Membuat rencana diet ginjal yang sehat: ide sarapan, makan siang, dan makan malam

Membuat rencana diet ginjal yang sehat sangat penting bagi mereka yang menderita penyakit ginjal kronis. Makan makanan sehat penting untuk menjaga kesehatan dan membantu mengelola gejala penyakit kenakalan. Memiliki rencana diet ginjal yang mencakup berbagai makanan yang tinggi nutrisi dan rendah natrium, fosfor, dan kalium dapat membantu mengurangi ketegangan pada ginjal. Artikel ini akan memberikan sarapan, ide makan siang, dan makan malam untuk membuat rencana diet ginjal yang sehat.

Apa itu Diet Ginjal?

Diet ginjal adalah diet yang dirancang khusus untuk orang-orang dengan Penyakit ginjal atau kerusakan ginjal. Diet berfokus pada pembatasan asupan makanan dan nutrisi tertentu yang dapat memperburuk fungsi ginjal, seperti natrium, kalium, dan fosfor.

Selain itu juga menekankan pada konsumsi makanan yang bermanfaat bagi kesehatan ginjal, seperti buah-buahan, sayuran, dan Sumber protein rendah protein.

Siapa yang bisa mengikuti diet ginjal?

Orang dengan penyakit ginjal kronis, gagal ginjal, atau mereka yang berisiko terkena penyakit ginjal dapat mengambil manfaat dari mengikuti diet ginjal. Ini termasuk orang-orang dengan bebek, Tekanan darah tinggi, atau riwayat keluarga penyakit ginjal.

Cerita terkait

Bumbu Rum : Fakta Menakjubkan 22 Makanan Terbaik untuk Peradangan dan Nyeri Tubuh

Apa tujuan dari diet ginjal?

Tujuan diet ginjal adalah untuk mengurangi jumlah limbah yang menumpuk di dalam tubuh dan membatasi jumlah cairan dan mineral tertentu seperti kalium, fosfor, dan natrium yang dikonsumsi. Diet ginjal paling sering direkomendasikan untuk mereka yang menderita penyakit ginjal kronis (CKD) dan dirancang untuk membantu menjaga fungsi ginjal dan memperlambat perkembangan CKD. Ini juga membantu mengurangi risiko komplikasi yang terkait dengan CKD, seperti tekanan darah tinggi dan penyakit jantung.

BACA JUGA: Penatalaksanaan nutrisi atau dukungan pankreatitis akut

7 manfaat diet ginjal.

1. retensi cairan berkurang.

Diet ginjal dapat membantu mengurangi retensi cairan, yang sangat bermanfaat bagi mereka yang memiliki Gagal ginjal atau ginjal lainnya masalah. Ini dapat membantu mengurangi pembengkakan di kaki dan kaki, serta lainnya bagian tubuh.

2. Mengurangi asupan natrium.

Banyak orang dengan penyakit ginjal perlu mengurangi asupan natrium mereka, dan diet ginjal dapat membantu. Makan makanan ginjal dapat membantu Anda memenuhi batas natrium harian yang direkomendasikan 2.000 miligram.⁽¹⁾

3. Asupan kalium terkontrol.

Diet ginjal juga dapat membantu Anda menjaga tingkat potasium yang sehat. Terlalu banyak potasium dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius, jadi penting untuk Makan makanan yang rendah dalam kalium.⁽²⁾

4. Asupan protein terkontrol.

Protein adalah penting untuk kesehatan, tetapi terlalu banyak dapat membebani ginjal. Diet ginjal dapat membantu Anda mendapatkan jumlah protein yang tepat untuk tubuh Anda, tanpa terlalu membebani ginjal.⁽³⁾

5. Mengurangi asupan fosfor.

Fosfor adalah mineral yang bisa berbahaya dalam kadar tinggi. Diet ginjal dapat membantu Anda mempertahankan tingkat fosfor yang sehat dengan membatasi makanan tinggi fosfor dan makan makanan yang rendah fosfor.

