أتاح صانع ملصقات التغذية للشركات من جميع الأحجام التنافس على أرض مستوية ، نظرًا لأنه متاح للجميع ، وسهل الاستخدام ، ومتوافق مع التنظيم. يمكن لأي شخص يعمل في مساحة الطعام الاستفادة من الاستفادة من الأدوات الآلية للامتثال التنظيمي في وسم التغذية. وأفضل ما في حلول الملصقات الجديدة هذه هو أن معظمهم ليس لديهم حد أو حد للاستخدام. يمكن للمرء استخدامها لوصفة واحدة أو لآلاف الوصفات. أدناه ، سنلقي نظرة على الطرق الثورية التي يساعد بها صانعو الملصقات الآلية الشركات على البقاء ممتثلين.
استخدام قاعدة بيانات المغذيات الموثوقة من وزارة الزراعة الأمريكية.
تعتمد العديد من مولدات ملصقات حقائق التغذية الرائدة على FoodData Central التابع لوزارة الزراعة الأمريكية ، والذي يقدم بيانات عن المغذيات حول الأطعمة والمنتجات الغذائية المتنوعة. يوفر FoodData Central خمسة أنواع من البيانات، وهي:
أطعمة تأسيسية.
يعطي نوع البيانات هذا نتائج تحليلات مكونات الطعام والبيانات الوصفية الأساسية والعوامل التي تسبب التباين في مكونات الغذاء والملفات الغذائية.
الأطعمة التجريبية.
يركز تحليل الأطعمة التجريبية على البيانات حول الأطعمة المنتجة أو المدروسة في ظل ظروف خاصة وكيف تؤثر هذه العوامل الفريدة على ملامح المغذيات. هذا النوع من البيانات هو أساسا للبحث.
قاعدة بيانات الغذاء والمغذيات للدراسات الغذائية 2019-2020 (FNDDS 2019-2020)..
توفر FNDDS ملفات تعريف المغذيات للأطعمة والمشروبات المدرجة في ما نأكله في أمريكا (WWEIA). WWEIA ، جزء من National الصحة والتغذية مسح الامتحانات (NHANES) ، هو قاعدة بيانات للمدخول الغذائي كما تطوع من قبل المشاركين في الاستطلاع.
قاعدة بيانات المنتجات الغذائية ذات العلامات التجارية العالمية لوزارة الزراعة الأمريكية.
أبرز أنواع البيانات للأطعمة ذات العلامات التجارية قيم المغذيات كما تظهر على الأطعمة ذات العلامات التجارية والمنتجات الغذائية ذات العلامات التجارية الخاصة.
قاعدة بيانات المغذيات الوطنية لإصدار الإرث المرجعي القياسي (SR Legacy)..
يوفر SR Legacy قائمة واسعة من قيم مكونات الطعام باستخدام العناصر الغذائية من التحليلات والأدبيات المنشورة والافتراضات.
تعمل معظم شركات وضع العلامات أيضًا مع خبراء التغذية الذين يتحققون من صحة المعلومات الغذائية التي تنشئها الأداة ويتحققون من أن البيانات خالية من الأخطاء. باستخدام هذا البرنامج ، يمكن للشركات التأكد من الحصول على معلومات المغذيات الأكثر دقة حول المكونات التي تستخدمها لصنع منتجاتها.
السماح للمستخدمين بإنشاء قواعد بيانات شخصية تم التحقق من صحتها..
قد تجد الشركات التي تستخدم وصفات فريدة أن بعض مكونات الوصفات الخاصة بها ليست في مولد الملصقات الآلي. تسمح معظم الأدوات للمستخدمين بإضافة مكوناتهم الخاصة ، وإنشاء قاعدة بيانات مخصصة. عادة ، يتحقق أخصائي التغذية من ملف تعريف المكون المضاف حديثًا لضمان صحة قيم المغذيات. تضمن ميزة التخصيص هذه أن أي منتج جديد يلبي جميع متطلبات وضع العلامات الغذائية قبل إصداره للعميل.
