ما هو التمثيل الغذائي وكيف يعمل؟

غالبًا ما يكون لدى الكثير من الناس شكوك بشأن كيفية عمل التمثيل الغذائي؟ إنها مجموعة من التفاعلات الكيميائية في خلايا الجسم. كل ما نأكله لتعزيز طاقتنا الفيزيائية ، وتخليق المواد البيولوجية كل ذلك.

يساعد التمثيل الغذائي في الطاقة وتشكيل الخلايا ، عن طريق الاستجابة الكيميائية الحرجة. وظيفة صنع الجزيئات الضرورية الضرورية لنمو الجسم وسير العمل السلس. خلق الطاقة هو أحد المكونات الرئيسية لعملية التمثيل الغذائي.

تعريف التمثيل الغذائي.

بشكل عام ، يمكننا تحديد التمثيل الغذائي بهذه الطريقة ، حيث أن التمثيل الغذائي هو استجابة كيميائية وفسيولوجية تساعد أي عضو على الحفاظ على حياته صحية. يلبي الحاجة إلى الطاقة للوظائف الفيزيائية الأساسية مثل الهضم والدورة الدموية ونمو الخلايا والإصلاح البدني.

أنواع الأيض.

يمكن تقسيم التمثيل الغذائي إلى قسمين ، مثل ؛;

قصص ذات صلة

7  مسارات وظيفية لاستكشاف الرعاية الصحية إرشادات الدوالي وفقًا لـ ICD 10

في الهضم.

يسمى انهيار الجزيئات للحصول على الطاقة في الهضم ، والذي يطلق كمية كبيرة من الطاقة ، ولهذا السبب يُعرف عسر الهضم باسم التمثيل الغذائي المدمر. يزيل المواد العضوية من الجسم.

الابتنائية أو الابتنائية.

تخليق جميع المركبات الأساسية من خلال الخلية هو عمل ابتنائي. لذلك ، الابتنائية أو البانابائية يساعد في تكوين الخلايا باستخدام الطاقة الموجودة في الجسم ، لذلك يُعرف الابتنائية باسم التمثيل الغذائي الإبداعي.

زيادة الوزن بسبب مشاكل الأيض.

زيادة الوزن عملية معقدة. يمكن أن يكون النوم والأنشطة البدنية والإجهاد والنظام الغذائي والتأثيرات البيئية والتغيرات في الهرمونات وزيادة الوزن الجيني هو السبب الرئيسي. الأيض هو عملية طبيعية تبطئ مثل هذه المشاكل.

السبب الرئيسي وراء زيادة الوزن هو أننا نستهلك المزيد من السعرات الحرارية وفقًا لأنشطتنا البدنية ، والتي تتحول السعرات الحرارية الزائدة لاحقًا إلى دهون وتتراكم في الجسم ، مما يزيد من السمنة. سيظل وزن جسمنا ثابتًا إذا حرقنا المزيد من السعرات الحرارية التي نستهلكها.^(1),(2)

لحرق السعرات الحرارية ، يجب أن نأخذ الطعام على فترات منتظمة وكذلك بكميات صغيرة. يمكنك أيضًا حرق المزيد من السعرات الحرارية في جسمك باستخدام أ عادة التمرين.

كيف يعمل التمثيل الغذائي؟

بادئ ذي بدء ، من الضروري معرفة أنه يمكن علاج التمثيل الغذائي بمساعدة نباتي والطعام غير النباتي. تأخذ النباتات الطاقة من ضوء الشمس ، بحيث تتفاعل مع الكلوروفيل وثاني أكسيد وماء لصنع السكريات وتسمى هذه العملية التمثيل الضوئي.

لذلك ، فإن الأشخاص الذين يأكلون الحيوانات والنباتات يتلقون السكر. يقوم الجسم بتحطيم السكريات من خلال التمثيل الغذائي ، وبالتالي اكتساب الطاقة ويتم توزيع هذه الطاقة كوقود عبر خلية الجسم.

يقوم التمثيل الغذائي بتخزين السكريات في الأنسجة ويعمل على استخدام الطاقة المخزنة عند الحاجة. هناك العديد من الهرمونات التي تتحكم في حالة واتجاه التمثيل الغذائي، بما في ذلك غدة درقية.

يلعب الهرمون الذي تطلقه هذه الغدة دورًا مهمًا في تحديد مدى سرعة وبطء التفاعل الكيميائي لعملية التمثيل الغذائي في جسم الشخص. ومع ذلك ، فإن عملية التمثيل الغذائي هي عملية كيميائية معقدة للغاية توضح لك مقدار الطاقة التي يتم توفيرها في جسمك.⁽³⁾

وظيفة التمثيل الغذائي مع العناصر الغذائية الأساسية.

