تدرب
تأمل
بودكاست
الكتاب الإلكتروني
The Fast Facts
- يجب على الناس الاعتماد على البروتين للابتعاد عن هزال العضلات ، ولكن تجنبوا حالة زيادة البروتين على الكلى في نفس الوقت.
- بعبارة أخرى ، يجب أن يأكلوا ، على أساس يومي ، 86-90 خسًا كبيرًا يحتوي على نسبة منخفضة من البوتاسيوم والصوديوم.
- كما أنه يحفزك على اتباع خطة الطعام ، ويعلمك التحول إلى نظام غذائي اجتماعي ، وإدارة الأعراض ، وما إلى ذلك.
يعد تعديل نظامك الغذائي لدعم صحة الكلى جزءًا حيويًا من التكيف مع الفشل الكلوي. على الرغم من أن إجراء تغييرات في النظام الغذائي قد يكون صعبًا ، إلا أنها يمكن أن تكون مفيدة أيضًا في إبطاء المرض وتقليل المضاعفات.
تأخذ هذه المقالة القراء في رحلة عبر وظائف الكلى وفشلهم وما يجب أن يأكلوه. كما أنه يحفزك على اتباع خطة الطعام ، ويعلمك التحول إلى نظام غذائي اجتماعي ، وإدارة الأعراض ، وما إلى ذلك. هنا نقطة انطلاق جيدة.
فهم الفشل الكلوي وآثاره الغذائية.
من خلال التخلص من النفايات والاحتفاظ بالمواد الأساسية ، تعمل الكلى كمُنقِّي للدم. حاكم الفشل الكلوي في نهاية المرحلة هناك توقف عن هذه العملية. هذا يسمح بتراكم النفايات والاحتفاظ بمعادن البوتاسيوم والفوسفور بمستويات عالية.
بمجرد إدارة هذا من خلال النظام الغذائي ، فإنه ينقذ الحياة بالفعل. سيتم بالتأكيد تعديل الاحتياجات الغذائية مع النقطة المختلفة التي توجد فيها الكلى. التقليل من بروتين, سوف يبطئ تناول الصوديوم والفوسفور في المراحل المبكرة بشكل كبير من تقدم المرض.
المبادئ الغذائية الأساسية للفشل الكلوي.
1 بروتين.
يجب على الناس الاعتماد على البروتين للابتعاد عن هزال العضلات ، ولكن تجنبوا حالة زيادة البروتين على الكلى في نفس الوقت. من الواضح أن الحصول على البروتينات النباتية مثل الفول والعدس وبالطبع التوفو بصرف النظر عن الألياف الجيدة هو أحد أفضل الطرق للحصول على البروتينات بدون لحوم. بالإضافة إلى ذلك ،, بيض, الدواجن والأسماك كلها أمثلة جيدة لمصادر البروتين الحيواني قليل الدسم. ومع ذلك ، مع السمك والمأكولات البحرية ، تأكد من وجوده في الجزء الخالي من الدهون.
تختلف متطلبات البروتين من شخص لآخر ، اعتمادًا على صحتهم وحالتهم الغذائية وحجم الجسم. لتحديد احتياجاتك الخاصة، استشر اختصاصي التغذية؛ وتتراوح هذه الاحتياجات عمومًا بين 0.6 إلى 0.8 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم. هناك أيضًا دور لمكملات الأحماض الأمينية التي يتم توقيتها حول التمرين.
2 الفوسفور.
الفوسفور له الوظيفة الأساسية مع الكالسيوم في الحفاظ على صحة العظام. في حالات أمراض الكلى ، يتراكم الفسفور المفرط مع تعطل عملية اللاوعي. فئات الطعام التي تحتوي على نسبة عالية من الفوسفور هي: منتجات الألبان والفاصوليا والعدس والمكسرات والحبوب الكاملة. أيضا ، اللحوم المصنعة والمشروبات الغازية تنتمي إلى هذه المجموعة.
الفوسفور والفاصوليا هي جزء من وجباتك ولكن مع القليل من الجهد المبذول على التحضير. يمكنك إزالة بعض الإضافات عن طريق نقع الحبوب والحبوب الفسفورية. يمكن أن يكون سبب القيام بهذا الاستخراج هو تطبيق منتجات الألبان الطازجة أو تلبية الطعام بمفرده. يمكن أن تكون مواد رابطة الفوسفات مصحوبة بالوجبة الموصوفة بالفعل حيث يمنع الدواء امتصاص الفوسفور من خلال الأمعاء. هذا في حالة عدم قدرتك على العمل من خلال احتياجاتك الغذائية وحدها.
3 البوتاسيوم.
