قد يكون فنجان القهوة الرائع أحد أفضل أجزاء الاستيقاظ في الصباح ، ولكنه أيضًا أحد أصعب الأشياء التي يجب القيام بها بشكل صحيح. لحسن الحظ ، يمكنك صنع قهوة Philz محلية الصنع تمامًا كما لو كنت ستدخل المتجر باستخدام هذه الخطوات الخمس في المنزل.
ما هي قهوة فيلز؟
Philz هي شركة قهوة في سان فرانسيسكو تقوم بتخمير كميات صغيرة من القهوة منذ الثمانينيات. تركز الشركة على الجودة والاستدامة والمشاركة المجتمعية. هدف فيلز هو تحضير أفضل قهوة في العالم للأشخاص الذين يؤمنون أن كل يوم يجب أن يكون يومًا رائعًا. يفعلون ذلك من خلال تقديم ثلاثة أنواع من الفاصوليا (العربية أو الروبوستا أو منزوعة الكافيين) ، والتي يمكن تخميرها من الشواء الفاتح إلى الداكن.
كيف تصنع قهوة فيلز في المنزل في 5 خطوات؟
إذا كنت تتوق إلى Philz ولكنك لا تريد قضاء الوقت أو المال في الخارج ، فحاول صنعه في المنزل! سيوضح لك هذا الدليل السريع والسهل كيفية صنع مشروب فيلز المفضل لديك - من البداية إلى النهاية.
الخطوة 1: جمع المكونات.
لجعل فيلز الخاص بك قهوة في المنزل سوف تحتاج إلى المكونات التالية ؛;
- حبوب البن.
- مطحنة لدغة.
- مرشح قاعدة مسطحة.
- ماء (1-1 12 كوب مسخن إلى 205 درجة فهرنهايت).
- ثلج (2 كوب).
- حليب أو بديله مثل حليب الصويا أو حليب اللوز أو الحليب الخالي من اللاكتوز والشراب الذي تختاره.
- كوبان فارغان (للتخمير والشرب).
الخطوة 2: إعدادات الطاحونة.
الخطوة التالية هي ضبط المطحنة الخاصة بك. المفتاح هنا هو أن يكون لديك مطحنة مناسبة لنوع القهوة التي تستخدمها. على سبيل المثال ، إذا كنت تستخدم قهوة فول كاملة ، فستحتاج إلى مطحنة شفرة.
ومع ذلك ، إذا كنت تطحن القهوة المطحونة جيدًا من المطحون المعبأة بالفعل ، فاستخدم مطحنة بور بدلاً من ذلك.
إذا كنت لا تعرف نوع المطحنة التي تريد شرائها لاحتياجاتك ، فاسأل موظفًا في المتجر الذي تشتري فيه حبوب البن أو تحقق من الأدلة عبر الإنترنت للحصول على أفضل المطاحن لميزانيتك.
الخطوة 3: درجة حرارة الماء.
إذا كنت تريد أن يكون الماء قريبًا من الغليان ، فابدأ بماء بارد وارفع الحرارة حتى يغلي. بمجرد أن يغلي ، أطفئ النار واترك الغلاية تبرد لمدة 30 ثانية. سيضمن ذلك أنه عندما تصب الماء الساخن في مكبسك الفرنسي ، فلن يحرقك أو يحرقك.
إذا كنت تريد أن يكون الماء فاترًا بدلاً من أن يكون ساخنًا ، فاستخدم وعاءًا بمقياس حرارة مدمج حتى تتمكن من ضبطه وفقًا لذلك.
إذا لم يكن لديك أي من هذه الأشياء ، فابذل قصارى جهدك: املأ قدرًا بالماء البارد وقم بتسخينه على نار عالية حتى تتشكل الفقاعات حول حواف القدر.
الخطوة 4: عملية التخمير.
ثم بمساعدة مرشح قفل الغطاء ، قم بتغطية الحاوية وصنع القهوة لمدة 20-30 ثانية. تأكد من أنه لا يتجاوز الوقت. يمكنك أيضًا استخدام الموقت للسلامة.
الخطوة 5: انتهي من الحليب والسكر.
بمجرد أن تصبح قهوتك جاهزة ، يمكنك الانتهاء منه بالحليب والسكر. للحصول على طعم أكثر حلاوة ، أضف المزيد من السكر. لتذوق أقوى، أضف المزيد من حبوب البن. إذا كنت ترغب في جعله قويًا حقًا ، فقم بتحضيره مرتين قبل إضافة المكونات النهائية.
نصائح قهوة فيلز المثلجة في منزلك.
للاستمتاع بقهوة فيلز المثلجة الممتازة والغنية والحلوة في منزلك ، ضع في اعتبارك هذه النصائح المفيدة.
