفاقم مشكلة الحساسية.⁽¹⁵⁾

8. للكبد.

كما أنه فعال لصحة الكبد. فقد وجد العلماء أن مركب S-allilamar captocytistine (SAMC) الموجود في الثوم يمكن أن يساعد في علاج الكبد الدهني غير الكحولي. كما أنه يحمي الكبد من أي نوع من الإصابات.⁽¹⁶⁾ علاوة على ذلك، يعتبر زيت الثوم غنيًا بمضادات الأكسدة، التي يمكن أن تقلل من التهاب الكبد.⁽¹⁷⁾

9. الثوم لعلاج السرطان.

يمكن لخصائص الثوم أن تمنع خطر الإصابة بالسرطان. تشير إحدى الدراسات إلى أن الثوم يتمتع بخصائص مضادة للسرطان، ويمكن اعتباره وسيلة للوقاية منه.⁽¹⁸⁾ مع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن السرطان مرض خطير، فلا تتناول الثوم كدواء له. من المهم استشارة الطبيب لعلاج السرطان.

10. للعظام والتهاب المفاصل.

الثوم مفيدٌ لمشاكل العظام. في الواقع، يُساعد تناول الثوم النيء أو الأدوية الغنية به الجسم على امتصاص الكالسيوم، مما يُخفف من هشاشة العظام أو ضعفها.⁽¹⁹⁾

علاوةً على ذلك، تتمتع مركبات الكبريت الموجودة في الثوم بتأثيرات مضادة للالتهابات والتهاب المفاصل، مما يُقلل من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل.⁽²⁰⁾ ويمكن أن يكون الثوم مفيدًا للعظام على هذا الأساس.

11. أثناء الحمل.

يمكن أن تظهر فوائد الثوم في المراحل المبكرة من الحمل.⁽²¹⁾ كُشف عن ذلك في بحثٍ أُجري على الحيوانات ونُشر على موقع المركز الوطني لمعلومات التكنولوجيا الحيوية. وأثبت البحث أن الثوم مفيدٌ أثناء الحمل لكلٍّ من المرأة والجنين.⁽²²⁾ ولكن هذه الأبحاث أجريت على الحيوانات، لذا يجب التأكد من استشارة الطبيب من حين لآخر بشأن الثوم أثناء الحمل.

12. تعزيز المناعة.

القوة المناعية يجب أن يكون جيدًا للحفاظ على صحة الجسم.⁽²³⁾ في هذه الحالة، قد يكون تناول فصوص الثوم مفيدًا. في الواقع، تُعتبر جميع مركبات الثوم مفيدة للمناعة. ويكون الثوم أكثر فائدةً كلما كان قديمًا.⁽²⁴⁾. ووجد الباحثون أيضًا أن تناول الثوم يمكن أن يزيد من عدد مجموعة متنوعة من الخلايا المناعية في الجسم.⁽²⁵⁾

13. الثوم للأمعاء.

الثوم يمكن أن يمنع تلف الأمعاء الدقيقة.⁽²⁶⁾ خصائصه المضادة للميكروبات تمنع تكوّن البكتيريا الضارة من خلال التمييز بين البكتيريا النافعة والبكتيريا المعوية الضارة. لكن انتبه، فالإفراط في تناول الثوم قد يسبب حرقة المعدة أو اضطرابها.⁽²⁷⁾

14. لالتهاب المسالك البولية أو عدوى الكلى.

خصائص الثوم فعّالة أيضًا في الوقاية من التهابات الكلى. فقد وجد العلماء أن الثوم، المعروف باسم الزائفة الزنجارية (Pseudomonas Aeruginosa)، يمنع نمو البكتيريا. هذه البكتيريا مسؤولة عن التهابات المسالك البولية والكلى.⁽²⁸⁾ بالإضافة إلى ذلك، فإن مركب الأليسين الموجود في الثوم يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض الكلى.⁽²⁹⁾

15. فعال لعدوى الخميرة.