يساعد البوتاسيوم على الوظيفة المناسبة للأعصاب والعضلات ، ولكنه أحد المواد التي تتراكم أثناء الفشل الكلوي. وبالتالي ، تحتاج إلى إدارة تناول الموز والبطاطس والطماطم وجميع الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم عندما تتعامل مع مشكلة في الكلى.
ما يمكنك فعله هو البحث عن ملصقات الطعام. من بين الأمثلة المذكورة ، يحمل لسان الحمل والقرنبيط كمية أقل من البوتاسيوم مقارنة بالبرتقال والبروكلي.
سيكون من الأفضل أن تغير تركيزك إلى فاكهة فقيرة البوتاسيوم مثل التوت والتفاح والبطيخ بالإضافة إلى خضروات أقل مائية. البوتاسيوم السفلي
فيما يلي مثال على نظام غذائي يتحكم فيه البوتاسيوم ويشمل الخضروات: الفاصوليا الخضراء والعقد الليمفاوية الصغيرة (تخفف الخضار المسلوقة في كمية كبيرة من الماء),
0 مجم في اليوم كتقدير تقريبي ، وهو نفس الحد المنخفض تقريبًا البالغ 86 مجم. بعبارة أخرى ، يجب أن يأكلوا ، على أساس يومي ، 86-90 خسًا كبيرًا يحتوي على نسبة منخفضة من البوتاسيوم والصوديوم. لاحظ أن نقطة نهاية 0mg مستحيلة من خلال السياق المنطقي ولكنها تطلب الإبداع في هذه الحجة.
4 الصوديوم.
الصوديوم هو معدن يجعل الجسم يحتفظ بالماء والكلى كما تعلم بالفعل أنه مرتبط بتطور أسرع وأشد لأمراض القلب والكلى. يجب التخلص من ملح الطعام قدر الإمكان وعدم وضع أكثر من رشة على طبقك. تجنب استخدام أدوية عالية الصوديوم مثل ملح الثوم أو مكعبات المرق أو صلصة الصويا عند الطهي ، لأنها مصادر مركزة للصوديوم. اختر الأطعمة الطازجة بدلاً من المنتجات المعلبة أو المصنعة وتجنب شرائها من أقرب متجر للوجبات السريعة ، حيث من غير المحتمل أن يقدم لك موظفو المطعم قائمة دقيقة بالمكونات المستخدمة في وجباتهم. هذا الأخير يعني أنك تتحكم في اختيار جيوب المكونات التي تحتوي على نسبة أقل من الصوديوم من أي من الجيوب المستقرة أو المجمدة.
من الجيد دائمًا أن ترى الصيدلي المحلي بانتظام ليس فقط على أنه مجاملة له / لها ولكن أيضًا للحصول على أكبر قدر ممكن من المعلومات حول صحتك خلال هذه المواعيد.
اطلب أيضًا من الصيدلي مراجعة جميع أدويتك بمحتوى صوديوم مخفي ، حتى تعرف أي منها يجب تجنبه.
في الواقع ، يجب أيضًا فحص السؤال حول ما إذا كان المدخول الغذائي للمريض هو الطريقة الوحيدة لتلقي احتياجاته. لذلك يجب على المريض أن يوازن بين فوائد وعيوب مثل هذا النظام الغذائي في مؤتمر الرعاية الصحية مع الطبيب.
5 السوائل.
إن الحفاظ على الكمية المناسبة من السوائل في جسمك يمكن أن ينقذك من الحمل الزائد للكلى ويحافظ على رطوبة الجسم، على عكس الجفاف الذي سيطردك. ومن ثم ، فإن العطش ، وهو علامة على انخفاض السوائل لديك ، يجب أن يؤدي إلى تناول الماء.
على العكس من ذلك ، قد يظهر تطور التورم أنك تحتفظ بالماء الزائد. المصادر الرئيسية لشرب السوائل هي شرب السوائل وتناول الأطعمة الغنية بالماء - مثل الفواكه والخضروات.
وتجدر الإشارة إلى أن تناول السوائل اليومي قد يكون أقل أو أكثر ، لذلك دعونا نحصل على سجل لمدخلاتك. لتحقيق التوازن بين استهلاكك اليومي وإفرازك ، يعد الإجراء اليومي لوزنك ، وكذلك قياسات القدم المنتفخة ، مؤشرًا جيدًا. قم بقياس تناولك وتذكر أن احتياجاتك اليومية من تناول السوائل يمكن أن تختلف. المبدأ التوجيهي العام هو حوالي أربعة إلى خمسة أكواب ، ولكن هذا يمكن أن يتغير بناءً على حالتك الصحية الفردية وأي نصيحة طبية تتلقاها.
