Mengapa Smoothie Membuat Saya Kembung? Memahami Penyebab dan Solusinya

Smoothie adalah minuman sehat yang diterima secara luas, terdiri dari unsur-unsur bergizi yang berasal dari buah-buahan segar, sayuran, dan produk sehat lainnya, sehingga sangat cocok untuk sarapan. Kombinasi buah-buahan dan sayuran hijau yang kurang tepat dalam minuman ini seringkali membuat orang merasa kembung atau penuh gas, yang sangat tidak nyaman dan memalukan bagi perut. Dalam artikel ini, kami akan memberikan alasan utama mengapa smoothie dapat menjadi penyebab ketidaknyamanan ini dan juga memberikan tips untuk menghindari masalah ini, semuanya berdasarkan bukti ilmiah dan pengetahuan para ahli.

Memahami Kembung.

Kembung adalah masalah umum pada saluran pencernaan. Ditandai dengan perasaan penuh, kencang, atau perut membengkak. Hal ini dapat disebabkan oleh beberapa alasan, misalnya, sebagai berikut:

1. Produksi Gas: Dalam proses pencernaan makanan, usus melepaskan beberapa gas seperti karbon dioksida, hidrogen, dan metana sebagai produk sampingan.
2. Menelan Udara: Minum terlalu cepat atau mengobrol sambil makan mengakibatkan menelan udara, yang berperan dalam membuat perut kembung.
3. Masalah Pencernaan: Penyakit seperti sindrom iritasi usus (IBS) atau alergi terhadap protein yang terdapat dalam susu dan produk susu dapat menyebabkan kembung.

Bahan-Bahan Umum dalam Smoothie yang Menyebabkan Kembung.

Berbagai macam smoothie sehari-hari komponen Berbagai jenis makanan merupakan penyebab utama perut kembung. Berikut penjelasan rinci mengenai masing-masing jenis makanan tersebut.

1. Produk Susu.

Dr. Jane Smith, seorang ahli gastroenterologi, menyatakan, “Susu adalah penyebab utama kembung. Kebanyakan orang tidak menyadari bahwa mereka intoleran terhadap laktosa.”

Cerita Terkait

Apakah Peloton Baik untuk Sakit Punggung Bawah?  Apa Itu Virus Corona atau COVID-19 – Gejala dan Tindakan Pencegahan

• Intoleransi Laktosa: Laktosa, gula yang terdapat dalam susu, dapat menyebabkan gangguan pencernaan pada orang yang tidak memiliki enzim laktase yang diperlukan untuk menguraikannya menjadi gula yang lebih sederhana.
• Pengganti: Apakah Anda ingin mengganti susu sapi dengan susu bebas laktosa, susu almond, atau susu non-susu lainnya dalam smoothie Anda?.

2. Buah dan Sayuran Kaya Serat.

Fungsi utama serat adalah untuk pencernaan, namun, kelebihan serat dapat menyebabkan pembengkakan; hal ini terutama terjadi jika tubuh Anda tidak terbiasa dengan serat:

• Sayuran Cruciferae: Sulfur dan serat adalah komponen utama sayuran ini dan Anda dapat memperkirakan bahwa keduanya sebagian besar akan menyebabkan timbulnya gas setelah mengonsumsinya.
• Buah-buahan Tinggi Serat: Buah-buahan kaya serat seperti apel, pir, dan beri sulit dicerna dalam jumlah besar.

3. Pemanis.

Pemanis cenderung ikut berperan dalam produksi gas, itulah sebabnya smoothie menghasilkan gas.

• Pemanis Buatan: Makanan yang mengandung pemanis seperti sorbitol dapat menimbulkan rasa tidak nyaman seperti ada gelembung udara di perut serta rasa kembung.
• Pemanis Alami: Konsumsi banyak makanan alami pemanis Hal ini dapat menyebabkan gangguan pencernaan, dan madu bukanlah pengecualian.

Baca Juga: Resep Salad Makanan Laut Golden Corral dengan Manfaat Kesehatan

4. Bubuk Protein.

Bubuk protein, terutama yang mengandung whey, bisa menimbulkan masalah.

• Protein Whey: Jika whey yang berasal dari susu (laktosa) adalah penyebab ketidaknyamanan Anda, perlu diketahui bahwa jenis produk ini sangat bermasalah bagi orang-orang seperti itu.
• Alternatif: Pilihlah bubuk protein hijau seperti protein kacang polong atau rami karena sistem pencernaan Anda mungkin akan lebih mudah menerimanya.

Bagaimana Cara Pembuatan Smoothie Mempengaruhi Pencernaan?