6. konsumsi alkohol terbatas.

minuman keras Bisa jadi sulit bagi ginjal, sehingga diet ginjal dapat membantu Anda membatasi konsumsi alkohol.

7 .nutrisi seimbang.

Diet ginjal dapat membantu Anda mendapatkan semua vitamin dan mineral penting yang dibutuhkan tubuh Anda, tanpa membebani ginjal Anda. Ini dapat membantu menjaga tubuh Anda sehat dan berfungsi dengan baik.

BACA JUGA: Ketahui Mengapa Nutrisi Memegang Peran Penting Untuk Kebugaran

5 resep diet ginjal.

1. Ikan panggang dengan tomat dan caper.

bahan.

• 4 (4 ons) fillet ikan putih, seperti cod, haddock, atau nila.
• 1/2 sendok teh garam.
• 1/4 sdt lada hitam.
• 1 sendok makan minyak zaitun.
• 2 siung bawang putih, cincang.
• 1/4 cangkir caper.
• 1 cangkir tomat potong dadu.
• 1 sendok makan jus lemon segar.
• 2 sendok makan peterseli segar, cincang.

instruksi.
1. Panaskan oven hingga 375 °F.
2. Tempatkan fillet di atas loyang berlapis foil. Taburi dengan garam dan merica.
3. Panaskan minyak dalam wajan kecil di atas api sedang. Tambahkan bawang putih dan masak sampai harum, sekitar 30 detik.
4. Tambahkan caper dan tomat ke wajan dan masak selama satu menit lagi.
5. Angkat wajan dari api dan aduk jus lemon dan peterseli.
6. Tuang campuran caper dan tomat di atas ikan. Panggang sampai ikan matang, sekitar 12-15 menit.

2 Zucchini dan jamur frittata.

bahan.

• 2 sendok makan minyak zaitun.
• 1 cangkir jamur, iris.
• 1 cangkir zucchini, potong dadu.
• 3 siung bawang putih, cincang.
• 6 telur besar.
• 1/4 sdt garam.
• 1/4 sdt lada hitam.

instruksi.

1. Panaskan oven hingga 375 °F.
2 Panaskan minyak dalam wajan besar tahan oven di atas api sedang. Tambahkan jamur, zucchini, dan bawang putih dan masak sampai sayuran melunak, sekitar 5 menit.
3. Dalam mangkuk sedang, kocok telur, garam, dan merica.
4. Tuang campuran telur ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur.
5. Masak dengan api sedang sampai telur mulai mengeras, sekitar 4 menit.
6. Pindahkan wajan ke oven dan panggang sampai frittata berwarna keemasan dan matang, sekitar 20 menit.

3. Salad kembang kol dan buncis.

bahan.

• 1 kembang kol kepala, potong menjadi kuntum.
• 1 (15 ons) dapat dikeringkan dan dibilas.
• 2 sendok makan minyak zaitun.
• 1 sendok teh jintan.
• 1 sendok teh bubuk bawang putih.
• 1/2 sendok teh paprika.
• 1/4 sdt garam.
• 1/4 sdt lada hitam.
• 1/4 cangkir peterseli segar, cincang.

instruksi.

1. Panaskan oven hingga 400 °F.
2. Letakkan kembang kol dan buncis di atas loyang. Tuangkan minyak zaitun dan taburi dengan jinten, bubuk bawang putih, paprika, garam, dan merica. Aduk untuk melapisi.
3. Panggang selama 20 menit, aduk setengah.
4. Keluarkan dari oven dan pindahkan ke mangkuk besar. Tambahkan peterseli dan aduk hingga tercampur.

4. Asparagus Panggang.

bahan.

• 1 ikat asparagus, dipangkas.
• 1 sendok makan minyak zaitun.
• 1/2 sendok teh garam.
• 1/4 sdt lada hitam.

instruksi.

1. Panaskan oven hingga 425 °F.
2. Tempatkan asparagus di atas loyang dan gerimis dengan minyak zaitun. Taburi dengan garam dan merica.
3. Panggang selama 12-15 menit, aduk setengah jalan, sampai asparagus empuk.

