ما هو التغذية الكمومية: الغذاء والفوائد

في حياتنا اليومية، تنتشر العديد من الأمراض مثل السرطان والإيدز والملاريا والإنفلونزا والعديد من الأوبئة. ووفقًا لصحيفة تايمز أوف إنديا، يموت حوالي 30 ألف شخص سنويًا بسبب هذه الأمراض، وتتزايد هذه الأعداد بشكل كبير. وقد تبين أن نمط الحياة غير الصحي أحد العوامل الرئيسية. تغيير بسيط في النظام الغذائي مع التغذية الكمية يمكن أن يغير حياتك.

يجب استبعاد بعض الأطعمة من التغذية الكمية.

الأطعمة النشوية.

في عام 2017، أطلقت وكالة معايير الغذاء البريطانية (BFSA) حملة توعية بشأن "“أكريلاميد”"وهو مكون موجود في دخان السجائر ويستخدم أيضاً في الصناعة لمعالجة الألوان والبلاستيك. قد يتسبب هذا المكون الضار في سرطان. توجد هذه المادة أيضاً في بعض الأطعمة، وخاصة النشوية منها، كما هو الحال في الخبز، والبسكويت، والبطاطا المقلية، والكعك، ورقائق البطاطس. وتتأثر هذه المواد بشكل أكبر عند طهيها لفترات طويلة في درجات حرارة عالية، تصل إلى حوالي 250 درجة فهرنهايت.

اللحوم الحمراء المصنعة والأطعمة الغنية بالمواد المضافة.

أثبتت العديد من الدراسات أن اللحوم المصنعة والأطعمة مثل الآيس كريم، ومنتجات التجميل الكريمية، ومعجون الأسنان، وغسول الفم،, الملينات, تحتوي حبوب الحمية والدهانات المائية والمنظفات وحتى اللقاحات على إضافات ضارة مثل النترات والصوديوم والتي قد تسبب العديد من الأمراض الضارة. الوكالة الدولية لأبحاث السرطان (IARC) زعم أن اللحوم المصنعة مادة مسرطنة وهذا من الأمور التي تسبب السرطان. يُنصح دائماً بتناول اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان عالية الجودة ضمن نظامك الغذائي. 

مياه ملوثة ومنتجات أرز ملوثة.

مياه ملوثة بـ الزرنيخ يزيد من خطر الإصابة بأمراض الرئة والمثانة والجلد والقلب والسكري., الجذور الحرة تلف أو الإجهاد التأكسدي والسرطانات. يواجه الأطفال حديثو الولادة أعلى المخاطر، فالزرنيخ الزائد يشكل خطراً على الصحة. وفقاً لـ تحقيق أجرته مجلة "تقارير المستهلك" (CRI) في عام 2012، تم العثور على الزرنيخ في حبوب الأرز، وهو ما يقارب عشرة أضعاف الحد المسموح به لمياه الشرب.

قصص ذات صلة

أهمية التغذية السليمة أثناء الحمل - إرشادات إنشاء خطة نظام غذائي صحي للكلى: أفكار لوجبات الإفطار والغداء والعشاء

سكر.

يلعب السكر دورًا هامًا في زيادة محيط الخصر. وقد أثبتت العديد من الدراسات ذلك. المشروبات يحتوي على سكر غير صحي وهو أمر ضار بالصحة. فإلى جانب زيادة استهلاك السعرات الحرارية، فإنه يُسبب العديد من المشاكل الصحية مثل ارتفاع نسبة السكر في الدم، والسمنة، وداء السكري، ويدعم نمو... الأورام و النقائل السرطانية وحتى السرطان وغيره.

سلة الطعام من شركة كوانتوم نيوتريشن.

الخضراوات الخضراء والخضراوات الصليبية.

تحتل الخضراوات الورقية الخضراء المرتبة الأولى في قائمة الأطعمة الصحية نظراً لغناها بالفيتامينات., مضادات الأكسدة, يحتوي على معادن، بالإضافة إلى انخفاض سعراته الحرارية وصوديومه ودهونه. كما أنه مصدر طبيعي لـ الجلوكوزينولات, ، وفيتامين ج وبيتا كاروتين (فيتامين أكما أنه مفيد لـ إزالة السموم جسمك. يمكنك أيضًا تفضيل عصائر الخضار، فهي سهلة الهضم ويمكنك تحضيرها بنفسك في المنزل. لهذا السبب، يوصي معظم الأطباء بتناول الخضراوات الورقية لجميع الفئات العمرية. توصيات الخبراء: السبانخ، والملفوف، وأوراق الشمندر، والجرجير، والبروكلي., قرنبيط, الملفوف أو براعم بروكسل إلخ.

التوت الأزرق

التوت الأزرق.

في قائمة المرتفعين مضاد للأكسدة من البروانثوسيانيدين, يأتي التوت الأزرق في المقدمة. إلى جانب الحواجز الزرقاء، توجد عدة حواجز أخرى مثل توت العليق, الفراولة, توت غوجي, الكرز وغيره. إنه مصدر جيد لفيتامين ج وفيتامين أ. كما أنه محسن قوة المناعة لـ مضاد للفطريات و عامل مضاد للفيروسات. كما ثبت أن له بعض الخصائص المضادة للشيخوخة التي تساعد على الحفاظ على الشباب والجاذبية، وهو أحد الأطعمة الفريدة في الكم تَغذِيَة.