- ملعقة كبيرة من السكر ونصف بوصة من الكريمة تقدم لوجبة لذيذة من كوب واحد.
- لمزيد من النكهة في مشروبات القهوة المثلجة الخاصة بك ، استخدم ملعقتين كبيرتين من السكر البني وثلاثة أرباع بوصة من الكريمة الثقيلة - ستفعل المعجزات للتذوق.
- استخدم نظارات عالية الجودة للتقديم أو الشراب حتى لا تؤثر على الذوق أو درجة الحرارة.
- سيحافظ الزجاج عالي الجودة على الحرارة في مشروبك لمساعدته على البقاء لذيذًا لفترة أطول من تلك الأكواب البلاستيكية التي قد تشتريها من تجار التجزئة.
- لمزيد من التحكم في ما يدخل فيه - بالإضافة إلى عدد السعرات الحرارية الموجودة - اضبط أشياء مثل نوع الحليب أو نوع الشراب أو مستوى الحلاوة لتناسب نفسك أثناء صنع قهوة فيلز المثلجة في المنزل.
تغذيةقيمة آل.
فوائد قهوة فيلز.
حبوب البن هي مصدر غني لمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المفيدة الأخرى ، لذا يمكنك الشرب بثقة. بالإضافة إلى ذلك ، ثبت أن مادة البوليفينول الموجودة في القهوة لها خصائص مضادة للالتهابات وقد تساعد في الحماية من مرض السكري ومرض الزهايمر.(1)
الآثار الجانبية لقهوة فيلز.
القهوة بشكل عام لها آثار جانبية نعلم جميعًا. تناول القهوة يؤدي إلى الأرق والقلق وغير ذلك الكثير. لذلك ، نظرًا لأن قهوة فيلز لها أيضًا آثار جانبية مثل تلطيخ الأسنان والتأثيرات القلبية وارتفاع ضغط الدم وضغط زيادة الوزن وما إلى ذلك. وبالتالي ، إذا كنت تستهلك قهوة فيلز ، فتأكد من شربها بكمية كافية حتى لا تؤثر سلبًا على صحتك.
الأسئلة المتداولة.
بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون القهوة الجريئة أو المر ، يعد Philz خيارًا رائعًا. سواء كنت تفضل مشروبًا مثلجًا مثلجًا أو كوبًا كلاسيكيًا من جو - فقد حصلوا عليه كله في Philz. مع النكهات مثل الفراولة وشراب الكراميل ، من المؤكد أنك ستجد شيئًا يناسب تفضيلاتك تمامًا.
تحتوي قهوة فيلز على السكر البني لتعزيز نكهته. أنها توفر مجموعة واسعة من الشراب والمحليات لإضافة طعم حلو إلى قهوتك. إلى جانب ذلك ، فإن استخدام أغصان النعناع الطازجة مع الفول الطازج لكل فنجان يجعل قهوة فيلز تبرز بين جميع العلامات التجارية الأخرى من المشروبات اللذيذة.
من أفضل الأشياء في Philz Coffee أنه يمكنك تخصيص طلبك. سيقوم الموظفون بإعداد فنجان لك باستخدام أي نوع من حبوب البن - خفيف أو مظلم ، أو أي شيء بينهما وسيضيفون نكهات الحليب والشراب المثالية لك فقط.
تحتوي قهوة فيلز على كريمة مخفوقة غنية ورقيقة تعمل على خلق قوام كريمي في المشروب. يمكن للمرء أن يفعل ذلك في المنزل باستخدام كريمة الخفق الثقيلة ويضربها حتى تتشكل قمم صلبة.
الخلاصة.
قهوة فيلز لذيذة وأنا أحبها ، لكن المشكلة هي أنني لا أعيش في أي مكان بالقرب من متجر. الآن بعد أن عرفت كيفية صنعه في المنزل ، يمكنني الاستمتاع بمشروب القهوة المفضل لدي في أي وقت! إنه سهل للغاية - ما عليك سوى اتباع هذه الخطوات الخمس البسيطة المذكورة.
+1 مصدر
لدى Freaktofit إرشادات صارمة بشأن المصادر وتعتمد على الدراسات التي راجعها الأقران ومعاهد البحوث التعليمية والمنظمات الطبية. نتجنب استخدام المراجع من الدرجة الثالثة. يمكنك معرفة المزيد حول كيفية ضمان دقة المحتوى الخاص بنا وتحديثه من خلال قراءة سياسة التحرير.
- عمل البوليفينول في مرض السكري ومرض الزهايمر: عامل شائع لتداخل الأمراض ؛; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6712293/