يمكن للثوم أن يمنع عدوى الخميرة. في الواقع، يحتوي الثوم على مركب يُسمى كبريتيد الأليل، وهو ذو قدرة مضادة للميكروبات. هذا التأثير المضاد للميكروبات يمكن أن يقلل من خطر العدوى عن طريق القضاء على الخميرة.⁽³⁰⁾

16. لمرض الزهايمر.

مرض الزهايمر هو مشكلة عصبية يصاب فيها الأشخاص بفقدان الذاكرة.⁽³¹⁾ في هذه الحالة، يُمكن الوقاية من التدهور المعرفي بتناول الثوم الغني بمضادات الأكسدة، والذي قد يكون له تأثير إيجابي على مرض الزهايمر.⁽³²⁾

17. نافع للعيون.

الثوم فعال أيضًا للعينين. تشير الدراسة إلى أن الأميبا الشوكية تُسبب التهابات خطيرة في العين. في الوقت نفسه، يُسبب التهاب القرنية، أو الجزء الشفاف من العين، التهابًا في القرنية. في هذه الحالة، يُمكن للثوم، بتأثيره المُبيد للأميبا، أن يقضي على هذه الأميبا ويحمي العين من العدوى.⁽³³⁾

18. التخلص من القروح الباردة.

تحدث القروح الباردة أو البثور بسبب فيروس الهربس البسيط للشخص.⁽³⁴⁾ هذه بثور معدية ومؤلمة، قد تظهر حول الشفتين والأنف. ووفقًا لأبحاث ذات صلة، فإن التأثير المضاد للفيروسات الموجود في الثوم يُحسّن حالات قروح البرد بتخفيف أعراض فيروس الهربس البسيط.⁽³⁵⁾

19. يساعد في امتصاص الحديد والزنك.

تُعد مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ضرورية للحفاظ على صحة الجسم، بما في ذلك الحديد والزنك. وتشير الأبحاث إلى أن تناول الثوم يُساعد على امتصاص الحديد والزنك الموجودين في الأطعمة بسهولة.⁽³⁶⁾ في مثل هذه الحالة، ينبغي للأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد أو الزنك أن يدرجوا الثوم في نظامهم الغذائي.

20. لألم الأذن.

الثوم فعال أيضًا في علاج التهابات الأذن الخفيفة أو تخفيف الألم. تشير دراسة بحثية إلى أن الثوم يتميز بخصائص مضادة للميكروبات، ولذلك يُستخدم لعلاج التهابات الأذن. كما أنه يُخفف الألم الناتج عنها.⁽³⁷⁾ كن حذرا واستشر الطبيب إذا كنت تعاني من آلام شديدة في الأذن.

21. التخلص من الإجهاد التأكسدي.

عندما يكون هناك تفاوت بين الجذور الحرة ومضادات الأكسدة في الجسم، يُسمى ذلك بالإجهاد التأكسدي. وقد تؤدي زيادة هذه الجذور الحرة إلى الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب ومشاكل صحية أخرى.⁽³⁸⁾ خصائص الثوم المضادة للأكسدة قادرة على تقليل الإجهاد التأكسدي، مما يُسهم في السيطرة على أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والكوليسترول.⁽³⁹⁾

22. لصحة الفم.

الأليسين الموجود في الثوم غني بتأثير مضاد للميكروبات، مما يساعد على القضاء على بكتيريا الفم المسببة لالتهابات اللثة.⁽⁴⁰⁾ وقد وجد العلماء أيضًا أن غسول الفم الذي يحتوي على مستخلص الثوم والسمسم فعال.⁽⁴¹⁾ وقد تبين أيضًا أن معجون الأسنان وغسول الفم المحتوي على الثوم يمكن أن يساعد في تجنب خطر التسوس.⁽⁴²⁾

23. للبواسير.

الثوم مفيد أيضًا لمن يعانون من البواسير. ووفقًا لدراسة علمية، يُمكن استخدامه كعلاج أيورفيدي للبواسير.⁽⁴³⁾ هناك حاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث حول خصائص الثوم المفيدة.

24. تقليل الحساسية.

