العافية العقلية وقصص النظام الغذائي الخاصة بـ Dosha من ممارسي الأيورفيدا

The Fast Facts

• كلما تقدمت (وحتى بعد التحدث إلى بعض أطباء الأيورفيدا الذين كرسوا حياتهم كلها) ، فهمت أن هذا النظام القديم يرقى إلى علم النفس والتغذية واليقظة في سمبوسة كبيرة وحارة من المعرفة.
• لقد أدركت أن الأيورفيدا هي شيء جدتي عندما تعرفت عليه لأول مرة.
• أرونا ، مستشار الأيورفيدا ومقره في ولاية كيرالا ، أقلع لي قائلاً لي بصفتي سيدتي ، أنا آكل الفلفل الحار في الصباح.

إليك ما يمكن أن يعتبره معظم الناس خطأ ، لذلك ، لا تتعلق الأيورفيدا بالأعشاب والتدليك بالزيت. إنها آلية كاملة يجعل عقلك وجسمك وعواطفك مترابطة. يمكن للطعام الذي تأكله أن يغير طريقة تفكيرك وشعورك حرفيًا. مجنون، صحيح؟

لقد أدركت الأيورفيدا أن أكون جدة عندما تعرفت عليها لأول مرة. ترى ، حليب الكركم ليجعلك باردًا ، أو نيمًا لتجعلك بثورًا. ومع ذلك ، كلما تقدمت (وحتى بعد التحدث إلى بعض أطباء الأيورفيدا الذين كرسوا حياتهم كلها) ، فهمت أن هذا النظام القديم يرقى إلى علم النفس والتغذية واليقظة في سمبوسة كبيرة وحارة من المعرفة.

🌿 فهم الدوشات دون قراءة الكتاب المدرسي الكامل.

قد نقسم في بضع كلمات:

قصص ذات صلة

كيف اليوجا مفيدة لبناء العضلات؟ أفضل وضعيات اليوجا لجيوب الأنفية للحصول على راحة فورية

• حقير = الهواء + الفضاء. هؤلاء أناس خياليون ومبدعون ، مع أفكارهم ، يركضون مثل السنجاب على الإسبريسو. عادة ما يكونون قلقين ، وينسون تناول الطعام ، ويفرطون في التفكير. (نعم ، مذنب)⁽¹⁾
• خبز إسترتياج = نار + ماء. الكمال. طموح جدا ، حريص ، ناري جدا. كونهم غير متوازنين ، يسهل عليهم تهيجهم وتعبهم عقليًا.
• كافيت = الأرض + الماء. مستقرة وصلبة وموثوقة - ومع ذلك ، عندما تكون غير متوازنة ، فإنها ستقع في اللامبالاة أو الراحة الغذائية أو الاكتئاب.

إليك الجزء السحري ، إذن ، هذا هو أنه يمكنك تهدئة أو إثارة هذه الدوشا من خلال نوع الطعام الذي تتناوله وإيقاع يومك. وهذا ليس فقط تؤثر على الهضم, ولكن عقليتك كذلك.⁽²⁾

اقرأ أيضا: اليوجا الجسدية لفقدان الوزن: الغوص العميق في تحول العقل والجسم

🍛 القصة 1: لدى الدكتور ميرا عميل يبلغ من العمر 27 عامًا ، تم تشخيص إصابته بمرض السكري من النوع 2.

هذه قصة شرحها لي الدكتور ميرا ممارس الأيورفيدا في بيون.

كان لدي هذا العميل الذي كان يحركه القلق ،, شرب القهوة دعا مدير التسويق أنجالي الذي كان دائمًا في عجلة من أمره. خلل كلاسيكي فاتا. لم تكن قادرة على النوم ، وكانت يديها وقدميها باردة ، وذكرت أن دماغها كان متصفحًا به 20 علامة تبويب مفتوحة.

لم تبدأ ميرا بأعشاب جميلة. بدأت بالطعام الدافئ. كيتشاري ، حليب متبل ، مع جوزة الطيب في المساء ، وهذا لم تكن تتوقعه ، لا عصائر باردة. تحسن نومها في فترة أسبوعين. انخفض مستوى قلقها بعد شهر واحد.

عندما يكون فاتا مرتفعًا ، يفقد عقلك حرفيًا اللمس. إذن الحيلة؟ الدفء. الشوربات والخضروات المطبوخة والسمن والعناق (يمكن تجنب هذا الأخير ولكنه مقدر 😄).

🔥 القصة 2: رافي طاه بيتا الذي أحرق رافي شيف بيتا احترق حرفياً.

ثم هناك رافي ، طاهٍ شاب من Goanese كان يعشق الطعام الحار - وعاش الرجل ليأكل. لكن حالته العقلية؟ دائما على الحافة. غاضب بلا سبب. كان هضمه شديدًا وصبره راغبًا.