الحمضيات، البطاطا الحلوة، القرع.

الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة الكاروتينويدية يُعدّ هذا النوع من الأطعمة أكثر فائدة للصحة، وهو موجود في العديد من الحمضيات والبطاطا الحلوة والتوت واليقطين والكوسا وغيرها من الأطعمة النباتية. كما تحتوي هذه الأطعمة على ألفا كاروتينويدات, بيتا كاروتين, كريبتوكسانثين, اللوتين إلخ. وهو أمر مفيد للغاية لـ تعزيز المناعة, يُحسّن صحة الكبد، ويقي من الأمراض الجلدية، كما أنه مفيد للعينين.  

الكربوهيدرات المعقدة.

أثبتت العديد من الدراسات أن الكربوهيدرات المعقدة، بما في ذلك البطاطا الحلوة والجزر والبنجر والدرنات الأخرى والأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة، تقلل من خطر الإصابة بـ أنواع عديدة من السرطان, وخاصةً في الجزء العلوي من الجهاز الهضمي. وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف. فهو يوفر طاقة طويلة الأمد مقارنةً بـ الكربوهيدرات البسيطة.

لحوم عضوية.

يحتوي على استهلاك اللحوم العضوية الغنية بالبروتين مثل لحم الضأن أو الدجاج فيتامين ب12 ومعادن مثل السيلينيوم, الزنك والحديد اللذان يساعدانك على تنظيف الكبد من السموم،, بناء عضلات قوية, توازن الهرمونات.

ألبان

منتجات الألبان.

تُعدّ أطعمة مثل الحليب الخام والجبن والزبادي وغيرها مصدراً ممتعاً لـ "“البكتيريا النافعة”توجد هذه البكتيريا في الأمعاء، مما يحسن الهضم ويعزز المناعة. يرتبط معظم الجهاز المناعي بالأمعاء. لذا،, بروبيوتيك يمكن للأطعمة والمكملات الغذائية أن تساعدك في الحفاظ على لياقتك البدنية في جميع مراحل حياتك. كما أنها مصدر جيد للكالسيوم الضروري لصحة العظام.

المكسرات

المكسرات والبذور.

الجوز،, جوز برازيلي, اللوز, بذور القنب, بذور السمسم، اليقطين، عباد الشمس،, بذور الشيا و بذور الكتان تُعدّ هذه البذور من أغنى البذور بالعناصر الغذائية، فهي توفر الأحماض الدهنية الصحية والألياف., أحماض أوميغا 3 الدهنية ومعدن هام ضروري جداً للصحة.

الزيوت غير المعالجة (جوز الهند، الكتان، زيت الزيتون).

يتكون 60% من الدماغ والجهاز العصبي، اللذين يتحكمان في وظائف الجسم بأكمله، من الأحماض الدهنية. وتُسبب العديد من الزيوت والدهون المُصنّعة مشاكل عديدة في الجسم، مثل احتقان الخلايا والالتهابات، مما يُؤدي إلى المرض وتدميرها. أغشية الخلايا. استبدل الزيوت النباتية المكررة والدهون المتحولة بالدهون الصحية، بما في ذلك زيت بذور الكتان وزيت الزيتون وزيت سمك القد وزيت جوز الهند، فهذا يُغذي صحتك، ويُحسّن وظائف جهاز المناعة، ويُحافظ على صحة جيدة. وزن صحي. بذور الكتان و زيت كبد الحوت يتضمن الأحماض الدهنية أوميغا 3 الأساسية التي تساعد على تنشيط جسمك. 

الشاي الأخضر

الشاي الأخضر.

“يحتوي "الشاي الأخضر العشبي" الموجود في سلة منتجات كوانتوم نيوتريشن على مكونات رئيسية البوليفينول المركبات التي تساعد على تثبيط غزو الورم تقلل أيضًا من سرطان مخاطر. ثبت أن الاستهلاك المنتظم للشاي الأخضر يُساعد على تنقية الدم من السموم. فهو غني بمضادات الأكسدة التي تُساهم في زيادة الطاقة.

سمك السلمون

سمكة.

أثبتت العديد من الدراسات أن تناول الأسماك يُعدّ من المصادر الجيدة لأحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تُحسّن جهاز المناعة وتُعزّز وظائف الدماغ. وخاصة الأسماك الصغيرة، بما في ذلك سمك السلمون. السردين يملك العوامل المضادة للالتهابات والتي تعمل على إزالة السموم من جسمك ومفيدة لجهازك العصبي.

بيض.

يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين أ،, الريبوفلافين, حمض البانتوثينيك, فيتامين ب12, الكولين, يحتوي على الفوسفور والزنك وفيتامين د وأوميغا 3 وغيرها. مفيد لمرضى السكري، ويحسن نمو العضلات، ويزيد الكوليسترول الجيد في الجسم، ويحسن قلب الصحة وما إلى ذلك. 

خلاصة القول.

وأخيرًا وليس آخرًا، اتبع نظام التغذية الكمي هذا، فهو سيُحدث تغييرات جذرية في حياتك. لذا، اتبع هذا النظام للحفاظ على لياقتك وصحتك. 

+2 مصادر