Membuat Rencana Diet Ginjal yang Sehat: Ide Sarapan, Makan Siang, dan Makan Malam

Membuat rencana diet ginjal yang sehat sangat penting bagi penderita penyakit ginjal kronis. Mengonsumsi makanan sehat penting untuk menjaga kesehatan yang baik dan membantu mengelola gejala-gejala penyakit ginjal. penyakit ginjal. Memiliki rencana diet ginjal yang mencakup berbagai makanan yang kaya nutrisi dan rendah sodium, fosfor, dan kalium dapat membantu mengurangi beban pada ginjal. Artikel ini akan memberikan informasi lebih lanjut. sarapan, Ide makan siang dan makan malam untuk membuat rencana diet ginjal yang sehat.

Apa itu Diet Ginjal?

Diet ginjal adalah diet yang dirancang khusus untuk orang dengan penyakit ginjal. penyakit ginjal atau kerusakan ginjal. Diet ini berfokus pada pembatasan asupan makanan dan nutrisi tertentu yang dapat memperburuk fungsi ginjal, seperti natrium, kalium, dan fosfor.

Selain itu, juga ditekankan pentingnya mengonsumsi makanan yang bermanfaat bagi kesehatan ginjal, seperti buah-buahan, sayuran, dan sumber protein rendah protein.

Siapa yang bisa mengikuti diet ginjal?

Penderita penyakit ginjal kronis, gagal ginjal, atau mereka yang berisiko terkena penyakit ginjal dapat memperoleh manfaat dari mengikuti diet ginjal. Ini termasuk orang-orang dengan diabetes, tekanan darah tinggi, atau riwayat keluarga penyakit ginjal.

Cerita Terkait

17 Makanan Super untuk Degenerasi Makula Khasiat Pipli Untuk Menurunkan Berat Badan dan Penyakit Lainnya

Apa tujuan dari diet ginjal?

Tujuan dari diet ginjal adalah untuk mengurangi jumlah limbah yang menumpuk di dalam tubuh dan membatasi jumlah cairan serta mineral tertentu seperti kalium, fosfor, dan natrium yang dikonsumsi. Diet ginjal paling sering direkomendasikan untuk penderita penyakit ginjal kronis (CKD) dan dirancang untuk membantu menjaga fungsi ginjal dan memperlambat perkembangan CKD. Diet ini juga membantu mengurangi risiko komplikasi yang terkait dengan CKD, seperti tekanan darah tinggi dan penyakit jantung.

Baca Juga: Manajemen atau Dukungan Nutrisi pada Pankreatitis Akut

7 manfaat Diet Ginjal.

1. Mengurangi Retensi Cairan.

Diet ginjal dapat membantu mengurangi retensi cairan, yang sangat bermanfaat bagi penderita gagal ginjal atau masalah ginjal lainnya. Ini dapat membantu mengurangi pembengkakan pada kaki dan telapak kaki, serta bagian tubuh lainnya.

2. Mengurangi Asupan Natrium.

Banyak penderita penyakit ginjal perlu mengurangi asupan natrium mereka, dan diet ginjal dapat membantu. Mengonsumsi diet ginjal dapat membantu Anda memenuhi batas natrium harian yang direkomendasikan yaitu 2.000 miligram.

3. Pengendalian Asupan Kalium.

Diet ginjal juga dapat membantu Anda menjaga kadar kalium yang sehat. Terlalu banyak kalium dapat menyebabkan masalah kesehatan serius, jadi penting untuk mengonsumsi makanan yang rendah kalium.

4. Asupan Protein Terkontrol.

Protein penting untuk kesehatan, tetapi terlalu banyak dapat memberi tekanan pada ginjal. Diet ginjal dapat membantu Anda mendapatkan protein yang dibutuhkan. jumlah protein yang tepat untuk tubuh Anda, tanpa terlalu membebani ginjal.

5. Mengurangi Asupan Fosfor.

Fosfor adalah mineral yang dapat berbahaya jika kadarnya tinggi. Diet ginjal dapat membantu Anda menjaga kadar fosfor yang sehat dengan membatasi makanan tinggi fosfor dan mengonsumsi makanan rendah fosfor.

6. Batasi Konsumsi Alkohol.

Alkohol Alkohol dapat merusak ginjal, jadi diet ginjal dapat membantu Anda membatasi konsumsi alkohol.