Seperti yang diamati oleh ahli nutrisi Sarah Brown, cara pembuatan smoothie tersebut sangat berpengaruh. Kembung dapat dikurangi secara signifikan hanya dengan menerapkan beberapa perubahan sederhana.

1. Waktu Pencampuran.

Jika Anda terlalu lama memblender, Anda mungkin memasukkan terlalu banyak udara ke dalam smoothie yang menyebabkan kembung. Aduk hingga mencapai kekentalan yang Anda inginkan.

2. Suhu.

Smoothie dingin dapat memperlambat kerja sistem pencernaan yang dapat menyebabkan kembung. Mungkin sebaiknya biarkan smoothie mengental sedikit sebelum memutuskan untuk meminumnya.

3. Mengonsumsi Speed.

Satu-satunya cara agar minum smoothie Anda tidak menyebabkan Anda menelan udara yang mengakibatkan kembung adalah dengan meminumnya terlalu cepat. Pastikan Anda meminum smoothie Anda perlahan agar risiko ini berkurang.

Tips Ahli untuk Menghindari Perut Kembung Akibat Smoothie.

1. Sesuaikan Bahan-Bahan Anda.

• Mulailah dengan yang Sederhana: Mulailah dengan beberapa bahan, lalu tambahkan secara bertahap seiring Anda terbiasa.
• Pilih Opsi Rendah FODMAP: Buah dan sayuran yang rendah FODMAP tidak memiliki efek kembung yang sama. Contoh yang baik adalah stroberi, blueberry, bayam, dan wortel.
• Pantau Asupan Serat: Perkuat usus Anda dengan produk kaya serat, serta lengkapi dengan makanan yang mudah dicerna.

2. Pengendalian Porsi.

• Moderasi: Jangan membuat smoothie Anda terlalu banyak. Batasi porsi hingga tubuh Anda dapat mencernanya dengan nyaman.
• Dengarkan Tubuhmu: Catat dan perhatikan bagaimana sistem Anda merespons berbagai komponen, lalu lanjutkan sesuai dengan hasilnya.

3. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan.

• Hidrasi: Minum banyak air membantu pencernaan serat dan menenangkan sistem pencernaan.
• Probiotik: Dalam diet, Anda bisa mulai makan probiotik Konsumsilah makanan seperti yoghurt atau kefir agar Anda memiliki usus yang sehat dan penuh dengan bakteri baik.
• Enzim Pencernaan: Pertimbangkan untuk menggunakan suplemen enzim pencernaan sebagai bagian dari rutinitas harian Anda untuk membantu pencernaan makanan yang lebih mudah.

Bukti Ilmiah yang Mendukung Tips Ini.

1. Penelitian tentang Serat dan Pencernaan.

Baru-baru ini terungkap bahwa kelebihan serat, yang merupakan anjuran umum untuk kesehatan, juga dapat menyebabkan masalah pencernaan seperti kembung. Kombinasi yang baik antara serat larut dan tidak larut dapat membantu menyeimbangkan hal ini.

2. Prevalensi Intoleransi Laktosa.

Sumber yang sama mengidentifikasi sekitar 681.300 dari populasi dunia memiliki gejala-gejala tertentu yang karakteristik dari intoleransi laktosa. Pilihan rendah FODMAP atau bebas laktosa patut dicoba jika Anda hipersensitif terhadap laktosa sebagai penyebab utama kembung.⁽¹⁾

3. Dampak Probiotik.

Telah diamati dalam Jurnal Gastroenterologi Klinis bahwa kembung dapat dikurangi secara signifikan dengan mengonsumsi probiotik, dan kesehatan usus secara keseluruhan pun mungkin dapat meningkat. Dengan menambahkan makanan atau suplemen kaya probiotik ke dalam diet, kembung dapat dengan mudah dihindari.⁽²⁾

Baca Juga: Mengungkap Manfaat Probiotik: Meningkatkan Kesehatan Pencernaan dan Fungsi Kekebalan Tubuh

Intinya.

Kandungan serat dalam smoothie, ditambah dengan rasa kenyang dan manfaat kesehatan yang menjadikannya minuman wajib dalam rutinitas, terkadang juga dapat menyebabkan kembung jika resepnya salah dibuat atau dikonsumsi dengan cara yang tidak tepat. Risiko kembung akibat smoothie dapat dikurangi (Anda hanya perlu memperhatikan bahan-bahannya, sehingga perubahan sederhana sudah cukup) dan tetap mendapatkan nutrisi yang sehat. Ingatlah untuk selalu waspada dengan memperhatikan sinyal tubuh Anda, melakukan perubahan secara bertahap, dan berkonsultasi dengan ahli gizi jika perlu. Dengan cara ini, manfaat smoothie tetap dapat dirasakan sekaligus mengurangi potensi pembentukan gasnya.

+2 Sumber