المكملات الغذائية للفشل الكلوي: الفوائد والمخاطر.
بمجرد أن تقلل من امتصاص المغذيات ، وتواجه صعوبة في امتصاص الفيتامينات والمعادن ، فإن تناول المكملات الغذائية أمر لا بد منه لمكافحة أوجه القصور.
أولاً ، يستفيد القلب والعظام ودم جسم الإنسان من فيتامين د وأوميغا 3. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون السيليوم ، وهو ألياف قابلة للذوبان ، مفيدًا أيضًا. من المخاطر البارزة من مكملات فيتامين أ كميات زائدة منه يمكن أن تؤدي إلى السمية ، خاصة في حالة الفشل الكلوي.
إلى جانب ذلك ، قد تؤدي العلاجات العشبية إلى تفاعلات دوائية. لذلك لا غنى عن استشارة طبيبك أولاً.
يمكن للطبيب أن ينظر إلى أعراض المريض ويقرر المكملات الإضافية، أو قد يقوم الطبيب بعمل معمل لمعرفة ما إذا كانت العيوب لا تزال قائمة، وإذا كان الأمر كذلك، فإنه يمكن أن يعطي المريض بعض المكملات المستهدفة تحت مراقبة صارمة.
في الغالب ، قد يقوم الطبيب بإجراء اختبار قابل للتكرار بعد بضعة أشهر ، للتأكد مما إذا كان المريض لديه مستويات كافية ولكن ليست كبيرة من العناصر الغذائية من الأدوية. لذلك ، يعد الاختيار المكملات المفيدة والآمنة بعناية جزءًا مهمًا من خطة العلاج.
هذه هي الطريقة التي تميز بها المكملات الغذائية للفشل الكلوي ، وهي فعاليتها ، ومتى وكيف تبدأ الإعطاء.
نصائح عملية لتخطيط الوجبات وإعدادها.
يعد اختراق الوجبات اللذيذة والصديقة للكلى قطعة من الكعكة بمجرد أن تذهب إلى نهج منظم جيدًا لأنه سيساعدك على الحفاظ على الدائرة العاطفية الإيجابية ، أي الشعور بأنك أقل حرمانًا من المنتجات المحبوبة التي يمكن تجنبها أثناء المرض.
من تجربتنا نعم! من كان يظن أن الأكل الصحي سيؤدي إلى شيء مثير؟ لا يزال من الممكن حدوث ذلك ، باستخدام كتب الطبخ والمواقع الإلكترونية حيث يمكنك العثور على وجبات تناسب الكلى ، وسيخبرك الرابط بالمزيد عن فريد وصفات التخلص من السموم.
لجعل وجباتك أكثر إثارة ، يمكنك أيضًا إنشاء وجبات طازجة وأكثر قبولا باستخدام إصدارات بديلة من المنتجات المسببة للحساسية ، وبالتالي لا تزال تستمتع بطعامك. أخصائيو التغذية المسجلون هم أخصائيون صحيون يعملون مع الأفراد لتطوير خطط غذائية شخصية ومساعدتهم على إرضاءهم غذائي الاحتياجات.
إدارة التحديات والمخاوف المشتركة.
1 المواقف الاجتماعية وتناول الطعام بالخارج.
دع أفراد عائلتك الذين يطبخون لك يعرفون ما هي قيودك الغذائية. راجع قوائم المكونات وقدم ، إن أمكن ، طبقًا صديقًا للكلى لتناوله.
قبل الذهاب إلى مطعم ، اتصل مسبقًا ، واستفسر عن مستويات الصوديوم وإمكانية تعديل طبق معين.
قم بزيارة مواقع منظمات الكلى التي تفصل تلك المطاعم الصديقة لأمراض الكلى. هناك بعض تغذية التطبيقات التي تساعدك على إلقاء نظرة على طعام المطعم قبل الذهاب إلى هناك.
قد يكون تحديد موقع طعام جيد أثناء السفر بمثابة صداع أيضًا.
احمل بعض الوجبات الخفيفة التي تتناسب مع الكلى ، وتحقق من قوائم المطاعم قبل الرحلة. اطلب ثلاجة صغيرة ويمكنك استخدامها للحفاظ على طعامك. تثير أرفف المطارات والطائرات ضجة مع المزيد من خيارات الوجبات لمرضى الكلى.
2 أعراض الفشل الكلوي المتكررة.
التغييرات في شهيتك ليست سمة غريبة لأمراض الكلى. في ظل وجود الغثيان ، يمكن أن يكون الوضع أسوأ ولكن الأمل لا يضيع. يمكن حل هذا عن طريق احتساء السوائل وتناول الأطعمة الخاضعة للرقابة أثناء الوجبات. سوف تدير بشكل أفضل عندما تأكل أقل ، ولكن وجبات أكثر انتظامًا.