قال الدكتور أرونا ، مستشار الأيورفيدا في ولاية كيرالا ، عندما سألته عن طعامه ، قائلاً لي كسيدة ، أنا أتناول الفلفل الحار في الصباح.

بيتا الزائدة!
لذلك بردته - بردته حرفيا. دمج المزيد من جوز الهند والخيار والنعناع والكزبرة في طعامه. الفلفل الأحمر المستبدلة بالشمر. طلب منه أن يأكل بهدوء ، لا أن يصرخ على موظفي المطبخ.

بعد ثلاثة أسابيع من حصوله على طفح جلدي اختفى ، وقال: “لا أشعر برغبة في ضرب الناس بعد الآن.
سحر الأيورفيدا ، التحكم في العاطفة عن طريق الطعام.

🌧️القصة 3: الكافا التي استعادت شرارتها.

هذا جعلني أبتسم. وصلت لاتا ، 52 عامًا من مومباي ، إلى طبيب الأيورفيدا الخاص بها وأخبرته أنها ببساطة لا ترغب في فعل أي شيء. لم تكن مكتئبة على هذا النحو ، لكنها راكدة.

اتضح أنها كانت من نوع Kapha الذي دخل منطقة الراحة الخاصة بها. النوم المتأخر ، استهلاك الحلويات ، القليل النشاط البدني. كانت أفكارها جسدها ، باهتة ، عابسة ، وغائمة.

اقترح طبيبها الضوء ، المحفز للطعام - شاي الزنجبيل ، والفلفل الأسود ، والخضر ، وعدم قيلولة بعد الظهر (التي كانت تحتقر سمعها).
لكن خمن ماذا؟ كتبت بعد 21 يومًا أنها بدأت الرقص مرة أخرى.

لم يكن الأمر يتعلق بالوزن أو النظام الغذائي ، بل بالطاقة. كل شيء يتحرك عندما يتحرك Kapha حتى مزاجك.

اتصال العقل: ما عرفته الأيورفيدا دائمًا حتى قبل علم الأعصاب.

وفقًا لممارسي الأيورفيدا ، فإن القناة الهضمية والدماغ هما إخوة.
وفي النهاية كان العلم قادرًا على مواكبة ذلك - نحن الآن نفهم محور الأمعاء والدماغ وتخليق السيروتونين في الأمعاء وقدرة هضم لتخلط بين مزاجك.

نسخة الأيورفيدا؟ حافظ على توازنك (نار الهضم) في حالة توازن وسيظل عقلك نقيًا.
بسيطة ولكنها عميقة.

على سبيل المثال -

• الغيوم الشراهة تصبح أجني الأكل الضبابي (و doomscrolling).
• فقدان الوجبات يقوض أسباب agni → قلق, ، اجترار.
• سوء النظام الغذائي (الاستهلاك العالي للأغذية المصنعة) السموم (أو AMA) للخمول + التهيج.

ترى النمط؟ لا يوفر الطعام التغذية فحسب ، بل هو برنامج عاطفي.

إدراكي الصغير (نعم ، قصة شخصية).

كنت ملصقًا لـ Vata Immalance منذ عامين.
مرهقة. بالكاد يأكل. غرق مشروب بارد في الساعة 11 مساءً مثل أجهزة دعم الحياة.

مدرس اليوجا الخاص بي (الذي هو حكيم الأيورفيدا غير المزعج) نظر إلي ذات يوم وقال ،,

أنت تلعب بعقلك وتجوع جسدك.

أوف. تلك الضربة.

لقد بدأت بقليل - إفطار ساخن ، وقليل من الكافيين ، وغداء لائق. في سبعة أيام توقفت عن الشعور بالضبابية الدماغية. بدأت في النوم مرة أخرى. لم يكن الأمر سحريًا ، ولكن بعد ذلك بدا أن شخصًا ما قد قام بتشغيل جهازي العصبي بأقل من ذلك.

الأيورفيدا لا تتسرع في عملية الشفاء. يعيد الإيقاع.

🕉️ نصيحة لصنع: النظام الغذائي حسب نوع عقلك.

دعونا نجعل هذا بسيط للغاية:⁽³⁾

إلى العقول المتجددة ، القلق ، العصبية ، فاتا (فاتا ، 2012).

• استهلك طبقًا ساخنًا ومطبوخًا - الحساء واليخنات والأرز.
• لا تفوت وجبات الطعام (لا تكن جادة).
• هذا التوابل مع: الكمون والزنجبيل والقرفة.
• قبل النوم ، خذ الحليب الدافئ مع جوزة الطيب.

وفقًا لبيتا (العقول النارية ، الطاقة المثالية).

• تفضل طعام التبريد: الخيار وجوز الهند والخضر.
• يجب تجنب الكثير من التوابل والكحول أو الأطعمة المقلية.
• فواصل جيدة ولا يجب ان تكسب كل الحجج 😉
• جرب شاي الورد أو النعناع للهدوء.

في حالة الكافا (العقول الهادئة البطيئة).