يمكن أن يُقلل الثوم من خطر الإصابة بالحساسية، أو يزيده. ووفقًا لدراسة طبية ذات صلة، قد يُعزز الثوم دفاعات الجسم ضد الحساسية. قد يُقلل هذا من خطر الإصابة بالحساسية، ولكن قد يُصاب بعض الأشخاص أيضًا بالحساسية تجاه استخدامه.⁽⁴⁴⁾

25. إزالة حب الشباب.

في هذه الحالة، يُمكن أن يُساعد استخدام الثوم على الوقاية من حب الشباب، لما له من تأثيرات مُضادة للبكتيريا. كما أنه يحتوي على خصائص مُضادة لحب الشباب، مما يُساعد على علاجه.⁽⁴⁵⁾

26. التخلص من الأكزيما.

الأكزيما مشكلة جلدية قد تُسبب طفحًا جلديًا وتورمًا وحكة، تُعرف أيضًا باسم التهاب الجلد. في هذه الحالة، قد يكون تناول الثوم مفيدًا لتخفيفها. مع ذلك، لا يوجد دليل علمي قاطع على ذلك. في الواقع، يعتمد نجاح الثوم في تخفيف الحكة أو فشله على جسم المريض. إذا كان الشخص يعاني من حساسية تجاه الثوم، فقد يزيد من حدة الأكزيما.

27. للتجاعيد.

الثوم فعال أيضًا للبشرة. في الواقع، يُمكن تجنب ظهور التجاعيد المبكرة على الوجه بتناول الثوم. فهو يحتوي على حمض الكافيين ومركبات الس-أليل سيستين، ويُساعد على حماية البشرة من التجاعيد الناتجة عن أشعة الشمس الضارة.⁽⁴⁶⁾

28. الوقاية من الصدفية.

الصدفية مرض جلدي يسبب الحكة واحمرار الجلد. يصيب المرض غالبًا فروة الرأس والمرفقين والركبتين.⁽⁴⁷⁾ يمكن تخفيف تأثيره بالثوم. فهو يحتوي على مركبات مثل ثنائي أليل كبريتيد والأجين. هذه المركبات قادرة على تحييد عامل النقل النووي كابا ب المسبب للصدفية.⁽⁴⁸⁾

29. لعلامات التمدد.

من الطبيعي ظهور علامات تمدد في جسم المرأة بعد الحمل أو زيادة الوزن أو التقدم في السن.⁽⁴⁹⁾ ومع ذلك، تحاول النساء اتباع بعض النصائح للتخلص من علامات التمدد. ورغم صعوبة إزالتها تمامًا، إلا أنه يمكن تخفيفها بالثوم. مع ذلك، لا يوجد دليل علمي في هذا الصدد، بل يعتمد فقط على المعتقدات.

30. الثوم للشعر.

يمكن أن يكون استخدام الثوم مفيدًا للشعر أيضًا. في الواقع، ووفقًا لبحث نشره المركز الوطني لبحوث المعلومات الحيوية، فإن مزيجًا من جل الثوم وفاليرات بيتاميثازون يمكن أن يمنع تساقط الشعر.⁽⁵⁰⁾ إذا كانت المشكلة خطيرة، فلا تتأخر في طلب المشورة الطبية.

الآثار الجانبية للثوم.

له فوائد وعيوب. الإفراط في تناوله قد يكون له تأثير ضار على الصحة. اكتشف أدناه كيف يمكن أن يكون الثوم ضارًا.

• قد يؤدي تناول الثوم إلى ظهور رائحة كريهة من الفم أو الجسم.
• إذا تناول شخص ما الثوم النيئ، فقد يعاني من حرقة المعدة ومشاكل في المعدة.
• إذا كان الشخص سيخضع لعملية جراحية، فلا يتناول الثوم قبلها. في الواقع، الإفراط في تناول الثوم قد يؤدي إلى نزيف.
• الثوم يمكن أن يسبب الحساسية.

خلاصة القول.

كما نرى، فإن توابل ستايسي هوكينز غارليك غوستو فعالة جدًا بفضل مركب الثوم. ومع ذلك، فإن آثارها الجانبية قليلة، لذا يجب استشارة طبيبك أو أخصائي التغذية قبل إضافتها إلى نظامك الغذائي.

+47 مصادر