يوفر الغذاء أنواعًا مختلفة من العناصر الغذائية الضرورية لصيانة وإصلاح أنسجة الجسم. يوفر النظام الغذائي الماء والمعادن والفيتامينات والبروتينات والأكسجين والنيتروجين والفوسفور وحوالي 20 عنصرًا غذائيًا أساسيًا فقط ؛;

الكربوهيدرات.

توفر الأطعمة الكربوهيدرات في ثلاثة أنواع - النشا والسكر والألياف. أنسجة الجسم تعتمد على الجلوكوز لجميع الأنشطة.⁽⁴⁾

تنتج الكربوهيدرات والسكريات الجلوكوز من خلال التمثيل الغذائي. يستهلك معظم الناس حوالي نصف نظامهم الغذائي على شكل كربوهيدرات. يأتي من الأرز والخبز والقمح والبطاطس والمعكرونة والمعكرونة ، إلخ.

بروتين.

يُعرف البروتين باسم لبنة بناء جسمنا. مفيد لبنية الخلية،, الهيموجلوبين تكوين ووظائف الجسم الأخرى. يساعد التمثيل الغذائي على إجراء هذا بسلاسة.

الحامض الو و الحمض النووي الريبي ل يلعب دورًا مهمًا في تزويد النيتروجين بالمواد الوراثية وإنتاج الطاقة. البروتين ضروري للتغذية ، تم العثور على الأحماض الأمينية الأساسية من البروتينات. هذه الأحماض الأمينية مغطاة - ميسي, التربتوفان, الميثيونين, اللوين, أيلسوليوسين, الفينيل ألانين, فالين, ثرونين.

أعلى كمية من البروتين مشتقة من البيض والحليب وفول الصويا واللحوم والخضروات والحبوب.

الدهون.

الدهون هي المصدر الرئيسي للطاقة ، فهي تولد ضعف الطاقة من الكربوهيدرات والبروتينات. يخلق بنية خلوية في الجسم ويخلق حلقة واقية حول أجزاء الجسم الحيوية.

توفر الدهون تخزينًا احتياطيًا للطاقة. الأحماض الدهنية الأساسية هي مشمع و عربي.⁽⁵⁾

معادن.

لا تعمل المعادن الموجودة في الأطعمة بشكل مباشر في إمدادات الطاقة ولكنها مهمة للجسم. يلعب دورًا مهمًا في مسار التمثيل الغذائي في الجسم. تم العثور على أكثر من 50 عنصرًا في جسم الإنسان ، منها 25 عنصرًا ضروريًا.

تشمل المعادن الهامة الكالسيوم والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم والحديد وأيونات الكلوريد والنحاس والكوبالت والمنغنيز والزنك والمغنيسيوم والزنك والفلور واليود إلخ.

فيتامينات.

يحتوي التمثيل الغذائي على فيتامينات مهمة بشكل خاص مثل فيتامينات أ, ب 2, النياسين, حمض البانتوثنيك.

هذه الفيتامينات هي مركبات عضوية أساسية، والتي بدونها لا يستطيع جسم الإنسان تصنيع نفسه، لذلك يجب أن تكون كل هذه الفيتامينات موجودة في حمى.

مسار الأيض.

يتم ترتيب التفاعلات الكيميائية لعملية التمثيل الغذائي في مسار التمثيل الغذائي ، مما يسمح للإنزيمات بالانتقال بكفاءة إلى الخلايا من خلال السلسلة الكيميائية في ترتيبها. لذلك ، فإن الإنزيم مهم لعملية التمثيل الغذائي.

يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالتغذية وتوافر المغذيات. الطاقة الحيوية هو مصطلح يصف مسارات الكيمياء الحيوية أو الأيض التي تكتسب الخلايا الطاقة من خلالها في النهاية.

الأسئلة المتداولة.

الخلاصة.

الأيض هو تفاعلات كيميائية تعزز طاقتنا الفيزيائية ، وتخليق المواد البيولوجية. يلعب دورًا مهمًا في صحتنا العامة.

ومع ذلك ، يمكن للشخص الذي يعاني من التمثيل الغذائي الجيد أن يمنع العديد من المشكلات الصحية بطريقة فعالة. مع معدل الأيض الإيجابي يمكنك هضم الطعام بسهولة. ومع ذلك ، فإن هؤلاء لديهم معدل استقلابي ضعيف ، وعليهم أن يواجهوا العديد من مشاكل الجهاز الهضمي.

+5 مصادر