• الطعام الخفيف والحار، مثل البطاطس المقلية أو حساء العدس.
• تمرين ، على الرغم من أنه قد يكون مجرد نزهة أو رقصة.
• تجنبي الألبان الزائدة أو السكر.
• استخدام ماء الزنجبيل والليمون في الصباح لبدء عمليات الهضم.

😌 الشفاء العاطفي الاهتزازي (روتين) (Dinacharya vibes).

هذا ما أكده جميع الممارسين الذين قابلتهم: الصحة النفسية = إيقاع.
إنه ليس حتى ما تأكله ولكن متى وكيف تأكل.

• جدول الأكل يأكل في نفس الوقت كل يوم - يعشق جسمك الروتين.
• ما لم تكن مضطرًا إلى العمل ، اجلس وتناول طعامك (لا هواتف ، لا Netflix).
• النوم قبل الساعة 11 مساءً. (لا تجادل. الأيورفيدا تفوز بهذا. 😂
• اذهب للمشي إلى فترة قصيرة بعد الوجبات - مفيد للمعدة ، وينقي رأسك.

قد تفكر في الأمر بهذه الطريقة - سيكون عقلك جيدًا مثل يومك.

اقرأ أيضا: ممارسات العقل والجسم من أجل الرفاهية العاطفية

رأي الخبراء.

د. أنجالي شارما: باحث إكلينيكي أيورفيدا وممارس الأيورفيدا ، المعهد الوطني للأيورفيدا ، جايبور.

الأيورفيدا هي طريقة شاملة للجسد أو العقل أو العاطفة في وئام. من خلال التغذية الصحيحة وأسلوب الحياة، والصحة المثلى و جيد لذلك يمكن تحقيق الوجود من خلال مطابقة نمط الحياة مع الدوشا.

مقابلة مع الخبراء.

المذيع: ما هو نهج الأيورفيدا للعلاقة بين النظام الغذائي والصحة العقلية؟

د. شارما:
لا تعتبر الأيورفيدا الغذاء كوقود ، بل تعتبر الدواء. لتحقيق التوازن ، تحتوي جميع الدوشا على بعض المتطلبات الغذائية. على سبيل المثال ، قد يكون الدوشا من الأشخاص الذين يعانون من فاتا قلقين ومضطربين. يمكن أيضًا تناول الأطعمة التي يتم تسخينها من أجل تهدئة الجهاز العصبي. وبالمثل ، فإن نوع البيتا الذي عادة ما يكون ساخنًا وشديدًا يساعد على التبريد مع استهلاك الأطعمة المبردة.

المذيع: ماذا تقول الأيورفيدا فيما يتعلق بالعلاقة مع الدماغ الغريزي؟

د. شارما:
تم التعرف على أهمية أجني أو حريق الجهاز الهضمي في الأيورفيدا لتلعب دورًا في الصحة العامة. إن Agni الصحي هو وعد بالهضم والاستيعاب السليم الذي يتناسب طرديًا مع وضوح العقل والاستقرار العاطفي. على العكس من ذلك ، يمكن أن يؤدي أجني التي لا تعيش في سلام إلى اضطرابات الأكل والأمراض العقلية.

المذيع: هل هناك أي قصص فائزة عن كيفية عمل مبادئ الايورفيدا لجعل أحد المرضى يشعر بتحسن؟

د. شارما:
“بالتأكيد. كانت المريضة التي تم تكليفي بها امرأة تبلغ من العمر 32 عامًا مع تشخيص اضطراب القلق العام. على أساس تقييم الدوشا وأسلوب حياتها ، أضفنا ممارسة الأطعمة الدافئة والمغذية والتأمل اليومي والمكملات العشبية. وزعمت أن مستوى قلقها ومزاجها قد تحسن بشكل كبير في عدد من الأسابيع.

الأسئلة المتداولة.

💚 آخر انعكاسات - يغذي عقلك ما تطعمه جسمك.

ناه ، يمكنك أن تكون شخصًا عاديًا ، وليس صليبيًا من الزعفران يهتف لنفسه (إلا إذا كنت تهتم بذلك).
لكن التحولات الصغيرة؟ يمكنهم تغيير كل شيء.

مع الأكل وفقًا لدوشا الخاص بك ، فأنت لا تشفي معدتك فحسب ، بل تقوم أيضًا بإعادة توليد عقلك أيضًا.
لقد شاهدت حدوث ذلك مع العملاء والأصدقاء وحتى أنا.

بدلاً من ذلك ، في المرة القادمة التي تكون فيها في حالة مزاجية سيئة ، يجب ألا تختار هاتفك أو قهوتك.
اسأل نفسك - ما دوشا التي تحتاجني اليوم؟

ربما يكون الدفء. ربما يكون الراحة. ربما يكون القليل من التوابل وأشعة الشمس.

أيا كان الأمر ، صدقني ، جسدك يعرف. عليك فقط الاستماع.

+3 مصادر