Berapa Lama Bacon Baik Disimpan di Kulkas?

Sepanjang hidup kita, kita semua pasti pernah mengonsumsi potongan daging asap yang tebal dan berair. Namun, bagi kebanyakan dari kita, kita makan daging asap secara sporadis. Kita menyimpannya di lemari es untuk acara-acara khusus, lalu kita melupakannya! Hari ini, kami akan memberi tahu Anda tentang berapa lama daging asap bisa bertahan di lemari es.

Mungkin banyak di antara kita menyimpan sebungkus daging asap di lemari es sampai tiba saatnya kita bisa mengetahui apakah daging itu sudah basi.

Anda mendambakan kerenyahan yang berlemak, menggugah selera, dan manis dari sepotong daging asap yang dipanggang sempurna. Anda menggeledah kulkas dan di sana, ada sebungkus daging asap yang telah lama hilang.

Sebelum Anda merobek paket itu seperti orang gila, mari kita jawab pertanyaan penting ini:

Cerita Terkait

15 Manfaat Kesehatan Klorofil yang Luar Biasa Masalah Gizi pada Remaja dan Pedoman Diet

Apakah daging asap bisa basi? Dan jika iya, kapan dan bagaimana cara mengetahuinya?

Jawaban singkatnya,

Ya, tentu saja daging asap memiliki masa simpan. Tetapi mengetahuinya mungkin tidak semudah membaca label. Diperlukan uji coba tiga tahap untuk mengetahuinya secara pasti, yang telah kami uraikan di bawah ini.

Berapa Lama Daging Bacon Bisa Bertahan di Kulkas?

• Daging asap yang sudah dibuka kemasannya dapat disimpan di lemari es selama sekitar 1 minggu sebelum rusak.
• Daging asap yang belum dibuka dapat disimpan di lemari es selama 2 minggu atau lebih, meskipun selalu perhatikan tanggal kedaluwarsa pada kemasan.

Bagaimana Cara Mengetahui Apakah Daging Bacon Sudah Bubur atau Belum?

Meskipun ada banyak cara untuk mendeteksi daging asap basi, Ketiga indra kita akan selalu membimbing kita untuk menentukan apakah daging asap kita masih layak dikonsumsi.

1. Lihat.

Buka kemasan daging asap Anda dengan tangan yang bersih. Periksa apakah ada perubahan warna, seperti cokelat, abu-abu, atau hijau dan biru. Gejala-gejala ini merupakan tanda daging asap busuk. Perhatikan juga bintik-bintik jamur kecil. Ini adalah indikator mudah bahwa daging asap sudah basi.

2. Bau.

Jika Anda mencium bau selain daging segar, seperti bau asam, busuk, atau bau menyengat, segera buang karena kemungkinan besar daging asap Anda sudah mulai membusuk. Sebaiknya buang saja.

3. Sentuh.

Jika Anda masih belum sepenuhnya yakin sampai saat ini, ini adalah cara terakhir untuk memeriksanya. Dengan tangan bersih, sentuh daging asap dan rasakan apakah bagian luarnya lengket. Jika teksturnya tipis, berarti tidak lengket. Meskipun akan bergantung pada jenis daging asapnya, Anda akan melihat perbedaannya. Perbedaannya tidak samar.

Jika sudah seminggu berlalu sejak tanggal kedaluwarsa, sebaiknya dibuang saja. Meskipun mungkin masih layak dimakan, kami sarankan untuk membeli kemasan baru dan memastikan kualitasnya tanpa keraguan.

Jika daging asap Anda tidak memiliki tanggal kedaluwarsa, gunakan tes "Lihat, Cium, dan Sentuh". Jika ada yang mencurigakan, buang saja.

Bagaimana Cara Menyimpan Daging Asap dengan Benar?

• Menyimpan daging asap agar tetap awet secara optimal berarti menjaganya tetap dingin dan terhindar dari oksigen. Cara sederhana untuk melakukannya adalah dengan menyimpan daging asap Anda dalam kantong tertutup rapat di lemari es.
• Daging asap yang belum dibuka biasanya dapat disimpan di lemari es selama 1-2 minggu.
• Jika Anda aktif dan menyimpannya di dalam freezer, daging asap dapat bertahan hingga enam bulan.
• Jika Anda memasak daging asap, Anda dapat menyimpannya di lemari es (dalam wadah tertutup) selama tujuh hari untuk dipanaskan nanti atau digunakan dalam resep sepanjang minggu.

Membekukan Daging Asap.

Membekukan daging asap yang sudah dimasak adalah pilihan lain. Saat memasak, angkat daging asap tepat sebelum menjadi renyah. Letakkan di atas tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih, dan setelah benar-benar dingin, dapat disimpan dalam kantong freezer hingga 3 bulan.

Keluarkan udara sebanyak mungkin dari kantong untuk menghindari kerusakan akibat pembekuan atau kontaminasi. Penyegelan vakum juga dapat digunakan untuk memastikan penyegelan yang rapat dan mengurangi masuknya udara.

Perlu diingat bahwa menyimpan daging asap di dalam freezer dapat mengubah rasanya. Jangan digunakan lebih dari dua bulan untuk mendapatkan rasa yang lebih baik.

Tergantung pada jenis daging asap yang Anda beli, zona waktu ini mungkin sedikit berbeda.

Selalu gunakan metode “Lihat, Cium, dan Sentuh” untuk menilai daging asap Anda dengan benar.

+1 Sumber