On trouve souvent des poivrons rouges, jaunes, violets, oranges et verts sur les marchés. Il existe principalement cinq espèces de poivrons : capsicum annuum, capsicum chinense, capsicum frutescens, capsicum baccatum et piment pubescent. Toutes ces espèces sont communément appelées poivrons. Cependant, les bienfaits du capsicum pour la santé restent encore méconnus. Dans cet article, nous aborderons en détail les bienfaits du capsicum pour la santé, ainsi que son utilisation et certains effets secondaires courants.
Bienfaits du piment pour la santé.
Les carences nutritionnelles peuvent souvent entraîner de graves problèmes de santé. Le piment contient de nombreux nutriments qui contribuent à prévenir divers problèmes de santé. Découvrons les bienfaits du piment pour la santé :
- Améliorer la vue.
- Prévenir l'anémie.
- Riche en vitamines.
- Prévenir le cancer.
- Bénéfique pour la santé cardiaque.
- Améliorer la qualité de la peau.
- Perte de poids.
- Diabète.
- Problèmes d'estomac.
- Ménopause.
- Arthrite.
- Cheveux.
Le capsicum améliore la vue.
Il est particulièrement bénéfique pour les yeux. Sa consommation peut contribuer à prévenir la cataracte, notamment chez les jeunes. Le piment contient de la lutéine et de la zéaxanthine, des composés qui protègent les yeux contre le glaucome.

Elle contient également de la vitamine A, qui peut contribuer à améliorer la vue.(1)
Le piment prévient l'anémie.
L'anémie est une affection caractérisée par une production insuffisante de globules rouges sains dans l'organisme. Les globules rouges transportent l'oxygène vers tous les organes. Une carence en fer empêche la production naturelle de globules rouges, ce qui entraîne l'anémie.

Le piment contient du fer, ce qui peut prévenir l'anémie. Il est également riche en vitamine C, qui favorise l'absorption du fer par l'organisme. C'est pourquoi une consommation régulière de piment peut contribuer à prévenir l'anémie.
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Le piment est riche en vitamines.
Le piment est riche en de nombreuses vitamines.(2) Elle contient des vitamines A, B, C et K. La vitamine A contribue à la santé de la peau, des os et des dents. Le nom scientifique de la vitamine C est ‘ acide ascorbique ’. Elle est bénéfique pour les dents et favorise la cicatrisation.
Le piment contient également de la riboflavine (vitamine B2), qui contribue à la bonne croissance de l'organisme. Il renferme aussi de la thiamine (vitamine B1), source d'énergie. De plus, la vitamine K qu'il contient est bénéfique pour les os.
Le piment prévient le cancer.
Un élément appelé capsaïcine, présent dans le piment, qui possède des propriétés anticancéreuses.(3) Selon une étude publiée sur le site web de NCBI (Centre national d'information sur la biotechnologie), la présence de capsaïcine peut contribuer à protéger contre l'appréhension de divers types de cancer.(4)

Nous tenons à préciser que le cancer est une maladie grave. Son traitement exige des soins intensifs. Il ne peut être guéri uniquement par des remèdes maison.
Le piment pour un cœur en bonne santé.
La capsaïcine, un composé présent dans le paprika, est également bénéfique pour le cœur. Selon une étude publiée sur le site web du NCBI, la consommation de paprika, qui contient de la capsaïcine, peut améliorer le métabolisme.

De plus, cela peut réduire le risque de métabolisme tel que obésité et les maladies cardiaques. Toutefois, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour connaître les bienfaits du capsicum dans la prévention des maladies cardiaques.
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Le piment améliore la qualité de la peau.
Le piment peut également être bénéfique pour la peau. Il contient un composé appelé capsaïcine, utilisé dans de nombreuses crèmes pour la peau. peau.