في حال كنت تشعر بالشبع بعد كمية قليلة من الطعام، تناول المكملات الغذائية، على سبيل المثال، قد يكون المشروب المحمل بالطاقة مناسبًا.
إذا كانت التغييرات في نظامك الغذائي لا تخفف من مشاكل الأمعاء مثل الإمساك أو الإسهال ، يجب عليك استشارة الطبيب والحصول على الأدوية المناسبة. في حالة الإمساك ، قم بتضمين المزيد من الألياف القابلة للذوبان والحد من تناول الأطعمة المنتجة للغاز.
للإسهال ، كن مستعدًا ل حمية شقي في حال أخبرك طبيبك العام بزيادة الجرعة. علاوة على ذلك ، فإن القليل من النشاط البدني يمكن أن يخفف أيضًا من التعب.
3 الدعم النفسي والنفسي.
هذا النظام الغذائي للكلى هو تغيير جذري في الحياة. يمكن أن يكون التجمع المجتمعي مع مجتمعات صحة الكلى للحصول على المشورة والتشجيع المتبادلين مساعدة كبيرة. يمكنك التفكير في طلب الدعم النفسي من معالج ماهر في التعامل مع الأمراض المزمنة.
إلى جانب ذلك ، من المحتمل أن يكون لدى فريق مقدم الرعاية الصحية الخاص بك موارد متاحة لتقليل التوتر. التأمل أو مذكرات الكتابة أو التمارين الخفيفة هي بعض طرق الرعاية الذاتية.
امنح نفسك بعض التراخي، لا حاجة للكمال. وجبة واحدة في كل مرة من فضلك.
الأسئلة المتداولة.
1 1. ما هي الأطعمة التي يجب أن أتجنبها تمامًا إذا كنت أعاني من فشل كلوي؟
يجب على الأشخاص الذين يعانون من الفشل الكلوي تجنب الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم (مثل الموز والبرتقال والطماطم) والأطعمة عالية الفوسفور (مثل الألبان والشوكولاتة والمكسرات) والمواد عالية الصوديوم (الوجبات السريعة والأطعمة المعلبة والمخللات). من الأفضل أيضًا تجنب اللحوم المصنعة.
2 2. هل يمكنني تناول الفاكهة إذا كنت أعاني من فشل كلوي؟ أي منها آمن؟
نعم يمكنك أكل الفاكهة ولكن يجب عليك اختيار فواكه منخفضة البوتاسيوم مثل التفاح والتوت والعنب والأناناس والبطيخ. يجب أن تكون الفواكه عالية البوتاسيوم مثل الموز والبرتقال والأفوكادو محدودة.
3 3. ما هي كمية البروتين التي يجب أن يأكلها مريض الكلى يوميًا؟
يعتمد تناول البروتين على مرحلة الكلى ، ولكن يوصى عمومًا بـ 0.6-0.8 جم لكل كيلوغرام من وزن الجسم. يجب أن يفضل مرضى الكلى البروتينات النباتية والخيارات الخالية من الدهون مثل الأسماك والبيض والدجاج بدون جلد. يمكن لأخصائي التغذية تخصيص الكمية بالضبط.
4 4. هل شرب الكثير من الماء ضار لمرضى الفشل الكلوي؟
نعم. يحتاج بعض مرضى الفشل الكلوي السوائل المقيدة, خاصة في حالة حدوث تورم أو ضيق في التنفس أو انخفاض إخراج البول. ينصح معظم الناس حول 4-5 أكواب في اليوم, ، لكنه يختلف. اتبع دائمًا حد السوائل لطبيبك.
5 5. هل يمكن تحسين الفشل الكلوي أو إبطائه باستخدام النظام الغذائي وحده؟
لا يمكن للنظام الغذائي عكس الفشل الكلوي ، لكنه يمكن أن يبطئ التقدم ويقلل من الأعراض ويقلل من تراكم النفايات. يساعد التحكم في البروتين والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور في حماية وظائف الكلى المتبقية وتحسين نوعية الحياة.
الخلاصة.
من خلال تناول الطعام المناسب والمغذي لصحة الكلى ، يمكنك الحفاظ على مستويات الفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم المثالية وتوفير الفرصة للكلى للعمل بالمستوى الأمثل. ادعم دائمًا الأطعمة الطازجة الكاملة المصممة وفقًا لوضعك الجديد. كل جانب ، من خطط الوجبات إلى اتصالات المجتمع متاح لدعمك. ما تفعله مهم ؛ لذلك تعهد بالشروع في طريق صحة الكلى.