7. Nutrisi Seimbang.

Diet ginjal dapat membantu Anda mendapatkan semua vitamin dan mineral penting yang dibutuhkan tubuh, tanpa membebani ginjal. Ini dapat membantu menjaga tubuh Anda tetap sehat dan berfungsi dengan baik.

Baca Juga: Ketahui Mengapa Nutrisi Berperan Penting untuk Kebugaran

5 resep makanan untuk diet ginjal.

1. Ikan Bakar dengan Tomat dan Kapri.

Bahan-bahan.

• 4 potong fillet ikan putih (masing-masing 4 ons), seperti ikan kod, haddock, atau tilapia.
• 1/2 sendok teh garam.
• 1/4 sendok teh lada hitam.
• 1 sendok makan minyak zaitun.
• 2 siung bawang putih, cincang.
• 1/4 cangkir capers.
• 1 cangkir tomat potong dadu.
• 1 sendok makan jus lemon segar.
• 2 sendok makan peterseli segar, cincang.

Instruksi.
1. Panaskan oven hingga 375°F.
2. Letakkan potongan ikan di atas loyang yang dilapisi kertas aluminium. Taburi dengan garam dan merica.
3. Panaskan minyak dalam wajan kecil di atas api sedang. Tambahkan bawang putih dan masak hingga harum, sekitar 30 detik.
4. Tambahkan capers dan tomat ke dalam wajan dan masak selama satu menit lagi.
5. Angkat wajan dari api dan aduk rata dengan jus lemon dan peterseli.
6. Tuangkan campuran caper dan tomat di atas ikan. Panggang hingga ikan matang, sekitar 12-15 menit.

2. Frittata Zucchini dan Jamur.

Bahan-bahan.

• 2 sendok makan minyak zaitun.
• 1 cangkir jamur, diiris.
• 1 cangkir zucchini, dipotong dadu.
• 3 siung bawang putih, cincang.
• 6 butir telur besar.
• 1/4 sendok teh garam.
• 1/4 sendok teh lada hitam.

Instruksi.

1. Panaskan oven hingga 375°F.
2. Panaskan minyak dalam wajan besar tahan oven di atas api sedang. Tambahkan jamur, zucchini, dan bawang putih, lalu masak hingga sayuran lunak, sekitar 5 menit.
3. Dalam mangkuk berukuran sedang, kocok telur, garam, dan merica hingga tercampur rata.
4. Tuang campuran telur ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur rata.
5. Masak dengan api sedang hingga telur mulai mengeras, sekitar 4 menit.
6. Pindahkan wajan ke dalam oven dan panggang hingga frittata berwarna keemasan dan matang sempurna, sekitar 20 menit.

3. Salad Kembang Kol dan Buncis.

Bahan-bahan.

• 1 buah kembang kol, dipotong menjadi kuntum-kuntum kecil.
• 1 kaleng (15 ons) buncis, tiriskan dan bilas.
• 2 sendok makan minyak zaitun.
• 1 sendok teh jintan.
• 1 sendok teh bubuk bawang putih.
• 1/2 sendok teh paprika.
• 1/4 sendok teh garam.
• 1/4 sendok teh lada hitam.
• 1/4 cangkir peterseli segar, cincang.

Instruksi.

1. Panaskan oven hingga 400°F.
2. Letakkan kembang kol dan buncis di atas loyang. Siram dengan minyak zaitun dan taburi dengan jintan, bubuk bawang putih, paprika, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
3. Panggang selama 20 menit, aduk di tengah proses pemanggangan.
4. Keluarkan dari oven dan pindahkan ke mangkuk besar. Tambahkan peterseli dan aduk hingga tercampur rata.

4. Asparagus Panggang.

Bahan-bahan.

• 1 ikat asparagus, dipangkas.
• 1 sendok makan minyak zaitun.
• 1/2 sendok teh garam.
• 1/4 sendok teh lada hitam.

Instruksi.

1. Panaskan oven hingga 425°F.
2. Letakkan asparagus di atas loyang dan siram dengan minyak zaitun. Taburi dengan garam dan merica.
3. Panggang selama 12-15 menit, aduk di tengah proses pemanggangan, hingga asparagus empuk.

5. Sup Lentil.

Bahan-bahan.