Elle peut contribuer à raffermir la peau et à prévenir plusieurs problèmes cutanés. Des recherches scientifiques supplémentaires sont toutefois nécessaires à ce sujet.
Bienfaits du piment pour la perte de poids.
Vous cherchez à contrôler votre poids ? La consommation de piment peut être bénéfique dans le cadre d'une démarche visant à réduire l'obésité. Le piment contribue efficacement à améliorer l'appétit et à réguler le taux de triglycérides. De plus, une consommation régulière peut également réduire le taux de mauvais cholestérol, l'une des principales causes de l'obésité.

Les nutriments et minéraux contenus dans le piment stimulent le métabolisme et renforcent le système immunitaire, contribuant ainsi à atténuer les symptômes de l'obésité.(5) (6)
Bienfaits du piment pour le diabètes.
Des études ont montré que le piment peut contribuer à réduire le taux de glycémie. En effet, une consommation régulière peut augmenter la production d'insuline par l'organisme, ce qui peut aider à prévenir le diabète de type 2. diabète.(7)

Les diabétiques peuvent consommer notamment du poivron vert, car il possède des propriétés hypoglycémiantes en grande quantité.
Le piment pour les problèmes d'estomac.
Le piment est bénéfique pour éliminer les problèmes gastro-intestinaux.(8) Les tanins présents dans le piment aident à éliminer les problèmes tels que l'inflammation de l'estomac et d'autres troubles gastro-intestinaux comme la dysenterie et la diarrhée. Ils contribuent également à la production de mucus gastrique.
Ce qui réduit la probabilité de ulcères peptiques. Ainsi, si vous souhaitez préserver la santé de votre estomac, vous pouvez utiliser les propriétés médicinales du piment.
Bienfaits du piment pour la ménopause.
Le piment peut être efficace pour atténuer les symptômes de la ménopause.(9) Parce que le piment contient une bonne quantité de flavonoïdes.

Ces remèdes peuvent contribuer significativement à atténuer les symptômes liés à la ménopause chez les femmes. Le piment peut donc constituer un bon remède maison pour les femmes ménopausées.
Bienfaits du piment pour l'arthrite.
On pense que la consommation de capsicum peut soulager la douleur liée à arthrite. Parce que le capsicum possède des propriétés anti-inflammatoires. De ce fait, il peut être efficace pour réduire à la fois les douleurs arthritiques et inflammation.(10) (11)

De plus, les composés phytochimiques présents dans le piment contribuent à soulager les douleurs articulaires liées à l'arthrite. Si vous souffrez d'arthrite, vous pouvez consommer du piment pour atténuer ces douleurs.
Le piment pour les cheveux.
Nous rêvons tous d'avoir des cheveux sains, noirs, longs et épais. Cependant, un mode de vie malsain et des carences nutritionnelles peuvent engendrer divers problèmes capillaires. Mais vous pouvez y remédier en intégrant régulièrement du piment à votre alimentation.