5. Sup Lentil.

bahan.

• 2 sendok makan minyak zaitun.
• 1 bawang, potong dadu.
• 2 siung bawang putih, cincang.
• 2 buah wortel, potong dadu.
• 2 batang seledri, potong dadu.
• 2 sendok teh oregano kering.
• 1 sendok teh thyme kering.
• 1 sendok teh garam.
• 1/4 sdt lada hitam.
• 1 (14,5 ons) bisa potong dadu tomat, dengan jus.
• 4 cangkir kaldu sayuran.
• 1 cangkir lentil kering.

instruksi.

1. Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah, bawang putih, wortel, dan seledri dan masak sampai sayuran melunak, sekitar 8 menit.
2 Tambahkan oregano, thyme, garam, dan merica dan masak lagi.
3. Tambahkan tomat, kaldu, dan lentil dan didihkan.
4. Kecilkan api menjadi rendah dan didihkan selama 25 menit, atau sampai lentil empuk.
5. Sajikan hangat.

BACA JUGA: Harapan hidup pankreatitis kronis dengan penyebab dan gejala

7 Hari Rencana Diet Ginjal Sehat: Ide Sarapan, Makan Siang, dan Makan Malam.

Hari 1.

Sarapan: Oatmeal dengan buah beri.
pertengahan pagi: apel dan almond.
makan siang: Salmon panggang dengan quinoa dan asparagus.
Camilan: Yogurt Yunani dengan blueberry.
makan malam: Nila panggang dengan bayam dan beras merah.

Hari 2.

Sarapan: Roti dan telur alpukat.
pertengahan pagi: Keju cottage dan wortel.
makan siang: Bungkus kalkun dan hummus.
Camilan: seledri dan selai kacang.
makan malam: sup miju-miju.

Hari 3.

Sarapan: Smoothie pisang.
pertengahan pagi: kenari dan kismis.
makan siang: Salad ayam panggang.
Camilan: seledri dan hummus.
makan malam: Halibut panggang dengan brokoli.

Hari 4.

Sarapan: Roti gandum utuh dengan selai kacang.
pertengahan pagi: Irisan apel dan almond.
makan siang: Ubi jalar panggang dengan sayuran.
Camilan: Yogurt Yunani dengan buah beri.
makan malam: Salmon panggang dengan quinoa dan asparagus.

Hari ke 5.

Sarapan: Omelet dengan bayam dan jamur.
pertengahan pagi: mentimun dan hummus.
makan siang: Ayam bakar dengan brokoli dan nasi merah.
Camilan: wortel dan selai kacang.
makan malam: sup miju-miju.

Hari 6.

Sarapan: Oatmeal dengan buah beri.
pertengahan pagi: seledri dan almond.
makan siang: Nila panggang dengan bayam dan quinoa.
Camilan: Keju apel dan keju cottage.
makan malam: Bungkus sayuran panggang.

Hari ke 7.

Sarapan: Roti dan telur alpukat.
pertengahan pagi: kenari dan kismis.
makan siang: Ubi jalar panggang dengan sayuran.
Camilan: Yogurt Yunani dengan blueberry.
makan malam: Halibut panggang dengan brokoli.

BACA JUGA: Manfaat Gizi dari Bubur Grits Panduan Komprehensif

garis bawah.

Secara keseluruhan, rencana diet ginjal untuk sarapan, makan siang, dan makan malam sangat bagus cara makan sehat dan masih menikmati makanan. Ini berfokus pada penyediaan makanan bergizi seimbang yang rendah natrium, kalium, dan fosfor yang penting dalam menjaga kesehatan ginjal.

Makan rencana diet ginjal juga membantu mengontrol tekanan darah dan kadar kolesterol, yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit ginjal. Dengan rencana makan ini, individu dapat menikmati makanan yang beraroma dan menyenangkan sambil tetap merawat ginjal mereka.

+3 Sumber