• 2 sendok makan minyak zaitun.
• 1 bawang bombai, dipotong dadu.
• 2 siung bawang putih, cincang.
• 2 wortel, dipotong dadu.
• 2 batang seledri, dipotong dadu.
• 2 sendok teh oregano kering.
• 1 sendok teh thyme kering.
• 1 sendok teh garam.
• 1/4 sendok teh lada hitam.
• 1 kaleng (14,5 ons) tomat potong dadu, beserta airnya.
• 4 cangkir kaldu sayuran.
• 1 cangkir lentil kering.

Instruksi.

1. Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombai, bawang putih, wortel, dan seledri, lalu masak hingga sayuran lunak, sekitar 8 menit.
2. Tambahkan oregano, thyme, garam, dan merica, lalu masak selama satu menit lagi.
3. Tambahkan tomat, kaldu, dan lentil, lalu didihkan.
4. Kecilkan api dan masak perlahan selama 25 menit, atau hingga lentil empuk.
5. Sajikan selagi hangat.

Baca Juga: Harapan Hidup Penderita Pankreatitis Kronis Beserta Penyebab dan Gejalanya

Rencana Diet Sehat Ginjal 7 Hari: Ide Sarapan, Makan Siang, dan Makan Malam.

Hari ke-1.

Sarapan: Oatmeal dengan buah beri.
Pertengahan pagi: Apel dan Almond.
Makan siang: Salmon Panggang dengan Quinoa dan Asparagus.
Camilan: Yogurt Yunani dengan Blueberry.
Makan malam: Ikan Tilapia Panggang dengan Bayam dan Nasi Merah.

Hari ke-2.

Sarapan: Roti Panggang Alpukat dan Telur.
Pertengahan pagi: Keju cottage dan wortel.
Makan siang: Wrap Turki dan Hummus.
Camilan: Seledri dan Selai Kacang.
Makan malam: Sup Lentil.

Hari ke-3.

Sarapan: Smoothie Pisang.
Pertengahan pagi: Kacang kenari dan kismis.
Makan siang: Salad Ayam Panggang.
Camilan: Seledri dan Hummus.
Makan malam: Ikan Halibut Panggang dengan Brokoli.

Hari ke-4.

Sarapan: Roti Gandum Utuh Panggang dengan Selai Kacang.
Pertengahan pagi: Irisan Apel dan Almond.
Makan siang: Ubi Jalar Panggang dengan Sayuran.
Camilan: Yogurt Yunani dengan Buah Beri.
Makan malam: Salmon Panggang dengan Quinoa dan Asparagus.

Hari ke-5.

Sarapan: Omelet dengan Bayam dan Jamur.
Pertengahan pagi: Mentimun dan Hummus.
Makan siang: Ayam Panggang dengan Brokoli dan Nasi Merah.
Camilan: Wortel dan Selai Kacang.
Makan malam: Sup Lentil.

Hari ke-6.

Sarapan: Oatmeal dengan Buah Beri.
Pertengahan pagi: Seledri dan Almond.
Makan siang: Ikan Tilapia Panggang dengan Bayam dan Quinoa.
Camilan: Apel dan Keju Cottage.
Makan malam: Wrap Sayuran Panggang.

Hari ke-7.

Sarapan: Roti Panggang Alpukat dan Telur.
Pertengahan pagi: Kacang kenari dan kismis.
Makan siang: Ubi Jalar Panggang dengan Sayuran.
Camilan: Yogurt Yunani dengan Blueberry.
Makan malam: Ikan Halibut Panggang dengan Brokoli.

Baca Juga: Manfaat Nutrisi Bubur Jagung: Panduan Lengkap

Intinya.

Secara keseluruhan, rencana diet ginjal untuk sarapan, makan siang, dan makan malam adalah cara yang bagus untuk makan sehat dan tetap menikmati hidangan. Diet ini berfokus pada penyediaan makanan yang seimbang secara nutrisi dan rendah sodium, kalium, dan fosfor yang penting untuk menjaga kesehatan ginjal.

Mengikuti rencana diet ginjal juga membantu mengontrol tekanan darah dan kadar kolesterol, yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit ginjal. Dengan rencana makan ini, individu dapat menikmati makanan yang lezat dan nikmat sambil tetap menjaga kesehatan ginjal mereka.

Diskon 10% untuk Pemesanan Pertama Anda

Pesan konsultasi kebugaran, yoga, dan diet pertama Anda dan dapatkan diskon 10% untuk janji temu Anda menggunakan OFF10! Buruan!

Pesan Sekarang