يتم تخصيصها لأسواق مختلفة.
مع العديد من صانعي الملصقات الآلية ، يمكن للمستخدمين تخصيص الملصقات للأسواق المختلفة وقطاعات العملاء. على سبيل المثال ، يمكن للشركة التي ترغب في بيع المنتجات في كندا تخصيص الملصق لتلبي جميع لوائح الملصقات الكندية.
وبالمثل ، قد تتطلب المنتجات للأطفال والأمهات الحوامل أو المرضعات تنسيقًا مختلفًا عن الملصقات المستخدمة لعامة السكان. تحتوي أداة مولد الملصقات على كل هذه الخيارات المضمنة ، لذلك يحتاج المستخدم فقط إلى اختيار الخيار الصحيح من تنسيقات التسمية المدعومة.
يقلل من الأخطاء والتكلفة.
يقوم صانعو الملصقات الآلية بتحليل اختلافات المكونات في وصفات مختلفة لنفس المنتج ، مما ينتج عنه بيانات أكثر دقة لأصناف مختلفة من نفس المنتج. إذا قام المنتج بتبديل وصفة ، فسيحتاج فقط إلى تحرير الوصفة القديمة التي حمّلها على أداة المولد. يمكنهم إدخال المكونات الجديدة وتحديد الكميات أو إزالة المكونات. سيقوم مولد الملصقات بعد ذلك بحساب القيمة الغذائية للمكونات المضافة وتحديث الملصق بالقيم الجديدة.
لا تقدم التحليلات المخبرية نفس المستوى من المرونة. سيحتاج المرء إلى إرسال عينة طعام لكل مجموعة متنوعة من المنتجات ، حيث البيانات التي تم تحليلها تنطبق فقط على الاختبار دفعة. إذا قام المنتج بتغيير طفيف في الوصفة ، فيجب عليه إرسال عينة جديدة إلى المختبر لتحليلها. إنها عملية طويلة ومستهلكة للوقت ومكلفة مقارنة بتحليل البيانات باستخدام مولد ملصقات حقائق التغذية الآلي.
متوافقة مع إعلان مسببات الحساسية.
تطلب إرشادات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بشأن مسببات الحساسية الغذائية من الشركات الإعلان عن أي مسببات الحساسية في منتجاتها. تتطلب إدارة الغذاء والدواء الأمريكية وضع ملصقات على المواد المسببة للحساسية لجميع المواد المسببة للحساسية الغذائية الرئيسية التسعة، والتي تمثل أكثر من 901TP3 من الحساسية الغذائية وردود الفعل التحسسية في الولايات المتحدة وهي:
- حليب
- بيض
- سمك
- قشرة
- حنطة
- شجرة المكسرات
- مقدار ضئيل
- فول الصويا
- سمسم.
تولد مولدات الملصقات معلومات حول المواد المسببة للحساسية المحتملة في أي مكون في قاعدة البيانات. عندما يدخل المستخدم وصفة أو مكون ، يقوم صانع الملصقات تلقائيًا بملء بيانات مسببات الحساسية المرتبطة بالمكون. تحتوي الملصقات التي تم إنشاؤها على إعلان عن مصادر الغذاء لمسببات الحساسية كما هو مطلوب بموجب القانون ، مما يحمي الشركات والأفراد في مجال الأعمال الغذائية من الإجراءات التنظيمية.
الخلاصة.
يعد استخدام صانع ملصقات حقائق التغذية طريقة سهلة وفعالة من حيث التكلفة لضمان وضع العلامات على الامتثال التنظيمي لأي عمل تجاري. تسحب الأداة البيانات من قواعد البيانات المعتمدة من الحكومة لضمان الدقة في قيم المغذيات التي تولدها. كما أن لديها ميزات مدمجة لتصميم الملصقات وفقًا للأسواق واحتياجات السوق المختلفة.