Les nutriments et minéraux contenus dans le piment peuvent traiter des problèmes tels que l'affinement des cheveux, les pointes fourchues, la chute des cheveux et les pellicules. Il favorise la circulation sanguine au niveau du cuir chevelu, ce qui contribue à la pousse des cheveux.(12)
Valeur nutritionnelle.
Le poivron est riche en divers nutriments. 100 grammes de poivron contiennent les nutriments suivants :;
| Nutritif | Valeur pour 100 g |
| Énergie | 18 kcal |
| Glucides | 4,71 g |
| Sucre | 2,35 g |
| Fibre | 1,2 g |
| Fer | 0,42 g |
| Protéine | 1,17 g |
| Vitamine C (acide ascorbique) | 77,6 mg |
| Vitamine A | 353 UI |
Comment utiliser le piment ?
Le poivron peut être consommé comme légume de différentes manières. Voici quelques idées pour l'intégrer à votre alimentation quotidienne.
- On peut préparer des plats de légumes avec des poivrons et des pommes de terre.
- Le poivron peut également être consommé en salade.
- Il peut être utilisé comme garniture pour les sandwichs et les hamburgers.
- Le poivron peut également être consommé avec des pâtes.
- Il est utilisé dans les soupes de légumes mélangés.
- On peut également ajouter du poivron au pulao.
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Quand et en quelle quantité faut-il consommer du poivron ?
Il n'y a pas de moment précis pour consommer du poivron. On peut en manger à tout moment : au petit-déjeuner, au goûter ou dans une salade. Selon une étude du NCBI, on peut consommer jusqu'à 1 350 mg de poivron par jour.
Effets secondaires du capsicum.
Le piment est un bon aliment, mais dans certaines circonstances, sa consommation peut être nocive, comme par exemple ;
- Les personnes souffrant de problèmes sanguins ne doivent pas consommer de piment. Cela peut provoquer des troubles de la circulation sanguine.
- Si une personne souffre de pression artérielle Il faut éviter le piment. Cela pourrait aggraver le problème.
- Vous devez cesser la prise de ce médicament deux semaines avant l'opération, sinon cela peut entraîner un afflux sanguin accru au moment de l'intervention.
- La consommation de piment peut faire augmenter la glycémie, mais aucune preuve concrète ne le démontre. Par conséquent, il est conseillé d'en consommer avec modération et par précaution.
- La consommation de piment peut provoquer des allergies chez certaines personnes ; par conséquent, si une personne est déjà allergique, il est conseillé de consulter un médecin avant d'en consommer.
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En résumé.
Le poivron est un légume très efficace. Outre son goût, il enrichit les aliments en nutriments. On peut donc le considérer comme un légume savoureux et excellent. Cependant, les personnes souffrant de problèmes de santé graves devraient le consommer uniquement sur avis médical. Les bienfaits du poivron peuvent varier d'une personne à l'autre. Il ne constitue en aucun cas un traitement médical.
+12 sources
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- Les poivrons orange au menu pour une bonne santé oculaire à long terme ; https://qaafi.uq.edu.au/article/2020/06/orange-capsicums-menu-long-term-eye-health#
- La variation des vitamines chez les espèces de Capsicum offre des possibilités d'améliorer la valeur nutritionnelle des régimes alimentaires humains ; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4988645/
- Les deux visages de la capsaïcine ; https://cancerres.aacrjournals.org/content/71/8/2809#:~:text=The%20majority%20of%20the%20literally,reviewed%20most%20recently%20in%20ref.
- Propriétés anticancéreuses de la capsaïcine contre le cancer humain ; https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26976969/
- La supplémentation en capsaïcinoïdes diminue le pourcentage de graisse corporelle et la masse grasse : ajustement à l’aide de covariables dans une analyse post hoc ; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6088424/
- La capsaïcine alimentaire et son pouvoir anti-obésité : du mécanisme aux implications cliniques ; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5426284/
- La capsaïcine réduit la glycémie en augmentant les niveaux d'insuline et la teneur en glycogène mieux que le capsiate chez les rats diabétiques induits par la streptozotocine ; https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28230360/
- Phytochimie et bienfaits gastro-intestinaux de l'épice médicinale Capsicum annuum L. (piment) : une revue ; https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26756096/
- Efficacité d'un médicament homéopathique à base de Capsicum frutescens L. (Solanaceae) dans le traitement des bouffées de chaleur chez les femmes ménopausées : un essai contrôlé randomisé de phase 2 ; https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30736083/
- Traitement de l'arthrite par la capsaïcine topique : un essai en double aveugle ; https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1954640/
- Effets de la capsaïcine sur le métabolisme des synoviocytes de l'arthrite rhumatoïde in vitro.; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1004172/
- L'administration de capsaïcine et d'isoflavones favorise la croissance des cheveux en augmentant la production du facteur de croissance analogue à l'insuline I chez les souris et chez les humains atteints d'alopécie ; https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17569567/
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